Galinhas (pássaros)

De todas as aves adequadas para manter em um quintal privado, as galinhas são as mais adequadas para um criador iniciante. Eles toleram facilmente as deficiências de cuidado, são pouco exigentes para a composição dos alimentos e não são agressivos. Sua criação pode ser chamada de produção sem resíduos. Tudo entra nos negócios - ovos, carne, fezes e penas.

Descrição do frango

Você pode frequentemente se deparar com a pergunta: uma galinha é um pássaro ou um animal? Uma vez que essas criaturas mantêm uma temperatura corporal constante, os pássaros são classificados como animais de sangue quente da classe Pássaros. Hoje, os frangos são os membros mais comuns da indústria avícola. Muitas novas raças foram desenvolvidas pelo homem. De onde eles vieram? Os ancestrais das aves domesticadas eram galinhas selvagens, ou melhor, quatro variedades de galinhas selvagens: vermelha, cinza, verde e Ceilão.

De acordo com dados históricos, a domesticação das galinhas começou há cerca de 2 milênios na Índia. A versão de outros pesquisadores sugere que tudo aconteceu muito antes e pela primeira vez galinhas selvagens começaram a ser criadas como aves de 6 a 8 mil anos atrás na China e no Sudeste Asiático.

Não há uma resposta definitiva para a questão de quantos meses ou anos vive uma galinha. De acordo com zoólogos na natureza, um pássaro pode viver até 8 anos. O mesmo número de galinhas viverá em casa, que são criadas para fins decorativos e mantidas como animais de estimação. Na agricultura, a produtividade é o principal fator, e isso determina quantos anos uma galinha poedeira vive em uma granja. Aqui as aves são mantidas de 45 dias a 3 anos. Assim que a galinha poedeira começa a piorar, ela é abatida. Os frangos de corte são os menos afortunados, são enviados para abate com um mês e meio de idade, altura em que o peso da ave chega a 2 kg. Os quadríceps caseiros são mantidos em média 2 anos para a produção de ovos, após os quais são usados ​​como canja de galinha.

Galinhas poedeiras

A parte mais valiosa de uma carcaça é o peito. Este produto pode ser considerado dietético com segurança devido à sua composição. Em 100 gr. o peito de frango contém 29,8 g de proteínas, 1,8 g de gordura e 0,5 g de carboidratos. O conteúdo calórico dessa porção é de apenas 113 kcal. A composição química da carne de frango inclui um conjunto de elementos como:

• sódio;
• potássio;
• cálcio;
• magnésio;
• fósforo;
• ferro.

Frango contém vitaminas A, B1, B2 e PP. É recomendado para a alimentação de diabéticos e quem precisa emagrecer. Se falarmos sobre a quantidade de proteína existente no frango como um todo, esse número é um pouco maior. O conteúdo calórico total da carne de frango é em média 127-183 kcal por 100 g de produto. O valor nutricional da carne de frango supera a da carne bovina em suas características.

Estrutura de frango

Estrutura de frango

Ele difere de outros vertebrados pelo curso acelerado de todos os processos vitais e pela habilidade de voar. Como o voo exige muito consumo de energia, o coração dos pássaros faz 128-340 batidas por minuto, e a temperatura corporal do frango é mantida em 42 ° C.

A estrutura do frango é tal que não possui glândulas sudoríparas e os órgãos respiratórios são utilizados para termorregulação. A evaporação da umidade ocorre da superfície dos sacos de ar - isso evita que o corpo superaqueça. No calor, o pássaro sempre abre o bico.

A cavidade do estômago é forrada por um filme específico (cutícula). Para digerir a comida, a ave precisa de pequenos seixos e areia, que moem a comida. Uma galinha pode engolir comida em qualquer posição da cabeça, mas só pode beber água com a cabeça jogada para trás.

O frango tem excelente audição e visão, tem um amplo ângulo de visão. Não há aurículas na cabeça, mas há aberturas auditivas e um ouvido interno. É difícil notar os buracos sob a plumagem, mas eles são claramente visíveis em galinhas depenadas. Os pássaros, como os humanos, captam ondas sonoras que são transmitidas ao ouvido interno. Células auditivas danificadas em galinhas são capazes de se recuperar, então elas ouvem igualmente bem por toda a vida.

Muitos ossos do esqueleto são ocos e a massa óssea total é de apenas 10% do peso corporal. O frango não tem dentes na boca. Os ossos do esqueleto atuam como alavancas e servem para proteger os órgãos de danos. Os resíduos são excretados do corpo através da cloaca.

