Rabarbraplanten er en vegetabilsk hageavling med gammel dyrkingshistorie. Plantens hjemland anses å være områder i det sentrale Kina, hvor det har blitt dyrket i flere årtusener. For første gang nevnes rabarbra i annalene til forhistoriske urtemedisiner lenge før vår tid. Siden den gang har planten vellykket "slått seg" i andre land og kontinenter, hvor den dyrkes overalt. Den er spesielt populær i europeiske og baltiske land, der den litt syrlige og delikate smaken av rosa petioles er spesielt glad i.

Funksjon og beskrivelse

Rabarbraplanten tilhører bokhvete-familien og har mer enn 50 arter. Kulturen blir referert til som planter av hagen, den konsumeres som en frukt, fersk og bearbeidet.

Deilige petioles

Botanisk beskrivelse av grønnsaken:

  • Rabarbra er klassifisert som en urteaktig plante;
  • Den ytre delen i form av grønne bølgede blader dør av sent på høsten, og de underjordiske røttene forblir i bakken om vinteren;
  • Når en grønnsak plantes med frø tidlig på våren, vises små spirer, som deretter blir til små planter med blader i form av en rosett;
  • Planten er dekket med jord for vinteren og dekket med snø ovenfra;
  • I det tredje året blir gress Rabarbra fra en liten frøplante til en voksen plante;
  • Rabarberrot er stor med et godt forgrenet åpent system. I en voksen grønnsak når rotmassen 5 kg;
  • Veksten av grønnsaken begynner tidlig på våren, når bakken varmes opp litt. Hvis våren er varm, er det en rask utvikling av busken. Ved vårfrost avtar veksthastigheten;
  • Planten begynner å blomstre etter veksten av blomstrende stengler, som sammenfaller med utviklingen av bladets generelle grønt;
  • Det beste stedet å dyrke er åpne, godt opplyste områder med sollys. Rabarbra tåler skygge godt og regnes som en skygge-tolerant plante;
  • Den fuktighetselskende planten tåler ikke stillestående og grunnvann, noe som har en skadelig effekt på røttene;
  • Omsorg er det enkleste: det består i å løsne jorda i tide og vanne.

Bakke

For planting anbefales det å velge godt gjennomtrengelig leirjord, samt en blanding av leire og chernozem, som inneholder en stor tilførsel av næringsstoffer.

For å øke petioles nytte og fjerne overflødig oksalsyre, må rabarbra behandles ved å skille bladene fra borekaks når det er tid for høsting.

Interessant. Rabarbra er flott for å lage deilige salater, kompotter, desserter, syltetøy og konserver.

Varianter

Rabarbra - dyrking og stell

Nylig, i hyllene og vinduene i grønnsaksbutikker, kan du se en uvanlig plante - petioles, noe som ligner selleri. Få mennesker vet hvordan man bruker rabarbrablader. For å forstå hva rabarbra er, og hva som forklarer dens store popularitet i europeiske land, anbefales det å gjøre deg kjent med sin fantastiske egenskap å fylle menneskekroppen med næringsstoffer, sporstoffer og vitaminer. Bare stilkene og petioles av planten brukes til mat, resten av greenene anses uspiselig.

For tiden utføres det betydelig utvalg med hagerabarbra, og nye varianter med forskjellige farger og størrelser på smakfulle petioles blir utviklet.

Tangut rabarbra

Rabarbra

I følge den internasjonale klassifiseringen er planten betegnet med det latinske navnet Rheum tanguticum og tilhører bokhvete-familien.

Den botaniske beskrivelsen ligner beskrivelsen av en lignende art av håndformet rabarbra:

  • Kraftig rotsystem;
  • Den terrestriske delen består av rette sylindriske stilker, hule på innsiden, med røde flekker utenfor;
  • Høyden på en voksen busk når 2 meter;
  • Tallrike små blomster samles i store blomsterblomster opptil 50 cm lange;
  • Planten begynner å blomstre midt på sommeren i det andre leveåret;
  • Etter blomstring, i stedet for blomster, vises en liten frøkasse i form av en trevinget mutter med tre sider av en brunrød fargetone.

I følge Flora of Russia-registeret regnes denne typen grønnsaker for å være en "slektning" av Rabarbraen, som har det latinske navnet "Rheum palmatum". Forskjellen deres ligger i dybden av kuttene i bladene og formen på blomsterkantene.

