Jak prawidłowo używać miodu

Miód to wspaniały produkt pszczelarski. Ale może przynieść nie tylko korzyści zdrowotne, ale także wiele szkód, jeśli jest używany nieprawidłowo i bez miary. Picie miodu jest jak ceremonia parzenia herbaty. Ważne jest, aby wiedzieć, kiedy, ile iw jakiej kombinacji brać miód, aby korzyści z niego były oczywiste. Niektórych manipulacji z tym produktem nie można kategorycznie wykonać, ponieważ zmienia się on z balsamu leczniczego w szczery czynnik rakotwórczy.

Jak jeść miód

Jak prawidłowo używać miodu? Przy stosowaniu miodu należy przestrzegać kilku zasad, ponieważ nie jest to zwykły produkt, ale substrat o dużej aktywności biologicznej. To bardziej remedium niż banalny przysmak. Witamin z apteki nikt nie zje garściami, chociaż dobrze smakują. Wszystko to dotyczy również miodu. Możesz dowiedzieć się, jak prawidłowo używać miodu, aby zmaksymalizować korzyści z niego wynikające, zapoznając się z poniższymi informacjami.

Miód pszczeli

Miód jako przysmak

Ten smaczny i pachnący produkt jest mile widzianym gościem na każdym stole. Używając miodu jako deseru, powinieneś wiedzieć:

• Nie zaleca się osobom dorosłym przyjmowania miodu w ilości przekraczającej 2 łyżki dziennie. Ponadto tę stawkę dzienną należy podzielić na kilka etapów.
• Dzieci powyżej pierwszego roku życia przy braku skazy mogą przyjmować do 2 łyżeczek dziennie bez szkody dla zdrowia.
• Należy pamiętać, że miodu nie wolno podgrzewać do temperatur powyżej 40 ° C. Po podgrzaniu wydziela substancję rakotwórczą - oksymetylofurfural, która w pewnych stężeniach jest uważana za bardzo szkodliwą w żywności o wysokiej kwasowości. Ten czynnik rakotwórczy powstaje również podczas długotrwałego i niewłaściwego przechowywania miodu.
• Niemożliwe jest rozpuszczenie produktu pszczelego w gorącej herbacie - prowadzi to oczywiście do powstania czynnika rakotwórczego.
• Miodu nie należy spożywać po obfitej kolacji, przyjmuje się go w przerwach między głównymi posiłkami, a nawet zamiast nich: miód rano ze szklanką ciepłego mleka lub taki sam lekki obiad jest pożywny i zdrowy. Szklanka mleka z miodem pozwoli zabić uczucie głodu po godzinie 21:00 i sprzyja głębokiemu i spokojnemu senowi.

• Bardzo smaczny i zdrowy przysmak - pasta chlebowa z masłem i miodem, szczególnie na śniadanie dla uczniów. Miód na śniadanie to świetny sposób na pobudzenie aktywności mózgu, a także dobre źródło energii.
• Obróbka cieplna produktu jest niedopuszczalna, dlatego warto odmówić pieczenia go w piekarniku jako składnika niektórych potraw. Być może poprawi to smak potrawy, ale korzyści płynące z takiego dania są wątpliwe.

Wiele osób interesuje się, jaką łyżką jedzą miód? Istnieje mit, że nie można go zjeść za pomocą urządzenia wykonanego z metalu - to nieprawda. Produkt nie zdąży się zepsuć w ciągu kilku sekund, dopóki nie zostanie wprowadzony do ust.

Ekstrakcja produktów miodowych

Miód jako lekarstwo

Miód jest wysoce aktywnym produktem biologicznym, w skład którego wchodzą:

• Węglowodany, reprezentowane przez glukozę i fruktozę. Podstawowa różnica między tymi składnikami polega na tym, że insulina jest potrzebna do wychwytu glukozy przez komórki, a fruktoza jest wbudowywana do komórek samodzielnie, nie potrzebuje przewodnika. Dlatego sacharoza jest preferowana dla komórek insulinoopornych. Ta kombinacja 2 w 1 jest idealna.
• Białka zawarte w produkcie miodowym są bardzo ważne dla układu hormonalnego - przyczyniają się do produkcji hormonów, poprawiając tym samym metabolizm całego organizmu, co przyczynia się do utraty wagi przy nadmiernym odkładaniu tłuszczu.
• Miód zawiera kwasy organiczne, które wpływają na proces trawienia. Aktywna kwasowość miodu sięga 4,36 pH, co jest wartością dość wysoką. Dlatego w przypadku zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości produkt miodowy jest przeciwwskazany.
• Skład mineralny produktu miodowego jest dość zróżnicowany: potas, wapń, magnez, żelazo, fosfor, miedź, mangan, ołów, cynk. Jednak specyficzna zawartość mikro i makroelementów mineralnych jest niewielka, średnio 1,78%.
• Ale w produkcie miodowym jest sporo enzymów, a ich wpływ na organizm ludzki jest zawsze korzystny. Inwertaza, diastaza i katalaza wspomagają rozkład pokarmu w przewodzie pokarmowym, dlatego miód jest tak ważny dla poprawy trawienia.

