Kapusta jest uprawiana we wszystkich regionach Federacji Rosyjskiej. Warzywo jest używane świeże do przygotowania pysznych sałatek witaminowych, przygotowywane są z niego przystawki i solone na zimę. Aby na czas wyhodować zdrowe główki kapusty, musisz znać zawiłości technologii rolniczej i czas sadzenia rośliny na miejscu. Sadzenie kapusty na otwartym terenie z sadzonkami zgodnie z kalendarzem księżycowym ma swoje własne cechy.

Informacje o kulturze, odmianach

Kapusta rośnie w całej Rosji. Warzywo należy do rodziny Cruciferous. Liście kapusty są pomarszczone lub gładkie, z wyraźnymi żyłkami. System korzeniowy rośliny jest potężny, korzenie są rozgałęzione.

Kapusta zyskała popularność dzięki wysokiej zawartości użytecznych pierwiastków śladowych i witamin z prawie wszystkich grup. Uważane jest za niskokaloryczne, ale pożywne warzywo; 100 g kapusty zawiera 26 kcal. Osoby obserwujące wagę mogą bezpiecznie wprowadzić ją do swojej diety.

Dziś używa się kapusty:

  • W gotowaniu;
  • W medycynie ludowej;
  • W kosmetologii.

Jedzenie kapusty przyczynia się do:

  • Wzmocnienie układu odpornościowego;
  • Normalizacja czynności układu sercowo-naczyniowego;
  • Przywrócenie metabolizmu;
  • Zmniejszenie masy ciała przy nadwadze;
  • Poprawa funkcjonowania przewodu pokarmowego, wątroby, śledziony;
  • Eliminacja nadmiaru płynu z organizmu.

Uwaga.Zawarty w kapuście karoten działa odmładzająco na organizm. Warzywa są doskonałym antyoksydantem, usuwają z organizmu nadmiar substancji i wolnych rodników.

Kapusta w otwartym polu

Odmiany kapusty:

  • Odmiany liściaste (pekińskie) - stosuje się liście wydłużonej główki kapusty;
  • Brokuły są wcześnie dojrzewające i odporne na zimno, wymagające podlewania. Jest przygotowywany świeży lub mrożony do długotrwałego przechowywania;
  • Kalafior jest podobny do brokułów - kapusty o bardzo rozgałęzionych pędach kwitnących, z których przygotowuje się różne pierwsze i drugie dania, idealne do mrożenia lub wekowania;
  • Kapusta (biała, czerwona, włoska) - warzywo z przerośniętymi wierzchołkowymi pąkami, które są używane do gotowania;
  • Kalarepa to odmiana wcześnie dojrzewająca, nasiona można wysiewać do lipca, kapusta z zagęszczoną łodygą. Jest spożywany;
  • Brukselka - roślina z małymi główkami kapusty tworzącymi się na liściach, nadająca się do zamrażania.

Rodzaje kapusty

Aby zapewnić sobie świeżą kapustę przez cały rok, zaleca się uprawę odmian o różnych okresach dojrzewania:

  • Odmiany wczesne - sadzi się kilka razy w sezonie, nasiona wysiewa się stopniowo, 2 razy w tygodniu, można pozostawić odstęp 4 dni;
  • Średnio późne - sadzenie odbywa się raz na 2 miesiące;
  • Późne - zejście na ląd następuje w połowie wiosny.

Wczesne odmiany kapusty dojrzewają do końca czerwca. W trzeciej dekadzie lipca można zbierać odmiany średnio późne, a w środku jesieni odmiany późne zbierane są na zimę.

Sadzenie kapusty według kalendarza księżycowego

Doświadczeni ogrodnicy, wybierając czas siewu nasion i sadzenia sadzonek na otwartym terenie, kierują się kalendarzem księżycowym. Wpływ księżyca na wzrost i rozwój roślin obserwowano od bardzo dawna. Wielowiekowe doświadczenia dowodzą, że istnieje związek między fazą księżyca a roślinami. Istnieje 8 faz księżycowych, ale ogrodnicy używają kwater, które nazywane są:

  • Nów;
  • Waxing Crescent;
  • Pełnia księżyca;
  • Ubywający księżyc.

Księżyc, przechodząc z jednej fazy do drugiej, może pozytywnie lub negatywnie wpływać na jedną lub drugą część rośliny (część powierzchniowa, korzenie).

