Nos terrenos e dachas privados dos jardineiros russos, o repolho japonês ainda é considerado exótico. No entanto, o número de seus fãs está crescendo constantemente. Freqüentemente, o repolho é chamado de vegetal para os preguiçosos: o cultivo não exige muito esforço, é possível cultivá-lo no peitoril de uma janela em um vaso de flores.

Descrição

O repolho Mizuna é cultivado anualmente, pertence à família dos Crucíferos. Pequim é considerada um parente próximo da cultura, eles têm quase a mesma composição e sabor. O repolho tem outros nomes na Austrália e na América:

  • salada;
  • Mostarda japonesa.

Folhas de repolho são colocadas em pecíolos alongados e finos que são coletados em uma luxuosa roseta. Com o desenvolvimento, um feixe compactado é formado. A variedade do repolho determina sua cor: do verde ao vermelho acastanhado. O esplendor e a originalidade das lâminas das folhas merecem destaque na decoração do jardim.

O repolho não se bifurca. O principal valor da cultura são as folhas nutritivas que crescem constantemente ao longo da estação de crescimento.

Pequenos botões amarelos durante a floração não aumentam o efeito decorativo do repolho.

Mizuna é um vegetal resistente à geada. O repolho prefere solo drenado, solto e fértil com um pH de 6,5 a 7,2.

Repolho japonês inteligente

Crescido em uma área ensolarada ou na sombra parcial. Plantado após:

  • leguminosas;
  • beterraba;
  • tomates;
  • pepinos;
  • alho;
  • Pimenta.

As melhores variedades

Framboesa japonesa

Ter Repolho japonês Mizuna observe várias variedades que se mostraram bem na Rússia central:

  1. Mizuna Green. Forma uma roseta luxuosa com folhagem verde emplumada. Uma variedade frutífera de amadurecimento precoce é colhida 35-40 dias após a emergência dos rebentos;
  2. Mizuna Red. Não se atrasa de forma alguma nas características da variedade anterior. Atinge 40 cm de altura, amadurece 5 semanas após a germinação. É caracterizada pela originalidade das folhas decorativas e pela sua cor. O convidado roxo do Japão é insubstituível no projeto paisagístico. Parece espetacular na mesa de jantar.

O Registro Estadual de Conquistas de Reprodução da Rússia recomenda que os jardineiros cultivem variedades de Mermaid, Dude e Emerald Pattern.

sereia

Cabbage Point

O repolho da Pequena Sereia leva cerca de 2 meses para amadurecer. O repolho forma uma poderosa roseta de folhas, de até 70 cm de diâmetro, e o repolho de meia temporada se distingue pelo rendimento: até 1,7 kg - por cultura, de 1 m2 de área - até 6,5 kg de alface sadia. Cultivado em canteiros abertos e em estufa. Na aparência, as folhas de um vegetal japonês lembram o rabo de uma sereia. A planta é dotada de folhagem perfurada, rugosa e lisa. Características distintivas do repolho: resistência à seca, resistência à geada, menos suscetibilidade ao tiro.

sereia

Cara

Repolho pak choy

Este é o mérito dos criadores da empresa agrícola "Sedek". Amadurecimento cara ocorre em um mês. A massa da planta é menor que a da primeira variedade: a roseta pesa 450 g, até 4 kg - a partir de 1 m2. A emergência rápida após o corte é apreciada. As folhas cortadas, de um verde profundo, têm um sabor delicado. Ideal para saturar o corpo com vitaminas no início da primavera.

Cara

Padrão esmeralda

A variedade mid-early apareceu apenas em 2015 no Registro Estadual da Federação Russa. A folhagem é recolhida em roseta com diâmetro de até 60 cm, que chega a atingir 35 cm de altura, cujo tamanho médio das folhas dissecadas do cirro em forma de lira é de cor verde, lisa, sem cobertura cerosa e com bordas recortadas. O rendimento do Padrão Esmeralda é de 5-5,2 kg por 1 m2 com um peso de 0,5-0,6 kg por vegetal.Vantagens da variedade repolho: resistência à floração, agradável sabor a maçã verde.

