Zadowolony:
Buraki uprawiane są od czasów prehistorycznych, a do naszego stulecia zadomowiły się już w ogrodach letnich mieszkańców i rolników. Ktoś uprawia buraki na cukier lub na paszę dla zwierząt domowych, ale najpopularniejszym warzywem jest nadal odmiana stołowa.
Odmiany popularne wśród ogrodników
Buraki są podzielone na klasy według różnych kryteriów: czas dojrzewania, podział na strefy, odporność na choroby i czynniki negatywne, kolor, waga, geometria roślin okopowych itp. Najlepsze odmiany buraków, w oparciu o niektóre cechy, opisano w artykule.
Wczesne warzywo
Okres wegetacji odmian wczesnej dojrzałości jest krótki - 50-100 dni. Są sadzone wcześnie i szybko produkują. Wadą, na którą cierpi każda wczesna odmiana, jest niewyraźny smak. Dlatego buraki w połowie sezonu są uważane za bardziej popularne. Ale nawet wśród wczesnych dojrzewania można wyróżnić dobre odmiany.
Pyszne zdrowe warzywo
5 najlepszych odmian o wczesnej wegetacji
| Nazwa | Funkcje: | niedogodności |
|---|---|---|
| cyganeria | Intensywnie bordowe, o delikatnym smaku, soczystych, zaokrąglonych korzeni można spodziewać się po 2 miesiącach od daty sadzenia. Daje dobre plony, średnia waga - od 0,3 do 0,5 kg. Nadaje się do uprawy w większości regionów. Odmiana odporna na kwitnienie i cercosporę. Rozcieńczanie, gdy dojrzewa, nie jest wymagane. To warzywo ma wysoką jakość przechowywania. | Uważany jest za idealny wśród rolników, bez wad |
| Kula czerwona (Chervona kul) | Po 65 dniach daje czerwono-fioletowe zaokrąglone rośliny okopowe o masie 0,2-0,5 kg. Mają delikatny, słodki miąższ, nasycony sokami. Odporny na ciepło i zimno, nie ma skłonności do podchodzenia. Dobrze transportowany i nadający się do przechowywania | Wielkość zbiorów zależy od wskaźników temperatury |
| Pablo F1 | Bogate, czerwone owoce bez białawych pierścieni są doskonale zaokrąglone. Buraki Pablo mają cienką skórkę, słodkawy miąższ, idealny do sałatek. Plony owoców o masie 190-380 g uzyskuje się od 80 dnia sadzenia. Wystarczająco miękkie warzywo | Dojrzewanie owoców jest nierównomierne, co utrudnia normalne zbiory |
| Boltardi | Odmiana daje gładko zaokrąglone owoce o masie 160-370 g. Ciemnoczerwony miąższ ma dobry smak. Strefowy dla regionów centralnych, gdzie daje stabilny plon. Odporna na choroby, mróz i kwiaty. Dobrze się przechowuje zimą | Wewnątrz ma białawe pierścienie |
| Modana | Wiśniowo-bordowe okrągłe owoce bez białawych pierścieni po 130-260 g. Miąższ słodkawy, przyjemny w smaku. Sadzonki sadzi się, zbiórka odbywa się w dniach 65-85. Odmiana bezpretensjonalna, odporna na choroby i zimno | Nadaje się tylko do przetwórstwa i do spożycia w okresie zbiorów, słaba konserwacja |
Odmiana Czerwona piłka
Każda z odmian buraków wskazanych w tabeli oprócz szybkiego okresu dojrzewania posiada inne cechy, które pozwalają mu zająć czołowe pozycje w innych wierzchołkach (pod względem słodyczy, utrzymania jakości, braku białych smug).
