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As “galinhas espanholas” chegaram à Europa no início do século 16 importadas do Novo Mundo. Em alguns países, este pássaro foi chamado de "turco", na Rússia - "frango indiano". Este nome deu à espécie seu nome atual.
Classificação das espécies
Quando se trata de aves, pessoas desinformadas perguntam qual é a diferença entre um peru e um peru. Em princípio, ambos os nomes podem ser considerados corretos, mas existem algumas nuances aqui:
- perus é uma designação geral de um grupo da família Fazanov;
- as fêmeas são chamadas de perus;
- os machos são chamados de perus;
- as galinhas, é claro, são chamadas de perus.
Apesar de os perus domésticos serem criados há muito tempo, não existem muitas variedades de raças. Entre os mais populares, há 2 principais com subespécies.
Peru
Variedades
| Nome | Sinais | Recursos: |
|---|---|---|
| Moscou Bronze | · O corpo é oblongo, profundo; · O dorso é convexo; · A cabeça é alongada e larga; · O pescoço é alongado, curvo; Pernas longas | Alta produção de ovos é observada. Adequado para reprodução em condições difíceis devido à boa taxa de sobrevivência dos indivíduos |
| Branco | 1. Dimensões compactas; 2. O corpo é bem desenvolvido; 3. Plumagem fofa | |
| Bronze do Cáucaso do Norte | · Destaca-se em formas amplas; · Plumagem com tom dourado, aderente ao corpo; Borda de bronze é claramente visível na cauda, lombo e nas costas | A mais antiga raça doméstica. As fêmeas começam a se agarrar aos 10 meses de idade e botam por cerca de seis meses, produzindo até 80 ovos de um tom castanho claro com pontos marrons |
| Branco | · Difere dos de bronze pela plumagem branca como a neve e aparência mais comercial; · O corpo é longo; O esterno é convexo | A subespécie se distingue pela alta fertilidade (100 ovos por ano) |
Não apenas os tipos de perus podem diferir entre si - existem diferenças entre os indivíduos da própria raça. O que deixa claro: peru e peru não são exatamente a mesma coisa.
Características sexuais dos perus
| Procriar | Subespécies | Característica | |
|---|---|---|---|
| Peru | Peru | ||
| Moscou | Bronze | · Tem uma cauda larga e bonita. No pescoço e na cabeça existem dobras de couro bem definidas (os chamados "corais"); Pode acumular uma massa de pelo menos 20 kg | · O pescoço é longo, alongado, fracamente franjado; · O corpo é menor em comparação com o masculino; Peso máximo - 13 kg |
| Branco | · Exterior bem definido - bico e patas rosa; O peso médio é 13 kg | · Comparado com o homem, tem uma aparência indefinida. Não há plumagem na cabeça e pescoço; Peso - 7,5 kg | |
| Caucasiana do norte | Bronze | · Diferencia-se da fêmea pelo grande tamanho e abundância de penas no pescoço; Pesa em média 14 kg | · Acima do bico tem um grande crescimento, na cabeça e pescoço - plumagem fraca. Há uma borda branca e fina no peito; Peso vivo - 7 kg |
| Branco | · Músculos peitorais bem desenvolvidos; O peso é 12,5 kg | · Difere do macho em menos penas e cauda mais curta; A franguinha pode ganhar 7 kg |
A principal característica dos machos de todas as raças é um apêndice vermelho carnudo pendurado no topo do bico. Por meio desse órgão, pode-se avaliar o humor do peru - em estado de excitação, aumenta para 15 cm.
Os animais jovens estão ganhando peso vivo rapidamente e aos 4 meses atingem cerca de 3-4 kg, o que é considerado um peso de abate. Ao mesmo tempo, os perus perus da raça bronze do Cáucaso do Norte têm uma aparência imperceptível devido às ricas penas pretas.
Frangos
Perus - frangos
Entre os representantes de todas as raças, as aves de peito largo são as mais apreciadas. Eles se distinguem por um rápido ganho de massa e boas propriedades nutricionais da carne. Pertencem a frangos de corte, cujos representantes diferem não apenas pelos seios largos, mas também pelas pernas longas e fortes, assim como pelo físico denso. Eles são caracterizados por uma crista subdesenvolvida.
Os 3 grupos mais populares se destacam.
