Zadowolony:
Mieszkańcy lata w swoich ogrodach coraz częściej uprawiają warzywa, które mają wiele przydatnych właściwości dla ludzkiego organizmu. Jednak uwaga ogrodników jest niezasłużenie pozbawiona karczocha - rośliny warzywnej o wielu właściwościach leczniczych, o przyjemnym smaku i oryginalnym wyglądzie.
Ten „jadalny kolec”, jak często nazywa się karczoch, jest aktywnie uprawiany w wielu krajach świata, wchodzi w skład diety ludów południowych, a tylko w naszym kraju można go spotkać tylko w niektórych dużych gospodarstwach. Ale na łóżkach letnich mieszkańców to egzotyczne warzywo jest nadal rzadkim gościem. Uprawa karczocha z nasion jest łatwa, ale poniżej dowiesz się, jak to zrobić. Porozmawiamy również o tym, jak rośnie karczoch.
Opis karczocha
Ta roślina zielna należy do rodziny Astrov. Jego ojczyzną są Wyspy Kanaryjskie, a także kraje położone na wybrzeżu Morza Śródziemnego. Karczoch rośnie również w Ameryce Północnej i Południowej, gdzie przez wiele stuleci uważany był za zwykły chwast. Ale z czasem zaczął być spożywany, a także uprawiany przez ludy zamieszkujące północy kontynentu afrykańskiego, w wielu krajach europejskich, a także w Ameryce Południowej i niektórych stanach Stanów Zjednoczonych.
Zewnętrznie roślina ta, która od wielu lat należy do chwastów, jest bardzo podobna do ostu - z ciernistą łodygą, niezrozumiałym kwiatostanem z mięsistymi „płatkami”, które są używane do jedzenia.
Karczoch: rośnie z nasion
Takie pąki są zbierane w fazie, kiedy nie zdążyły jeszcze zakwitnąć, ich wielkość może osiągnąć 6,5-7 cm, powstają z płatków-łusek, których kształt jest owalny i wydłużony, do 3-3,5 cm długości. jasnozielony.
Pędy roślin są wyprostowane, stosunkowo niskie - nie więcej niż 1,3-1,4 m, korzeń ma kluczowe znaczenie. Liście są średniej szerokości, ich kształt jest pierzasty, od spodu pokryte są drobnymi włoskami o jasnym odcieniu, zebrane w rozetę u podstawy, a wzdłuż łodygi mogą znajdować się pojedyncze liście. Może karczoch nie jest takim gigantem, ale w ogrodzie jest od razu zauważalny.
Jedzą niedojrzałe naczynia - łuski, które nie zaczęły kwitnąć, a także ogonki liściowe, które mają delikatny soczysty smak z lekkim orzechowym posmakiem, który doceni prawdziwy smakosz. Przydatne i lecznicze właściwości karczochów tłumaczy się tym, że zawierają:
- inulina;
- pierwiastki mineralne - Ca, P, Mg;
- węglowodany;
- organiczne kwasy nienasycone;
- szereg cennych dla organizmu witamin.
Zalety karczochów są niezaprzeczalne - jest wprowadzany do diety diabetyków razem ze skrobią, ponieważ zawiera inulinę. Pomaga również przy zaburzeniach trawienia, służy do usuwania toksyn i toksyn z wątroby, spala tłuszcze i poprawia męską potencję. W medycynie ludowej stosuje się nie tylko sam karczoch, ale także jego ekstrakt.
Jedzenie tej rośliny może być szkodliwe, gdy:
- Przewlekłe zapalenie żołądka;
- jeśli występuje niewydolność nerek;
- z indywidualną nietolerancją substancji tworzących tę roślinę.
Charakterystyka najlepszych odmian uprawianych z nasion w plenerze
Charakterystyka karczochów
Karczoch - gdzie rośnie w Rosji? A jak można ją uprawiać w różnych regionach naszego kraju? Takie pytania są interesujące dla letnich mieszkańców, którzy chcieliby uprawiać egzotyczne rośliny w swoich łóżkach ogrodowych, ale nie są pewni, czy mogą to zrobić w wystarczająco chłodnych regionach.
Jak uprawiać karczochy w Rosji w regionach o dość krótkim lecie - w regionie moskiewskim, na środkowym pasie, na Syberii, na Uralu?
W tych regionach nie ma strefowych odmian karczochów, ale aby uzyskać zbiory w sezonie sadzenia, lepiej jest tam uprawiać wczesne odmiany tej rośliny:
- Fioletowy;
- Małgorzata 41.
Sposób sadzenia karczochów w regionach o zmiennej pogodzie jest jasny - tylko w sadzonkach. Dzięki tej metodzie sadzenia, na przykład w regionie moskiewskim, możliwe jest osiągnięcie wyglądu pąków karczochów w ciągu jednego sezonu.
W ciepłych krajach (skąd pochodzi ta roślina wieloletnia) karczochy mogą rosnąć na jednym łóżku przez 8-9 lat. A w warunkach naszego kraju można ją uprawiać jako roślinę wieloletnią, ale przed zimą należy zapewnić jej dobre schronienie.
Po pojawieniu się ciepła schronienie jest usuwane, a wegetatywna część karczocha zacznie na nowo się rozwijać, a owocowanie nastąpi wcześniej.
