Червен оранжев

Кърваво оранжево, или червено, сицилианският е представител на сладкия портокал, чието отглеждане започва през 15 век.

Червеният портокал дължи това име на необичайния цвят на плодовете, чиято кора, в зависимост от вида, може да бъде кафява или тъмно оранжева, с червени петна или ивици, а месото е оранжево, бордо или наситено червено.

Необичайният цвят се дължи на наличието на растителни пигменти, антоцианини, а наситеността му се определя от условията на отглеждане и индивидуалността на сорта.

Такава значителна разлика от обикновените портокали повдига въпроса: какво е червен портокал и хибрид на какво с какво. Всичко е съвсем просто - получавате червен портокал, ако кръстосате помело и мандарина.

История на произхода

Смята се, че червеният портокал се е появил на остров Сицилия и дълго време се е отглеждал само там, заради което е станал известен като сицилиански портокал. Днес територията на разпространение на портокали с червени жили е доста обширна - те се култивират в САЩ, Италия, Испания, често срещани в Мароко, Тунис и Малта.

Червен оранжев

Растението е малко дърво с пирамидална корона и средно големи плодове (не повече от 250 грама), овални, леко оребрени по форма. Пулпът на плодовете е сладък, сочен, с малко количество семена и лесно се отделя от кожата. Плодовете могат да варират от фин червен до лилав цвят.

Основни сортове

Най-често срещаните сортове червен портокал са:

• Тароко оранжево. Произходът идва от земите на Франкофонте, разположени в провинция Сиракуза. Червен портокал с кръгли малки плодове (150-200 грама), с оранжево-червена пулпа и фин финозърнест ярко оранжев с червени жилки и на върха на узряването с обемисти петна по кожата. Вкусът на плодовете е сладко-кисел с горски нотки, сокът е с рубинен цвят, умерено кисел. Плодовете са с високо съдържание на витамин С. Зреенето започва през декември и продължава до май;
• Сангвинело (Sanguinello). За първи път е видян в Испания в края на 1929 година. Къснозреещ сорт с не само зачервена кожа, но и червена пулпа и сок. Започва да узрява през февруари, масовата реколта се произвежда през март-април. Портокалите са със среден размер, сферични или закръглено-удължени, кората е ярко оранжева с червен оттенък (смътно напомня на ръжда), лесно се отделя от пулпата. Пулпът е интензивно червен, сладък на вкус, не кисел, в него практически няма семена, сокът е оранжево-червен;

Тароко оранжево

• Моро оранжево - лидерът сред всички останали сортове по отношение на узряването - започва през декември. Плодовете са средно големи, овални, покрити с ярко оранжева, червеникава кора с обемни червено-виолетови петна (по време на зрялост). Зърнистостта на кората и нейната дебелина са средни, в редки случаи има малък пъп. Пулпът е тъмночервен, гранатов на цвят, почти черен - главно в горния лоб, където се открояват изразителни тъмни вени. Плодовете растат на гроздове, много сочни, наситен портокалов вкус, без семена, тъмночервен сок;

• Крушовиден бръмбар - нискорастящо растение с малки листа и малки крушовидни плодове (до 120 грама). Кората е плътна, грапава, не се отделя добре от пулпата. Пулпът има тъмно черешов цвят с тъмни жилки и приятен сладко-кисел портокалов вкус. В плодовете има малко семена.

Характеристики на червения оранжев

Сортовете се различават по отношение на узряването, формите и интензивността на цветовете.

Описание на растението:

• червено портокалово дърво може да нарасне до 12 метра височина;
• листата са месести, вечнозелени, те могат да бъдат различни по форма, в зависимост от сорта (малки, големи, удължени);
• когато цъфти, портокалът се покрива с розови или бели, много нежни цветя, излъчва интензивен аромат;
• едно дърво може да даде до 500 плода;
• портокали с червена каша, червена или оранжево-червена кора и същия сок;
• портокалите започват да узряват през декември-януари, в зависимост от сорта, може да продължи до май-юни.

