Kapusta pekińska to liściaste warzywo z rodziny kapustowatych, bardzo popularne wśród mieszkańców Chin, Azji Południowo-Wschodniej i Korei. To bardzo wcześnie dojrzewająca, stosunkowo bezpretensjonalna roślina. Może być uprawiany w ich daczach zarówno przez ogrodników z centralnej Rosji, regionu moskiewskiego, Uralu, jak i Syberii.

Agrotechnika kultury

Kapusta pekińska, której uprawa i pielęgnacja nie wymaga dużego wysiłku, tworzy rozetę liści o długości 15-35 cm. Kapusta pekińska nie jest wymagająca na glebach i może rosnąć na prawie każdej glebie. Ale da wysokie plony na żyznej, intensywnie nawilżonej, zadbanej ziemi. To warzywo dobrze reaguje na materię organiczną, nawet świeży obornik nie zaszkodzi mu.

Kapusta pekińska jest uprawą krótkotrwałą i uprawiana wczesną wiosną lub późnym latem. Wysiewany w maju-czerwcu wykiełkuje i nie będzie nadawał się do spożycia przez ludzi. Dopuszczalne jest zacienienie nasadzeń w godzinach popołudniowych, więc zmniejsza się ryzyko kwitnienia uprawy. Niektórzy eksperci zalecają nawet ukrycie nasadzeń przed słońcem za pomocą materiału pokrywającego w przypadku braku cienia w porze lunchu. Kultura rozwija się w temperaturze + 15-22 stopni, okres od kiełkowania do dojrzałości technicznej wynosi od 40 do 60 dni dla różnych odmian.

Siew nasionami

Jeśli na opakowaniu nasion nie ma wskazania, że ​​zostały one poddane specjalnej obróbce w celu ochrony przed chorobami, należy je zdezynfekować samodzielnie. Aby to zrobić, możesz użyć roztworu nadmanganianu potasu lub czosnku (30 gramów zmiażdżonego czosnku na 500 ml wody). Możesz również obróbkę cieplną nasion. W tym celu umieszcza się je w woreczku z gazy i zanurza w wodzie o temperaturze 50 ° na 20 minut, po czym nasiona są dobrze wysuszone.

Siew nasionami

Siej kapustę pekińską, gdy tylko pozwolą na to warunki pogodowe. Najłatwiej ją uprawiać wysiewając nasiona pod koniec lipca. Pomiędzy rzędami należy zachować odstęp 40 cm, można dość gęsto siać w rowki, a następnie przerzedzać lub zagnieżdżać: wywiercić dołki w odległości 40 cm i wysiać po trzy nasiona w każdym. Podczas rozwoju rośliny są kilkakrotnie przerzedzane, pozostawiając najwyższe i najsilniejsze. Usunięte kopie nadają się do użytku.

Małe mrozy nie szkodzą kulturze, rozmraża się i nadal rośnie. Ale silne mrozy i brak wilgoci są destrukcyjne dla kapusty. Jeśli istnieje zagrożenie mrozem, uprawy należy przykryć lutrasilem lub inną włókniną. Jeśli opóźnisz podlewanie sadzonek, urosną i zakwitną. Dlatego musisz codziennie podlewać małe rośliny, zapobiegając wysychaniu gleby.

Istnieją odmiany odporne na strzelanie, na przykład Krasa Vostoka, Champion, Optico, Kustar.

Custar

Sadzenie sadzonek

Sadzonka kapusty zbiera się w maju-czerwcu. Możesz spróbować wyhodować sadzonki w domu na parapecie, ale wtedy potrzebne będzie dodatkowe oświetlenie. Możesz kupić gotową ziemię do sadzonek lub samodzielnie przygotować mieszankę gleby. Do kapusty potrzebujesz następującego składu:

  • 1 część działki ogrodowej;
  • 2 części humusu;
  • 1 łyżka. l. popiół na kg mieszanki.

W glebie wykonuje się doły lub rowki o głębokości nie większej niż 7 mm. Odległość między bruzdami wynosi 3 cm. Glebę należy dobrze zwilżyć, a kapustę wysiać, a następnie posypać suchą ziemią i przykryć szkłem lub folią, aż pojawią się pędy. Pudełka pozostawia się w ciepłym miejscu o temperaturze 22 ° C.Nawilżaj glebę (najlepiej z butelki z rozpylaczem) i regularnie wietrz uprawy. Kiedy pojawiają się pędy (4-5 dni po wysianiu), folię usuwa się, a skrzynki umieszcza się w oświetlonym miejscu. Aby zapobiec zachorowaniu roślin na czarną nogę, nie należy dopuszczać do stagnacji wody. Kiedy znaki pojawiają się na jednej kopii, jest ona natychmiast usuwana, a reszta jest traktowana słabym roztworem nadmanganianu potasu.

