Salatsennep er ikke veldig etterspurt blant sommerboende i Russland, det er urettferdig i alle henseender. Kultur regnes som en kilde til nyttige elementer som har en gunstig effekt på menneskekroppen.

Lavt kaloriinnhold lar deg konsumere sennep i ubegrensede mengder. Sandwichkaker med sennep vil dekorere festbordet, oppskriftene deres er enkle.

Planten dyrkes på grunn av sin lite krevende pleie, både på ubeskyttede senger og under tak, og til og med på en loggia eller leilighetsvindu. Det er en sjanse til å gi hele familien et vitaminprodukt gjennom året.

Beskrivelse

Sennepsennep, eller synapis, tilhører vegetabilske ettårige planter fra kålfamilien, som er preget av frostbestandighet og evnen til å behage høsten på kort tid. Etter 3 uker etter planting kan du spise en vitamingrønnsak. I det første året gir sennepsblader en rosett når de vokser. Det neste året modnes frøene, som brukes til produksjon av sennepskrydder og til medisinske formål.

Sennep har blitt dyrket som en grønn salat i over 5000 år. Grønnsaken antas å være hjemmehørende i de indiske himalayaene. Men sennep dyrkes overalt.

Sennepsblad

I dag er det et variert utvalg av sennep med løvverk i forskjellige former (bølget og glatt) og nyanser (fra grønt til dyp rødt). Sennepsrosenes høyde varierer fra 60 cm til en og en halv meter. Noen gigantiske varianter danner forgrenede stilker.

Viktig! Planten tåler ikke sur jord - det er å foretrekke å dyrke sennep på litt alkalisk eller nøytral jord.

Sennepsblader liker ikke å plante på steder som er opplyst av solen, med overflødig fuktighet. Når du dyrker en kultur i sommersesongen, som er preget av lengden på dagslys, må nettstedet skygges med:

  • skifer;
  • mørkt dekkemateriale;
  • takmateriale.

Den korte lengden på dagslys hindrer blomstringen av sennep. Det er kaldt vær, men ikke alt er underlagt grønnsaksdyrkeren.

Sennepsforplantning

Sennep reproduserer etter frømetode. For å få frøet ditt fra vårsådd salat som blomstrer i midten av juni, la det være noen busker neste år. Antallet frø i en pod varierer fra 12 til 20 stykker. Små frø av en brunaktig fargetone, når du faller til jorden, multipliseres ved selvsåing.

Frømateriale kjøpes i spesialbutikker eller bestilles på nettsteder.

Sennepsblad

Statens register over avlsprestasjoner i Russland inkluderer 18 typer sennepsalat. Blant dem er:

  • Chastushka og Ladushka;
  • Jeg vil også ønske Arigato velkommen;
  • Festens stemning og skjønnhet;
  • Mirakler i silen og doktoren;
  • Den gamle legen og Mustang.

Populære sennepssorter

Sarepta sennep - beskrivelse

Følgende varianter anbefales for forbrukere til dyrking:

  1. Volnushka. Sennep Volnushka-blad tilhører de tidlig modne variantene. Fra utseendet til de første spirene av sennep til kutting av løvet, går det 1 måned. Rosetten av sennepsblader Volnushka er kraftig, oppreist, lett spredt. Løvverket er stort, ovalt avlangt, ikke pubescent, blekgrønn, bølget i kantene. Karakteristiske trekk: ømhet av petioles og blader, utmerket smak, rask vekst av grøntområder. Høsting av sennepsalat Volnushka begynner når grønnsaken når 7-8 cm i høyden.

    Sennep Volnushka

  2. Energisk. Vekstsesongen til salatavlingen tar 28 dager.Bladrosen er stor, forgrenet, oppreist og når 30 cm. De klumpete bladene av kraftig sennep har lett bølgete takkede kanter og korte smakfulle petioler med en falmet grønn farge.
  3. Fregne. Den ultra-tidlige modningsvarianten dyrkes i minst 25 dager i et ubeskyttet område eller i et drivhus for å få tidlige greener. Fregneutbytte per 1 m2 varierer fra 3,5 til 3,8 kg. Halvgrenet løvrosett når 25-28 cm og veier 170 g. Et stort blad er preget av ømhet og saftighet. Friske urter er verdsatt for sine gunstige stoffer: sennepsolje, vitaminer, askorbinsyre, mineralsalter, som gir bladene en litt tangy, krydret smak og attraktiv aroma. Egnet for å lage smørbrød og salater.

Såing med frø og stell

Sennepsplante - hvordan plante

Sennep vokser i praktisk talt alle typer jord. For å dyrke sennepsblader, må du forberede riktig jord. Det anbefales å velge skyggelagte senger med løs, svakt sur eller nøytral jord uten nærliggende grunnvann. Gode ​​sennepsforløpere inkluderer:

  • poteter og tomater;
  • agurker og eggplanter;
  • rødbeter og paprika.

    Sennepsalat fra frø

Siden høsten er graving utført med innføring av 3 kg kompost, 15 g superfosfat, 10 g kaliumklorid per 1 m2 areal. Når jorden er sur, tilsett dolomitt, malte eggeskaller, aske, kalket kalk, avhengig av surhetsnivået: per 1 m² - 0,3-0,7 kg.
Sennep er en kaldbestandig avling. Frø vokser ved + 2 ... + 3 ° C. Fremveksten av skudd skjer ved +12 ° C etter 4-5 dager. Trær tåler frost ned til -6 ° C.

