Sałatkę można uprawiać przez cały rok. Wiosną i latem sadzi się go na otwartym terenie, aw zimnych porach roku na parapetach wyrastają świeże warzywa. Sałatka ze względu na dobroczynne właściwości i przyjemny smak jest składnikiem wielu potraw. Artykuł omawia, kiedy wiosną sadzić sałatkę w otwartym terenie, podstawowe zasady techniki rolniczej, jaką odmianę wybrać, opis popularnych odmian, zalety i wady.

informacje ogólne

Sałatkę uprawiano w XVIII wieku. Po raz pierwszy Francuzi zaczęli dodawać roślinę do potraw. Inaczej nazywa się „Latuk”.

Sałatka to magazyn witamin i minerałów. W medycynie ludowej stosowany jest w leczeniu białaczki krwi, jako profilaktyka choroby Alzheimera. Pozostawia niższy poziom cholesterolu we krwi. Łodygi rośliny zawierają substancję przeciwgrzybiczą i przeciwbakteryjną - lactucaria.

Sałatka z sadzonek

Zjadanie liści poprawia stan skóry, włosów i przyspiesza proces regeneracji komórek. Sok zawiera chemiczne pierwiastki śladowe:

  • Fosfor;
  • Siarka;
  • Krzem.

Jeśli jest letni domek lub działka ogrodowa, koniecznie sadzi się zielenie. Konieczne jest wybranie odmiany sałaty w oparciu o cechy rośliny i smak. Zakres: w kuchni, w medycynie ludowej.

Opis popularnych odmian sałatek

Kiedy sadzić cebulę na zewnątrz wiosną

Istnieją 4 rodzaje sałatek:

  • Arkusz;
  • Półkapusta;
  • Kochanny;
  • Rzymski.

Arkusz

Odmiana liściasta jest używana do gotowania. Z rośliny zbiera się podłużne liście jako pokarm. W kształcie są: trójkątne, rozcięte, dębowe, wachlarzowate. Kolor liści zależy od odmiany; mogą być bladozielone, żółtawe, jaskrawoczerwone.

Sałatka z liści

Popularne odmiany:

  • Zabawa - odmiana w połowie sezonu, odporna na choroby i szkodniki. Liście jasnoczerwone, duże, tłuste. Waga jednego wylotu sięga 150-200 g;
  • Szmaragd. Odmiana jest w połowie sezonu, odporna na suszę. Liście są ciemnozielone, delikatnie musujące. Masa rośliny sięga 60 g;
  • Critset. Wczesna ocena. Nadaje się do uprawy w szklarni lub na zewnątrz. Odporny na prześladowania i upały. Liście są jasnozielone, czasem żółte. Roślina dojrzewa w 6-7 tygodni. Waga wylotu około 200-250 g;
  • Balet. Odmiana nadaje się do uprawy latem i zimą. Dobrze rośnie nawet przy braku światła. Liście są ciemnozielone, soczyste, chrupiące, wachlarzowate. Waga wylotu sięga 600 g.

Pół-kapusta

Odmiana różni się od liściastej tym, że liście w procesie wzrostu formują się w półzamknięte małe główki kapusty.

Sałatka z połowy kapusty

Znane odmiany:

  • Festiwal. Odmiana jest w połowie sezonu, okres dojrzewania wynosi prawie 10 tygodni. Liście bladozielone, rozeta zaokrąglona, ​​dorastająca do 150 g;
  • Rosnąca sałatka Odessa kucheryavets. Odmiana śródsezonowa z luźną rozetą. Liście zielone, chrupiące i smaczne; ryflowana krawędź,
  • Eurydyka. Odmiana jest w połowie sezonu. Mała rozeta z dużymi liśćmi o ciemnozielonym kolorze, chrupiąca.

Kocanny (tsikorny)

Roślina wygląda jak małe główki kapusty. Liście są bardzo chrupiące i jędrne. Odmiany sałaty głowiastej:

  • Projekt... Odmiana średnio późna wysokowydajna. Uważa się, że jest odporny na łodygi. Liście zaokrąglone, musujące, brzegi faliste, delikatny smak. Waga jednej głowy sięga 650 g;
  • Wielkie Jeziora. Odmiana sałat późna, dojrzewa w 12-13 tygodni. Główka kapusty jest okrągła, wierzchołek zamknięty, liście ciemnozielone. Odmiana jest odporna na ciepło i kwitnienie;
  • Cztery pory roku. Odmiana jest w połowie sezonu. Metoda uprawy nasion jest odpowiednia dla szklarni i terenów otwartych. Główki są średniej wielkości, zewnętrzne liście są czerwono-brązowe, a wewnętrzne liście są żółtawe i oleiste. Liść jest przyjemny i delikatny w smaku.

rzymski

Głowa kapusty jest podłużna. Górne liście są ciemnozielone, a wewnętrzne żółte.

