Egzotyczny wygląd, bezpretensjonalność, doskonały smak mięsa - to główne cechy rasy świń Karmaly. Odziedziczyli dziedziczne cechy od dwóch przodków: wietnamskiej świni z brzuszkiem i Mangala. Ważne jest, że Mangal jest również hybrydą (węgierska mangalica i dzik). Zatem świnie Karmala są półdzikie, co determinuje szereg ich zalet i wad.

Charakterystyka rasy

Rodzaje świń rasy Karmaly:

  • Regularny. Mama to wietnamska świnia, ojciec Mangal. Stosunek cech nowej rasy w tym przypadku wynosi 50/50.
  • Royal Karmals to rasa świń hodowana w dwóch etapach. Matką pierwszego pokolenia jest Mangal, ojcem jest wietnamska świnia. Ich potomkowie krzyżowali się z Mangalem. Powstała rasa jest bardziej zbliżona do Mangala.

Wygląd Karmalów zależy od ich przodków. Będzie łączyć cechy mangali i wietnamskich boczków garnkowych. Królewskie świnie wyglądają prawie nie do odróżnienia od mangali.

Karmale

Nowonarodzone prosięta nawet z jednego miotu mogą mieć różne kolory: czarną, szarą, brązową, pręgowaną i dwukolorową. Wraz z wiekiem ta funkcja jest tracona: kolor wyrównuje się. Dorosłe świnie mają grube, kręcone włosy w kolorze brązowym, popielatym lub czarnym. Po śpiewaniu skóra będzie biała, czysta i równa.

W niektórych źródłach dotyczących hodowli świń jeden z przodków nie jest nazywany Wietnamczykiem, ale koreańską świnią. Kwestia istnienia dwóch odrębnych ras, wietnamskiej i koreańskiej, pozostaje otwarta. W Rosji i krajach WNP nie ma między nimi rozróżnienia, na rynku występuje spore zamieszanie.

Płodność

Płodność jest bardzo wysoka. Jej karmale odziedziczyli po wietnamskiej świni z brzuszkiem. Prosięta osiągają dojrzałość płciową w wieku 4 miesięcy. Samica jest w stanie urodzić potomstwo w wieku 8 miesięcy. Liczba prosiąt od jednej świni - do 20. Żywienie takiej liczby samic przebiega bez trudności. W wieku 1 miesiąca prosięta są łatwo odsadzane od matki i przechodzą na samodzielne karmienie.

Ważny!W tym samym czasie locha może ponownie kojarzyć się i rodzić potomstwo. Przybliżone potomstwo od 1 samicy rocznie - 50 prosiąt.

Wydajność mięsa i jego cechy

Ważny!Rasa jest mięsista. Mięso ma niezwykle wysokie walory: kruche, aromatyczne, z nutą cielęciny, chude i niezwykle soczyste. Może być elitarny. Warstwy tłuszczu w mięsie są minimalne, nie więcej niż trzy palce. Karmale zawdzięczają tę właściwość jednemu ze swoich przodków - wietnamskim brzuszkom doniczkowym. Czasami można znaleźć informację, że smalec Karmaly łatwo oddziela się od mięsa. To mit! Tej jakości nie posiada żadna oryginalna rasa.

Osoby w wieku 1 roku ważą około 100 kg, w wieku 1,5 roku możliwa waga to 200 kg.

Dla porownania. Świnie rasy Pietren przybierają na wadze 100 kg nie po 365 dniach, ale po 240 dniach, ale jednocześnie są niezwykle wymagające pod względem temperatury zawartości i zbilansowania paszy.

Jaka jest waga dorosłej świni rasy Karmaly - zależy to również od rodzaju hybrydy. Kocioł w stanie dorosłym może ważyć do 300 kg. Waga koreańskiej świni wynosi 150 kg. Dlatego Karmale, które są ¾ bliżej Mangala, są w stanie szybciej przybrać na wadze. Po 6 miesiącach można je utuczyć do 150 kg. Osoba dorosła takiej hybrydy może ważyć 250-300 kg.

Hybryda Karmala przyciąga uwagę swoją głośną charakterystyką. Jednak nazywa się to rasą tylko warunkowo.W Państwowym Rejestrze Osiągnięć Hodowlanych na koniec 2018 roku brakuje rasy świń Karmal i jej opisu.

Cechy hodowlane

Rasa świń Duroc - opis, charakterystyka

Uwaga!Nadaje się do hodowli w każdej strefie klimatycznej Federacji Rosyjskiej, ze względu na dobrą ochronę przed zimnem i doskonałe zdrowie. Są wybredne, mniej wymagające pod względem ilości i zawartości pożywienia niż wiele innych ras.

Są bezpretensjonalne w żywieniu dzięki doskonałemu zdrowiu przewodu pokarmowego. Ziarna dobrze się wchłaniają. Ulubionym pożywieniem jest trawa łąkowa. Wszystkożerne, z wdzięcznością przyjmują inne rodzaje żywności: zboża, warzywa, siano, buraki, odpady żywnościowe. Mogą jeść surowe jedzenie - nie trzeba go podgrzewać. Trawę można podawać prosiętom od pierwszego tygodnia życia, od dwóch tygodni - owsiankę. Aby uzyskać wysoką produktywność, należy podawać inwentarzowi białko zwierzęce: w diecie znajdują się produkty mleczne oraz mączka mięsno-kostna.

