A couve de Bruxelas é apreciada pelo seu sabor único, propriedades úteis e cuidado despretensioso. Com as técnicas de cultivo certas, você pode obter uma boa colheita. Considere a couve de Bruxelas crescendo em campo aberto, recomendações para jardineiros sobre como preparar sementes, descrição de variedades, regras de cuidado.

Descrição da cultura

A couve de Bruxelas é originária da Bélgica e é uma planta bienal. Karl Linnaeus a chamou de Bruxelas em homenagem aos jardineiros de Bruxelas. Os brotos laterais são usados ​​para alimentação, que crescem na forma de pequenas cabeças de repolho. Em um repolho, de 40 a 60 cabeças são formadas, seu tamanho, como as couves de Bruxelas crescem e amadurecem, depende da filiação varietal.

A couve de Bruxelas é rica em proteínas. Em comparação com o repolho branco, a couve de Bruxelas é mais nutritiva. A composição inclui:

  • Vitaminas do grupo B, C, E, K;
  • Caroteno;
  • Fósforo;
  • Cálcio;
  • Ferro.

Couve de bruxelas

A peculiaridade da couve de Bruxelas é que ela não perde o sabor e a utilidade, mesmo depois de congelada e descongelada. Portanto, quase toda a colheita é armazenada no freezer.

As cabeças de repolho são usadas frescas ou secas para cozinhar. Eles são um ótimo ingrediente em sopas. Os caules e pontas são usados ​​na produção de rações.

Criadores holandeses desenvolveram híbridos de alto rendimento e resistentes a doenças. É fácil e lucrativo cultivar esse repolho, mesmo em uma pequena área de jardim. A escolha é baseada em:

  • Altura da planta:
  • Termos de amadurecimento;
  • Produtividade;
  • Resistência a doenças;
  • Forma, tamanho e número de cabeças de repolho.

É preferível escolher variedades de repolho de altura curta ou média. Em termos de maturação, as couves de Bruxelas são:

  • Antecipado (140 dias);
  • Meio cedo (160 dias);
  • Meio tarde (190 dias);
  • Atrasado (200 dias).

Mais de dez variedades de vegetais foram adicionadas ao Registro do Estado Russo. Variedades populares de couve de Bruxelas:

  • Hércules. Uma variedade tardia de repolho, cabeças ovais de repolho crescem no caule em forma de cone de uma planta madura. Eles são usados ​​na culinária para cozinhar, adequados para congelar, enlatados, decapagem. No mercado russo você pode encontrar o Hercules 1342, uma variedade de alto rendimento e resistente a doenças. Durante o período dos ovários, a planta pode parecer decorativa;

    Hércules

  • Rosella. Uma variedade de maturação precoce, foi obtida por criadores alemães. Rosella amadurece quase simultaneamente e pode ser colhida de uma vez. As cabeças de repolho contêm ácido fólico e vitamina C. Se as condições para a dosagem de preparações minerais para nutrição de plantas não forem seguidas, nitratos prejudiciais podem se acumular no vegetal;
  • Safira. Variedade tardia de repolho, cultivada há mais de 200 dias. Safira é indicada para o plantio nas regiões ou regiões do sul com início da primavera e outono quente. Ao criar na Rússia central, você precisará ser transplantado para uma estufa ou coberto com um filme. As características de sabor do vegetal compensam todos os problemas do jardineiro;
  • Casio. Variedade de seleção tcheca, maturação média. Um grande número de cabeças de repolho é formado em uma planta. O vegetal tem excelentes características de sabor quando cozido fresco e tratado termicamente. Variedade com leve sabor a noz.

Preparando e semeando sementes para mudas

Couve de bruxelas

Um bom material de plantio permite que você cultive uma safra rica e saudável no país com custos mínimos de mão de obra.

Antes da semeadura, o preparo é feito em várias etapas. Primeiro, coloque-os sobre um pano úmido e cubra-os por cima. Como profilaxia de doenças, as sementes são mergulhadas em água morna (a temperatura ótima é de +50 graus) por 10-15 minutos, depois devem ser mergulhadas em água fria.

Preparação de sementes e semeadura

Em seguida, o material de plantio é colocado em Nitrofoska (para 1 litro de água, 1 colher de chá de Nitrofoska) durante a noite. Em seguida, eles devem ser enxaguados em água corrente. Você pode embrulhar as sementes em um pano e enxaguar bem.

Para tornar a planta resistente a possíveis geadas, as sementes são endurecidas. Para isso, devem ser armazenados por 24 horas a uma temperatura de -1 grau (na geladeira). Isso aumenta a resistência a doenças e geadas. Após o endurecimento, as sementes devem ser secas para que não grudem nas mãos durante o plantio.

Dependendo da variedade selecionada, o tempo de maturação do vegetal varia, cerca de 130 a 200 dias a partir do momento do plantio das sementes.

As sementes de couve de Bruxelas para mudas começam a ser plantadas no início de abril. Para o plantio, você precisará preparar o solo e os recipientes de nutrientes. Você pode plantar imediatamente em vasos separados, então você não precisa colher.

Você pode comprar solo especial em lojas ou preparar o substrato você mesmo. A mistura de solo é preparada a partir de:

  • Areia;
  • Turfa;
  • Sod land.

Antes do plantio, o solo é desinfetado com uma solução de permanganato de potássio, após o que é regado várias vezes com água limpa.