Sałatka rzymska

Popularne odmiany:

  • Legenda. Odmiana rzadko podatna na choroby, odporna na strzelanie. Głowa jest średniej wielkości z zielonymi liśćmi;
  • Paryska zieleń. Odmiana dobrze znosi ciepło i zimno. Główka kapusty powstaje w ciągu 12-14 tygodni, po pojawieniu się pierwszych pędów. Główka jest luźna, o masie do 300 g. Liście są soczyste, chrupiące;
  • Balon. Późna klasa. Jasnozielona główka kapusty rośnie podłużnie, owalnie, średnica - około 12 cm, wysokość - 20-25 cm, waga jednej główki kapusty osiąga 350 g.

Odmiany są podzielone według okresu dojrzewania:

  • Wczesne dojrzewanie (Lue Leaf, Leningradsky) - czas dojrzewania 25 dni;
  • Early (Robin, Lollo Bionda, Chill, Romano Ross, Curly Lettuce) - dojrzewa w 35 dni;
  • Mid-season (Sunshine, Vitamin) - powstały w 45 dni;
  • Średnio późne (Rubin, Gourmet, Iceberg) - czas dojrzewania 55 dni.

Odmiany bez charakterystycznej goryczki:

  • Witamina;
  • Woźnica Odessa;
  • Green Manul.

Przy wyborze odmiany ważne jest, aby wziąć pod uwagę wymagania dotyczące gleby, warunków pogodowych i metod uprawy (metoda otwarta lub szklarniowa), czas dojrzewania.

Zasady rolnictwa

Wskazówki, jak najlepiej sadzić sałatkę, jak uprawiać różne odmiany sałaty, są odpowiednie dla początkujących ogrodników.

Kiedy sadzić marchewki na zewnątrz wiosną

Kultura jest uważana za odporną na zimno, więc sadzenie wczesnych odmian sałaty rozpoczyna się w kwietniu. Odmianę średni i późną można wysiewać w ogrodzie w maju i do drugiej połowy czerwca. Możesz skupić się na kalendarzu księżycowym.

Czas sadzenia nasion w ogrodzie zależy od regionu. Wiosna pojawia się na terytorium Krasnodaru wcześniej niż w obwodzie moskiewskim.

Uwaga. Aby świeże warzywa były na stole przez całe lato, sałatkę można dodawać co tydzień, liczba nasadzeń w sezonie nie jest ograniczona. Jeśli na miejscu znajduje się szklarnia, nasiona wysiewa się do późnej jesieni..

Sałatkę można sadzić na kilka sposobów:

  • Posiew;
  • Sadzonki.

Głównym warunkiem jest umieszczenie łóżka w oświetlonym, bezwietrznym miejscu. Nadaje się do uprawy na czarnoziemach, glebach gliniastych i wapiennych. Roślina dobrze rośnie na luźnej, pożywnej glebie, która zawiera organiczne nawozy i użyteczne pierwiastki śladowe. Poziom kwasowości nie powinien przekraczać 7 pH. Sałata będzie słabo rosnąć, jeśli gleba jest ciężka i gliniasta. W takiej glebie nasiona mogą częściowo kiełkować, uprawa sadzonek sałaty będzie trudna.

Jeśli sadzenie nasion planowane jest zimą, pojemniki domowe powinny znajdować się na dobrze oświetlonym parapecie.

Dobrymi poprzednikami są:

  • Ogórki;
  • Kapusta;
  • Ziemniaki;
  • Cukinia.

Sprzyjające sąsiedztwo sałatki z cebulą (odstrasza mszyce z sałatki).

Przygotowanie strony

Łóżko należy przygotować wcześniej, ziemia musi być nawożona. Jesienią wykopują ziemię, nawożą ją obornikiem lub humusem, spulchniają ją, usuwają resztki chwastów, korzeni i wierzchołków.

Zaleca się stosowanie nawozów mineralnych do podłoża

Wiosną przed sadzeniem zaleca się stosowanie nawozów mineralnych. Weź 10 g superfosfatu, 5 g siarczanu potasu, 20 ml roztworu. Zamiast zaprawy, do kwaśnych gleb dodaje się mąkę wapienną lub dolomitową (na 1 m2 M 200 g mąki dolomitowej). Po nawożeniu wykop ziemię, poluzuj ją. Po 5-7 dniach możesz zasiać nasiona.

