Pietruszka to bardzo popularna roślina warzywna w domkach letniskowych i przydomowych. W zależności od tego, która część rośliny jest używana do jedzenia, istnieją dwa rodzaje tej kultury:

  • Liściaste - spożywa się soczyste i delikatne liście o charakterystycznym smaku. Istnieją dwa rodzaje pietruszki: zwykła i kręcona. Zwykły służy do robienia sałatek, przetworów, przypraw. Podgatunki kręcone (kręcone), oprócz celów spożywczych, służą do ozdabiania różnych potraw;
  • Korzeń - zjada się zarówno liście, jak i podziemną część kultury (rośliny okopowe). Służy do przygotowywania sałatek, przetworów, jako przyprawa do dań głównych.

Wymagania agrotechniczne

Pietruszka liściasta jest jedną z najczęściej występujących zielonych roślin

Główne wymagania agrotechniczne tej uprawy są następujące:

  • Poprzednikami są ogórek, pomidory, czosnek, cebula, kapusta, wczesne ziemniaki. Kultura rośnie i rozwija się słabo przy wielokrotnych siewach na tym samym obszarze przez kilka lat, a także po selerze, koperku;
  • Gleby - luźne, piaszczyste i lekko gliniaste, o dużej zawartości składników pokarmowych i próchnicy oraz kwasowości zbliżonej do obojętnej;
  • Wilgotność gleby - gleba powinna być dobrze nawilżona, z głębokim dnem wód gruntowych i brakiem wody górnej;
  • Oświetlenie - obszar pod uprawę powinien być dobrze oświetlony w ciągu dnia. Wysiewana w mocno zacienionym miejscu kultura produkuje niechłodzone pędy, słabo się rozwija;
  • Minimalna temperatura wschodów sadzonek wynosi + 3 + 4 С0;
  • Optymalna temperatura dla dalszego wzrostu i rozwoju to + 15 + 17 С0.

Oprócz otwartego terenu można uprawiać pachnącą i soczystą pietruszkę w szklarni, zimą - w doniczkach na parapecie.

Powielanie kultury

Zdrowe nasiona pietruszki

Jak kiełkować nasiona melona

Ta kultura jest propagowana w następujący sposób:

  • Nasiona - w tym celu przetworzone nasiona zebrane z nasion lub zakupione w sklepie wysiewa się w otwartym terenie, skrzynce na sadzonki, szklarni. Jest to najczęstszy i najprostszy sposób rozmnażania tej rośliny, który pozwala na uzyskanie wysokich plonów zieleni i roślin okopowych. Do wymuszenia wczesnych i dojrzałych sadzonek tej kultury nie ma nic lepszego niż sadzenie pietruszki w domu - w specjalnych doniczkach i pojemnikach. Powstałe sadzonki wytwarzają silniejsze, wydajniejsze rośliny, które są odporne na choroby i szkodniki;
  • Korzenie - korzenie wykopane, posortowane i przechowywane w piwnicy sadzi się w osobnym miejscu. Ta metoda służy do składania jądra - obszaru, z którego w przyszłości będą zbierane nasiona.

Siew nasionami

Wiadomo, że plon każdej uprawy zależy przede wszystkim od jakości nasion. Tak więc, jeśli wybrano uprawę pietruszki przez wyrastanie z nasion, bierze się pod uwagę, że ich kiełkowanie utrzymuje się przez 3 lata. Kupując nasiona w sklepie, zwracają uwagę na termin przydatności do spożycia, a także wygląd nasion pietruszki i ich jakość. Nasiona podłużne powinny być szaro-zielone, mieć specyficzny cierpki aromat.

Aby uzyskać przyjazne kiełki nasion, kilka dni przed sadzeniem są one dezynfekowane i kiełkowane w następujący sposób:

  • Do kiełkowania przez namaczanie użyj wody o temperaturze pokojowej (+ 19 + 22) С0, w której nasiona są najpierw przechowywane przez 2-3 dni, a następnie suszone przez 20-30 minut. Jeżeli pole z takim nasączeniem nasion "wykluły się" (widoczne są małe zielone kiełki), można je zasiać w ziemi. Często praktykowana jest bardziej wydajna metoda namaczania. Na dnie małego spodka kładzie się mokrą serwetkę z gazy, równomierną warstwą posypuje się na niej nasionami. Pojawienie się kiełków przyspiesza stosowanie takich stymulantów wzrostu jak „Epin”, „Kornevin”. Często nasiona trzeba zazielenić, umieszczając z nimi pojemnik w miejscu dobrze oświetlonym przez słońce;