Sadzenie kapusty

Analizując i systematyzując wszystkie obserwacje, opracowano kalendarz księżycowy. Dobrze jest sadzić rośliny okopowe na słabnącym księżycu, a rośliny na księżycu rosnącym, których owoce znajdują się na powierzchni ziemi. Jeśli podczas sadzenia roślin skupisz się na kalendarzu księżycowym, możesz uzyskać bogate zbiory. Kalendarz uwzględnia fazę księżyca, płodność znaku oraz czas nowiu i pełni księżyca.

Ogólne zasady, kiedy można sadzić kapustę zgodnie z kalendarzem księżycowym na otwartym terenie:

  • Na rosnącym księżycu nasiona wysiewa się i sadzi na otwartym terenie - jest to sprzyjający czas do prac ziemnych;
  • Jeśli księżyc jest w znaku Lwa lub Wodnika, to w dzisiejszych czasach nie zaleca się pracy z nasionami, sadzonkami, sadzonkami;
  • Podczas zaćmień (księżycowych, słonecznych) praca w ogrodzie jest niepożądana.

Płodne znaki zodiaku to:

  • Ryby;
  • Rak;
  • Skorpion.

Znaki, które zapewnią średnie zbiory to: Koziorożec, Byk, Strzelec.

Znaki złych zbiorów to: Baran, Wodnik, Bliźnięta, Lew, Panna.

Płodne znaki zodiaku

Sprzyjające dni, kiedy można sadzić kapustę według znaków ludowych w 2018 roku:

  • Luty - 5, 6, 7, 8, 19, 20, 21, 22;
  • Marzec - 7, 8, 18, 20, 21;
  • Kwiecień - 4, 5, 6, 8, 9, 10, 20, 21, 22, 23;
  • Maj - 8, 12, 19, 20, 21, 22, 23, 24.

Niekorzystne terminy siewu nasion, nurkowania, przesadzania sadzonek na otwarty teren w 2018 roku:

  • Luty - 14, 15, 16;
  • Marzec - 1, 2, 3, 16, 30;
  • Kwiecień - 15, 16, 17, 29, 30;
  • Maj - 14, 15, 16, 28, 29, 30.

Uwaga. W regionach południowych można sadzić nasiona bezpośrednio na otwartym terenie. W regionach północnych (Syberia) tylko metoda sadzenia nadaje się do sadzenia na działce ogrodowej.

Terminy siewu nasion według kalendarza księżycowego

Wczesne terminy siewu są odpowiednie dla obszarów południowych. Jeśli zasiejesz kapustę w lutym, to pod koniec marca - początek kwietnia sadzonki będą gotowe do sadzenia na otwartym terenie pod folią.

Kapusta z sadzonek

W centralnej Rosji odmiany wczesne dojrzewające wysiewa się od połowy marca, odmiany późne wysiewa się przez cały kwiecień. Czas siewu dla różnych rodzajów kapusty:

  • Brokuły i kalafior można wysiewać od połowy marca do końca maja;
  • Brukselkę wysiewa się od 20 kwietnia;
  • Nasiona kalarepy sadzi się od połowy marca do końca czerwca;
  • Od 10 do 30 marca to idealny czas na sadzenie wczesnych odmian kapusty włoskiej, późną odmianę wysiewa się pod koniec marca do drugiej dekady kwietnia.

Uwaga. Sadzonki są gotowe do sadzenia w otwartym terenie 30-50 dni po wykiełkowaniu. Późne odmiany rosną wolniej. Ogrodnik po wyglądzie sadzonek powinien określić gotowość do sadzenia w ogrodzie. Jeśli sadzonki wyrosną, ale warunki pogodowe nie pozwalają na sadzenie na miejscu, to aby spowolnić rozwój rośliny, można zmniejszyć reżim temperatury lub ostrożnie uszczypnąć czubek korzenia sadzonki, roślina przekaże całą swoją siłę części korzeniowej, ziemia nie będzie tak aktywnie rosnąć.

Wysiew nasion kapusty na sadzonki

Nasiona kapusty należy rozłożyć na białym talerzu, a wszystkie popękane i uszkodzone usunąć. Drugim etapem sprawdzania materiału nasadzeniowego jest uporządkowanie nasion bezużytecznych. Aby to zrobić, dodaj łyżkę soli do 1 litra wody, zamieszaj wodę, wlej do niej wcześniej wybrane nasiona. Niezdolne nasiono wypłynie na powierzchnię wody, a dobre nasiono utonie. Pływające nasiona są starannie osuszane wodą, resztę należy przenieść do worka z gazy i opłukać pod bieżącą wodą.