Odmiany bez pierścieni
Wiele osób woli buraki czerwone lub z domieszką fioletu, a także całkowity brak białych smug. Chociaż pierścionek nie jest oznaką słabej jakości. A takie owoce mogą mieć dobry smak i właściwości dietetyczne. Wiele gospodyń domowych, kupując buraki na barszcz lub winegret, nie zadaje sobie pytania, jakiego koloru buraki są potrzebne. Dla nich odpowiedź jest jednoznaczna - zadowoli ich tylko czerwony odcień, który mają poniższe odmiany.
Top 5 bogatych odmian czerwonych
| Nazwa | Funkcje: | niedogodności |
|---|---|---|
| Bordeaux 237 | Burak o średnim okresie dojrzewania.Okrągły owoc ma soczysty miąższ o głębokim kolorze. Dojrzały jest do połowy zanurzony w ziemi. Daje dobre plony - od 3,5 do 8 kg / m2 przy masie owoców 0,23-0,5 kg. Dobrze znosi ciepło, dość stabilna odmiana. Nie traci smaku na skutek mrozu, dobra do siewu zimowego | Uważany za warzywo bez wad |
| Detroit | Ciemnoczerwony miąższ zaokrąglonych owoców jest dość smaczny. Średnia waga (110-210 g), ale plon stabilny - od 3,5 do 7 kg / m2. Doceniają jej wysokie właściwości: odporność na mróz, ciepło, kwitnienie. Dobra do konserw, trwałość. Strefowany w regionie centralnym | |
| Mulat z buraków | Kuliste buraki są dość duże - do 0,5 kg wagi. Miąższ jest smaczny, czerwony, jednolicie nasycony kolor, nie tracący podczas gotowania. Od 1 metra kwadratowego do 7,5 kg. Warzywo dobrze dojrzewa i jest spokojnie przechowywane do wiosny. | |
| Pojedynczy burak kiełkowy | Miąższ o bogatym bordowym odcieniu jest soczysty i przyjemny w smaku. Płasko zaokrąglone warzywo ma bardzo cienką skórkę. Średnia waga to 0,5 kg, ze 100 części można zabrać do tony roślin okopowych. Odmiana odporna na choroby, doskonale uprawiana w kasetach, przechowywana do sześciu miesięcy przy sprzyjających warunkach | Bez skaz |
| Delikatność | Burak jest uniwersalny, plonuje w 3 miesiące. Małe okrągłe owoce mają cienką skórkę. Miazga ciemnej wiśni jest dobra jako świeża, do dań warzywnych, barszczu, przetworów zimowych. Odporny na zimno wygląd | W procesie wzrostu kwitną pędy |
Burak Bordeaux 237
Opis buraków mulatowych i każdej innej odmiany ze stołu jest dowodem na to, że nawet początkujący ogrodnicy mogą uprawiać warzywa bez wad.
Cukrowe warzywa korzeniowe
Buraki zawierają dużo cukrów, co sprawia, że warzywo jest słodkie. Im smaczniejsze, tym bardziej się go docenia. Po przeczytaniu opisu buraków Detroit i innych odmian można zrozumieć, że większość z nich ma przyjemnie słodki smak. Istnieją inne odmiany cukru, które mieszkańcy lata zwykle sadzą na swoich działkach.