Osobom, dla których smak mięsa nie jest ważny, na przykład królowym świń, podaje się ryby i odpady rybne.

Cechy hodowlane

Wpływ określonych pokarmów na smak mięsa:

  1. Mleko i produkty mleczne - dodają kruchości i aromatu.
  2. Makuchy, soja, owies - ogólnie pogarszają jakość mięsa.
  3. Zboża i warzywa - spraw, by były chudsze, mdłe, bez smaku.

Ważny!Produkty pogarszające jakość mięsa podaje się młodym świniom. Na dwa miesiące przed ubojem świnie są przenoszone na pasze, które mają pozytywny wpływ: proso, jęczmień, groch, melony i tykwy, pokrzywa, koniczyna, lucerna, nabiał i produkty mięsne.

Karmale mają doskonałą odporność i są odporne na infekcje. Swobodny wypas i maksymalny czas przebywania na świeżym powietrzu są dopuszczalne nawet przy mroźnej pogodzie. Szczepienia są standardem. Doskonałe zdrowie świń nie oznacza, że ​​można ignorować wymagania dotyczące bezpieczeństwa infekcji. Świnia rasy Karmal cierpi na epizootyczną biegunkę, jak każda inna.

Ważny!Kojec musi niezawodnie chronić zwierzęta przed przeciągami - to jedyny wymóg. Dodatkowo wystarczy ogrodzić teren do swobodnego wypasu stada siatką lub płotem. Indywidualne chlewy nie są konieczne.

Nowonarodzone prosięta rasy Karmal wymagają standardowej opieki, podobnie jak w przypadku innych świń. Niektórzy rolnicy całkowicie ufają naturze, ale to nie jest skuteczne. Bardziej wiarygodne będzie kontrolowanie wielu punktów: w pierwszej godzinie prosięta muszą otrzymać siarę, muszą zostać zbadane, zabandażowane i potraktowane pępowiną, a śluz musi zostać usunięty z dróg oddechowych i ze skóry. Od pierwszego miesiąca życia prosięta rasy Karmaly mogą być trzymane w otwartych kojcach. Ale jeśli jest zima lub środek sezonu, nie jest to zalecane. Te prosięta będą rosły wolniej lub wcale. Albo proces „karmienia mięsem” jest odkładany do momentu pojawienia się ciepła, albo organizowane są ciepłe zagrody (+ 15 ° C), aby utrzymać młode, aby uzyskać osobniki ważące 100 kg w sześć miesięcy.

Postawa dorosłych jest spokojna, ale w wielu otwartych źródłach ta cecha jest przesadzona. W rzeczywistości dorosłe świnie nowej rasy Karmal mogą być agresywne, dlatego dzieci powinny być przed nimi chronione. Ponadto ich głównym zajęciem jest nie tylko wchłanianie pożywienia i zdobywanie wszystkiego, ale także kopanie ziemi. Dlatego ogrodzenia muszą być niezawodne.

Ważny! Nie zapominaj, że jednym z bezpośrednich przodków Karmali jest dzik, zwierzę, z którym niebezpieczny jest kontakt nawet z drapieżnikami.

Zalety i wady rasy

Rasa świń Large White - opis

Plusy rasy:

  • Doskonałe zdrowie: odporność na choroby zakaźne, chłód, mocny żołądek.
  • Bezpretensjonalność. Zmniejszone wymagania dotyczące warunków życia i paszy.
  • Tucz jest 3 razy tańszy od przeciętnej krajowej rasy mięsnej.
  • Wysoka wydajność, niewiele gorsza od oficjalnie uznanych ras wołowych.
  • Szybki początek dojrzewania. Wysokiej płodności.

  • Uwaga!Breeding Karmals można wykorzystać do poprawy jakości lokalnych ras świń.

Wady rasy:

  • Rasa jest nowa, jej cechy nie są tak dobrze znane i przebadane jak ras ujętych w Rejestrze. Istnieje wiele plotek i spekulacji.
  • To jest hybryda, więc cechy świń mogą się różnić. Na przykład jedno prosię z jednej macicy przybierze 100 kg przez 6 miesięcy, a drugie - tylko 70 kg.
  • Prosięta Karmaly są droższe od Mangali czy Koreańczyków, natomiast trudno odróżnić je od przodków wyglądem, z którego korzystają sprytni biznesmeni, podając jako nowość znane rasy. Prosięta na sprzedaż można znaleźć wszędzie: od regionu Niżny Nowogród po region Swierdłowska. Ale jedynym niezawodnym sposobem na pozyskanie prosiąt Karmaly na swoim podwórku jest krzyżowanie ich na własną rękę lub osobiste poznanie hodowcy.

Jeśli masz pod ręką niezawodny materiał hodowlany, to rasa Karmaly naprawdę zachwyci hodowców świń. Efekt heterozji pozwala hybrydzie pożyczyć to, co najlepsze od obu przodków. Karmale szybko się rozwijają, podobnie jak wietnamskie brzuchy doniczkowe, jednocześnie przybierając na wadze, podobnie jak mangale. Doskonały smak mięsa całkowicie znosi wahania. Nowość jest zdecydowanie warta uwagi, zwłaszcza jeśli masz już doświadczenie w hodowli ras oryginalnych.