O homem não possui um órgão capaz de penetrar no corpo da mulher. A fecundação ocorre no momento do contato entre a cloaca de um galo e uma galinha. Os espermatozóides retêm sua viabilidade no corpo da fêmea por até 3 semanas. Nas galinhas da raça ovo, a maturidade sexual ocorre aos 5 meses de idade, este indicador pode variar dependendo da raça.

Estrutura do ovo

Um ovo de galinha começa a se formar no ovário, depois de um dia, a gema entra no oviduto, onde a proteína é depositada em camadas. Uma vez no útero, o testículo passa cerca de 19 horas lá, e aqui uma concha se forma nele. Todo o processo de formação do ovo leva 25 horas. Se você desmontar a estrutura do ovo em detalhes, descobre-se que ele consiste em uma casca, uma membrana da casca, um cordão, proteína, gema e sua membrana, um disco embrionário, uma câmara de ar e uma cutícula.

Estrutura do ovo

No interior, são criadas todas as condições para o desenvolvimento do pintinho até o nascimento. O principal componente do ovo é a gema, que ocupa 1/3 do volume interno total e contém os nutrientes e vitaminas necessários ao embrião. Mais de 30% de sua composição são gorduras, 16% - proteínas, o resto - água.

Em termos de composição química, as cascas dos ovos são 95% carbonato de cálcio e também contém matéria orgânica. Esta é a camada mais dura do ovo, sua casca protetora. Se a casca for danificada durante o período de incubação, o embrião morrerá.

Variedades de raças grandes

As galinhas normais são bastante compactas, os galos são um pouco maiores. Mas neste grupo de pássaros domésticos existem verdadeiros gigantes. É interessante notar que o caráter de grandes representantes da espécie não é típico dessas aves. As galinhas domésticas gigantes são lentas, fleumáticas, não podem se assustar ou se irritar. As espécies mais famosas e populares de pássaros grandes são:

Raça Brama

• Brahma. Esta raça de galinhas é criada na Rússia e no exterior. Pertence à carne e ao ovo. Na maioria das vezes, os pássaros têm plumagem clara com uma “juba” de penas coloridas contrastantes no pescoço. Existem também perdizes e cores escuras. Os galos ganham peso até 5 kg, e camadas até 4 kg. As galinhas começam a pôr a partir dos 9 meses, seu recorde por um ano pode exceder 120 ovos.
• Master Grey é uma raça francesa. Apreciado por deliciosas carnes e ovos. A cor das penas no corpo é dominada por cinza e branco. As asas e a cauda são mais escuras. Os galos podem crescer até 7 kg. A massa de frangos chega a 4 kg já em seis meses. Eles começam a acelerar aos 3,5 meses. Cada camada produz até 200 ovos grandes por ano e ainda mais em condições ideais.
• O Jersey Giant é uma raça criada em New Jersey.A cor das penas dessas galinhas pode ser branca, preta e azul. O peso máximo dos machos é de 6 kg, as galinhas ganham 4,5 kg. A raça produz ovos a partir dos 7 meses de idade. Os indicadores de produção de ovos são médios. A carne tem um sabor excelente.
• Cochinhin. A raça é originária da Indochina. Como resultado de seleção em todo o mundo, foram obtidos frangos brancos, pretos, azuis, perdizes e fulvos. Os machos da Cochie pesam 4,5 kg, as fêmeas um pouco menos. As galinhas poedeiras dão até 120 ovos por ano, a produção de ovos não diminui nem mesmo no inverno. Esta é uma raça de frango bastante gordurosa, mas ao mesmo tempo o sabor da carne permanece no seu melhor.
• Orpington é uma raça inglesa de galinhas. O corpo das aves tem formato cúbico e plumagem das mais variadas cores. O representante médio da raça pesa 4,5 kg, mas há indivíduos com peso de 7 kg. Cada camada é capaz de produzir até 170 ovos por ano. As galinhas desta raça crescem lentamente e requerem custos de manutenção significativos. A carne de aves é macia, suculenta e possui propriedades dietéticas. É bom comê-lo assado ou grelhado.

Raça Orpington

Devido ao seu grande tamanho, essas aves requerem uma grande área para caminhar. Galinhas gigantes não voam, portanto, uma cerca viva alta não é necessária. Representantes de raças grandes precisam instalar poleiros e ninhos mais baixos ou, adicionalmente, equipá-los com rampas.

