Ramson er en flerårig plante av familien Onion. Det smaker som hvitløk, ligner ytre på en løv med bredblad og har samme løkstruktur som løk. Bladene ligner litt på bladene til liljekonvall, en slik likhet med forskjellige planter har sikret en rekke folkenavn for den. For sin likhet med pæreformet vill hvitløk kalles vill hvitløk bjørneløk, den er også kjent som levurda, kolbe. Folk har spist det i uminnelige tider og temmet den sunne, naturlige krydde urten til hagen sin.

Distribusjonsomfang

Alderen på denne planten er ukjent. Imidlertid er det informasjon om at folk spiste den for omtrent 4 tusen år siden. Dette er ikke overraskende - urten har mange gunstige egenskaper, den er velsmakende, både pærer og stilker med blader blir spist.

Utad ligner vill hvitløk virkelig både løk og hvitløk.

Viktig! Når du vokser, er det viktig å opprettholde konstant jordfuktighet, ellers tørker stilkene og bladene ut og blir smakløse, plantene kan til og med dø.

Interessant. Det er ekstremt vanlig i Ukraina, så vel som i Hviterussland - dette stedet er kjent for sine skoger og myrer.

Vill hvitløk har et bredt spekter av vekst. Kartet over territoriene der vill hvitløk vokser er veldig omfattende. Dette er praktisk talt hele Europa, mange regioner i Asia. Det er veldig vanlig i Kaukasus.

Hvis vi snakker om hvor vill hvitløk finnes i landet vårt (hvor det vokser i Russland), kan det bemerkes at fordelingsområdet er så stort at ville arter av vill hvitløk kan bli funnet selv opp til tundrasonen. Planten er ganske upretensiøs, men den krever skygge og fuktighet, og derfor er stedene der vill hvitløk vokser, vanligvis plassert i tette skyggefulle skoger eller i elvedaler.

På den russiske føderasjonens territorium kan du finne to typer vill hvitløk: den såkalte bjørnebuen og seiersbuen. De har samme næringsverdi og utseende, men den andre sorten er mindre vanlig da bjørneløk er mindre hardfør.

Villvoksende vill hvitløk finnes i Moskva-regionen og Leningrad-regionen, Pskov, Kaluga, Kaliningrad-regionene, Bryansk-regionen, Tatarstan er rike på det. Men det ble mest spredt i Russland i Kamchatka, Sibir og det fjerne Østen. I Altai kaller de det en kolbe, og om våren går hele Altaysk til dypet av taiga, hvor du kan finne denne planten.

Vill hvitløk er utbredt i Ural, hvor den vokser i kratt i skog; Altai vill hvitløk er kjent. Krasnoyarsk er også rik på vilt gress, den vokser der i bakkene, tidlig på våren er den ville hvitløken saftig, nesten søt i smaken. Generelt er distribusjonsområdet bokstavelig talt fra Kamchatka til Kaliningrad, inkludert til og med Krim, hvor du enkelt kan finne en villbjørnløk i fjellet.

Den mest delikate og saftige villløken tidlig på våren, når bladene bare bryter gjennom fra bakken

I disse regionene er salater med vill hvitløk, tilberedninger fra den, paier fylt med ville urter og til og med varme retter ekstremt populære. Syltet og saltet hvitløk lagres lenger enn sesongen med hovedhøsten.

Viktig! En så bred distribusjon i regionene gjør vill hvitløk ganske rimelig, derfor brukes den hovedsakelig som en vill plante, dyrking av en dyrket art er ikke veldig populær.

På grunn av entusiasmen for å samle denne planten i visse territorier i Russland (for eksempel i Leningrad, Smolensk, Bryansk og andre regioner), er vill hvitløk klassifisert som en plante i den røde boken. Derfor er det bedre å ta og dyrke denne nyttige planten i hagen din, berike kostholdet ditt og dekorere hagen din. Forresten, få mennesker vet hvordan vill hvitløk blomstrer, fordi det er et veldig vakkert syn.