• I wreszcie skład witamin jest nie do pochwały: prawie wszystkie witaminy z grupy B działają leczniczo na ośrodkowy i obwodowy układ nerwowy. Witaminy C, H, PP mają również korzystny wpływ na organizm i pomagają w łatwiejszym przenoszeniu chorób zakaźnych poza sezonem.

Kierując się tą zasadą, możesz być leczony miodem:

• Miód do żucia w plastrach jest bardzo przydatny przy bólach gardła. Jego przydatność jest najwyższa dla zdrowia, ponieważ zawiera pyłki, pyłki i naturalny wosk z domieszką propolisu. Ta sama metoda leczenia jest dobra w przypadku zapalenia jamy ustnej, zapalenia gardła i krtani.
• W przypadku problemów z nosogardłem dobre jest płukanie miodem. Jedną łyżkę rumianku należy zaparzyć szklanką wrzącej wody, odstawić na 40 minut, odcedzić, rozpuścić łyżkę produktu pszczelego w naparze i przepłukać gardło. Możesz zassać ten roztwór przez nos, przechodząc przez nosogardziel i wypluć. A następnie przepłucz gardło tym samym roztworem.
• W przypadku cukrzycy typu 2 jedna łyżeczka miodu dziennie pokryje całe zapotrzebowanie organizmu na szybkie węglowodany. Jest to szczególnie ważne dla odżywiania mózgu. Fruktoza jest łatwo wchłaniana przez komórki bez zwiększania produkcji insuliny.
• W przypadku zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości warto pić ciepły roztwór miodu na pusty żołądek w ilości 1 łyżeczki na szklankę ciepłej wody. W przypadku zapalenia żołądka o niskiej kwasowości tę samą procedurę przeprowadza się na pusty żołądek, ale woda musi być zimna. Przydatny roztwór miodu może złagodzić ciężkie objawy ostrego zapalenia żołądka.

Komu miód jest kategorycznie przeciwwskazany:

• Osoby z cukrzycą typu 1.
• Alergicy, zwłaszcza ci, którzy cierpią na katar sienny i nie tolerują pyłków roślin.
• Dzieci poniżej 1 roku życia, ponieważ istnieje duże ryzyko wystąpienia reakcji alergicznej.

Może wyrządzić poważną krzywdę tej kategorii ludzi.

Proces pompowania miodu

Czy miód jest możliwy podczas postu

Samo słowo „post” oznacza całkowite odrzucenie wszelkiego pożywienia. Jednocześnie specjaliści praktykujący tę metodę leczenia doradzają w okresie abstynencji od pożywienia dodawanie 2-3 łyżeczek miodu do wody pitnej osobom, którym bardzo trudno jest przeżyć post, dręczonym przez silne osłabienie i zawroty głowy.

Jedz lub pij miód

W Rosji miód był używany nie tylko jako deser i produkt leczniczy, ale także przygotowywano z niego napoje odurzające. Zanim pojawiły się urządzenia do destylacji brzeczki fermentacyjnej na napoje alkoholowe, pili miód w Rosji.Początkowo był to produkt naturalny, który leżakował w specjalnych beczkach zakopanych w ziemi przez 5-20 lat. Nazywali to „jamą miodową”. A sam proces nazwano „miodem”. Ale proces był zbyt długi i kosztowny. Następnie przodkowie nauczyli się gotować napoje miodowe. Zostały przygotowane w następujący sposób:

• miód pszczeli rozpuszczano w wodzie i gotowano;
• do bulionu dodano szyszki chmielowe i suszone rodzynki;
• pojemnik został uszczelniony, pozostawiając szczelinę na ucieczkę gazów fermentacyjnych;
• nalegał na taki produkt od 1 do 5 lat.

Im dłuższe starzenie, tym bardziej odurzony napój. Przodkowie pili miód z wielkich kubków. Produkt jednoroczny to odpowiednik wytrawnego wina. Był pijany na ucztach pogrzebowych - upamiętniających zmarłych. Na świątecznych stołach podawano odurzające miody.

Plaster miodu

Dlaczego pierwszy miesiąc po ślubie nazywa się „miód”? Okazuje się, że nowożeńcy dostali na wesele 10-litrową beczkę miodu, którą musieli zjeść w ciągu 1 miesiąca, aby ich życie było słodkie i szczęśliwe.

Tak więc wcześniej można było jeść i pić ten produkt pszczelarski.

Miód to produkt wyróżniający się właściwościami organoleptycznymi. Bardzo zdrowe i smaczne. Ale zawsze trzeba pamiętać o miarach.