Fatos interessantes sobre galinhas

As galinhas são propensas à partenogênese. Este fenômeno é caracterizado pelo desenvolvimento de um embrião a partir de um óvulo que não foi fertilizado. Normalmente, a partenogênese em galinhas se manifesta apenas em 0,1% dos casos, mas as chances de surgimento de galinhas a partir de ovos não fertilizados aumentam após sofrer linfomatose visceral. Um resultado semelhante pode ser obtido após a vacinação de um gado com o vírus da varicela.

A cor salpicada das penas nas galinhas é determinada pelo gene dominante, o preto - pela plumagem recessiva, branca funciona como dominante quando cruzada em Leghorns e brancos russos em relação a todas as cores pigmentadas. Mas raças como a White Wyandotte e a White Plymouth Rock carregam o gene responsável pela cor da plumagem como recessiva. Quando os pássaros pretos e alguns brancos são cruzados, a primeira prole terá plumagem azul. Em galinhas, o sexo heterogamético, contendo os cromossomos fêmeas XY, é homogamético em galos.

Coloração pontiaguda de galinhas

A raça Araucana, da América do Sul, põe ovos com casca azul ou esverdeada. Esse fenômeno incomum surgiu devido à infecção dos animais por um retrovírus, que penetra no DNA do hospedeiro e provoca a produção do pigmento biliverdina. Essa substância confere aos ovos uma cor estranha, sem afetar sua qualidade nutricional.

Respostas para perguntas comuns

Mesmo quem cria galinhas em sua fazenda nem sempre sabe tudo sobre elas. As pessoas costumam ter perguntas sobre a vida e o comportamento das aves.

Por que a galinha não voa

Na verdade, as galinhas domésticas podem voar como outras aves, mas o fazem raramente e em curtas distâncias. Eles quase perderam essa habilidade. Como resultado da domesticação e seleção seletiva, ocorreram mudanças no esqueleto - as galinhas têm asas curtas e uma pequena quilha.

As galinhas só podem voar distâncias curtas

As Galinhas Leghorn voam

A galinha choca é popularmente chamada de parunya. Este é o pássaro que não abandona a ninhada, mas incuba a prole. As galinhas da raça Leghorn são famosas por sua produção de ovos, mas você pode obtê-las exclusivamente em uma incubadora ou colocando ovos para outras camadas. O instinto de incubação deste pássaro está completamente perdido, ele não vai pairar no ninho.

Uma galinha pode nadar

As galinhas têm a capacidade inata de nadar e não se afogam na água. Mas a ave não será capaz de fazer isso por muito tempo devido ao peso bastante grande e ao fato de que as penas ficarão pesadas quando molhadas. Em outras palavras, uma galinha pode se afogar por uma razão simples - exausta.

A galinha sabe nadar, mas não por muito tempo

É possível manter galinhas no SNT

A legislação não proíbe explicitamente manter galinhas em parcerias de jardinagem. Mas existem certas restrições por parte dos requisitos sanitários e regras estabelecidas pelos órgãos do Rospotrebnadzor. As galinhas não devem andar perto da cerca dos vizinhos, interferir com alguém. A entrada de excrementos de pássaros em reservatórios naturais está excluída.

Recomendações de avicultores experientes: sobre o frango parunny

A casa deve ser espaçosa. Decorre do fato de que 1 sq. m. não deve haver mais de 3 pares. É melhor manter as galinhas grandes na cama; os poleiros são construídos para galinhas de raças menores. As paredes e o piso do galinheiro precisam de higienização periódica.

Galinhas no galinheiro

A sala deve ser protegida do aparecimento de roedores, as correntes de ar também são inaceitáveis. A cama é trocada em tempo hábil, não deve ser molhada. O produto básico na dieta das galinhas é a ração combinada. Tanto a subalimentação quanto a superalimentação das galinhas são prejudiciais. A dieta deve incluir suplementos vitamínicos e minerais. Na estação fria, recomenda-se alimentar as paruñas com purê úmido. Às vezes, você pode mimar as aves com resíduos de carne e peixe.

A criação de pássaros é um evento responsável, mas ao mesmo tempo interessante e lucrativo. Vale a pena um iniciante dar os primeiros passos neste negócio e logo se sentirá mais confiante, e sempre haverá ovos frescos e deliciosas aves em sua mesa.