Rabarbra edel

Edel rabarbra

Denne vegetabilske avlingen regnes som det mest uvanlige medlem av rabarbra-familien. Planten vokser på steinete placeringer i fjellområdene i Himalaya, Tibet, Afghanistan, Nepal og India. For å forstå hvordan den edle rabarbraen ser ut, anbefales det å beundre fotografiene fra de alpine fjellplenene.

Beskrivelse og egenskaper Rheum nobile:

  1. Flerårig urt med maksimal høyde på voksne prøver opp til 2 meter;
  2. Roten er kjøttfull og sprer seg;
  3. Rette, kraftige stilker av rød og rødgrønn fargetone;
  4. Bladene nær roten overstiger 20 cm i omkrets, med tette læraktige grønnsaker med rik grønn farge med røde årer;
  5. Den øvre delen av bladene er liten i størrelse, konkav i form og malt i en stråfarge av gul eller kremfarget med en rosa kant;
  6. Edel rabarbra blomstrer med grønne små blomster, som i stort antall danner en tett luksuriøs panicle;
  7. Fruktene, som Tangut "broren", ser ut som en liten nøtt med rødlige vinger. På grunn av sitt dekorative, attraktive utseende blir denne varianten ofte brukt til å dekorere personlige tomter.

Edel rabarbra kan ikke "skryte" av spesiell vinterhardhet. Vintertemperaturer like under -18 grader har en skadelig effekt på grønnsaken. Derfor, i vårt land, er denne sorten veldig sjelden.

Altai rabarbra

Altai rabarbra

Den ville typen vegetabilsk kultur er oppført i Red Book of Rare Plant Species. Distribusjonsområdet er den sørlige delen av Sibir, Altai-territoriet, Sayan, Transbaikalia. Den vokser på steinete fyllinger og steinete fjellsider i alpinbeltet.

Sortens botaniske egenskaper:

  • Urteaktig flerårig plante med en høyde på opptil 2 meter;
  • De saftige kjøttfulle bladene er som en burdock;
  • Kort og kjøttfull rhizom;
  • Basal stort blad, rund-ovalt, på en lang bladblad;
  • Blomstringen begynner på det tredje året etter planting. Små blomsterstander med riktig form av hvite, grønne eller rosa nyanser samles i store panicles;
  • Planten blomstrer i juli måned;
  • I stedet for blomster dannes trekantede røde nøtter med små vinger.

Altai-rabarbra finnes i de botaniske hagene i hovedstaden og store byer i Sibir. Planten dyrkes som en vegetabilsk og medisinsk avling.

Rabarbra Livingston

Variasjon

Blant de tradisjonelle varianter av grønnsaksavlinger dukker det stadig opp nye varianter av innenlandsk og utenlandsk utvalg. Som et eksempel kan vi betrakte hagen med storbladet rabarbra av det finske utvalget Livingstone, det latinske navnet er "Rheum hibrudum Livingstone".

Hovedforskjellen fra andre varianter er modningstiden for avlingen. Dannelsen av petioles med saftig og øm masse skjer om høsten etter at sommervarmen avtar, noe som har en positiv effekt på massenes biokjemiske sammensetning. Ved å redusere mengden sur oksalsyre forbedres velsmakingen til Livingstone grønnsaksavling.Spiselige delikate og smakfulle petioles kan spises friske som en delikatesse. I europeiske land er denne sorten så glad i at mange bønder driver med dyrking av den, og leverer fersk rabarbra fra åkrene til byen og til bordet til byboerne. Bruk av røtter er forbudt, da det kan skade kroppen.

Kulturegenskaper

For å finne ut hva rabarbra er nyttig for, og hva er dens økende popularitet, anbefales det å gjøre deg kjent med de nyttige og medisinske egenskapene til en vegetabilsk kultur. Sukkulente petioles og stilker av planten blir spist. Det er disse delene som er mettet med eplesyre, sitronsyre, oksalsyre, ravsyre og andre syrer som er så nødvendige for menneskekroppen. Rabarbra inneholder mineralkomponenter i form av fosfor, magnesium og kalsium. I tillegg, for det høye innholdet av forskjellige vitaminer, kalles denne grønnsaksavlingen fortjent et grønt apotek. Petioles er rike på vitamin A, B, C, E og næringsstoffer som karoten, pektin og tannin.

