Hoje, mais e mais pessoas estão se lembrando do amaranto - uma cultura que era cultivada nos tempos antigos. Muitas espécies desta planta são adequadas para alimentos e canteiros de flores. Além disso, o amaranto também é cultivado em escala industrial.
Descrição e origem da cultura
Amaranto (lat. Amaranthus), ou de outra forma shiritsa, é uma planta pertencente à família do amaranto. Na natureza, ela cresce na Índia, bem como na China e nos Estados Unidos. No Leste Asiático, é cultivada como planta vegetal, mas também pode ser usada como planta ornamental. Antigamente, o amaranto era cultivado como um dos principais cereais. Hoje isso também pode ser encontrado, mas extremamente raro. Além disso, algumas espécies de plantas são consideradas ervas daninhas - o amaranto é azulado e arrebitado.
Todos os amaranths são divididos em grupos:
- cereais;
- alimentação;
- vegetal;
- decorativo.
As variedades vegetais caracterizam-se pelo fato de consumirem a parte verde da planta. O grão dessas safras não é adequado para alimentação. No entanto, em alguns países, o grão das variedades vegetais de amaranto ainda é usado para a fabricação de ração para gado.
Amaranto
O grupo de alimentação é destinado à alimentação de animais. O conteúdo de proteína e nutrientes dessas plantas está fora de escala. Daí sua popularidade na agricultura. O mesmo se aplica às variedades de grãos de amaranto. A diferença entre eles é pequena: o grão contém a menor quantidade de toxinas.
As variedades ornamentais podem até ser venenosas e não ter nenhum benefício agrícola. Eles são usados apenas como decoração em paisagismo.
Os seguintes tipos de larguras decorativas são os mais comuns:
- caudado;
- tricolor;
- vermelho.
- Sombrio;
- paniculado.
Especialmente para as regiões da Sibéria, uma variedade de forragem amaranto Cherginsky foi criada. Tem maturação precoce e alta produtividade. Colete a massa verde e os grãos dela.
O gênero de plantas Amaranth inclui espécies anuais ou perenes de vida curta. A altura da cultura pode ser de até 3 m, e a espessura do caule pode chegar a 10 cm, possui grandes folhas oblongas, apontadas para o topo. A planta possui uma inflorescência característica em forma de uma exuberante panícula, atingindo um metro e meio de comprimento. A semente de amaranto é pequena o suficiente. Uma inflorescência pode conter até meio quilo de sementes e até mil folhas.
Sementes de amaranto
Ela floresce de junho até a geada. Prefere áreas abertas e bem iluminadas. O solo deve ser leve, nutritivo, com acidez neutra e livre de excesso de umidade. A rega é necessária apenas quando as mudas estão enraizando e, então, apenas em climas muito secos.
O amaranto se propaga por semente, e este é o método mais comum. Eles são semeados no início da primavera no solo. A reprodução com estacas de caule também é possível. Na primavera, logo no início, as mudas são plantadas em pequenos vasos e deixadas em local claro e quente. Para um melhor enraizamento, você pode usar fitohormônio.
Amaranto: como crescer a partir de sementes em casa
O amaranto pode ser cultivado no país como planta ornamental. Isso não será difícil, pois a cultura é despretensiosa de cuidar. Ao cultivar amaranto a partir de sementes, elas devem ser plantadas quando o solo a uma profundidade de 5 cm já está aquecido até 10 ° C. Antes do plantio, o local é desenterrado e fertilizantes minerais ou complexos são aplicados - 30 g por 1 m².A semeadura oportuna do amaranto permitirá que você se livre das ervas daninhas, pois a planta ganha força rapidamente e não permite que outras se desenvolvam ao lado dela.
A profundidade das sementes é de cerca de 1,5 cm. Por conveniência, as sementes são geralmente misturadas com areia ou serragem para facilitar o plantio em grandes áreas. A distância entre as linhas é mantida em 50 cm, e entre as plantas em cerca de 10 cm. As mudas aparecerão em uma semana e meia. Se você apertar e plantar amaranto em maio, terá que fazer a capina para que as ervas daninhas não afoguem as mudas.
Quando a planta atingir 20 cm, fertilizar com fertilizantes nitrogenados, mas em dose 2 vezes menor do que está escrito nas instruções do produto. O amaranto amadurece em 3 meses, não antes.
O amaranto também pode ser cultivado com mudas. Em seguida, as sementes são semeadas em vasilhames no final de março. A altura das laterais do recipiente não deve ultrapassar 10 cm. As sementes são semeadas em solo úmido a uma profundidade de cerca de 2 cm e os galpões são colocados para germinar em local aquecido e com boa iluminação.
Mudas de amaranto
Em seguida, a temperatura é mantida em 22 ° C e as plantações são pulverizadas com o pulverizador. As primeiras sessões serão exibidas em uma semana. Quando o amaranto germina, é preciso desbastar as plantas, removendo as mais fracas. Após o aparecimento de 3 folhas, elas são transplantadas para recipientes individuais, cada um com um diâmetro de cerca de 12 cm.
Cuidado é necessário apenas no primeiro mês, até que a planta cresça. As mudas se desenvolvem lentamente no início e precisam soltar o solo, regar e remover as ervas daninhas. Então o amaranto afoga as plantas próximas.
A rega é necessária apenas em épocas de seca. A cobertura é realizada 3-4 vezes durante a estação de crescimento. O verbasco é usado na proporção de 1: 5 e as cinzas na proporção de 200 g por 10 litros de água.
Colheita
O amaranto cultivado no jardim pode ser usado para fazer infusões e chás, e também como tempero. Mas apenas com a condição de que o amaranto não seja decorativo e comestível. Todas as partes do solo da planta são coletadas - inflorescências, folhas e caules grossos. Seque a planta inteira como um todo e seus componentes individuais.
Amaranto seco
Dependendo de como o amaranto será seco, o tempo de coleta é determinado. As folhas podem ser cortadas durante o crescimento da cultura. Se se deseja secar a planta inteira, ela é imediatamente desenterrada pela raiz quando o caule atinge a altura de 25 cm As inflorescências são cortadas no pico da floração, mas antes que os grãos comecem a amadurecer.
Além da secagem, para preparar o amaranto para o inverno, um método como o congelamento é usado. As propriedades benéficas da planta serão preservadas em qualquer caso.
Ao preparar e armazenar o amaranto, existem várias recomendações:
- as folhas são cuidadosamente lavadas e sacudidas para retirar o excesso de umidade;
- você pode secar espalhando a planta sobre papel em uma área bem ventilada, ou amarrando em cachos e pendurando no teto;
- as plantas não devem ser colocadas com muita força durante a secagem.
Depois de seco, o amaranto deve ser esmagado e armazenado em potes ou sacos.
Como cultivar amaranto para sementes? Algumas plantas fortes e vigorosas são deixadas para coletar a semente. Você não precisa cortar as folhas deles. Quando o caule fica esbranquiçado e a folhagem começa a secar e cair, é necessário cortar as inflorescências e colocá-las em um local seco. Lá eles vão secar e você pode coletar sementes. A germinação do amaranto dura até 5 anos.
Como você pode ver pela descrição acima, não há nada difícil em cultivar amaranto. Além disso, a flor não requer rega abundante e capina, que só está à disposição de qualquer residente de verão. O principal é escolher uma variedade adequada e plantar em campo aberto a tempo!