Padrão esmeralda

Recursos benéficos

Os consumidores russos consideram o repolho estrangeiro uma salada. É muito procurado devido à sua composição de nutrientes. Inclui:

  • vitaminas PP, B1, B2;
  • ácido ascórbico;
  • fibra;
  • fósforo biologicamente ativo, potássio, ferro, cálcio.

Os elementos micro e macro que chegam fazem a cura do repolho. Os japoneses notaram essa propriedade em XVI século:

  • aumento da imunidade;
  • reduzindo o risco de neoplasias;
  • normalização do colesterol, eliminação de venenos e sais;
  • melhorar a função intestinal e regular o equilíbrio da água e os processos metabólicos do corpo;
  • fortalecimento dos vasos sanguíneos, protege contra o aparecimento de placas;
  • lutar contra a deficiência de vitaminas no período primavera-outono.

O repolho é indicado para anemia e patologias cardíacas.

Em uma nota. O baixo teor calórico do produto determina o uso de vegetais para salada na alimentação dietética.

Não houve contra-indicações para o uso em repolho, exceto para intolerância individual.

Tecnologia de pouso

Para obter uma boa colheita de repolho Mitsun, é importante cumprir as seguintes regras agrotécnicas:

  • a planta é plantada na primavera diretamente no solo ou em mudas, porém, o replantio do repolho é possível até o final do verão, dependendo das condições climáticas;
  • devido ao tamanho da semente, é semelhante às sementes de papoula, no plantio, são aprofundadas em 0,5 cm, mantêm distância nos espaçamentos entre linhas de até 30 cm;
  • deixar um intervalo entre as sementes de cerca de 10 cm, com engrossamento das plantações, é feito o desbaste;
  • cobrir as plantações com fibra agrícola permitirá que você veja os primeiros brotos após uma semana;
  • o regime de temperatura ideal para o cultivo é de + 14 ... + 20 ° С;
  • o surgimento de mudas é um sinal para retirar o material de cobertura e observar o repolho;
  • é aconselhável não exagerar na matéria orgânica - o vegetal acumula nitratos, é melhor recusar os curativos minerais.

Cuidado

Segredos partida para salada japonesa são os seguintes:

  1. Acompanhe a condição do solo. As camas são regadas, mas não derramadas. Cobertura morta entre as fileiras. Regar as folhas provoca a sua decomposição. Secar demais a terra é a razão para o tiro dos vegetais;
  2. Oportunamente destruir ervas daninhas, que muitas vezes causam danos ao repolho por insetos nocivos;
  3. Não se esqueça do desbaste de mudas;
  4. Para um rápido crescimento da massa verde e recuperação após a poda, a cobertura é aplicada após 2 semanas. A cinza de madeira é adequada para fertilização e controle de pragas. É usado para polvilhar o repolho, bem como para alimentar as raízes com uma solução aquosa. As plantas não são alimentadas com nitrogênio;
  5. A peculiaridade da cultura das folhas é a curta duração do dia. Você precisará cobrir o repolho após o almoço;
  6. A folhagem é cortada inteiramente, pequenos cortes são deixados na raiz. Os verdes voltam a crescer em breve;
  7. Colete as sementes quando a variedade não for híbrida.

Colheita e armazenamento

A vida útil da folhagem fresca de Mizun, bem como de suas saladas, é curta. Para prolongar o armazenamento do repolho, guarde a raiz. Além disso, a colheita de um vegetal para o inverno é adequada para enriquecer o menu. Mitsuni é salgado, em conserva e até mesmo seco.

O repolho é colhido um ou dois meses após o plantio. As folhas individuais e as rosetas de folhas são comidas. Ao podar, sobram pequenos pecíolos - depois de 2 semanas, eles comem verduras novamente.

 

Colheita

O repolho é adequado para uso em:

  • saladas;
  • sanduíches;
  • recheios de bolo;
  • acompanhamentos para pratos de carne e peixe;
  • sopas;
  • você pode servir imediatamente fresco para a mesa - prepare uma salada de vitaminas ou decore.

A embalagem hermética do produto com filme plástico garante a segurança da colheita na geladeira por 7 dias.

O cumprimento das condições de cultivo do repolho Mizuna permitirá que os cultivadores de vegetais novatos enriqueçam sua dieta com vitaminas ao longo do ano. Além disso, uma mulher asiática se tornará a decoração de uma trama pessoal.