Zasady sadzenia najlepszych odmian w wymienionych regionach
W południowych regionach naszego kraju roślina ta jest uprawiana przez sadzenie nasion na otwartym terenie, aw chłodniejszych regionach (region moskiewski, środkowy pas, Ural i Syberia), aby uzyskać pełne zbiory, karczoch uprawiany jest metodą sadzonkową.
W krajach południowych roślina ta jest rozmnażana przez pędy korzeni, ale ponieważ w Rosji karczoch jest raczej rzadką rośliną, znacznie łatwiej jest uzyskać jej nasiona niż pędy.
Pędy karczochów
Karczoch: rośnie z nasion
Po pierwsze, nasiona są moczone. Sadzenie materiału siewnego na sadzonki przeprowadza się w pierwszej dekadzie marca, a 1,5-2 tygodnie wcześniej należy go przygotować do sadzenia w domu. Nasiona układa się w płytkim naczyniu, napełnia wodą i pozostawia na jeden dzień, aż całkowicie spuchną.
Następnie spuchnięte nasiona umieszcza się w gazie, zawija w polietylen i pozostawia w ciepłym miejscu na 4-5 dni. Po pojawieniu się kiełków worek jest przenoszony na dolną półkę lodówki na 12-14 dni.
Podczas wylęgu nasion konieczne jest przygotowanie pojemników, w których będą rosły sadzonki. Takie pojemniki powinny mieć wygodny kształt, z otworem odpływowym na dnie.
Na dole układana jest warstwa drenażowa (do 3-4 cm grubości), a na wierzchu pożywna gleba. Możesz go kupić w specjalistycznym sklepie lub przygotować samodzielnie. Aby to zrobić, weź równe części darń, próchnicy i piasku rzecznego, dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, napełnij pojemniki i zwilż.
Karczochy sadzi się w rowkach wykonanych w glebie pojemników. Ich głębokość nie przekracza 1,5 cm, nie ma konieczności rozstawiania się z układaniem materiału sadzeniowego w glebie - odległość do nasion miodu powinna wynosić co najmniej 3 cm.Grubość gleby nad zasianymi karczochami wynosi około 10 mm. Aby stworzyć mini szklarnię, pojemniki nie muszą być niczym przykrywane, ważne jest jedynie utrzymanie stałej wilgotności gleby.
Musisz zachować wilgoć
Pierwsze pędy pojawią się za 4-5 dni. Po pojawieniu się pierwszych liści należy zwiększyć oświetlenie i obniżyć temperaturę w pomieszczeniu do 16 ° C, w przeciwnym razie kiełki mocno się rozciągną.
Sadzonki należy podlewać oszczędnie, ponieważ nadmiar wilgoci jest szkodliwy dla systemu korzeniowego rośliny.
Jeśli kilka karczochów rośnie w pojemnikach, lepiej sadzić je w osobnych pojemnikach. Przed rozpoczęciem zbioru gleba w głównym pojemniku jest dobrze podlewana, aby nie uszkodzić korzeni podczas przeszczepu.
Centralne korzenie nurkujących sadzonek są ściągane o około 1/3 i umieszczane w pojemnikach, po czym następuje podlewanie.
10-12 dni po nurkowaniu można przeprowadzić pierwsze nurkowanie z roztworem krowiego łajna (w stosunku 1:10 z wodą). Następnym razem warto zastosować nawozy mineralne za kolejne 10-12 dni. Następnie możesz zacząć hartować sadzonki, aby mogły rosnąć mocne i stwardniałe.
Nawozy mineralne
To jest instrukcja krok po kroku, jak wyhodować karczoch w sadzonce.
Karczoch - jak uprawiać nasiona w kraju? Technologia sadzenia materiału siewnego karczocha w otwartym terenie nie różni się od sadzenia innych roślin uprawnych, wystarczy najpierw wykiełkować nasiona.
Agrotechnika
Sadzonki karczochów należy przeprowadzić w drugiej dekadzie maja w oświetlonym miejscu, osłoniętym od porywów wiatru. Gleba powinna być dobrze nawożona. Łóżka powinny być średniej wysokości (ok. 0,2 m), odległość między nimi ok. 1 m.
Rośliny te w zagonach należy sadzić w pasach, w których odległość między sadzonkami wynosi co najmniej 0,8 m, gdyż rozeta przyłodygowa liści może osiągać szerokość do 0,5-0,6 m średnicy.
Nawożona gleba
Dalsza pielęgnacja dorosłych roślin polega na regularnym podlewaniu, spulchnianiu gleby, usuwaniu chwastów i stosowaniu opatrunku.
Często roślina ta jest uprawiana na działkach ogrodowych jako roślina ozdobna, a jej kwiaty w odcieniach niebiesko-fioletowych świetnie wyglądają obok białego rumianku lub innych kwiatów ogrodowych w odcieniach różu, niebieskiego lub liliowego. Karczoch można sadzić na rabatach za dolnymi kwiatami, aby wysokie krzewy nie zasłaniały światła niższych mieszkańców.
Jeśli chcieli wyhodować karczocha na miejscu, sadzenie i pielęgnacja na otwartym polu nie sprawi wielu kłopotów letnim mieszkańcom, a dojrzałe naczynia o niezwykłym smaku będą dobrą nagrodą za wszystkie wysiłki plantatorów warzyw.