Kiełkujące nasiona - niezbędnik do przygotowania nasion pietruszki

Rada. W celu usunięcia filmu olejków eterycznych, który zapobiega kiełkowaniu z powierzchni nasion, moczone są w gorącej wodzie (60-700), roztworze nadtlenku wodoru. Niektórzy praktykują moczenie w płynach zawierających alkohol: wódce, rozcieńczonym alkoholu medycznym, wykorzystując ich właściwości takie jak szybkie rozpuszczanie się filmu olejku eterycznego przy krótkim kontakcie z nim.

  • W celu dezynfekcji nasiona pietruszki moczy się w 1% roztworze nadmanganianu potasu przez 20-25 minut. Po dezynfekcji nasiona dokładnie myje się pod zimną bieżącą wodą przez 20-30 minut. Mycie nasion jest konieczne w celu usunięcia pozostałości roztworu dezynfekującego - opóźnienie wzrostu i rozwoju, słabe kiełkowanie może być spowodowane właśnie pozostałościami roztworu na powierzchni nasion.

Ważny! Obecnie w internecie jest wiele witryn i blogów, które pokazują, jak szybko wykiełkować pietruszkę w trzy godziny i uzyskać fantastyczne pędy, mocząc nasiona w mleku i posypując ziemię wapnem. Ponieważ nie ma dowodów na to, że pietruszka rośnie w ciągu 3 godzin, doświadczeni ogrodnicy nie stosują tej metody.

Pietruszkę sadzi się nasionami, zarówno na otwartym terenie, jak iw szklarni, skrzynce do wymuszania sadzonek.

Podczas siewu w glebie działki (gleba, pojemniki na sadzonki) są one ostrożnie rozluźniane, wykonuje się rowki, wlewa się do nich kiełkujące nasiona, ostrożnie posypuje ziemią, obficie podlewa. Głębokość siewu na glebach lekkich wynosi 3,0-3,5 cm, na glinach - 1,5-2,0 cm, pietruszka wysiewa się w układzie dwurzędowym 30 × 30 × 60 cm (dwa rzędy o rozstawie rzędów 30 cm oddzielone dużym rozstawem rzędów 60 cm ) lub prostą metodą rzędową (przy rozstawie rzędów 30 cm).

Pietruszka rzędowa

Na niewielkiej powierzchni i bardzo lekkiej glebie nasiona są po prostu rozrzucane na powierzchni gleby i podlewane konewką.

Czas wysiewu nasion to wczesna wiosna (koniec kwietnia - maj), ponieważ gleba nagrzewa się do temperatury + 4- +50. Często również pietruszkę wysiewa się latem - w połowie lipca i na początku sierpnia.

Rada. Aby zwiększyć kiełkowanie, pietruszkę często wysiewa się przed zimą, 10-15 dni przed nadejściem mrozów (początek listopada)

Sadzenie sadzonek

Pomimo bezpretensjonalności pietruszki, uprawianie jej w sadzonkach jest kłopotliwym biznesem. Prace te rozpoczynają się w marcu.

Kup lub przygotuj z wyprzedzeniem:

  • gleba (mieszanina 1 części torfu, 1 część próchnicy liści, 2 części gleby ogrodowej);
  • pojemniki (pudełka, tace) o głębokości do 30 cm do sadzenia nasion;
  • doniczki torfowe na sadzonki.

Teraz spójrzmy, jak sadzić sadzonki pietruszki:

  • Warstwę drenażową (2-3 cm) z małych kamyków, keramzytu, grubego piasku układa się na dnie pojemnika (pudełko, taca). W górnej części drenażu pojemnik wypełnia się ziemią, pozostawiając odległość 2-3 cm od krawędzi skrzynki;
  • Skiełkowane (suche) nasiona pogłębia się o nie więcej niż 0,5 cm, posypuje warstwą luźnej ziemi i podlewa. Następnie pojemnik przykrywa się folią i umieszcza w ciemnym i ciepłym miejscu (kotłownia, ciemne pomieszczenie obok pieca). Gdy tylko nasiona zaczną kiełkować, folia jest usuwana, a pojemnik umieszcza się w oknie dobrze oświetlonym przez słońce;