Montert

Basil - hva er nyttig, egenskaper og anvendelse

I tillegg tilhører rabarbraplanten det eneste produktet som inneholder et sjeldent medikament - vitamin K. 100 g av et vegetabilsk produkt inneholder 30% av den daglige verdien av dette vitaminet. Siden planten er et kalorifattig produkt (den inneholder bare 16 Kcal), har bruken som mat ingen kontraindikasjoner, og du kan trygt spise med deilige røtter for å få ekstra pounds uten frykt. En stamme som veier 100 g inneholder 0,7% protein, 2,5% karbohydrater og bare 0,1% fett.

Ifølge farmakognosi, en av de eldste farmasøytiske vitenskapene, som studerer medisiner og produkter fra primærbearbeiding av planter, er bruk av rabarbra vist i mange sykdommer, så denne grønnsaken er veldig nyttig å spise.

Fordeler med rabarbraplanten:

  1. Bruk av petioles og stengler har en gunstig effekt på urinorganene og lindrer forskjellige ødem;
  2. Forbedre funksjonen i fordøyelsessystemet;
  3. Fordøyeligheten til den konsumerte maten øker, noe som har en positiv effekt på dynamikken i mage-tarmkanalen;
  4. Fungerer som et utmerket verktøy for å øke svekket immunitet, med anemi, tap av styrke og kronisk tretthet;
  5. Styrker hjertemuskelen og karveggene;
  6. Det brukes mot sykdommer i nyrene og leveren;
  7. Metter blodet med oksygen;
  8. På grunn av innholdet av antioksidante stoffer, hjelper rabarbra til å forynge kroppen;
  9. Forbedrer blodsammensetningen;
  10. Bruk av rabarbra er indisert for sykdommer i luftveiene og lungesykdommer.

Det er mange populære oppskrifter som bruker denne grønnsaken. Et eksempel er et hjemmemedisin mot tarmproblemer. For å gjøre dette må du ta pulveret fra de tørkede røttene til planten og ta en halv teskje før måltider. Legemidlet må vaskes med rikelig med varmt vann. I folkemedisin brukes ofte en alkoholisk tinktur av de tørkede røttene til en plante, som er lett å lage på egen hånd.

Kontraindikasjoner for bruk av rabarbra

Til tross for den utmerkede oversikten over nytten, er det kontraindikasjoner for bruk av rabarbra.

Mangold - hva er det?

Hva er dette og hvorfor ikke alle kan bruke denne fantastiske grønnsaken, du må gjøre deg detaljert kjent:

  • Det er ikke tillatt å gi rabarbra til barn under 10 år;
  • Det er innført en begrensning på bruk av personer med urolithiasis og cholelithiasis;
  • Det er ikke tillatt å bruke med økt surhet i magesaften;
  • Det er forbud mot bruk av petioles for følgende sykdommer: blærebetennelse, liaré, kolecystitt, revmatisme, diabetes, peritonitt, gikt;
  • Rabarbra retter anbefales ikke til graviditet og amming;
  • Det er ikke tillatt å bruke i tilfelle tarmobstruksjon.

Du bør vite! Visse typer rabarbrablader kan være giftige.

Om skadedyr

Rabarbra, som alle vegetabilske avlinger, kan bli angrepet av skadedyr, spesielt rabarbra, potetskje, biller og larver, i tillegg til bladlus.For å bli kvitt dem, bør planter sprayes med en vandig løsning av tobakkstøv med en hastighet på 4-5 g per 1 m².

En annen hovedfiende for denne grønnsaksavlingen er pulveraktig mugg. Denne virussykdommen er typisk for områder med fuktig klima og påvirker mange vegetabilske avlinger. Det beste middelet mot pulveraktig mugg er å spraye plantene med en 1,5% løsning av Bordeaux-blanding.

For å oppnå målet om å beskytte rabarbra mot skadedyr og virussykdommer, anbefales forebyggende jordbehandling med en svak manganoppløsning eller Bordeaux-blanding.

Det spiller ingen rolle hvilket legemiddel som er valgt for å beskytte rabarbraen mot mulige sykdommer og skadedyr, for arbeidskraften vil rabarbra sjenerøst "takke" gartneren med smakfulle, saftige og veldig nyttige petioles.

Video