Conteúdo:
Na Rússia central, o amaranto é cultivado como planta ornamental, decorando canteiros de flores em jardins e parques. Mas em casa, nos países asiáticos, algumas de suas variedades têm fins agrícolas, por exemplo, o paniculado e o amaranto de cauda. Certas espécies são geralmente consideradas ervas daninhas. No entanto, a flor tem seus leques que cultivam amaranto em seu jardim. Quem ainda não conhece esta planta, terá interesse em conhecê-la melhor.
Descrição, origem, propriedades úteis da cultura
O amaranto (amaranto) é uma planta da família do amaranto. Na natureza, é encontrada no continente americano, nos países do Leste Asiático, China e Índia. O amaranto pode ser cultivado como planta anual ou perene.
Segundo informações históricas, a flor foi cultivada pelos antigos astecas e incas há cerca de 8 mil anos, utilizando-a como alimento junto com o milho e o feijão. A planta chegou à Europa após a colonização da América. Depois de adquirir amaranto, a flor foi primeiro plantada em canteiros de flores e, mais tarde, começou a ser usada para alimentação de gado e como grão, cultura de vegetais em muitos países. Traduzido do grego, o nome da planta soa como "flor imperecível".
Amaranto
Hoje, os grãos dessa planta são amplamente utilizados na indústria de alimentos em todo o mundo. É usado na produção de produtos de panificação, comida para bebês, cereais matinais e muito mais. O mingau é cozido com cereais de amaranto. Variedades de vegetais são usadas para preparar saladas e sopas. Eles são adicionados a pratos de carne e peixe, molhos, caçarolas. Verduras de amaranto podem ser secas, congeladas e até mesmo em conserva.
Devido ao alto teor de vitaminas e substâncias biologicamente ativas, a planta é capaz de reduzir o risco de doenças cardíacas, sistema urinário, diabetes mellitus e órgãos do trato digestivo. Seu uso na alimentação fortalece o sistema imunológico e previne a deficiência de vitaminas, processos inflamatórios, obesidade.
Características do amaranto
Amaranto
Os representantes dessa cultura diferem muito em suas características. Resumindo, você pode descrever os sinais externos do amaranto da seguinte forma:
- O rizoma é poderoso, fundamental, penetrando fundo no solo.
- Dependendo da variedade, a flor apresenta caules simples ou ramificados com folhas dispostas alternadamente, que podem ser em forma de losango, ovóides ou lanceoladas.
- O topo da lâmina é pontiagudo e tem uma reentrância. A base das folhas se transforma suavemente em pecíolo.
- A cor das folhas é roxa, verde ou roxa, podendo ser tricolor.
- As flores são axilares, sésseis, crescem em cachos ou são coletadas em inflorescências em forma de espinhos. As pétalas podem ser vermelhas, douradas, roxas ou verdes.
- O amaranto de flores de jardim tem uma fruta - uma caixa com muitas sementes pequenas.
- A altura das diferentes espécies de plantas varia de 30 cm a 3 m.
Sementes de amaranto
Nem todo mundo sabe sobre amaranto, é uma planta perene ou anual. Em latitudes médias, a flor é cultivada como cultura anual, uma vez que não tem resistência suficiente à geada. A planta floresce lindamente no canteiro de flores até o final do outono.
Espécies e variedades populares
Mais de 100 espécies de plantas pertencem ao gênero amaranto.Alguns deles são usados exclusivamente para fins decorativos, outros são consumidos por humanos. Abaixo está uma lista das variedades e variedades mais comuns.
Amaranto tricolor
Anual de 0,7 a 1,5 m de altura Caule fracamente ramificado, reto. A planta tem a forma de uma pirâmide de folhas alongadas com a ponta estreita. A cor da folhagem combina as cores verde, amarelo e carmesim. Quando este amaranto floresce, grandes inflorescências amarelo-avermelhadas aparecem nele. O pico da floração ocorre em junho. As variedades populares desta espécie são o amaranto Ivolistny com folhas verde-bronze e o amaranto Illumination com brotos brilhantes e variegados. O amaranto também parece luxuoso: granada vermelha com folhagem vermelha escura e profunda.
Amaranto tricolor
Amaranth tailed
Uma planta fracamente ramificada que cresce até 1,5 m de altura. As folhas grandes são ovóides e verdes ou roxas. As inflorescências são racemos pendentes coletados de flores vermelhas. Bloom dura de junho a outubro. Os representantes populares da espécie são Albiflorus com inflorescências brancas, Grunschwants com pincéis esverdeados e Rothschwants com flores carmesim.
Vegetal amaranto
Esta flor de amaranto acumula uma grande quantidade de massa verde que tem propriedades benéficas. Comem-se suas folhas, grãos e rebentos. Do momento da semeadura até o vencimento, passam 70-120 dias. Variedades bem conhecidas são o Krepysh de maturação precoce, o Opopeo com folhas verde-bronze usadas para saladas, o anão Folha Branca, que pode ser cultivado dentro de casa.
Vegetal amaranto
Amaranth Cherry Velvet
Junto com as inflorescências, a altura do arbusto chega a 40 cm e a copa é densa. A cor das inflorescências paniculadas é exótica, púrpura profunda. A planta é usada para decorar canteiros de flores e fazer buquês secos de inverno. Para seu pleno desenvolvimento, esta variedade precisa de uma temperatura constante na faixa de 20-24 ° C. A planta é adequada para crescer a pleno sol.
Plantar e sair
O amaranto é uma planta despretensiosa e cuidar dele não é particularmente difícil. Solos úmidos e drenados são ideais. Esta flor é termofílica, mas tolera geadas de curto prazo. Adapta-se perfeitamente ao terreno, pode ser cultivado como adubo verde.
A semeadura da cultura é realizada por sementes, após o solo aquecer até 10-12 ° C. Se você deseja obter uma floração mais precoce e uma massa verde para saladas, é recomendável cultivar o amaranto em forma de muda, semeando em recipientes um mês antes do plantio em terreno aberto (por volta do final de abril).
Plantar amaranto
A profundidade de semeadura é de 1-1,5 cm. As mudas aparecem em uma semana. A planta requer cuidados especiais no primeiro mês de crescimento. Ele precisa de rega regular, afrouxamento, remoção de ervas daninhas e alimentação. No futuro, o amaranto será regado tanto em uma seca severa.
Doenças e pragas
A planta é resistente a doenças e pragas, mas em idade jovem pode ser afetada por pulgões e gorgulhos. Recomenda-se destruir insetos com fufanon e actellik. A fim de proteger as mudas jovens de pragas, na fase inicial elas podem ser cultivadas sob cobertura. As doenças fúngicas se desenvolvem com o excesso de umidade. Se houver sinais em forma de manchas nas folhas, o amaranto deve ser pulverizado com fungicidas à base de cobre ou enxofre coloidal.
O amaranto tem muitas vantagens. Em qualquer casa de veraneio, você pode criar condições para o seu cultivo e desfrutar da beleza desta planta e de suas propriedades benéficas.
