Conteúdo:
Parente próximo da couve-flor, entretanto, o brócolis é considerado um vegetal mais útil em sua composição. Como outras variedades de repolho, pode ser comido cru, cozido, cozido, usado como acompanhamento ou adicionado a saborosos assados. Ao contrário de outras variedades, os brócolis podem ser congelados e enlatados. Este produto combate eficazmente as úlceras, garante níveis ideais de açúcar, promove a hematopoiese, protege a visão, as células nervosas e fortalece o sistema imunológico. Portanto, não é surpreendente que tantos agricultores se interessem pelo repolho de brócolis, cultivando-o no campo e em casa de vegetação.
Como são as mudas de brócolis?
Externamente, as mudas de brócolis, até certo ponto, se assemelham a mudas de beterraba. As folhas da planta são verdes brilhantes, oblongas, mas redondas e largas no final. Bordas serrilhadas. 5-8 folhas crescem em um arbusto. O caule é marrom ou roxo claro.
Nos primeiros estágios de desenvolvimento, as mudas de brócolis são muito semelhantes às mudas da variedade de cabeça branca: um caule verde claro e folhas verdes redondas que se estreitam em direção à base.
Mudas de repolho de brócolis
Bons vizinhos para brócolis
Os brócolis não se reproduzem bem com todos os vegetais. Você pode plantar em uma fileira com ele: salada (vários tipos), cebola, beterraba, espinafre, batata, endro, aipo, acelga.
Ao pensar em como plantar brócolis, não esqueça que não se pode plantar com feijão e morango.
Características de pouso
Em campo aberto
Os amantes de brócolis geralmente estão interessados em como cultivar este produto no jardim. Para começar, deve-se indicar que a planta pode ser transplantada com 40-50 dias de idade. Até este ponto, várias folhas já devem ter se desenvolvido em cada arbusto de couve. Se a semente foi semeada na segunda quinzena de março, a planta pode cair a céu aberto na primeira ou na segunda semana de maio.
Uma dacha com solo neutro ou ligeiramente alcalino é mais adequada para essa variedade de repolho. O pH ideal é 6,5-7,5.
Vale a pena começar a preparação do jardim no outono: cave-o e nivele-o bem. Na primavera (2-3 semanas antes da data planejada de plantio), húmus ou composto é introduzido no solo. A concentração ideal de tais fertilizantes orgânicos é de 3 kg por metro quadrado.
Ao pensar em como plantar brócolis, é melhor escolher o horário da manhã para esse processo em um dia nublado. Os próprios buracos, aconselha mais de um técnico agrícola, é melhor cavar 1-2 dias antes disso. Imediatamente antes do plantio, a cova é regada com água (cerca de 0,5 l). Além da água, você pode adicionar nitroammofoski (6-7 g) lá. As mudas podem ser colocadas na cova com um torrão de terra ou com as raízes nuas. Depois de compactar levemente o solo ao redor da planta, ela é regada novamente (300 gramas de água por arbusto).
Uma questão importante para todos os residentes de verão permanece: a que distância plantar brócolis.A melhor opção seria uma distância de 30-35 cm entre plantas individuais e outros 50-55 cm entre linhas.
Se ainda podem ocorrer geadas na região, é melhor proteger as plantas ainda muito fracas: cubra-as com potes de vidro ou meia garrafa de plástico.
Em campo aberto
Na estufa
Uma estufa é uma boa opção para o cultivo de belas mudas de brócolis, o cultivo por sementes também é possível aqui.
Jardineiros experientes sugerem escolher variedades de brócolis como: Lazarus, f 1-Fiesta, Vitamin, César, Continental, Tonus, F1-Monterey, Calabrese, Gnome e alguns outros para cultivo em estufa.
A semeadura correta das sementes deve ocorrer na segunda quinzena de maio - início de junho. As mudas são plantadas 1 mês (se as variedades forem tardias) ou 1,5 mês (se forem usadas variedades de maturação precoce) antes da data do transplante para o campo aberto.
O solo da estufa na véspera do plantio da planta deve estar bem solto e umedecido. A profundidade de semeadura das sementes nos canteiros é de aproximadamente 5 mm. Para o plantio de mudas, basta a mesma profundidade em que foram cultivadas antes do transplante.