Blomstrende ville hvitløksparaplyer kan dekorere en vårhage

Villløkssorter og deres funksjoner

Vill hvitløk - vill hvitløk

I naturen er det to hovedtyper: bearish, mer skånsom og lunefull, og seirende, mer motstandsdyktig mot frost. En dyrket art av vill hvitløk anbefales til dyrking. Blant plantene som er registrert i statsregisteret, er det tre sorter, som alle tilhører bjørneløken. De er tidlig modne, noe som betyr at de kan vokse til kommersiell modenhet innen to til tre uker fra begynnelsen av gjenvekst. La oss kalle disse variantene:

  • "Bear's ear (ear)" - har lange blader fra 20 til 30 cm, ganske smale. Opptil 2,5 g grønn masse kan samles fra en kvadratmeter;
  • "Bjørn" er en storbladet variant med blader opptil 30 cm lange, saftige og samlet i høye rosetter opp til 60 cm. Gjennomsnittlig avkastning - 1,6 kg per kvm. meter;
  • "Bear delikatesse" - preges av sin spesielle ømhet og saftighet. Bladene har en liten voksaktig blomst, samlet i et utløp på opptil en halv meter, gir opptil 2 kg.

Det er også en hagesort, som ikke ligner tradisjonell vill hvitløk. Bladene er tynne, mer som fjær av løk eller hvitløk. Den vokser også i bunter og er ikke så kresen og krevende for fuktighet og skygge.

Dette er en hage hvitløk, den ble hentet kunstig ut

Saftige greener høstes før planten blomstrer. Vill hvitløk begynner å blomstre om en og en halv måned etter at den kommer ut fra bakken, den vokser raskt, så tiden for innsamling og høsting er ganske kort. Planter som vill hvitløk berry raskt modne, hadde ikke tid til å samle - var sent. Bladene stikker vanligvis ut allerede i april, når resten av plantene akkurat begynner å våkne. I mai er innhøstingen i full gang. Det er nødvendig å ha tid til å lagre planten til mat og til fremtidig bruk til det øyeblikket den kan blomstre. Fra blomstringstidspunktet får bladene en bitter smak, og stilkene grove.

På et notat. Vill hvitløk har tøffere blader. I hagen, dyrket, er både stengler og blader velsmakende.

Forresten, på steder med massiv villvekst av denne planten, høster innbyggerne også de såkalte "skoene" - pærer som ikke er sene, veldig skarpe, kraftige, egnet for krydder og tilsetningsstoffer.

Slik kan villløken se attraktiv ut på blomstringstidspunktet, den ville hvitløkblomsten er veldig vakker

Etter blomstring dannes en frøkasse på planten. De er svarte, blanke, har et bærutseende.

Ramson, type frukt

Egenskaper for kultur, hvordan er det nyttig

Ramson - hva er det?

Alle varianter inneholder vitaminer og mineraler som er karakteristiske for vill hvitløk, dette er et veldig nyttig sett, inkludert vitaminer i gruppe B, vitamin A, E, de inneholder mange nyttige og nødvendige sporstoffer og mineraler. Den ville hvitløken inneholder også mye essensielle oljer, aminosyrer, organiske syrer, sukker osv. Den ville hvitløken er et lager av vitamin C, det virkelige batteriet. Når det gjelder innholdet av dette vitaminet, etterlater det selv sitrusfrukter.

Voksende tips og triks

Ramson - planting og stell i det åpne feltet

Ramson tar normalt rot i sommerhuset og hagetomten. Det krever ikke mye oppmerksomhet - det er ikke en frukt eller en grønnsak, vill hvitløk er ikke et bær, så det er mindre problemer med det enn med andre hage- og grønnsakshagevekster.

Hva slags omsorg trenger hun? Velg først et passende sted - dette kan være det mest skyggelagte landet, for eksempel bak et landsted eller i skyggen av et stort frukttre. Det er bedre å gjødsle jorden med organisk materiale før planting. Et annet krav er surhet. Planten elsker sur jord.

Plante vill hvitløk

Den kan plantes som før vinteren (i dette tilfellet sådd med frø), eller om våren, så skal den plantes med pærer fra forrige såing.Vanligvis vokser et par pærer fra en plante per sesong.

Frø skal spres over sengen, presses litt i jorden og drysses på toppen av tørre blader. Pærene plantes på rad og holder en avstand på 20 cm og 40 cm radavstand.

Litt etter litt, men ofte - dette er etterspørselen etter vanning. Tørking skal ikke være tillatt, da vill hvitløk ikke tåler tørke. Ugressbekjempelse - i vekstsesongen utføres periodisk lukking.

Video