O amaranto (o nome "amaranto" é encontrado) é uma planta medicinal. Antigas tribos usavam a planta para uma variedade de rituais e rituais. Mas na maioria das vezes era usado como um almoço nutritivo, porque suas qualidades nutricionais são comparáveis ​​à aveia ou arroz. Traduzido do latim, amaranto significa "amado por Deus".

O que é amaranto?

O que é esta planta - amaranto? Na natureza, existem várias espécies, todas se dividem em perenes e anuais. Qual é a aparência do amaranto? A altura pode atingir 80-150 cm, o caule tem muitos ramos. O formato das folhas lembra um ovo alongado. As inflorescências da planta são de uma cor vermelho-púrpura muito bonita, alongadas, sua altura pode chegar a 30 cm, às vezes até mais. A cor da planta é verde, mas há amaranto vermelho.

Amaranto

Onde o amaranto cresce?

O principal país de crescimento são os Estados Unidos, e a grama também pode ser encontrada na RPC. Na Rússia, existem cerca de duas dezenas de espécies diferentes, principalmente na Sibéria.

Tipos

Calêndula - o que é, como se parece, onde cresce, propriedades

Os cientistas descobriram cerca de mil espécies de amaranto. Nas pessoas comuns, a planta é conhecida pelos nomes de pente ou veludo. Todas as plantas são divididas em três tipos:

  • decorativo;
  • popa;
  • vegetal.

Os seguintes tipos de amaranto são muito populares:

  • Paniculado (sangue). A planta se distingue pelo crescimento acelerado, mas ao mesmo tempo não é de todo resistente à geada. Sua característica distintiva é uma tonalidade ligeiramente avermelhada do caule e das folhas. Em alguns países, é consumido, mas apenas antes da floração. Em nosso país, eles são usados ​​como fertilizante orgânico, bem como cobertura verde nas fazendas de suínos.

    Amaranto paniculado

  • Tricolor (espinafre chinês). Esta espécie é geralmente cultivada para fins decorativos. É muito usado em paisagismo, porque sua cor brilhante chama a atenção. Normalmente, a cor varia do amarelo brilhante ao vermelho púrpura. Em geral, é uma planta dietética que contém grande quantidade de proteínas. E, como você sabe, é a proteína capaz de remover todos os metais pesados ​​do corpo humano e aumentar significativamente a imunidade.
  • Caudado. Uma característica distintiva desta espécie são as inflorescências suspensas, que se assemelham muito às caudas dos animais, razão pela qual a planta recebeu este nome. As inflorescências são roxas ou brancas. Muitos avicultores usam seu material de semente como ração para aves, e os caules e folhas são alimentos nutritivos para os animais da fazenda.
  • Branco. Este tipo de amaranto possui um pequeno número de ramos e, assim que as folhas morrem, a planta torna-se uma erva daninha.
  • Sombrio. A cor da planta é verde, até esmeralda. Tolera perfeitamente o tempo seco, adora luz e calor. A flor é ideal para cultivo em canteiros caseiros. É muito usado para fazer composições florísticas.

    Amaranto branco

Erva de amaranto: composição

Os cientistas estudaram repetidamente a planta e chegaram à conclusão de que ela tem uma composição única, na qual os elementos químicos e aminoácidos necessários ao corpo humano estão perfeitamente equilibrados.Os benefícios da planta são bastante grandes, por isso os nutricionistas aconselham incluí-la no seu cardápio diário. As sementes da planta são usadas para fazer farinha e óleo vegetal. Seu valor nutricional é de 370 kcal. A composição das plantas da família do amaranto contém uma grande quantidade de vitaminas do grupo B, PP, C, K, A.

Por que amaranto é útil

Purslane - que tipo de planta, como se parece, descrição

As propriedades medicinais e úteis da planta são quase ilimitadas devido à sua composição incomum. A planta reduz perfeitamente os níveis de colesterol devido aos fitoesteróis. Em hipertensos e pessoas com doença isquêmica, com o uso regular de óleo, o estado de saúde melhora várias vezes.

Em uma nota! Na medicina popular, o óleo de amaranto é usado como tratamento para várias lesões de pele, como queimaduras ou feridas de pressão.

A planta contém proteínas de alta qualidade em grandes quantidades. Comparado com outras culturas, que também contêm uma quantidade considerável de compostos protéicos, o amaranto é apenas um depósito desse microelemento útil. Além disso, a cultura contém o aminoácido lisina necessário ao corpo humano, com a ajuda do qual as fibras musculares são sintetizadas e o tecido muscular também é formado. Um grande número de substâncias úteis contidas na planta e, consequentemente, no óleo dela, são úteis:

  • com osteoporose;
  • para normalizar a quantidade de cálcio no corpo humano;
  • para normalizar o metabolismo;
  • para reduzir o risco de câncer e doenças do sistema cardiovascular.

    Sementes de amaranto

Os especialistas aconselham o uso de shiritsa para várias doenças oculares. Além disso, se você incluir a cultura na alimentação diária, poderá sentir que o estado do corpo está melhorando a cada dia, e isso acontece devido à saturação do corpo com oxigênio.

Uso de amaranto

Sábio dos adivinhos - que tipo de planta, descrição, onde ela cresce

A semente da shiritsa é indicada para o tratamento de hemorróidas, diarreias e inflamações do aparelho geniturinário. Além disso, mulheres cujo fluxo menstrual é intenso podem tomá-lo para reduzir sua intensidade. O óleo, que é feito das sementes da planta, contém uma grande quantidade de aminoácidos úteis, assim como o ácido graxo ômega 6 essencial para o corpo.