A distância ideal para mudas é de 5 cm, para mudas - 10 cm. Em condições de estufa, o cuidado prevê a irrigação periódica dos canteiros com um borrifador e manutenção da temperatura ideal para as plantas - + 10-15 ℃.
Mudas de brócolis com efeito de estufa
Em casa
Ao pensar em como cultivar brócolis em casa, os proprietários devem saber que isso não é tão fácil. Uma condição importante é o correto preparo preliminar das sementes. Isso pode ser feito da seguinte forma:
- Encha um recipiente de vidro com água morna (com uma temperatura de cerca de 50-55 ℃) e coloque as sementes por 20-25 minutos, para depois semear.
- As mudas são retiradas e lavadas com água fria. Isso é necessário para fornecer uma boa imunidade à futura planta.
- Desinfecção adequada. Uma solução comum de permanganato de potássio também é adequada para isso.
- Embeber as sementes em uma infusão de cinza de madeira (1 colher de sopa por 1 litro de água). Isso é necessário para acelerar o processo de germinação e obter uma boa colheita.
Antes de plantar brócolis, você também precisa preparar adequadamente o próprio solo. Para obter o solo mais eficaz para a planta, é recomendável misturar em proporções iguais: solo de jardim, turfa, húmus e areia limpa. A desinfecção ajudará a evitar o desenvolvimento de muitas doenças das plantas da safra futura, incluindo a perna preta. Será possível neutralizar as bactérias com uma solução morna de permanganato de potássio ou aquecimento (até cerca de 150-200 ℃) do solo no forno.
O plantio caseiro de brócolis envolve as seguintes etapas de trabalho:
- Prepare recipientes separados para cada planta futura - vasos ou recipientes de plástico. Encha-os com terra preparada.
- As sementes são plantadas a uma profundidade de 1,5-2 cm.
- Para que as mudas comecem com sucesso, devem ser regadas com água em temperatura ambiente.
- De cima, o recipiente é coberto com filme plástico para garantir o efeito estufa.
Uma característica importante desse método de propagação de brócolis são as condições de armazenamento das mudas. É melhor colocar recipientes com mudas em um local quente (+ 19-21 ℃), mas escuro.
Se tudo foi feito corretamente, você pode ver como o brócolis cresce em 7-12 dias a partir do momento da semeadura. Após o aparecimento dos primeiros rebentos, é melhor reduzir a temperatura da divisão para + 10 ℃ e depois de uma semana - para + 7 ℃.
Cuidados com a planta
Você não precisa cuidar do brócolis de nenhuma maneira especial.Da mesma forma que outras variedades de repolho, a planta precisa: capinar, amontoar, soltar e verter, adubo.
A sacha deve ser feita com o máximo cuidado para não prejudicar o sistema radicular da planta. Se houver poucas ervas daninhas e elas não crescerem muito perto do repolho, é melhor não tocar nesses brócolis nos estágios iniciais de seu desenvolvimento.
O primeiro amontoamento é realizado cerca de uma semana após o plantio das mudas, o segundo - 7-10 dias após o primeiro. Essa importante medida agrotécnica é extremamente necessária para manter a umidade do solo, protegendo as raízes do superaquecimento.
O afrouxamento ajudará as raízes a germinar mais rapidamente e a própria planta receberá uma quantidade suficiente de umidade e oxigênio. Você precisa realizar essa tarefa várias vezes durante a temporada, pela primeira vez - uma semana após o desembarque.
Brócolis não requer muita água. Como regra, você precisa adicioná-lo uma vez a cada 6-7 dias. Se a temperatura do ar ultrapassar 24-26 graus Celsius, você poderá fazer isso com mais frequência. Se a planta beber pouco, seu tom torna-se visivelmente mais fraco: as folhas ficam flácidas.
A cobertura proporcionará aos proprietários uma colheita particularmente rica. Pela primeira vez, esse procedimento é realizado 12-14 dias após o plantio dos brócolis. A melhor opção no papel da alimentação serão os fertilizantes orgânicos: excrementos de pássaros (diluídos em água na proporção de 1:20) ou verbasco (250 g por 10 litros de água). Você também pode adicionar uma colher de chá de qualquer fertilizante de nitrogênio. Aproximadamente 1 litro de fertilizante é usado por metro quadrado.