Pojemniki do uprawy sadzonek pietruszki

  • Wraz z pojawieniem się czwartego liścia (nie licząc pierwszych 2), każda roślina jest ostrożnie przesadzana do oddzielnej doniczki torfowej (możesz w innym pojemniku).Pietruszka uwielbia długie godziny dzienne (do 12 godzin), dlatego miejsce sadzonek wczesną wiosną wyposażone jest w specjalne świetlówki. Optymalna temperatura dla wzrostu sadzonek wynosi + 15 + 20 С0. Na tym etapie ważne jest podlewanie, zarówno suszenie gleby, jak i jej podlewanie są niedozwolone. Zwykle sadzonki są nawadniane, sadzonki są podlewane 2 razy w tygodniu;
  • Gdy sadzonka jest dobrze ukorzeniona, a łodyga rośliny osiąga 7-8 cm (co zajmie 1,5-2 miesiące), na początku maja sadzonki sadzi się z doniczki na otwartym terenie lub w szklarni.

Wybór schematu sadzenia zależy od odmiany i rodzaju pietruszki. Tak więc sadzonki pietruszki liściowej należy sadzić w odległości 20 cm od siebie, a rozstaw rzędów pozostawić 40-50 cm, ale ważne jest nie tylko terminowe sadzenie sadzonek, wysiew nasion, roślina wymaga pielęgnacji i uwagi.

Uwaga. Wobec braku domków letniskowych wielu mieszkańców wielokondygnacyjnych budynków nie ma innego wyjścia, jak uprawiać pietruszkę w domu. W tym celu użyj długich pojemników wypełnionych humusem, ziemią, doniczkami wolumetrycznymi. Latem eksponowane są na dobrze doświetlonym parapecie okien południowych lub wschodnich, a zimą i wiosną stosują specjalne lampy o spektrum światła zbliżonym do słońca. Jednocześnie, zastanawiając się, jak sadzić pietruszkę w domu, kierują się technologią wymuszania sadzonek podaną powyżej.

Pietruszka na parapecie mieszkania

Oprócz pozyskiwania zieleniny do sałatek, wielu właścicieli mieszkań sadzi pietruszkę do ozdabiania okien - bogate zielone pędy będą wyglądać bardzo dobrze i zachwycać oko właściciela mieszkania, zwłaszcza gdy na dworze panuje zima z solidną białą monotonią.

Pielęgnacja kultury

Jak każda kultura, pietruszka wymaga dobrej pielęgnacji przez cały sezon, na którą składają się takie czynności jak:

  • Terminowe podlewanie;
  • Poluzowanie gleby;
  • Top dressing z nawozami mineralnymi;
  • Odchwaszczanie i zwalczanie chwastów;
  • Rębnia.

Podlewanie

To, jak często i jak mocno podlewasz pietruszkę, zależy od pogody. Podlewanie powinno być umiarkowane i terminowe, powinno odbywać się wieczorem lub wcześnie rano. Pietruszkę wylewa się deszczówką, wodą studzienną, osiadłą wodą i ogrzewa na słońcu. Nie zaleca się stosowania wody z kranu mocno chlorowanej lub bogatej w żelazo. Również woda ze studni silnie zmineralizowanych nie nadaje się do nawadniania.

Poluzowanie gleby

Aby zapewnić normalny dostęp powietrza do systemu korzeniowego, zapobiegając tworzeniu się skorupy glebowej i ograniczając wysychanie gleby, wierzchnią warstwę gleby rozluźnia się kilka razy w sezonie na głębokość 2-3 cm.

Spulchnianie gleby nasadzeń pietruszki jest najważniejszą techniką pielęgnacji upraw

Wykonywane jest niezaplanowane rozluźnienie:

  • Po ulewnych deszczach - rozluźnienie po ulewnych deszczach jest konieczne w celu zniszczenia tworzącej się w tym samym czasie skorupy, która nie przepuszcza dobrze powietrza, przyczynia się do stagnacji wody i „rozkwitu” gleby;
  • W przypadku silnej suszy - okresowe spulchnianie gleby w tym przypadku umożliwia przerwanie uformowanych kapilar glebowych, przez które następuje aktywne odparowanie wilgoci z gleby i wysychanie gleby;
  • W przypadku zimna zapobiegnie to kiełkowaniu i rozwojowi mniej wymagających chwastów.

