As leguminosas são muito saudáveis. Em termos de teor de proteína, eles se aproximam da carne e do peixe. Mas, ao mesmo tempo, eles também contêm outras substâncias úteis para o corpo humano. Seu cultivo não é difícil mesmo para jardineiros novatos, e as copas podem ser usadas como adubo verde para melhorar a composição do solo.

Mas se ervilhas ou feijões podem ser encontrados em canteiros de jardim, então o feijão preto é esquecido sem merecimento pelos residentes de verão. Hoje em dia, muitos nem imaginam como é esse feijão e o que pode ser feito com ele. Enquanto isso, foi esta planta vegetal que salvou as pessoas da fome em anos magros, uma vez que os feijões pretos russos são absolutamente despretensiosos, eles crescem mesmo em um verão frio e chuvoso, e o material da semente mantém sua capacidade de germinação por 9-11 anos, e mais de 90% das sementes plantadas emergem nas primeiras cinco estações ...

Feijão preto - o que é esta hortaliça, como cultivar e cozinhá-lo corretamente. Isso e muito mais serão discutidos abaixo.

Feijão em resumo

As leguminosas fazem parte da dieta alimentar dos nossos antepassados ​​desde tempos imemoriais, pois eram muito nutritivas e cresciam em qualquer condição (mesmo onde era difícil cultivar outras hortaliças). Mesmo antes do aparecimento da batata na Rússia, o feijão era uma das hortaliças mais populares entre os camponeses domésticos. Mas mesmo depois do aparecimento das batatas, o feijão ainda era cultivado ativamente em quase todos os lugares.

Feijão preto russo (cultivo)

Infelizmente, nas últimas décadas, esta valiosa colheita foi substituída da dieta humana por outros produtos, e agora na maioria das vezes as leguminosas são cultivadas apenas como adubo verde ou como alimento para o gado.

É interessante! Criadores da Rússia criaram essa cultura de hortaliças há relativamente pouco tempo - no início da década de 40 do século XX. A base da criação era uma antiga variedade russa de feijão.

Esses grãos não ocorrem na natureza, mas são cultivados apenas em fazendas privadas ou em escala industrial. Em nosso país, essa variedade de feijão bravo é encontrada em todos os lugares, desde a região de Leningrado até Transbaikalia.

Praticamente não existem qualidades negativas no feijão preto russo, exceto pelo fato de que, quando são consumidos, podem ocorrer gases no trato gastrointestinal (especialmente se você comer produtos de panificação ao mesmo tempo).

Mas essa hortaliça tem mais vantagens:

  • eles contêm uma ampla gama de aminoácidos essenciais;
  • legumes incluídos na dieta ajudam a reduzir os níveis de glicose no sangue;
  • devido a um grande conjunto de substâncias ativas, o feijão é um bom diurético, antiinflamatório e tônico geral;
  • melhorar o processo metabólico do corpo humano.

Feijão preto russo (cultivo)

Portanto, os benefícios desta planta vegetal são inegáveis, portanto, os residentes de verão devem pensar em cultivar esse feijão em seu jardim.

Características do feijão preto russo

A descrição dessa cultura deve começar com uma história sobre seu surgimento. O feijão preto russo é uma espécie de leguminosa para cavalos. Essas plantas anuais podem crescer um metro ou mais de altura. Todos os brotos são de espessura média, ocos por dentro.

Feijão e feijão: qual é a diferença

Esta planta vegetal rapidamente produz brotos laterais em grandes quantidades, e 7 a 9 frutos crescem em um caule, cada um amadurecendo até 3 grãos. Os frutos maduros são pequenos em comprimento (até 8 cm).Os grãos que não atingiram a maturação ficam com uma cor clara, à medida que a “ervilha” vai amadurecendo, vão escurecendo, assumindo uma tonalidade púrpura escura.

As vagens são ligeiramente curvadas e as sementes são ovais, de tamanho pequeno.

A folhagem é carnuda e grande, e o rizoma se desenvolve tão rapidamente que pode chegar a 1,7-1,9 m, portanto, tal variedade de feijão sobrevive com calma à seca.