A infusão de folhas de amaranto é usada como agente hemostático, bem como para constipação e colite. A decocção de raiz é usada para tratar a hepatite A. O suco de chiritsa é um excelente medicamento para:

  • insuficiência renal;
  • doenças infecciosas do trato gastrointestinal;
  • doenças do sistema cardiovascular;
  • várias doenças de pele;
  • reações alérgicas como um anti-histamínico que é adicionado ao banho; alivia perfeitamente a coceira e a vermelhidão da pele.

    Óleo de amaranto

O suco da planta é utilizado na alimentação de bebês e crianças em idade pré-escolar, pois contém uma grande quantidade de aminoácidos e vitaminas necessárias para um corpo em crescimento. O suco também é um excelente meio de prevenção de doenças do aparelho respiratório. O uso da planta durante a gravidez reduzirá significativamente o risco de patologias cerebrais e da medula espinhal em bebês, isso se deve ao enorme teor de ácido fólico.

As folhas e sementes da planta são capazes de suprir qualquer deficiência de vitaminas e minerais no corpo humano.

Em uma nota! O chá de amaranto tem um excelente efeito de emagrecimento e também fortalece o sistema imunológico.

Há um grande número de receitas para uma variedade de pratos que podem ser preparados a partir desta planta maravilhosa. Afinal, suas folhas podem ser fervidas, fritas, cozidas em banho-maria ou assadas no forno. Pessoas que preferem alimentos saudáveis ​​usam shiritsa para assar e fazer uma variedade de sobremesas.Em alguns países africanos, as folhas da planta são utilizadas na produção de matéria-prima para a fabricação de cerveja e, em países asiáticos, é feito o mingau. O óleo de amaranto pode ser usado como qualquer óleo vegetal, ou seja, para temperar salgadinhos frios e fritar. Para um cardápio infantil, os cereais são perfeitos, pois são totalmente isentos de glúten, o que pode causar forte reação alérgica.

Pragas de amaranto

É sabido que a planta tolera perfeitamente quaisquer condições climáticas, sejam chuvas fortes ou sol escaldante e seca. Os altos rendimentos do amaranto podem render um bom dinheiro se usados ​​na produção de ração para animais de fazenda. Qualquer uma dessas plantações sofre ataques de várias pragas, e esta planta nobre não é exceção.

Weevil - praga de amaranto

Os insetos prejudicam não apenas as folhas, mas também as sementes do besouro. Isso é especialmente pronunciado durante a estação de crescimento. Para uma planta adulta, não existem pragas que podem destruir completamente todas as colheitas e colheitas.

Importante!Até o momento, nenhum caso de morte de planta por ataque de praga foi identificado. Apenas a produção de grãos ou amaranto comum sofre com suas ações.

No momento, os cientistas não identificaram insetos que prejudicariam apenas o amaranto, o que simplifica muito a luta contra eles, pois não há necessidade de inventar novos métodos e meios para sua destruição. Normalmente uso fungicidas convencionais para controlar e prevenir a propagação de pragas. Via de regra, as medidas preventivas são tomadas ainda no início do plantio. As principais pragas de insetos são pulgões, pulgas, mariposas e gorgulhos.

Amaranto crescendo

Tendo descoberto o que é - amaranto, vale a pena estudar as regras para o seu cultivo.

Para o cultivo de uma cultura, solo de qualquer composição é adequado. A melhor época para plantar sementes é no final da primavera. Nesse momento, apenas água suficiente se acumulará no solo para ser suficiente para o primeiro estágio de cultivo.

Importante!Se você plantar a planta na hora certa, não precisará remover as ervas daninhas dos canteiros, porque a largura crescerá muito mais rápido do que as ervas daninhas.

A semeadura no outono também é possível, antes do início de fortes geadas.

A distância entre as fileiras de culturas deve ser de pelo menos 40-45 cm, e entre as plantas - 7-9 cm.Se essas condições não forem atendidas, a planta não se desenvolverá totalmente e dará um rendimento mínimo. Durante a semeadura, fertilizantes devem ser adicionados ao solo: composto e húmus. Bem como fertilizantes que contêm potássio, fósforo e nitrogênio.

Os primeiros brotos aparecerão em 7 a 10 dias a partir do momento do plantio, e a colheita pode começar em cerca de 3,5 a 4 meses a partir do momento do plantio. Se for planejado o cultivo de amaranto nas regiões do norte, é melhor fazê-lo em mudas.

Um indicador da maturidade de uma planta são as panículas surgidas - isso significa que ela está pronta para ser colhida e usada.

Importante!Antes da colheita, deve-se lembrar que as sementes na parte de floração da planta amadurecem em épocas diferentes. Portanto, após a colheita, a colheita deve ser dobrada em uma sala com excelente sistema de ventilação e deixada sozinha por uma semana.

Para uso da planta no inverno, ela pode ser seca, congelada e em conserva.

O amaranto selvagem é uma planta difundida que cresce em quase todo o mundo e tem vários nomes populares, por exemplo, na Rússia é chamada de rubéola ou cigana. Nos jardins dos residentes de verão russos, esta planta é considerada uma erva daninha. É mais comumente usado como ração para animais de fazenda e aves.

Do exposto, pode-se ver que o amaranto é uma planta bastante útil. Portanto, cultivá-lo em seu terreno pessoal é simplesmente necessário.