Podczas spulchniania uprawiana jest gleba między rzędami, nie poluzowują się one wokół samych roślin, aby nie uszkodzić płytkiego systemu korzeniowego.

Do spulchniania używa się kultywatorów ręcznych, motyek, noży płaskich z dobrze naostrzoną częścią roboczą.

Uwaga. Przy rozsiewanej metodzie wysiewu pietruszki, spulchnianie przeprowadza się po przerzedzeniu plantacji.

Top dressing

Jak kiełkować nasiona pomidorów

Bez względu na uprawę pietruszki żyznej gleby nie można obejść się bez wprowadzenia nawozów mineralnych. W sezonie wykonuje się dwa opatrunki:

  • Pierwsze karmienie odbywa się nawozami azotowymi, gdy na łodydze utworzą się 4 liście z mocznikiem (6 gramów na 10 litrów wody) lub siarczanem amonu (15 gramów na 10 litrów);
  • Drugi nawóz górny przeprowadza się przy użyciu nawozów potasowych i fosforowych w fazie 5-7 liści z mieszaniną superfosfatu i siarczanu potasu (po 15 gramów).

Dolistne dokarmianie pietruszki nawozami azotowymi

Pierwszy opatrunek górny wykonywany jest metodą dolistną, rozpuszczając nawozy w wodzie przeznaczonej do nawadniania. Drugi nawóz pogłówny wykonuje się przez rozsiewanie nawozów bezpośrednio do gleby przed poluzowaniem odstępów między rzędami.

Pielenie i zwalczanie chwastów

Nasiona mogą kiełkować szybko i polubownie, ale często chwasty utrudniają dalszy wzrost. Tworzą cień, pobierają przydatne substancje z ziemi i stają się przystanią dla wielu szkodników. Pietruszka wymaga ciągłego ręcznego pielenia, aż liście mocno się zamkną, a sadzonki chwastów pod spodem zostaną stłumione. Chemiczne pielenie tej zielonej rośliny nie jest stosowane zarówno w domkach letniskowych, jak iw warunkach gospodarskich.

Rębnia

Pietruszkę często wysiewa się w postaci nasion bezpośrednio na otwarty teren. Jeśli kiełkuje razem, usuwa się również nadmiar pędów, podobnie jak chwasty.

Przerzedzenie to technika, która tworzy optymalną gęstość roślin

W ciągu całego sezonu wykonywane są dwie trzebieże:

  • Pierwsze przerzedzenie wykonuje się, gdy na sadzonkach uformują się 2-3 liście, są one przerzedzane tak, aby między młodymi krzewami był odstęp 3 cm;
  • Drugie przerzedzenie wykonuje się, gdy na roślinach pojawi się 7-8 liści. Jednocześnie między roślinami pozostaje 5-6 cm.

Rozrzedzając działkę pietruszki, rośliny usuwa się chwytając je blisko powierzchni gleby i wyciągając zgrabnym, nie gwałtownym ruchem. Jest to konieczne, aby nie uszkodzić sąsiednich roślin podczas usuwania roślin zagęszczających. Roślin usuniętych z ogrodu nie pozostawia się w ogrodzie, ale umieszcza się na dole kompostu.

Uwaga. Pietruszka ma wiele cennych i leczniczych właściwości dla człowieka: między innymi pomaga w normalizacji trawienia, poprawia ukrwienie, zwiększa odporność i męską potencję. Istnieją jednak przeciwwskazania: lekarze nie zalecają stosowania go osobom z chorobami nerek, należy wykluczyć go z diety na dnę. Nie tylko pietruszka ma działanie lecznicze, ale także jej nasiona. Każda apteka może zaoferować swoim klientom opakowania z suchymi nasionami, które można kupić za niewielkie pieniądze.

Zatem pietruszka jest bardzo cenną i zdrową rośliną uprawną. Ze względu na prostą technologię uprawy i wysoką wydajność występuje w łóżkach prawie wszystkich letnich mieszkańców i właścicieli prywatnych działek. Jednak pomimo prostoty techniki uprawy pietruszki należy jej przestrzegać bardzo uważnie, ignorując na przykład takie nie do utrzymania rady, jak wykiełkować pietruszkę w 3 godziny i uzyskać fantastycznie szybkie pędy. Należy pamiętać, że jak wszystkie rośliny warzywne kocha pracę i cierpliwość i nie „wynagrodzi” ogrodnika żniwami z przebiegłym i nieuważnym podejściem do siebie.