A couve-de-açúcar é considerada uma das mais populares entre os horticultores em termos de benefícios e disponibilidade de tecnologia agrícola. Este tipo de cultura é denominado "rainha do repolho".

Pão de Açúcar de Repolho: descrição

A variedade pertence à família dos vegetais crucíferos do repolho branco. Foi criado por criadores de Moscou. A couve-doce, cujas características serão apresentadas a seguir, enraíza-se bem em todas as regiões do país.

O repolho do Pão de Açúcar pode pesar de 2 a 4 kg. Sua cabeça é composta por folhas verdes cobertas por uma leve camada de cera. Folhas suculentas com bordas onduladas são pressionadas firmemente contra uma pequena cabeça de repolho. A altura da planta pode variar entre 40-60 cm e o diâmetro da cabeça é 75-85 cm. Esta é uma variedade de maturação tardia: a estação de crescimento dura de 130 a 160 dias.

As folhas contêm muito mais vitaminas e microelementos do que outras folhas de repolho. Ele pode ser usado para cozinhar vários pratos, bem como para decapagem ou salga. A couve apresenta excelente qualidade de conservação e transportabilidade.

Pão de Açúcar Repolho

Para que o repolho Sweet Head seja suculento e não tenha um sabor amargo, é recomendável cortá-lo imediatamente após a segunda geada de outono.

Características da tecnologia agrícola

É melhor plantar esta variedade com mudas. Abril é adequado para isso. As sementes precisam de preparação pré-semeadura. Para fazer isso, eles são embebidos por 12 horas em uma solução fraca de permanganato de potássio ou humato de potássio. Em seguida, o material de plantio é bem lavado com água morna e, em seguida, bem seco.

Cabeça de repolho

Você mesmo pode preparar o solo para o plantio de mudas. Para isso, turfa, areia e turfa são misturados em quantidades iguais. Você também pode usar a seguinte composição: grama, areia e húmus. É melhor usar vasos de turfa como recipientes para mudas.

Importante! O sistema radicular do repolho não tolera bem o transplante. O uso de tal recipiente elimina completamente seus danos ao transplantar para as camas.

Para evitar que as mudas se estiquem, é recomendável colocar os recipientes sobre parapeito de janela bem iluminado, onde não haja correntes de ar e luz solar direta. A temperatura ambiente deve estar entre 20-25 graus.

Importante! Antes de plantar mudas em terreno aberto, elas devem ser endurecidas. Para fazer isso, ela é levada para a varanda. O tempo de endurecimento é gradualmente aumentado e levado a várias horas.

Copos com mudas são plantados nos canteiros depois que 4 folhas verdadeiras são formadas nas plantas. Via de regra, as mudas atingem essa fase de crescimento já no início do verão.

As plantas jovens devem ser plantadas em solo pré-preparado. Para fazer isso, jardineiros experientes recomendam aderir às seguintes regras:

  • as mudas não são plantadas por 2 anos consecutivos no mesmo local;
  • Culturas como abóbora, legumes, cebolas ou batatas são bons precursores do Pão de Açúcar;
  • o mais ideal para o plantio de repolho é o solo ligeiramente ácido ou neutro;
  • lugares bem iluminados são adequados para o cultivo.

A cama na qual o repolho crescerá é bem cavada no outono. Antes do plantio, ele é afrouxado novamente e fertilizantes também são aplicados nele. Para isso, você pode usar uma solução composta por cinzas e água.

Importante! Antes de colocar um copo de mudas no buraco, você pode colocar ureia ou superfosfato em seu fundo. Isso dará à planta força adicional para criar raízes em um novo lugar.

Durante o período de crescimento, as plantas precisam de alimentação. Para fazer isso, você pode usar estrume dissolvido em água.Fertilize o repolho com esta solução 2 ou 3 vezes.

Você pode fortalecer o sistema radicular amontoando arbustos. Isso pode ser feito depois que a planta formou de 10 a 13 folhas. Além de fortalecer a raiz, o amontoado auxilia na formação das raízes laterais.