Do dezynfekcji nasion stosuje się słaby roztwór nadmanganianu potasu. Umieszcza się je w różowym roztworze na pół godziny, a następnie myje w czystej wodzie. Po procedurze dezynfekcji nasiona należy wykiełkować, aby określić procent kiełkowania przyszłej uprawy. Nasiona układa się na wilgotnej szmatce i utrzymuje wilgotne przez kilka dni. Na tym etapie ważne jest, aby zapobiec pojawianiu się zbyt długich sadzonek, ponieważ spowoduje to trudności podczas siewu.

Nasiona kapusty w nadmanganianu potasu

W przypadku różnych odmian kapusty należy wybrać oddzielne pojemniki lub garnki. Do sadzonek kapusty najlepiej używać kubeczków torfowych lub doniczek typu „ślimak”, dzięki czemu nie trzeba będzie sadzić sadzonek. Jeśli do sadzenia użyto wspólnego pojemnika lub doniczki, sadzonki będą musiały nurkować. Glebę do sadzenia można kupić w sklepach ogrodniczych lub przygotować w domu.

Gleba powinna być luźna i żyzna. Aby samodzielnie przygotować glebę pod sadzonki kapusty, musisz wziąć ziemię ogrodową, próchnicę lub kompost i torf w stosunku 2: 1: 1, wszystko dobrze wymieszać. Gleba powinna być lekka, oddychająca i pożywna. Jako organiczny nawóz wierzchni można dodatkowo dodać popiół drzewny (200 g na 5 kg gleby), aby poprawić jakość gleby.

Glebę pod sadzonki można dezynfekować na kilka sposobów:

  • Przetwarzanie roztworem nadmanganianu potasu;
  • Skrop wrzątkiem;
  • Obróbka cieplna w piekarniku.

Uwaga. Po przetworzeniu wskazane jest dodanie biofungicydów (Fitosporin) lub bioinsektycydów (Baikal-EM1), preparaty przywrócą mikroflorę gleby i wypełnią ją pożytecznymi bakteriami.

Zaleca się zagłębienie nasion w ziemię o 0,5-1 cm, a następnie wodę z butelki z rozpylaczem. Optymalny reżim temperaturowy dla sadzonek wynosi + 20-22 stopni. Skiełkowane nasiona dają pierwsze pędy w ciągu 2 dni, pojawienia się pierwszych sadzonek z niekiełkowanych nasion należy spodziewać się do 5 dni.

Po pojawieniu się sadzonek temperatura spada do +15 stopni. Kapustę należy wystawiać na działanie promieni słonecznych lub światła przez co najmniej 14-16 godzin dziennie. Jeśli sadzonki znajdują się na zacienionym balkonie, do oświetlenia używana jest lampa fluorescencyjna.

Uwaga. Jesienią konieczne jest przygotowanie działki na grządkę kapuścianą. Ziemia jest dobrze wykopana, oczyszczona z chwastów. Konieczne jest poluzowanie ziemi wiosną, przed sadzeniem sadzonek.

Kiedy sadzić sadzonki w otwartym terenie

Plon kapusty zależy przede wszystkim od jakości materiału do sadzenia i terminowego sadzenia na miejscu. Sadzonki uważa się za gotowe do sadzenia w otwartym terenie, jeśli kiełek ma mocny pień o wysokości 10-15 cm i co najmniej 3 pary prawdziwych liści.

Zbyt wysokie i zarośnięte sadzonki trudniej się zakorzeniają, często chorują. Sadzonki sadzi się mniej więcej od końca kwietnia do początku maja. Dokładny czas zejścia na ląd zależy od odmiany i warunków pogodowych.

Jeśli pogoda jest słoneczna i ciepła w ciągu dnia, rano występują lekkie mrozy do -3 stopni, wtedy zdrowe sadzonki pod folią nie ucierpią. Ale w zimną wiosnę, w długie pochmurne dni, zaleca się odłożyć przeszczep roślin.

Sadzenie kapusty zgodnie z kalendarzem księżycowym pozwoli ci wyhodować dobre zbiory zdrowych główek kapusty. Wiedząc, kiedy siać kapustę zgodnie z kalendarzem ludowym, sprzyjające i niekorzystne dni do pracy z nasionami, sadzonkami, możesz uniknąć wielu problemów podczas uprawy warzyw. Stosowanie kalendarza księżycowego przez doświadczonych ogrodników w praktyce dowodzi, że fazy księżyca wpływają na wzrost i rozwój roślin.