Categorias de raça de frango
| Nome | Descrição | Raças mais populares |
|---|---|---|
| Fácil | Difere em baixo peso (machos - 10 kg, fêmeas - 5 kg). Resistente a doença. O peru é fértil o suficiente | Norfolk, holandês branco |
| Média | Os machos ganham 16 kg de peso, as fêmeas - 7 kg | Representantes das raças Cáucaso do Norte e Moscou |
| Pesado | Mesmo perus pesam pelo menos 11 kg, os machos chegam a cerca de 30 kg | Bronze e branco de peito largo, Cross BIG-6, canadense, Hybrid Converter |
Vale a pena considerar separadamente as características de algumas raças de frangos de corte, que são mais freqüentemente encontradas em fazendas.
TOP das raças de peru mais populares
| Procriar | Característica |
|---|---|
| Peito largo branco | Criado na América. Possui um corpo grande e plumagem branca brilhante. A ave desenvolve-se bem na gaiola, sem necessitar de condições especiais, embora ganhe peso em média |
| BIG-6 | Uma variedade de peito largo branco, exteriormente muito semelhante a ela. Mas os frangos crescem em indivíduos maiores, atingindo uma massa de 25-30 kg |
| De peito largo canadense | Difere em plumagem escura e ganho de peso rápido (com 6 semanas o peso chega a 5 kg). Despretensioso na comida, mas bebe muita água |
A tabela mostra as raças criadas para carne. Se você precisa de galinhas poedeiras, recomenda-se escolher Chiton, dando até 100 ovos por ano, ovo BIG-9 (120 ovos). Também são boas as raças universal e negra turca.
Criação e cuidado de um pássaro
A criação de perus com sucesso requer certas regras.
Cultivar perus do zero em casa pode parecer um processo difícil para iniciantes. Na verdade, a criação de aves não é um negócio complicado, requer apenas o cumprimento de algumas regras:
- é desejável que as galinhas tenham aproximadamente a mesma idade (mais ou menos 3 semanas);
- para incubação de perus perus, eles pegam areia de rio de uma fração fina para cama, para animais jovens adultos - palha e serragem;
- a iluminação é um momento importante no desenvolvimento de uma ave, portanto, a luz do dia é mantida para os bebês o tempo todo, a partir das 6 semanas a norma é de 8 a 10 horas;
- de flutuações nos parâmetros operacionais na sala, o pintinho pode ficar doente - até 4 semanas, a temperatura deve estar acima de 25 graus, umidade - 75%.
Monitore regularmente a saúde dos perus - indivíduos saudáveis são bem púberes, têm pés firmes e são excessivamente ativos.
Perus em conflito também devem ser removidos do rebanho para evitar brigas de pássaros. Perus e um pássaro adulto não podem ser mantidos juntos - este último se alimentará dos bebês. Os currais separados também são equipados de acordo com o gênero - morar junto tem um impacto negativo na psique da ave.
Conteúdo com outras espécies também está excluído. Perus são pássaros de conflito, então sempre haverá brigas com galos no galinheiro. Uma galinha e um peru não devem ficar juntos - o último simplesmente bica o bebê.
Condições para manter perus
Se a granja tiver um celeiro vazio, pode ser equipado como aviário. O principal é que é espaçoso e seco.As paredes internas são regularmente pintadas com cal apagada (para prevenção de doenças), o piso é mantido limpo, trocando a cama a cada 3 dias.
Toda a sala está dividida em compartimentos:
- separadamente para perus, perus e animais jovens;
- nas fêmeas, os ninhos são formados para colocar ovos de peru e separadamente para incubar pintos;
- deve haver um aviário comum para comunicação conjunta.
O celeiro é adjacente a uma área cercada com uma saída separada (de preferência com grama: ervilhaca, alfafa, trevo, aveia). Aqui, o pássaro receberá a luz ultravioleta de que necessita.
Os ninhos estão localizados no canto mais escuro da casa e são caixas de 50x70x60 cm cobertas com feno. Se um ninho for suficiente para 5 poedeiras, cada galinha deve ter o seu.
Para descansar a ave, é necessário construir poleiros a partir de uma barra grossa a 80 cm de altura, de forma que cada indivíduo tenha pelo menos 40 cm de espaço.
Características do conteúdo
Características do conteúdo de perus
O peru é despretensioso em crescer. Se não for possível reservar um quarto espaçoso para ela, use a versão celular. Para a criação, são feitos cruzamentos médios e leves, as gaiolas da casa são dispostas em 3 camadas.