A segunda alimentação deve ocorrer 20-22 dias após a primeira. Desta vez, é melhor adicionar superfosfato (30-35 g por 10 litros de água), sulfato de potássio (9-11 g por balde). 1,5 litros de nutriente líquido são usados por metro quadrado.
Superfosfato de fertilizante
Maquinaria agrícola por região
Nos arredores de Moscou
Como as dicas de agricultores experientes em fóruns temáticos deixam claro, o cultivo de brócolis na região de Moscou não deve ocorrer antes de maio. Por esta altura, a planta pode ser semeada em estufa ou em casa.
Dadas as condições adversas da região, o canteiro deve ser preparado de maneira ideal no outono. O local precisa ser escavado e a própria terra deve ser saturada com fertilizantes de fosfato e potássio. Revelando seus segredos de como cultivar brócolis, alguns especialistas sugerem adicionar cascas de ovo em pó ao solo.
Especialistas sugerem adicionar cascas de ovo em pó ao solo
Na região de Leningrado
Os jardineiros não dão conselhos especiais sobre como plantar brócolis na região de Leningrado. Como a área é dominada por um clima marítimo ameno, não há necessidade de proteger os brócolis de maneira especial. É plantado aqui em abril. Neste caso, é permitido semear diretamente em terreno aberto. No caso de o verão ser particularmente quente, a planta precisa ser regada com mais frequência. Não há necessidade de cobrir os brócolis com papel alumínio para proteção e germinação rápida na região de Leningrado.
Nos Urais
Mesmo no clima caprichoso dos Urais e nas possíveis mudanças repentinas de temperatura, as mudas de brócolis germinam bem. Não é recomendado para os residentes de verão semear imediatamente ao ar livre. Ainda assim, nos Urais, primeiro você precisa fortalecer o sistema da raiz do repolho. Você pode plantar uma planta nesta parte do país com 5-6 semanas de idade, quando pelo menos 4-6 folhas aparecem nas mudas. Você pode esperar o amadurecimento dos brócolis nos Urais 2 a 3 semanas mais tarde do que na região de Moscou.
Plantar mudas de repolho nos Urais
Em Bashkiria
Como o clima de Bashkiria é temperado continental, mas com invernos frios e verões moderadamente quentes, os agricultores aconselham o plantio de brócolis no solo no início de junho. Desde os primeiros dias de maio, pode ser semeada e cultivada em estufa.
Perguntas frequentes
Como cultivar a variedade Fortuna
O repolho Fortuna pode ser cultivado tanto de forma sem sementes (semeando) quanto por meio de mudas.Esta é uma variedade de meia estação que pode ser degustada 80-85 dias após o plantio.
Você pode semear em terreno aberto depois que o solo estiver completamente aquecido e o perigo de geada tiver passado. O período ideal é o final de maio. Porém, mesmo assim, os agricultores se oferecem para cobrir as mudas com fiambre ou filme.
Como saber a diferença entre brócolis e couve-flor
Em primeiro lugar, deve-se dizer que ambos os representantes do repolho são anuais, mas diferem significativamente na aparência. Portanto, a primeira tem folha de cor verde claro ou verde escuro. O arbusto da própria planta é bastante alto - até 90 cm. A variedade colorida tem partículas amarelas e cresce até 70 cm no máximo. Ao contrário dos brócolis, as inflorescências coloridas não são tão densas e na idade adulta sua cabeça, ao contrário da primeira variedade, parecerá redonda bola.
Comparado com a couve-flor, o brócolis não requer muita manutenção e cria raízes muito mais rápido. Não é necessário plantar em terreno aberto, a planta desenvolve-se bem em casa de vegetação, não necessita de muita luz solar. Mas a variedade colorida é mais caprichosa a este respeito: não crescerá no caso de solo impróprio. Além disso, esta espécie requer mais calor - de + 15-18 ℃, não tolera bem geadas e secas.
Em resumo, o brócolis não é mais difícil de cultivar do que outras variedades de repolho. Depois de experimentar um pouco, o residente de verão poderá encher sua casa com um produto de qualidade e vitaminas que pode resolver muitos problemas de saúde.