5 najlepszych buraków cukrowych
| Różnorodność | Funkcje: | niedogodności |
|---|---|---|
| Burak niezrównany | Nazwa odmiany mówi sama za siebie - owoc naprawdę wyróżnia się wysokimi walorami cukrowymi. Głęboko czerwony, płaski, okrągły korzeń o słodkim miąższu można zebrać po 96 dniach od siewu. Wysokowydajne - do 7 kg / mkw. Warzywo jest odporne na cerkosporozę i kwitnienie. Siewają nie tylko wczesną wiosną, ale także wtedy, gdy zima jest na wyciągnięcie ręki | Drobne owoce z widocznymi białymi pierścieniami |
| Brawo | Czerwono-ciemna mała główka wewnątrz pomalowana na jasny bordowy odcień bez śladów dzwonienia. To słodkie, bezpretensjonalne warzywo jest uprawiane na wielu obszarach Cis-Uralu i jest bardzo wydajne. Odmiana ma prawie 100% zdolności kiełkowania i utrzymania jakości | Chociaż nieistotna, jest podatna na pchły chrząszcz i cercosporę |
| Bona | Miąższ, jednolicie ubarwiony w ciemnym odcieniu, jest soczyście słodki i dość pożywny. Od 1 mkw. można zabrać do 7 kg równo ułożonych zaokrąglonych główek. Przyciąga swoją trwałością | Małe owoce osiągają zaledwie 0,28 kg |
| Larka | Od holenderskich przedstawicieli średniej dojrzałości, z zaokrąglonymi, równymi owocami o ciemnoczerwonym odcieniu. Odporny na kolor. Opracowany dla zmechanizowanej metody zbioru. Przechowywany przez długi czas. Lecznicze warzywo - usuwa radionuklidy | Burak mały - 0,14-0,30 kg, na kawałku którego widać słabo wyczuwalne słoje. Technologia rolnicza wpływa na plony |
| Dopracowany F1 | Bogaty kolor bordo nie traci po obróbce cieplnej. Zawartość cukru przewyższa wiele odmian stołowych. Są aktywnie wykorzystywane w gotowaniu. Wytwarzany przemysłowo w postaciach wielu soków | Ze względu na dużą ilość węglowodanów nie można go długo przechowywać. Ma mały owoc - 0,15-0,30 kg |
Różnorodność nieporównywalna
Obejmuje to również egipską odmianę płaską o dużych (do pół kilograma) zaokrąglonych owocach. Kolor soczystego miąższu jest bogaty, bordowy z fioletowym odcieniem. Posiada wyraźny przyjemny smak cukru. Z tego powodu złoża buraków są atakowane przez gryzonie, co drastycznie obniża plony. Ze względu na wysoką zawartość cukru burak nie nadaje się do przechowywania w zimie.
Geografia odmian
Rosja to duży kraj, a każdy naturalny pas wymaga własnych warunków do uprawy warzyw. Jeśli chodzi o buraki, jest to raczej kultura południowa, ale hodowcy od dawna są podzieleni na bardziej surowy klimat. Tak więc buraki z Detroit, Boltardi i niektóre inne wymienione powyżej świetnie czują się w regionie centralnym, a Niezrównana hybryda została stworzona specjalnie dla północnego klimatu.
Warzywo dla regionu moskiewskiego
- Wodan F1. Hybryda ma okrągły owoc z wdzięcznym cienkim ogonem. Czerwony soczysty miąższ, na którym nie ma pierścieni, jest całkiem smaczny. Warzywa wczesne - owoce o wadze 0,3-0,5 kg są gotowe do zbioru w 78 dniu;
Burak hybrydowy Wodan
- Zaćmienie. Warzywo sezonowe charakteryzujące się kształtem - kulisto-cylindrycznym i lekko zakrzywionym. Soczysty, smaczny miąższ ma ciemnofioletowy odcień;
- Ataman. O późnej dojrzałości, dające średnie (do 0,3 kg) buraki ze smacznym soczystym ciemnoczerwonym miąższem. Chociaż warzywo jest stabilne, nie jest przeznaczone do długiego okresu przydatności do spożycia. Ten burak nie lubi podlewania się podczas dojrzewania.
Spośród odmian wymienionych powyżej sekcja ta obejmuje również Bordeaux-237, Mulatka, Red ball (wczesna), Bohemia, Bonu, Egyptian flat, Larka (w połowie sezonu).