Хранителната стойност

100 грама плодове съдържат:

• 87,2 g вода;
• 0,7 g протеин;
• 0,2 g липиди (мазнини);
• 7,8 g налични въглехидрати;
• 7,8 g разтворими захари;
• 1,6 g общо фибри;
• 1 g неразтворими фибри;
• 0,6 g разтворими фибри;
• съдържание на калории - 34-40 (142 kJ).

Полезни характеристики

Основната съставка в хибридния портокал е витамин С, който:

• има благоприятен ефект върху имунната система, засилвайки нейните защитни функции;
• се счита за отлична превантивна мярка срещу настинки;
• насърчава активната работа на надбъбречните жлези;
• в състояние да предотврати рак на стомаха, инфаркт на миокарда;
• повишава нивото на хемоглобина (помага на жлезата да се усвои);
• смекчава щетите от тютюнопушенето върху вътрешните органи.

Освен това, всяка лобула съдържа витамини от група В (В1, В2, В9), а витамините А, Е и П. Витамините от група В са особено полезни по време на бременност - те осигуряват превантивни мерки за възникване на генетични дефекти при вътрематочно развитие на плода. R - увеличава еластичността и здравината на кръвоносните съдове. E - предотвратява появата на разширени вени и предотвратява сърдечно-съдовите аномалии.

Плодовете съдържат полезни минерали: Ca, Se, Br, Zn, Fe, Cu, P, Mg, К.

Този плод е ефективен за:

• разширени вени;
• анемия;
• вирусни и респираторни заболявания;
• алкохолна интоксикация;
• сърдечно заболяване;
• бронхит;
• туберкулоза;
• високо кръвно налягане;
• астма;
• пневмония;
• ревматизъм;
• наднормено тегло.

Лечебни свойства:

1. Портокаловият сок има седативен и антидепресивен ефект и има противовъзпалителни свойства. Пулпата допринася за правилното функциониране на стомашно-чревния тракт, има спазмолитични свойства;
2. Антоцианините не само оцветяват оранжево в червено, но действат и като антиоксиданти, имат антиейдж ефекти, борят се със свободните радикали и премахват токсините от тялото. Антоцианините са ефективни в борбата срещу затлъстяването, те отлично намаляват нивото на лошия холестерол в кръвта;
3. Терпените предотвратяват развитието на ракови клетки, стимулират храносмилането;
4. Лутеинът, който е част от плодовете, предпазва от слънчева светлина и ултравиолетово лъчение;
5. Каротинът има положителен ефект върху очите.

Полезни свойства на червения портокал

Опасна употреба става, когато:

1. детство (0 до 1);
2. хронични заболявания на стомашно-чревния тракт;
3. захарен диабет (възможно е да се консумират минимум портокали);
4. индивидуална непоносимост към цитрусови плодове;
5. 2 триместър на бременността и кърменето.

Нарастващ

Отглеждането на червени сицилиански портокали в Русия се практикува само у дома. Климатичните показатели не позволяват отглеждането на кървав портокал навън. За да го отглеждате у дома, трябва да се имат предвид следните нюанси:

• Оптималната температура за цъфтеж и засичане на плодове е 18-19 градуса по Целзий; за зимуване или почивка от плод, портокалът се нуждае от температура в рамките на 12 градуса. Температурите под 4 градуса са опасни за растението;
• Много обича светлината;
• Влажността на закрито не трябва да надвишава 50%;
• Сицилианските портокали предпочитат почва, в която влагата не застоява: смес от трева, пясък и хумус;
• Показатели за киселинност - 5,0-5,5 рН;
• Трябва да подхранвате портокала с азотни торове;
• Съседните растения могат лесно да заразят портокал с вредители и болести. За насекоми се използват инсектициди.

Червените портокали са еднозначно здравословни за консумация, те дори водят пътя над оранжевите по отношение на благоприятните ефекти върху здравето. Необичаен външен вид добавя повече привлекателност. Единственото нещо, че това „чуждо“ чудо е изключително рядко у нас, а отглеждането е възможно само у дома.