Den grønne grønnsaken plantes i 3 trinn. Hvis landingstiden blir brutt, blir sennep grovere, smaken forverres. Den første såingen utføres før 25. april. Den påfølgende plantingen av ferske avlinger er det tredje tiåret i mai, den siste gjenplantingen utføres 10. august.

Den ideelle tiden for å dyrke sennepsalat er våren eller slutten av sommersesongen. Temperaturen er optimal, som ikke overstiger +20 ° C.

Unngå å så frø i varmen:

  • salat sennep vil bli skutt;
  • løvet vil grove og miste smak;
  • mindre grønnsaker produseres.

På et notat. Noen sommerboere sår sennep etter snøsmelting i mars, og praktiserer også såing før vinteren. Når den plantes om vinteren, går skuddene gjennom når vårsolen varmer opp.

Når plassen tillater det i drivhuset, sås sennep i gangene til grønnsaksplanter.

Følg landingsmønsteret:

  • radavstand - 25 cm;
  • sådybde - 1 cm.

Rillene blir vannet med lunkent vann etter planting. Vann den moderat, prøv å ikke fukt over plantene. Frøplanter vises etter 5 dager.

Når 2-3 blader hakkes, tynnes sennepsensennep ut for å sikre god utvikling av grønnsaksavlinger.

Voksende sennep hjemme

Beskjeden sennep føles bra på vinduskarmen med kulde. En viktig forutsetning er å opprettholde et optimalt temperaturregime hjemme.

Voksende sennepsalat

Hvit sennep - som grønn gjødsel når du sår

Før plantingen desinfiseres frøene i en svakt sur løsning av kaliumpermanganat. Plantebeholderne for sennep behandles. For å øke prosessen med spiring av frøet, fukt vevet og la det stå i 3 eller 4 dager. De spirede spirene kan dyrkes i individuelle kassetter, potter, torvtabletter.

Beholderen er fylt med jord fra dachaen, og tilsett vermikompost eller kokosfiber. Husk hullene for væskeutløpet og drenering i bunnen. Forberedt jord helles på det utvidede leirelaget. Sennepsfrøene er begravet 1 cm. Fukt jorden og dekk med polyetylen.

Utsett sennepsblader for å avkjøles, og vent til spirene dukker opp. Den ideelle temperaturen for å dyrke sennep i et rom er opptil + 23 ° C. Oppretthold luftfuktighet - 60%.

Viktig! Frostbestandige sennepsvarianter er ikke egnet for dyrking hjemme, de bruker varmekjære varianter.

Dannelsen av 2-3 blader er et signal om å transplantere frøplanter i en romslig beholder.Etter 21 dager brukes sennepsblader i ernæring.

Intensiv vanning hver dag forhindrer for tidlige piler. Dryss sennepsblader med en sprayflaske.

Sennep omsorg hemmeligheter

Når du reiser for bladsennep utføres følgende prosedyrer:

  1. Systematisk fjerning og lukking av ugras mellom rader.
  2. Moderat vanning. Bevarer jorda fra å tørke ut for å bevare saftigheten og smaken av den grønne massen.
  3. Kjemp mot skadelige insekter. Når cruciferous lopper angriper, dryss sennep med treaske om morgenen. Operasjonen gjentas regelmessig. Planter er plantet i nærheten av et åpent område med en skarp lukt som skremmer av parasitter: løk, salat, ringblomster, ringblomst.

    Rød loppe

  4. Gjødsel. Grønnsaken blir matet 2 uker etter såing. På grunn av plantens tidlige modenhet tilføres sennep med naturlige midler, for eksempel gjæret urteinfusjon. Flytende kyllinggjødsel er egnet, som bringes inn med en hastighet på 1:15. Akkurat en mullein i forholdet 1:10 eller urea (for 10 liter vann 10 g av stoffet). Når veksten av frøplanter bremser, blir sennep matet med en askeløsning, som er tilberedt fra 100 g av produktet i 5 liter væske og får stå i 8 timer. Når stedet er befruktet med organisk materiale, ikke overdriv det med gjødsling.
  5. Tynning. Hvis 1-2 ekte blader dukker opp, blir skuddene nødvendigvis tynnet ut, og etterlater en avstand mellom avlingene på 5 cm. Etterfølgende tynning er nødvendig når det dannes 4 fullverdige blader, avstanden mellom individer økes til 15 cm. Fortykning av sennepsplantinger bidrar til en reduksjon i utbyttet.

Når du tynner salatsennep, ikke trekk ut skuddene sammen med røttene. Sennepsbuskene beskjæres på jordnivå, slik at røttene brytes ned i bakken. Manipulering fordeler den personlige plottet:

  • jordberikelse med planteavfall;
  • desinfeksjon fra skadelige mikroorganismer;
  • implementering av vekstskifte.

    Sennepsalat

Høsting

Å spise er mulig en måned senere eller litt tidligere etter avstigning. Når bladsennep når 10-15 cm i høyden, begynner de å høste. Så snart sennep forlater blomsterstilker, blir høstingen av grønnsaksavlinger fra hagen suspendert. Bladutløpet er kuttet med en skarp kniv eller saks.

Dyrking av sennepsalat fra frø er ikke vanskelig. Å innlemme en salatgrønnsak i kostholdet ditt er ikke skadelig. Nyttige egenskaper av sennepsblad gjør at den kan brukes ikke bare i matlaging, men også som en siderat:

  • forbedrer jordens biologiske aktivitet;
  • desinfiserer jord fra fytopatogener.