Jak sadzić nasiona na zewnątrz

Zachęcamy początkujących ogrodników, aby nauczyli się sadzić sałatę z nasionami na zewnątrz.

Na rabacie wykonujemy rowki o maksymalnej głębokości 1 cm Każdy pas powinien znajdować się w odległości 15-20 cm Wymieszać nasiona z piaskiem (wysiewać każde ziarno osobno przez długi czas). Podlej ziemię, równomiernie rozprowadź nasiona w rowkach, posyp trochę ziemią, lekko ubij dłońmi. Możesz siać nasiona luzem bez dodawania piasku (jeśli gleba jest wystarczająco luźna), sposób sadzenia sałatki w otwartym terenie zależy od stanu gleby.

Sadzenie nasion sałaty

Sadzonki pojawiają się w temperaturze 5 stopni. Gdy wszystkie wykiełkują, młode pędy należy przerzedzić tak, aby odległość między sadzonkami wynosiła 8 cm (odmiany liściaste) i 15 cm (sałata głowiasta).

Nasiona można wstępnie kiełkować w domu w pojemnikach, a gotowe sadzonki można sadzić na rabacie ogrodowym. Zbiór pysznych, chrupiących liści dojrzewa szybciej.

Jeśli sadzonki kiełkują w domu, nasiona należy sadzić w mieszaninie składników odżywczych, pogłębiając nasiona o 0,5 cm.

Po przestudiowaniu agrotechnicznych manipulacji, jak sadzić sałatkę z nasionami w ziemi, możesz spodziewać się przyzwoitych zbiorów.

Pielęgnacja roślin

Główne zasady opieki nad rośliną to:

  • Regularne podlewanie;
  • Pielenie;
  • Rozwolnienie.

Jeśli to możliwe, poluzuj po każdym zawilgoceniu gleby (podlewanie, deszcz). Łóżka muszą być czyste. Trawa chwastów zaburza normalny wzrost sałaty, pochłania mikroelementy z gleby.

Uwaga. Zaleca się podlewać sałatkę raz na 5-7 dni rano lub wieczorem, gdy słońce jest nieaktywne. Odmiany liściaste są podlewane za pomocą irygacji tryskaczowej, a gatunki głowy są nawilżane wzdłuż rowków. Regularność podlewania zależy od pogody i rodzaju sałatki.

Zalety i wady popularnych odmian

Kiedy wiosną sadzić rzodkiewki na zewnątrz

Odmiany sałaty pozwalają ogrodnikom wybrać odmianę optymalną dla ich regionu. Aby wyhodować dobre plony, musisz znać zalety i wady głównych odmian.

Pasja

Odmiana w połowie sezonu, wymagająca składu gleby. Dojrzewa w 9 tygodni po całkowitym wykiełkowaniu sadzonek. Nadaje się do uprawy zarówno w szklarni, jak i na otwartym polu. Średnia waga rozety to 250 g. Zielone wachlarze są delikatne, chrupiące i mają przyjemny smak.

Salad Azart

Funkcje. Przy odpowiednim karmieniu i umiarkowanym podlewaniu roślina aktywnie się rozwija. Minus - przy nadmiarze wilgotności gleby istnieje ryzyko zgnilizny korzeni.

Dubrava

Odmiana sałaty w połowie sezonu, okres wegetacji wynosi 9-11 tygodni. Średnia waga rozety to 200 g. Liść duży, krzew wyprostowany. Liście żółto-zielone, oleista struktura. Dubrava jest ceniona za swój smak. Posadzone z nasionami lub sadzonkami.

Zaleta różnorodności - odporność na choroby (szara zgnilizna) i działanie słońca (brzeżne oparzenia liści).

Romain Gelbus

Okres wegetacji trwa 12-13 tygodni, krzew rośnie pionowo, podłużnie. Zielenie są chrupiące, delikatne. Odmiana jest popularna ze względu na soczyste i smaczne liście oraz wysoką wydajność.

Wśród wad można zauważyć, że wymagana jest stała wilgotność gleby. Kiedy ziemia wysycha, sałata zaczyna więdnąć i umierać.

Sałatka Romaine Gelbus

Sałatka to niezbędna roślina w każdym letnim domku. Roślina jest smaczna, zdrowa i łatwa w uprawie. Właściwe podejście do technologii rolniczej pozwoli ci uzyskać duże zbiory. Pozostaje ogrodnikowi zebrać rodzaj sałatki, który lubi i zasiać nasiona w ogrodzie.

Wideo