Se você não pode construir um poleiro, pode parar no chão mantendo o pássaro. Mas então grandes espaços devem ser alocados para livre circulação. Certifique-se de que a cama está sempre seca e que a sala está bem aquecida durante a estação fria.
Quando crescem sazonalmente, os perus são colocados em um celeiro no início da primavera, com os primeiros verdes eles são transferidos para pastagens cercadas por toda a estação quente, a fim de abatê-los para a carne no outono (mesmo antes do frio). O aviário deve ser alto - pelo menos 2 metros.
O tamanho da área é calculado com base no gado - para cada indivíduo, 20 m². m de espaço livre. Certifique-se de ter um comedouro e um galpão em caso de chuva.
Conversa de pássaro
Na criação de aves, não basta saber a aparência do peru, é importante também como o peru fala. Através da voz dos pássaros, não só se comunicam entre si, o estado do peru pode ser compreendido pela balança.
Perus - os pássaros são barulhentos e nervosos por qualquer motivo. Mesmo o mais leve sussurro pode fazer uma voz de peru. Se você observar como esse pássaro fala, então, com o tempo, o dono será capaz de distinguir o sinal de perigo do som feito pelo peru quando está para chocar os ovos.
Alimentando
A ave deve ter uma dieta balanceada. A escolha pode ser interrompida em um alimento composto pronto para uso completo. Alguns fazendeiros fazem sua própria comida: de trigo, ervilha, milho. Certifique-se de introduzir queijo cottage e um ovo cozido, às vezes o açúcar está incluído no menu.
Alimentando perus
Peru
Bebês recém-nascidos devem ser alimentados com cogumelos: batatas cozidas, cenouras raladas, queijo cottage, peixes, ervas são derramadas com leite desnatado ou leite fermentado. Essa composição torna-se inutilizável muito rapidamente, por isso não pode ser preparada com antecedência, apenas imediatamente antes da alimentação.
Nos primeiros dias, o número de mamadas é realizado 7 vezes, depois gradualmente reduzido para quatro refeições.
Os perus precisam de proteínas animais, ácido ascórbico, tocoferol. Portanto, "Aminovitan" ou "Ryabushka" deve ser adicionado aos alimentos.
A parte mais difícil de criar um peru é alimentar os filhotes. Mas apenas o primeiro mês de sua vida será problemático. Em seguida, os jovens são transferidos para uma dieta de adulto.
Hormônios e antibióticos
Cultivar peru é um negócio lucrativo. Portanto, muitos agricultores procuram se proteger de casos de força maior e também tomam uma série de medidas para ganhar massa comercializável rapidamente.
Antibióticos
As aves são suscetíveis a várias infecções, portanto, ao criar animais jovens, um antibiótico é frequentemente adicionado à comida.Apesar de os adultos terem imunidade mais forte, em caso de doença, também recebem medicamentos para prevenir a infecção maciça do rebanho.
A carne de peru (ao contrário da carne de frango) não absorve drogas potentes. Portanto, esse tratamento não tem um efeito negativo no corpo humano.
Hormônios
A terapia hormonal para perus torna sua carne prejudicial aos humanos
Este não é o caso das enzimas. Em algumas fazendas, as caldeiras são bombeadas com hormônios para aumentar rapidamente a massa comercializável. Isso é facilitado pela proteína que faz parte da droga. Para as aves, este é um elemento importante no desenvolvimento, para os humanos, essa carne é prejudicial:
- os hormônios que entraram no corpo dessa forma têm um efeito cancerígeno sobre ele;
- possível desequilíbrio hormonal e perturbação do sistema metabólico;
- existe o risco de desenvolver doenças oncológicas: câncer de mama (nas mulheres) e de próstata (nos homens), além do efeito na função reprodutiva;
- o hormônio que entrou na carne é especialmente perigoso para o corpo em crescimento;
- um produto com enzimas provoca reações alérgicas e doenças autoimunes.
É possível reduzir parcialmente o efeito dos hormônios se a carne for cozida em 2 etapas, drenando o primeiro caldo. Fritar esse produto não é recomendado, pois a quantidade de agentes cancerígenos aumenta.
Se houver uma oportunidade de criar um pássaro sozinho, você deve pensar em criar perus. Cuidar de um pássaro não é problemático e muito excitante (e até lucrativo). Além disso, a carne de peru é mais útil do que a de frango. O ovo de peru é considerado o produto mais dietético.