Słaby roztwór nadmanganianu potasu

Po 7 dniach sadzonki nurkują. Możesz użyć doniczek torfowych lub zwykłych kubków. Podczas zbioru rośliny są zakopywane w liściach liścieni w celu lepszego ukształtowania systemu korzeniowego. Sadzonki są gotowe do sadzenia w otwartym terenie w ciągu 20 dni po wykiełkowaniu. Kapusta pekińska jest trudna do przesadzenia, dlatego należy bardzo ostrożnie przenieść sadzonki do ogrodu wraz z glinianą grudą do dobrze przelanej gleby. Odległość między roślinami wynosi 40X40 cm.

Możesz sadzić kapustę bezpośrednio w szklarni lub szklarni. W ten sposób możesz uzyskać wcześniejsze zbiory, ponieważ roślina nie będzie tracić czasu na adaptację.

Pielęgnacja kultury

Dobre gospodarowanie glebą nie jest kluczem do sukcesu w uprawie kapusty pekińskiej. Ponieważ uprawa ma krótki sezon wegetacyjny, często wymagane jest karmienie. Raz w tygodniu podlewamy glebę roztworem płynnego złożonego nawozu, który z pewnością musi zawierać azot. Zamiast zakupionych nawozów można użyć roztworu dziewanny lub obornika drobiowego. Jednak zbyt dużo azotu jest również niepożądane, ponieważ rośliny kapusty mają tendencję do gromadzenia azotanów.

Podlewaj kapustę codziennie, aby uniknąć szorstkowania liści i rzucania grotu kwiatka. Jeśli roślina zakwitnie, możesz pozwolić jej zasiać - w przyszłym roku będzie miała własny materiał do sadzenia. Po każdym podlewaniu glebę należy poluzować, aby nasycić ją tlenem i zapobiec pękaniu. W takim przypadku należy uważać, aby punkt wzrostu nie był pokryty ziemią. Możesz także delikatnie ściółkować glebę, aby rzadziej podlewać.

Podlewanie kapusty

Zwalczanie szkodników

Główne szkody w uprawach są powodowane przez ślimaki i pchły krzyżowe. W walce ze ślimakami rozkład granulek metaldehydu jest doskonały. Pchła może zniszczyć większość plonów w ciągu kilku dni. Możesz odstraszyć szkodnika metodą popularną w ogrodnictwie - odkurzając nasadzenia popiołem lub pyłem tytoniowym. Spryskanie roztworem octu daje dobry efekt. Jeśli te metody nie pomogą, powinieneś użyć środków owadobójczych. Aby zapobiec uszkodzeniu kultury przez choroby i szkodniki, nie zaleca się jej uprawiania po jakichkolwiek przedstawicielach rodziny krzyżowych (rukiew wodna, rzodkiewka, rzepa, rzodkiewka, daikon).

Wskazówki dla ogrodnika

Kapusta czerwona - rośnie i pielęgnuje w otwartym polu

Jak zdrowo wyhodować kapustę pekińską:

  • Na kwaśnej glebie na kapustę wpływa kil. Aby temu zapobiec, glebę należy wapnować.
  • Aby zapobiec chorobom, takim jak mączniak rzekomy i plamistość liści, należy ogrzać nasiona w ciepłej wodzie, jak opisano powyżej.
  • W walce z mączniakiem prawdziwym pomagają preparaty zawierające siarkę.
  • Jeśli rośliny wykazują oznaki mokrej zgnilizny bakteryjnej, należy spryskać je Binoramem.

Mokra zgnilizna bakteryjna

Fakty dotyczące kapusty pekińskiej

  1. Kapusta pekińska nie ma łodygi, ale tworzy główkę kapusty. Wiele odmian kapusty pekińskiej jest liściastych.
  2. W przypadku tego warzywa nie trzeba przydzielać osobnego miejsca w szklarni: wystarczy umieścić je między młodymi pomidorami. Podczas gdy pomidory rosną, kapusta jest już zbierana.
  3. Można go jeść na świeżo i zupach, duszone i smażone, używane do domowych przetworów, a nawet suszone.
  4. Warzywo to zawiera wiele dobroczynnych substancji, w tym lizynę, które mogą mieć pozytywny wpływ na choroby przewodu pokarmowego. Istnieje nawet odmiana o wymownej nazwie Tybetański uzdrowiciel.
Kapusta pekińska lub Bok Choi

Kapusta pekińska metodą chemiczną

Kapusta włoska: rośnie i pielęgnuje na otwartym polu

Chińczycy znaleźli sposób na chemiczną uprawę kapusty pekińskiej. Biały płyn, którego skład nie został ujawniony, wlewa się do kadzi z roztworem. Co to jest rozwiązanie, również jest utrzymywane w tajemnicy. Płyn zestala się w postaci liścia kapusty, tam też jest zabarwiony mieszanką parafiny i barwników. Następnie usuwa się je z roztworu i wyciska w postaci widelca do kapusty. Ten, który go wypróbował, mówi, że smak podróbki chemicznej jest prawie taki sam, jak naturalnego warzywa. Koszt „uprawy” takiej kapusty jest bardzo niski. Jak taka żywność wpływa na zdrowie, nie jest jeszcze znana ...