repolho branco

Repolho e seus benefícios para as pessoas

O repolho branco é uma cultura de ervas bienal. Ela pertence à família Cabbage. A pátria deste vegetal é justamente considerada os territórios mediterrâneos, porque a partir daqui a planta começou a se reproduzir ativamente em todo o mundo. Na Rússia de Kiev, também era bem conhecido e era cultivado principalmente em pequenas áreas. Durante o primeiro ano de vida da planta, sua cabeça de repolho (isto é, a cabeça) é formada ativamente. Parece uma espécie de botão e cresce no caule. No segundo ano de vida, começa a formar-se e a crescer um enorme caule principal, com altura até 1,5 m, dos quais se desprendem ramos laterais, brotam flores amarelas (em algumas variedades são de cor branca ou creme). O fruto da couve é uma vagem com 5 a 15 cm de comprimento e as sementes são pequenas - cerca de 2 cm de diâmetro. Eles podem ser reconhecidos por sua cor preta ou marrom escuro.

Este produto é versátil. Pode ser estufado, fervido, assado ou comido cru com segurança, bem como feito em sucos e usado em doces salgados. O vegetal é rico em vitaminas e nutrientes. Contém: fibra, fósforo, fitoncidas, potássio, sal, açúcar, enzimas, ácido ascórbico, clorina, magnésio, sódio, beta-caroteno, virtualmente todas as vitaminas do grupo B, PP, A, K, C, E e muito mais. ...

O repolho pode trazer benefícios para uma pessoa em qualquer forma.

Repolho e seus benefícios para as pessoas

Para confirmar isso, você deve especificar as seguintes propriedades:

1. O uso de folhas de repolho verde contribui para a melhoria dos processos metabólicos e hematopoiese.
2. O aquecimento moderado do produto contribui para um aumento do ácido ascórbico nos vegetais, que é conhecido por estimular o sistema imunológico e ajuda a se recuperar mais rapidamente de doenças virais.
3. O chucrute contém uma grande quantidade de bactérias do ácido láctico. Uma vez no sistema digestivo humano, graças a este conteúdo, melhora os processos de digestão, promove a rápida assimilação dos componentes necessários e acelera a excreção das fezes.
4. Graças aos fitoncidas, a luta contra os microrganismos (incluindo o bacilo da tuberculose, Staphylococcus aureus) é uma propriedade essencial do repolho.
5. A fibra do vegetal promove o bom funcionamento do intestino, remove toxinas e partículas desnecessárias do corpo.
6. A colina ajuda a estabelecer processos metabólicos nas células de gordura e, portanto, ajuda a lidar rapidamente com o problema da obesidade e do excesso de peso.
7. Os sais de sódio e potássio evitam a estagnação dos fluidos no corpo e garantem o funcionamento normal do sistema urinário.
8. Por seu conteúdo de frutose, o repolho é considerado ainda mais saudável do que limão, cenoura ou cebola.
9. O suco de repolho tem acidez neutra e, portanto, pode ser usado se a pessoa tiver baixa acidez.
10. O ácido tartônico, que contém o repolho cru, evita os processos escleróticos, o aparecimento de colesterol.

Os cuidados com a couve devem ser corretos e constantes, para que possa contar com uma verdura saudável e saborosa que pode resolver muitos problemas de saúde.

Plantando repolho

Semeadura

A época de semeadura do repolho branco depende diretamente de sua variedade. Portanto, para variedades precoces, é melhor escolher o período que vai dos primeiros dias de março ao vigésimo dia do mesmo mês. Para variedades de meia temporada, o melhor período será de 25 de março a 25 de abril.Para variedades tardias, via de regra, o mês de abril é escolhido. Uma vez que podem ocorrer geadas durante esse período, mesmo à noite, é melhor semear em uma estufa ou em recipientes especiais. Proprietários cuidadosos têm preparado a terra para a produção de vegetais desde o outono. Terrenos comuns do jardim são perfeitos para esse propósito. Como fertilizante, você pode usar uma mistura de húmus e terra sod.

No entanto, em nenhum caso você deve usar a terra do jardim em que as culturas crucíferas foram anteriormente cultivadas.

Antes da semeadura, as sementes das plantas são imersas em água morna (até 50 ° C) por cerca de 20 minutos. Em seguida, são retirados e imediatamente imersos em água fria por mais 5 minutos. Isso é necessário para melhorar a imunidade da planta. A semeadura não está completa sem uma abundante rega preliminar do solo. A profundidade ótima de imersão das sementes no solo é de 1 cm, depois são cobertas com terra e envoltas em filme plástico.

Plantando repolho

Para um bom resultado, as mudas devem ser mantidas em ambiente com temperatura ótima de + 20 ° C nos primeiros dias.

Se tudo foi feito corretamente, então os primeiros tiros devem aparecer no 4º ao 5º dia. Ao percebê-los, o proprietário deve abrir as plantas e garantir que a temperatura ambiente seja de 5 a 10 ° C.

Cuidar de mudas de repolho inclui:

• picaretas, ou seja, transplantes para maior conforto - são realizados 10-15 dias após o surgimento dos brotos;
• rega - conforme as plantas necessárias.

Melhor hora para transplante

A planta é transplantada para o seu local de residência permanente, tendo em conta a sua variedade.

Portanto, para uma variedade precoce, o melhor período é 25/04/05/05. Para o meio da temporada - a terceira quinzena de maio. Para o final (inverno) - a última semana de maio a junho.