Você precisa regá-lo 1 a 2 vezes por 20 dias. Despeje aproximadamente 2 baldes de água sob cada planta de cada vez. No momento em que a planta está ativamente formando uma cabeça de repolho, a quantidade de rega deve ser aumentada e levada para 3 baldes para a planta.

Rega abundante

O cuidado com o Pão de Açúcar consiste também no afrouxamento oportuno do solo próximo às plantas e entre as fileiras, bem como na retirada do mato.

Importante! Para evitar quebrar as cabeças do repolho, não regue 3-4 semanas antes da colheita.

Apesar de essa variedade de repolho ser resistente à infecção por doenças, o tratamento inadequado da cultura pode provocar infecções. Algumas das doenças mais comuns do repolho incluem:

  • Bacteriose. Sinais: amarelecimento das bordas das folhas, que depois escurecem completamente e caem. Para prevenir o desenvolvimento da doença, deve-se, em primeiro lugar, usar sementes de alta qualidade. Você também deve seguir a sequência de rotação de culturas. Realizar a prevenção pulverizando as plantas com "Fitolavin". Se a planta apresentar sinais de infecção, pode ser tratada com Planriza.
  • Fusarium. Quando a cabeça do repolho é afetada por uma doença, manchas amarelas são visíveis em suas veias, que depois de um tempo se espalham por todas as folhas. A prevenção da propagação da doença consiste em tratar as plantas com sulfato de cobre ou ágata. Se a doença afetar 2 a 3 plantas no jardim, elas devem ser imediatamente desenterradas e destruídas.
  • O oídio é falso. A doença se manifesta como a formação de uma flor branca na parte externa das folhas. Para prevenir a propagação da doença, é recomendado colocar as sementes antes da semeadura por 20-30 minutos em água morna, fertilizar as plantas com nitrato de amônio ou superfosfato. Em caso de propagação da doença, as plantas devem ser pulverizadas com sulfato de cobre ou cuproxato.
  • Keela. Esta doença é causada pela disseminação de um fungo patogênico. Quando infectadas, as cabeças de repolho crescem lentamente ou param completamente seu crescimento. A possibilidade de as plantas morrerem não está excluída. Para prevenir o desenvolvimento do fungo, recomenda-se fazer a calagem do solo, observar a rotação das culturas, e também regar o solo antes do plantio das sementes com solução de permanganato de potássio. Cabeças de repolho doentes devem ser destruídas.
  • Borboleta de repolho. As folhas afetadas pela doença tornam-se pálidas e logo morrem. Para evitar a possibilidade de infecção, é recomendável remover imediatamente os resíduos de plantas do jardim. Semeando salsa ou endro ao redor do canteiro de repolho, será possível reduzir a probabilidade de propagação da doença.

Entre as pragas mais perigosas do Pão de Açúcar estão as seguintes:

  • Aphid. Pertence aos insetos sugadores. Via de regra, a praga suga o dorso da folha do repolho. Os pulgões migram para o repolho das ervas daninhas próximas e colocam larvas na planta. Pulgões são especialmente ativos do final do verão ao final do outono.
  • Thrips. O inseto não pode ser visto a olho nu. Ao ser atacada por tripes, a planta perde a cor e morre.
  • Insetos crucíferos. Eles são muito grandes. Eles se espalham nas folhas de repolho e sugam todos os nutrientes delas.

O controle dos insetos é feito pulverizando-os com soluções especiais. Entre os mais eficazes estão Iskra M, Fury e Bankol. Eles também podem ser pulverizados no solo perto das plantas. A observância da rotação de culturas, a remoção oportuna de ervas daninhas e resíduos de plantas podem reduzir ao mínimo a probabilidade de infecção do repolho com doenças ou ataque de pragas.

Se você seguir as regras da tecnologia agrícola, sem fazer nenhum esforço especial, você terá uma boa colheita de uma verdura tão saudável e saborosa como o Pão de Açúcar.