Holstein to mleczna rasa bydła, która jest jedną z najpopularniejszych na świecie. Za miejsce narodzin rasy uważa się Holandię, ale proces hodowlany odbywał się głównie w Stanach Zjednoczonych.

Historia i opis rasy

Rasa holsztyńska jest owocem wieloletniej pracy hodowców, która trwa do dziś. Przodkami są rasy mleczne belgijskie, duńskie i holenderskie, które krzyżowały się między sobą. Wiele prac związanych z rozwojem nowej rasy mlecznej miało miejsce w Ameryce, gdzie zwierzęta zostały wprowadzone w XIX wieku. Winnsrop Chenery jest uważany za głównego hodowcę, który wpłynął na powstanie rasy, dla zainteresowania nabył kilka główek do swojego gospodarstwa. Później był w stanie znacząco zwiększyć wydajność mleczną tej rasy.

W 1871 r. Powstał klub hodowców specjalizujący się wyłącznie w tej rasie. Ponadto w tym samym roku powstała księga hodowlana.

Uwaga! Do 1983 r. Rasa ta nosiła nazwę "holsztyńsko-fryzyjska". Później zmieniono nazwę na tę, która jest używana do dziś.

Rasa krów rasy Holstein

Większość krów rasy holsztyńskiej jest biała z czarnymi plamami. Czerwony kolor rzadko pojawia się jako forma recesywna. Początkowo takie zwierzęta były poddawane ubojowi, ale teraz są specjalnie wyselekcjonowane, aby utworzyć nową rasę, którą uważa się za funkcjonalną od 1971 roku.

Charakterystyka rasy krów holsztyńskich

Rasa krów Hereford (charakterystyka)

Rasa jest duża: babki holsztyńskie mogą ważyć do 1200 kilogramów, średnia waga krów to 650-750 kg. Wysokość waha się od 120 do 160 cm Nadal trwają prace hodowlane nad wyhodowaniem bydła płci żeńskiej o większej masie, ponieważ zakłada się, że wraz ze wzrostem masy krowa będzie zwiększać produkcję mleka. Po urodzeniu cielę waży 34 kg (jałówki) i 40 kg (buhaje).

Pomimo dużej wagi i wielkości krowy rasy Holstein nie mają rozwiniętych mięśni. Na ich ciele mocno widoczne są wystające żebra i maklaki. Samice mają wydatne wymię, ma kształt szerokiej miski. Choć przedstawiciele rasy holsztyńskiej są nastawieni na nabiał, ich wydajność rzeźna wynosi 55%, co świadczy o wysokiej jakości mięsa.

Charakterystyka rasy krów holsztyńskich

Przedstawiciele rasy Holstein są hodowani w wielu krajach, a wydajność mleczna i zawartość tłuszczu mlecznego są bardzo różne ze względu na różnice w zawartości. Ale średnio te liczby odpowiadają 8500 kg mleka rocznie o zawartości tłuszczu 3,7%. Wydajność mleczna zależy nie tylko od warunków przetrzymywania, ale także od klimatu - im jest on bardziej miękki, tym więcej mleka można uzyskać od krowy. Warto zauważyć, że zwierzęta barwne dają prawie 2 razy więcej mleka niż czerwone.

Dodatkowe informacje! Dzienny rekord mleczności wynosi 110,9 kg. Rekordzistą jest owoc mieszanki krowy holsztyńskiej i zebu garbatego.

Zasady hodowli i opieki

Rasa krów Holstein słynie z wydajności mlecznej, jej cechy wskazują na wysoką zawartość tłuszczu i bogactwo mleka w białko. Ale takie wskaźniki osiąga się tylko przy ścisłym przestrzeganiu warunków przetrzymywania i odżywiania. Jeśli jedna lub inna zasada zostanie naruszona, produktywność zwierząt gwałtownie spada.

Rasa krów rasy Ayrshire

Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na ustawienie obory przed rozpoczęciem hodowli krów rasy holsztyńskiej.Pomieszczenie musi być czyste, bez szczelin, przez które mógłby przedostać się przeciąg. Dobra wentylacja jest ważna, aby powietrze było świeże.

Uwaga! Konstrukcja obory powinna zawierać wydzieloną część wybiegową, gdyż nie wolno trzymać krów mlecznych na smyczy.

Dieta powinna być bogata w białko. Oprócz nich trzeba też dodać zioła takie jak koniczyna, groszek, lucerna i łubin. Przed użyciem wodę pitną należy ogrzać do stanu ciepłego.