Transferir

É melhor plantar mudas em terreno aberto depois que as mudas tiverem pelo menos 5 a 7 folhas e a altura do arbusto da couve atingir 12-21 cm.

Transferir

O melhor local para a planta será um local bem iluminado ao longo do dia. Quanto à composição do solo, uma base arenosa ou argilosa é uma boa opção. Para variedades tardias, solo argiloso também é adequado. A acidez não deve exceder 6,0-7,0 pH.

O local deve primeiro ser cavado bem até a profundidade da escavadeira. Em seguida, o terreno precisa ser nivelado e furos feitos nele. O buraco não deve ser muito profundo, o suficiente para acomodar todo o sistema radicular do vegetal. No fundo do buraco, você pode colocar um punhado de turfa, areia, o dobro de húmus e cerca de 50 g de cinzas.

As mudas são colocadas em seus lugares permanentes junto com todo o torrão terreno. Em seguida, é borrifado com terra umedecida e pressionado um pouco com as mãos. O primeiro par de folhas deve estar alinhado com o solo.

O esquema de plantio é diferente para cada variedade.

Aqui estão alguns exemplos de variedades de repolho:

• Savoyard - distância de 40 cm entre mudas e 60 cm - entre linhas;
• couve-rábano - 30 e 40 cm, respectivamente;
• brócolis - 30 e 50 cm;
• cor - 25 e 50 cm;
• variedades híbridas - 30 e 40 cm;
• variedades iniciais de repolho branco - 30 e 40-45 cm;
• meia temporada - 50 e 60 cm;
• tarde - 60 e 70 cm.

Cuidado da cultura

Apenas plantar uma planta não é suficiente. Para uma boa colheita, os proprietários também devem aprender a cuidar da couve após o plantio no solo.

Durante a primeira vez após o desembarque, o jardim deve ser monitorado de perto. Se um dos arbustos não tiver criado raízes, pode ser substituído imediatamente por outro (para isso, o proprietário deve deixar uma certa reserva de mudas).

O cuidado com a cultura é essencial

Respondendo a questão de como cuidar do repolho, vale citar pelo menos 4 obras principais que o proprietário deverá realizar:

1. Rega. Para evitar escaldar as folhas, é melhor regar à noite. Se o tempo estiver nublado, regar a cada 5-6 dias é o suficiente. Se estiver muito quente e ensolarado lá fora, a cada 2-3 dias.
2. Top dress.A primeira vez é realizada de 7 a 9 dias após o desembarque. Uma boa opção para o procedimento seria uma mistura de: superfosfato (cerca de 3-4 g), fertilizante de potássio (1,5-2 g), nitrato de amônio (1,5-2 g). Tudo isso deve ser dissolvido em 1 litro de água. Essa quantidade de fertilizante deve ser distribuída uniformemente em 50-60 mudas. A próxima alimentação é realizada aproximadamente 15-17 dias após a primeira. O número desses ingredientes para o mesmo número de mudas é dobrado.
3. Mulching. Para evitar que o solo seque, você pode usar uma fina camada de turfa.
4. Tratamento. Visto que a cabeça do repolho é usada como produto alimentício, é muito indesejável processá-la com pesticidas. O combate às lesmas e pulgas pode ser feito com cinzas e pó de tabaco, que são levemente borrifados na planta. Pragas como pulgões e lagartas podem ser controladas com uma infusão de cascas de cebola.

Como distinguir entre variedades precoces e tardias

Uma das perguntas mais frequentes feitas pelos jardineiros é como distinguir as mudas do repolho primitivo do repolho tardio. Respondendo à pergunta, em primeiro lugar, deve-se dizer que a expectativa de vida das variedades precoces e tardias é muito diferente. Portanto, a partir do momento do desembarque do primeiro, leva cerca de 130-150 dias para obter grandes cabeças de pleno direito. Para o segundo, levará até 170 dias. Variedades muito tardias levam até 6 meses para formar um legume maduro com uma cabeça de repolho. Assim, se o jardineiro confundir as mudas, perceberá imediatamente que a planta não está se desenvolvendo como o esperado: ou cresce rápido ou muito devagar.

Como distinguir entre variedades precoces e tardias

Agricultores experientes descobrem mais alguns segredos que ajudarão os iniciantes a não se confundir e escolher a variedade certa por tipo:

1. Na maioria dos casos (mas nem sempre), as folhas do repolho precoce são mais verdes, às vezes verde-esmeralda. Nas variedades posteriores, as folhas ficam cobertas de opacidade, azulada.
2. Você pode distinguir entre repolho tardio e precoce pela densidade das folhas colocadas. No primeiro, as folhas raramente são colocadas e, nas variedades iniciais, são densas e próximas umas das outras.
3. Você pode descobrir a variedade olhando para as folhas:

• as folhas de cabeça branca são finas e delicadas;
• em avermelhado - com uma tonalidade avermelhada perceptível;
• no Savoy, com pequenas bolhas, irregulares;
• na couve-rábano, a raiz é mais espessa do que em outras variedades e, quanto mais o tempo passa, mais perceptível essa mudança se torna;
• para os coloridos - as folhas têm formato arredondado.

Você pode verificar a qualidade das mudas sacudindo o arbusto de mudas. Uma planta forte e saudável retém solo nas raízes.

Como fica claro por tudo o que foi dito acima, um produto como o repolho é especialmente útil e satisfatório; plantar e cuidar dela, embora difícil, vale o esforço. Para se abastecer plenamente com este vegetal, pode plantar no jardim diversas variedades com diferentes períodos de maturação.