Salat er en deilig og sunn grønnsak som er hovedingrediensen i mange retter. Den inneholder en stor mengde vitaminer og sporstoffer, derfor er det ikke overraskende at denne grønnsaken ofte plantes i personlige plott.

Beskrivelse av kultur

Salat tilhører Astrov-familien. Utbredelsesområdet for denne kulturen er ganske bredt - planten vokser over hele verden. Som regel har de fleste ikke spørsmålet om hva Latuk er. Villesalatvarianter kan vokse på tørre eller våte jordarter. Totalt inkluderer slekten omtrent 150 typer salat, hvorav de vanligste er salat og salat.

Avlingen dyrkes for tiden kommersielt og selges i mange land.

Svar på spørsmålet, hva er salat, det bør bemerkes at vi snakker om en årlig plante som tilhører familien Asteraceae og representerer en grønn grønnsaksavling. Plantens hjemland, til tross for den brede geografiske utbredelsen, regnes som Middelhavet.

Salat har en taproot og en oppreist stilk. Basalsalatblader formes til en rosett. Bladene selv er sittende, de kan være hele eller dissekert. Fargen kan variere fra lys til mørkegrønn. Noen varianter har til og med en rød fargetone. Kulturen blomstrer med små gule blomster, samlet i en blomsterstand, som ligner en kurv i form.

Salat salat

Frukten av salat av alle varianter er en sølvgrå achene. Frøene til en grønn grønnsak er veldig små, i stand til å opprettholde spiring i minst tre år.

I likhet med hodesalat, elsker salat sol og varme. For at den skal vokse godt, må temperaturen være fra +16 til +20 grader.

Viktig! Salat utvikler seg raskere med en lang dag.

For å lykkes med å dyrke populære greener, bør du nøye overvåke fuktighetsinnholdet i jorden. Hvis bakken er for tørr, og været er varmt, vil planten kaste ut en pedunkel tidligere enn forventet.

Alle Letuka-varianter kan deles inn i sommer- og høst-vintervarianter. I henhold til sorten er salaten delt inn i blad, kål og en variant, som Romaine-sorten (mellomversjon).

Salatvarianter

Å dyrke en grønn grønnsak vil ikke være vanskelig. Han er upretensiøs i omsorgen. Så, selv en uerfaren gartner som bare har begynt å oppdage begreper som en gård og en grønnsakshage, vil være i stand til å takle oppgaven.

Funksjoner av jordbruksteknologi

Løk Salat - dyrking

Etter å ha funnet ut hva det er med salat, er det på tide å finne ut hvordan dyrking av en grønn grønnsak foregår, hvis fordeler er ubestridelige.

Planting av salat Salat gjøres best på sandleire eller leirholdig, ikke-sur jord. Hvis jordens surhet er høy, anbefales det å behandle den med dolomittmel. Du bør ikke gjødsle den fremtidige sengen på forhånd.

For planting er vanlige senger dannet med spor, en dybde på 1,5 til 2 centimeter og en avstand på omtrent 20 centimeter mellom dem. Plantetettheten skal se slik ut: Sådd ikke mer enn 30 frø per lineær meter av tomten.

Salat har en høy kaldmotstandsindeks; den kan såes i april, når det fortsatt er mulig frost på jorden. Men for å være på den sikre siden anbefales det å dekke sengen med plastfolie for første gang.

Plante salat utendørs

Hvis såingen utføres om sommeren, kan det ikke forventes en god høsting. All plantens styrke vil bli brukt på blomstring og stilkdannelse. Løvverk vil ikke vokse veldig bra.

Å ta vare på salatsalat er ikke spesielt vanskelig. Det er nok for ham å gi regelmessig og rikelig vanning, luke når ugress vokser, med jevne mellomrom løsne jorden og tynne ut plantene.

Når avlingssengen tynnes for første gang, skal det være igjen hull i størrelsesorden tre til fire centimeter mellom plantene. Syke og svekkede prøver kan fjernes. For den andre tynningen må avstanden mellom salatforekomstene økes. For salat er det omtrent 10-12 centimeter. De prøvene som vil bli fjernet under denne tynningen, får spises.

Salat reagerer veldig bra på organisk gjødsel. Først og fremst for flytende gjødsel og humus. Forsiktighet anbefales med mineralformuleringer. Så det anbefales ikke å bruke nitrogengjødsel, siden en av egenskapene til en avling er evnen til å akkumulere nitrater. Hvis det er behov for mineralfôring, er det bedre å holde seg på kaliumsulfat eller superfosfat.

Salat blir best befruktet med humus.

Fordeler og ulemper

Radicio salat - voksende

Når vi snakker om en kultur som Latuk, kan man ikke unnlate å nevne dens utvilsomme fortjeneste. Denne nyttige årlige planten har en hel liste over fordeler:

  • god kulde toleranse;
  • tidlig modenhet;
  • utmerket produktivitet;
  • lavt kaloriinnhold (bare 12 kalorier per 100 gram);
  • evnen til å ha en terapeutisk effekt.

På et notat! Fordelene med planten er ubestridelig. Salaten anbefales for inkludering i det daglige kostholdet til eldre og små barn. Salatløvverk er et utmerket vanndrivende middel, hjelper med sykdommer i luftveiene, siden det har en uttalt slimløsende effekt.

Salat anbefales til bruk ved aterosklerose, sykdommer i mage-tarmkanalen. Personer med diabetes må drikke juice flere ganger i løpet av dagen.

Planten er 95% vann, noe som gjør at den kan mette kroppen med fuktighet. Tilstedeværelsen av fiber hjelper effektivt med fedme og forstoppelse. Takket være fiber har en person metthetsfølelse, og bevegelsen av mat langs mage-tarmkanalen akselereres.

Salat er veldig sunt og brukes mye i matlaging.

Bladene inneholder et stort antall folsyre og kalium. Den første er spesielt nyttig for gravide i første trimester, når fosteret er spesielt aktivt. Når det gjelder kalium, kontrollerer den effektivt funksjonen til blodkar og hjerte, og hjelper også til å lindre hevelse.

Hvis en tinktur tilberedes fra kulturens frø, vil det hjelpe ammende kvinner å øke amming.

Som sådan har salat få mangler. Med mindre du kan advare folk som lider av kolitt, urinsyregikt og urolithiasis. Denne grønne grønnsaken er kontraindisert for dem. Ikke spis salat og i tilfeller av forverring av sykdommer i mage-tarmkanalen, ledsaget av diaré. I dette tilfellet kan kroppen bli alvorlig skadet.