Repolho de Kharkiv

Repolho Kharkiv inverno tardio - a variedade foi cultivada por criadores ucranianos através do cruzamento de duas variedades Dauerweis e Amager 611. No início, era plantada apenas na Ucrânia, em Kharkov. Os jardineiros apreciaram a nova variedade, suas qualidades positivas, e começaram a cultivá-la na Europa e na Ásia.

Características e descrição da variedade

Tolera condições climáticas adversas. A falta de umidade não reduz o rendimento. Tolera calor até + 40 ° С, geadas até -3 ° С. Você pode colher até o final do outono. É resistente às doenças virais do repolho.

O repolho Kharkiv é bom em fresco e chucrute, é armazenado por muito tempo, não se deteriora durante o transporte. Adequado para saladas, decapagem, decapagem, preparações para o inverno.

Tecnologia agrícola de cultivo

O repolho tardio de Kharkiv é cultivado de duas maneiras:

• Semear no solo, ou seja, sem sementes.
• Rassadny.

Benefícios do método sem sementes:

• As mudas não são transplantadas para um novo lugar, as plantas não precisam se acostumar com o terreno aberto dolorosamente.
• Semeadas com sementes, as plantas criam raízes mais rapidamente e os frutos amadurecem mais rapidamente.
• As cabeças de repolho atingem a maturidade completa 2–3 semanas antes.

Mudas de repolho Kharkiv

Um local para a semeadura do repolho deve ser alocado no território ensolarado ao sul da horta. Repolho em um local deve ser cultivado após 4 anos, cresce bem depois de cebolas, batatas, pepinos e legumes. Dependendo das condições climáticas da região, as sementes são plantadas no solo no final de abril - início de maio.

O solo seco é umedecido um dia antes da semeadura. As sementes são plantadas em fileiras, a distância entre as quais é de 65–75 cm. A profundidade de semeadura é de 1,5–2 cm. Não é recomendado colocar as sementes mais perto da superfície da terra - isso afetará sua germinação. Quando as sementes brotam, brotos pequenos e extras são descartados, deixando apenas as plantas mais fortes.

Cuidado com as mudas: regar, alimentar, soltar.

Método de cultivo de repolho tardio por mudas

Para cultivar mudas, você precisa preparar o solo, pratos, sementes. O solo pode ser preparado desde o outono e inverno e armazenado até a primavera. Recomenda-se comprar solo pronto ou misturar você mesmo com turfa (75%), grama e areia. Recomenda-se desinfetar essa mistura uma semana antes da semeadura.

Preparação de sementes

O dimensionamento é necessário para selecionar as sementes maiores e da mais alta qualidade. Eles precisam ser embebidos em uma solução de sal a 3%. Os pulmões flutuarão, os pesados ​​afundarão. A água com sementes leves é drenada. Os grandes são lavados e secos. Para desinfecção, mergulhe por 25 minutos em uma solução de permanganato de potássio a 1%.

Repolho de Kharkiv

As sementes são embebidas por um dia em água (+ 15 ... + 20 ° C), colocadas em local aquecido, após 4 horas a água é trocada e as sementes são misturadas. Após o inchaço, os grãos são colocados em um pano úmido e temperados por 24 horas em uma geladeira a uma temperatura de + 1 ... + 3 graus.

Preparando recipientes para mudas

Para semear e cultivar mudas em casa, use copos, potes, caixas, cassetes. Deve haver orifícios no fundo da loiça para que a água não fique estagnada.

Para desinfecção de recipientes: 5 g de permanganato de potássio são dissolvidos em um balde de água quente, esta solução é usada para processar os pratos para mudas e todas as ferramentas para o plantio.

Semear e cuidar

As sementes são plantadas 45-50 dias antes do transplante em terreno aberto. Para o crescimento total, as mudas de repolho precisam de um local ensolarado (+ 18 ... + 20 graus).

O cuidado com as mudas é padrão: regar, alimentar, remover ervas daninhas, soltar. As mudas precisam de rega intensiva durante a primeira semana. Após o transplante em terreno aberto, regar na primeira semana diariamente, mais tarde 1-2 vezes por semana.

As ervas daninhas são removidas conforme necessário e o solo é solto. O repolho de Kharkiv cresce bem se for alimentado na hora e corretamente. Os fertilizantes são aplicados 2-3 vezes durante a temporada. É melhor fazer cobertura durante o crescimento intenso das folhas e formação de espigas. Os fertilizantes minerais são usados ​​para alimentação.