Desinfecção do solo

Instruções passo a passo para plantar sementes em casa:

  • Faça pequenos recortes, no máximo 2 cm;
  • Plante sementes com intervalo de 3-4 cm;
  • Depois de polvilhar com terra, pressione levemente com as mãos, despeje de um borrifador;
  • É necessário plantar mudas em local bem iluminado, recomenda-se colocar um recipiente com as sementes no parapeito da janela ou mesa;
  • Temperatura ideal durante o dia - + 16-18 graus, noite - + 5-6 graus;
  • Antes do surgimento dos brotos, é necessário manter um teor de umidade de 70%;
  • Evite luz solar direta - as mudas podem queimar;
  • Após 4-6 dias, devem aparecer os primeiros rebentos, regra geral, todos brotam juntos. Os rebentos caseiros não requerem cuidados especiais;
  • Após a formação de 1 folha real, as mudas estão prontas para a colheita, é melhor plantar as mudas em turfa ou em copos plásticos;
  • Quando 5 folhas verdadeiras aparecem nos brotos, elas podem ser transplantadas para o terreno aberto no canteiro do jardim. Normalmente o final do período desde o momento da emergência até o plantio no local passa após 45-60 dias.

Couve de bruxelas

Requisitos do local e tecnologia de plantio

Couve chinesa, mudas, cultivo

O repolho cresce bem em áreas ensolaradas e bem iluminadas. Com a falta de sol na planta, a formação dos ovários é retardada, o rendimento fica bem menor. Normalmente, eles escolhem o lado sudeste ou sul do local. Uma variedade de repolho é cultivada na região de Moscou, regiões ao sul e nos Urais.

A planta é despretensiosa para o solo. O repolho cresce bem, mesmo em solo pobre. O nível de acidez deve ser baixo ou neutro. O nível de acidez da área pode ser determinado por meio de pesquisas de laboratório. Para fazer isso, use um medidor de ácido e indicadores.

Para obter uma colheita rica, o principal requisito é a temperatura. O repolho cresce bem no jardim, mesmo com geadas abaixo de -10 graus, no calor a planta fica desconfortável.

Os ovários são ativamente formados a uma temperatura de 18-20 graus. Se estiver +25 graus ou mais fora, o processo de crescimento fica mais lento.

Ovário de couve de bruxelas

Esquema de plantio para couve de Bruxelas:

  • O solo está bem fertilizado com fertilizantes orgânicos. A terra é cavada profundamente na baioneta de uma pá, afrouxada, os restos de raízes, ervas daninhas são removidas;
  • 2 a 3 horas antes do plantio em campo aberto, as mudas em vasos ou contêineres devem ser regadas em abundância para facilitar a extração das raízes;
  • As mudas são plantadas até a profundidade da primeira folha madura, a distância entre as mudas deve ser de pelo menos 60 cm;
  • Imediatamente após o plantio, a planta precisa ser protegida do sol. Sombreie a cama por 2-3 dias após o plantio das mudas em terreno aberto. Isso é necessário para que o repolho crie raízes em um novo lugar.

Bons precursores para as couves de Bruxelas são:

  • Legumes, plantas de grãos;
  • Cenoura;
  • Batatas;
  • Arco;
  • Pepinos.

O repolho se desenvolverá mal se o seguinte tiver crescido no jardim:

  • Beterraba;
  • Rabanete;
  • Rabanete;
  • Nabo.

Em uma nota. O período de amadurecimento das couves de Bruxelas a partir do momento do plantio em campo aberto leva muito tempo. A área da parcela para repolho deve ser alocada em grande. Para o uso racional da área do terreno entre as fileiras onde as mudas são plantadas, pode-se plantar variedades precoces de tomate e pepino. As culturas não interferem umas nas outras.

Regras agrícolas

Cultivo de couve de Bruxelas ao ar livre

Existem poucos recursos no cuidado de couves de Bruxelas. A planta é despretensiosa, é importante seguir apenas as manipulações padrão para o cultivo e o cuidado do repolho:

  • Rega. A planta adora umidade, os canteiros devem ser umedecidos a cada 2 dias, pois o solo seca. A rega é recomendada de manhã ou à noite com água limpa e fresca. Evite água estagnada - as raízes podem começar a apodrecer;
  • Afrouxamento. A cada semana, a área é afrouxada com a retirada do mato. O procedimento é feito após a rega;
  • Top dress. A matéria orgânica (estrume podre, composto, húmus) é usada para fertilizar a terra. Além disso, antes de plantar, você pode adicionar a cada cova uma mistura de cinza de madeira (200 g), ureia (1 colher de chá), superfosfato (20 g). 3 semanas após o plantio em terreno aberto, o canteiro é alimentado com um verbasco.

Benefícios da couve de Bruxelas

O valor biológico do vegetal é superior ao de outras variedades de repolho. As cabeças de repolho contêm:

  • Aminoácidos, proteínas;
  • Amido, água, fibra dietética;
  • Ácidos graxos e orgânicos;
  • Mono, - e dissacarídeos;
  • Vitaminas A, B, C, E, K;
  • Quase todos os minerais.

Durante o período do ovário das cabeças de repolho, a planta apresenta um belo aspecto decorativo. O repolho não exige muito da composição do solo, não demora muito para cuidar.

A couve de Bruxelas é usada ativamente na medicina popular para a prevenção e tratamento de um grande número de doenças de vários tipos:

  • Tratamento da hipertensão e aterosclerose;
  • Prevenção de doenças cardiovasculares;
  • Combate a problemas gastrointestinais;
  • Tratamento de patologias do aparelho geniturinário;
  • É usado como profilaxia da deficiência de vitaminas.

O cultivo da couve de Bruxelas irá deliciar os jardineiros com despretensão e uma rica colheita de repolhos saudáveis ​​e saborosos. Regras simples de tecnologia agrícola, variedade de variedades e composição de vitaminas fazem da couve de Bruxelas a líder entre os vegetais.