Buraki na Ural
- Valenta. Należy do wczesnych buraków - dojrzewa w ciągu stu dni. Produkuje owalne, okrągłe owoce o słodkim, smacznym ciemnoczerwonym miąższu. Valente charakteryzuje się jednym pędem, który ratuje letnich mieszkańców przed żmudnym przerzedzaniem. Nie boi się mrozu i chorób, dobrze przechowywany;
Valenta - odmiana Ural
- Bikores. Średniej dojrzałości okrągłe, średniej wielkości (maksymalnie 0,35 kg). Miąższ o jasnym bordowym odcieniu ma wysoką zawartość cukru, dzięki czemu buraki są smaczne. Od 1 mkw. zebrać do 6 kg;
- Bon-Bon F1. Okres wegetacyjny hybrydy wynosi 120 dni. Jasnoczerwony, smaczny miazga nie ma pierścieni. Roślina okopowa jest zaokrąglona, z najcieńszą skórką.
Spośród odmian wymienionych powyżej są one podzielone na strefy pod Ural Bravo, Nesravnennaya, Odnorostkovaya. Ale takie jak Bordeaux-237, Boltardi, Bona, Mulatka, uprawiane w rejonie Moskwy, świetnie czują się w ostrzejszym klimacie.
Burak na Syberię
- Masza. Buraki średnio rosnące dają duże plony - do 9 kg / m2 przy masie korzeni cylindrycznych do 0,6 kg. Miąższ o głębokiej czerwieni ma bardzo przyjemny smak. Burak jest maksymalnie odporny na choroby związane z kulturą;
- Czerwony lód. Dojrzewa do małej główki - 0,2-0,3 kg każda i jest mało plenna (do 5 kg na kwadrat), ale ceniona jest za smak soczystego, jasnego miąższu i szybkie dojrzewanie (do stu dni). Wystarczająco odporny;
- Podzimnyaya A 474. Bardzo krótki okres dojrzewania - od 55 dni. Rośliny okopowe osiągają wagę 0,21-0,37 kg i mają czerwony miąższ bez pierścieni. Burak jest odporny na kwitnienie, często wysiewany przed zimą. To prawda, że wielkość plonu zależy od technologii rolniczej - w złych warunkach przyniesie nie więcej niż 2 kg.
Podzimnyaya to najlepsza odmiana na Syberię
Syberia nadaje się do podziału na strefy i niektórych odmian wymienionych w powyższych sekcjach: Bordeaux 237, Odnorostkovaya, Nesravlennaya, Pablo, które dobrze znoszą ciężkie zimno.
Inne, nie mniej popularne odmiany
Powyższe opisy najlepszych przedstawicieli buraków to top listy warunkowe. Istnieje wiele innych odmian, które są nie mniej popularne wśród letnich mieszkańców. Wszystkie mają dobre walory smakowe. Służą do siewu w otwartym terenie. Większość z nich jest wystarczająco dobra. Są to dwuczęściowe TSKHA, Camaro, Monty, Dark horse, Gypsy, Thekla, Red Cloud, Merchant's wife, Black Widow, Madame Rougette, Ethiopka, Ronda, Ciemnowłosa kobieta, Hawskaya, Chocolate.
Odmiany Boro, Creolca, Bettollo, Cardinal, Kestrel wyróżniają się wysoką zawartością cukru.Pani i Barguzin dobrze zakorzenili się na Uralu i Syberii. Crimson Ball i Zeppo uprawia się nie tylko na otwartych zagonach, ale także w szklarniach.
Są buraki o podłużnych cylindrycznych owocach: Slavyanka, Mona, Rocket, Kozak. Jednocześnie pierwsze 2 smakują dość słodko. Burak Generalskaya przeznaczony do uprawy na Syberii.
Kolory buraków
Warzywa różnią się odcieniami kolorów. Wśród odmian żółtych są Golden Ball, Golden Detroit, Boldor. Istnieją również buraki białe (Albina Vereduna, Snowhite, Yellow Cylindrical) i pasiasta Chioggia.
Jaka jest najlepsza odmiana buraków, każdy może odkryć dla siebie, w oparciu o osobiste preferencje.