Hodowla i karmienie cieląt

Chociaż krowy rasy holsztyńskiej są wysoce odporne, wymagają regularnych badań weterynaryjnych. Zwierzęta są podatne na pewne choroby, które tylko specjalista może zdiagnozować i wyleczyć.

Podczas hodowli rasy byki holsztyńskie ocenia się na podstawie stanu zdrowia potomstwa i cech cieląt, a krów - według wskaźników i ilości uzyskanych produktów.

Krowa rasy holsztyńskiej może wydać 2-4 cieląt w ciągu 4 lat bez utraty produktywności, co wskazuje na dobrą płodność. Deadwood ma 50-70 dni, co nie różni się zbytnio od innych ras. Wartość progową należy wybrać w oparciu o stan zdrowia zwierzęcia.

Ważny! Krowy rasy holsztyńskiej należy krzyżować wyłącznie z osobnikami czystej krwi tej samej rasy, w miarę możliwości bez mieszania kolorów. Naruszenie tego zalecenia może prowadzić do pojawienia się wadliwego potomstwa lub cieląt z różnymi nieprawidłowościami.

Pod koniec porodu pomóż krowie ręcznikiem usunąć śluz z cielęcia. Po pierwszym karmieniu noworodka należy umieścić w osobnym pomieszczeniu, w którym nie ma przeciągów, temperatura nie jest niższa niż +18 stopni, a ściółka ze słomy jest ułożona. Od czasu do czasu należy zmieniać ściółkę.

Cielęta są zwykle podlewane specjalnym narzędziem. Dostają siarę od 6 do 8 razy dziennie. Każda porcja nie powinna przekraczać jednego litra objętości. Mleko zwykłe można podawać cielęciu w wieku 10 dni, a po trzech tygodniach od urodzenia warto włączyć do diety cielęcia pokarm dorosłych krów.

Cielęta zwykle podlewa się butelką

Pojemniki do picia przepłukać ciepłą wodą, a kojec cielęcy czyścić co kilka dni.

Wady i zalety

Rasa krów Kholmogory

Krowy rasy holsztyńskiej są bardzo popularne, ponieważ mają wiele zalet w stosunku do innych ras mlecznych. Plusy:

  • Rasa ma najwyższą mleczność na laktację na świecie przy średniej zawartości tłuszczu.
  • Duża waga i dobra wydajność rzeźna mięsa dla rasy mlecznej.
  • Szybkie dojrzewanie. Jałówki są gotowe do rozrodu już po ukończeniu pierwszego roku życia.
  • Krowy mają silną odporność, więc ryzyko chorób dotykających ich organizm jest dość niskie.
  • Nietypowe dla czystości innych krów.

Ale oprócz wielu zalet zwierzęta te mają również wady, które niektórym mogą wydawać się decydujące przy wyborze krowy do hodowli. Wady Holsteinów to:

  • Wymagania higieniczne są zbyt wysokie w porównaniu z większością innych ras.
  • Wymagające warunki przetrzymywania.
  • Krowy i babki rasy holsztyńskiej potrzebują dużej ilości wysokiej jakości paszy, ponieważ wydajność gwałtownie spada przy braku składników odżywczych.
  • Krowy rasy holsztyńskiej nie przystosowują się dobrze do surowego klimatu, który ma również wpływ na wydajność mleczną i ogólny stan zdrowia zwierząt.
  • Silna wrażliwość i predyspozycja do stresu, co również obniża produktywność.

Wady i zalety trzymania krów rasy Holstein

Te cechy sprawiają, że krowa rasy Holstein jest wystarczająco trudna do rozmnażania i wychowywania.

Porady i wskazówki dla hodowców zwierząt

Jeśli czytasz na forach internetowych hodowców zwierząt specjalizujących się w tej rasie, możesz znaleźć wiele zaleceń. Najpopularniejsze wskazówki:

  • do tuczu rozpocząć krowy rasy Holstein o zróżnicowanym kolorze;
  • Kupuj cielęta zamiast dorosłych, aby uniknąć stresu związanego z nagłą zmianą środowiska;
  • dokładnie sprawdź oborę pod kątem przeciągów, na które rasa holsztyńska jest bardzo wrażliwa;
  • karmić zwierzęta wysokiej jakości i odpowiednio dobranymi produktami, które pomogą w wychowaniu zdrowych krów.

Krowy rasy Holstein są bardzo wydajne, ale też wymagające. Zwierzęta te mają taką samą liczbę plusów i minusów, zaleca się ich rozpoczynanie tylko przez doświadczonych hodowców zwierząt.