Interessante! Os botões em flor são puramente brancos ou rosados.

Como plantar feijão preto russo

Feijão preto russo, seu cultivo começa com o plantio de sementes. Para o plantio, deve-se escolher áreas ensolaradas com solo fértil, já que essa cultura não gosta de solos pobres.

Tomates pretos

Não é difícil cultivar esses grãos se você conhece algumas das nuances. Embora os feijões sejam despretensiosos, é melhor plantar as sementes em solo quente quando a geada da primavera passar. O material da semente pode resistir a temperaturas abaixo de zero, mas as mudas crescem mal durante um período de mudanças bruscas na temperatura do ar. É ideal plantar sementes quando a temperatura do ar estiver acima de 15 ° C.

Importante! Ao semear em terreno aberto, o material da semente não é enterrado profundamente (até 3-3,5 cm, não mais fundo). A distância entre os arbustos deve ser de pelo menos 0,2 m, e entre as fileiras de até 1,0 m.

Antes de plantar, é melhor embeber a semente, então os brotos aparecem mais rápido. Se o solo estiver suficientemente umedecido e aquecido, você pode fazer isso sem encharcar. Após o plantio, regue os canteiros.

Cuidado

Feijão de espargos - cultivo e cuidado

Cuidar mais das mudas é fácil. Imediatamente após o plantio, você deve afrouxar regularmente o solo dos canteiros antes mesmo de aparecerem os primeiros brotos. E os corredores são afrouxados e eliminados pelo menos 3 vezes por temporada.

Feijão preto russo (cultivo)

Durante o período de crescimento da massa vegetativa, os canteiros com esses grãos devem ser regados regularmente, pois o rizoma ainda não atingiu a profundidade necessária. Depois que os ovários começam a aparecer nesta cultura, o número de regas pode ser reduzido, uma vez que a raiz já cresceu o suficiente para encontrar umidade no solo.

Quando os grãos crescem, eles devem ser amarrados a suportes para evitar que os frutos se sujem. Além disso, durante o período de amadurecimento das vagens nas plantas, as pontas dos brotos são arrancadas para que os nutrientes cheguem aos frutos.

É melhor usar fertilizantes minerais complexos de cobertura.

Controle de pragas e doenças

Infelizmente, essa leguminosa pode ser atacada por pragas. Na maioria das vezes está danificado:

  • gorgulhos do nódulo, que devem ser tratados com inseticidas especiais;
  • afídeos podem ser removidos com pesticidas;
  • é possível prevenir o desenvolvimento de doenças como a mancha de chocolate com o tratamento da semente;
  • para evitar o desenvolvimento do fusarium, as sementes devem ser tratadas antes da semeadura e o solo calcinado;
  • Scarers especiais ajudarão em ataques a pássaros.

Feijão preto russo (cultivo)

Deve-se falar especialmente sobre as toupeiras, que são um grande desastre para todo o jardim. Esses animais cavam passagens subterrâneas, ao mesmo tempo minando as raízes e comendo os tubérculos das raízes. É muito difícil remover as toupeiras do jardim. Para isso, armadilhas especiais são usadas. Como alternativa, você pode preencher uma grande quantidade de água em todas as passagens. Atualmente, dispositivos especiais também são usados ​​- escarificadores.

Tecnologia agrícola de cultivo

A criação de frutas pretas russas não é um procedimento muito difícil. Basta observar as seguintes regras:

  • plantar sementes em solo úmido fértil;
  • regar regularmente e afrouxar o solo ao redor dos brotos e nos corredores;
  • para fazer fertilizantes minerais a tempo;
  • inspecionar regularmente as plantações em busca de doenças ou pragas, que são mais bem tratadas em tempo hábil.

Se todas as condições de plantio e cultivo forem atendidas corretamente, você pode obter uma boa colheita desta cultura de leguminosas. As frutas são utilizadas de diferentes maneiras: no preparo de sopas, para fazer tortas, muitas vezes o feijão verde em vagem é simplesmente frito. As incríveis propriedades do feijão não devem ser esquecidas pelos jardineiros.