Pragas e doenças

O repolho tardio de Kharkiv resiste firmemente às principais doenças deste vegetal. Ela não tem medo de bacteriose e necrose mucosas. Resistente à murcha fusarium desde tenra idade. O repolho raramente é afetado pela podridão. Pulgões ou pulgas de jardim não aparecem nas folhas.

Se cultivado inadequadamente em solos ácidos e pesados, pode ser afetado pela quilha. Para prevenção, você precisa escolher o local e o solo certos para o plantio.

Pragas: lesmas, lagartas - podem danificar a planta.

Caracóis e lesmas

Para combater as lesmas, é necessário pegar um pote de litro de cinza de madeira, 2 colheres de sal de cozinha, 2 colheres de sopa de pimenta preta moída, 2 colheres de sopa de mostarda em pó, misturar e polvilhar em camas de repolho.

Regras de colheita

O repolho de inverno Kharkiv se distingue pelo alto rendimento e longa vida útil. Quando a couve está madura, é muito importante fazer a colheita correta da safra e encaminhá-la para a “hibernação” - armazenamento.

O repolho de Kharkiv tolera bem o calor e o frio, por isso não há necessidade de pressa para colher. As cabeças de repolho crescem até o final do outono e não racham. Eles não têm medo de geadas leves até -6 ° С. Mas a exposição a essas baixas temperaturas não deve ser de longo prazo, caso contrário, as cabeças do repolho apodrecerão durante o armazenamento.

Colheita de repolho

Não se pode deixar repolho cortado, mesmo com geada de -1 grau, as folhas congeladas e os tocos nos cortes apodrecem e estragam toda a colheita.

Não colha repolho imediatamente após a geada. As cabeças de repolho devem descongelar em botão por 5 dias. Se você cortar as cabeças congeladas de uma vez, elas apodrecerão em um mês e as folhas pretas aparecerão.

As cabeças de repolho coletadas não podem ser colocadas imediatamente na adega para armazenamento, mesmo se a colheita foi em um dia quente e ensolarado. Antes do armazenamento, o repolho deve ser seco por pelo menos 5 horas sob um dossel, mas não ao sol. O repolho murcha sob a luz solar direta.

Após a colheita, é necessário separar e retirar os resíduos da couve. Coma pequenas cabeças de repolho fora do padrão primeiro, deixe as folhas para a alimentação do gado e coloque o restante do lixo verde no composto.

Vantagens e desvantagens da variedade em comparação com outras variedades

O repolho de inverno Kharkov difere de outras variedades na compactação da tomada da folha. Seu tamanho de folha é médio, quase sem raízes, erguido acima da superfície do jardim, portanto, a planta ocupa uma área pequena em comparação com outras variedades. O inverno em Kharkov pode ser plantado mais densamente do que Moscou tarde.

O Kharkiv, de maturação tardia, forma espigas de repolho no final do verão, mas por outro lado, pode ficar no jardim até a geada, sem sofrer com o frio e sem quebrar as cabeças. O sabor do repolho só vai melhorar durante esse período.

As primeiras geadas de outono não prejudicarão a safra.O repolho fica mais doce e o chucrute fica especialmente saboroso.

As folhas de cobertura aderem firmemente à cabeça da couve e protegem a parte comestível. No corte, a cor da cabeça da couve é branca, o pedúnculo é grande, mas não grosso. Não há veias duras dentro do plug. Há pouco desperdício.

O repolho é muito saudável e saboroso

93% da couve comestível é usada para a alimentação. As folhas são suculentas, doces, aromáticas. Existem muitas substâncias úteis no repolho: vitamina C, fibras, oligoelementos - potássio, enxofre, zinco.

O principal uso do repolho Kharkov: armazenamento e decapagem. Mas, mesmo fresco, você pode cozinhar muitos pratos com ele: saladas frescas, sopa de repolho, borscht, rolos de repolho, recheios de tortas.

As donas de casa gostam de chucrute repolho de inverno, principalmente da maneira fria e clássica, porque é suculento e sobrevive ao inverno sem alterar o sabor. Também existem maneiras interessantes de colher repolho para o inverno. Se o repolho, junto com outros vegetais, for fervido e enrolado para o inverno, toda a família desfrutará de deliciosas saladas e lanches até a primavera.

O comprador pode comprar sementes em qualquer loja para cultivar repolho tardio de Kharkiv em seu site. Às vezes, os jardineiros cultivam suas próprias sementes de repolho por conta própria, se gostarem da variedade da variedade.