Vill hvitløk - vill hvitløk

Mange forbinder det med fuglekirsebær, etter å ha hørt ordet "vill hvitløk". Men dette er en helt annen, slett ikke lignende plante. Fra det latinske ursinum kommer fra ursus, som betyr bjørn. I Russland har ikke dette navnet endret seg. Men i Tyskland har vill hvitløk et annet navn - Bärlauch, som oversettes som bjørneløk. Dette navnet ble gitt til planten fordi bjørner, etter dvalemodus, begynner å spise det aktivt, siden det inneholder mange vitaminer og andre nyttige stoffer. Så hva er vill hvitløk er det løk eller hvitløk? Du kan finne svaret på dette spørsmålet i denne artikkelen.

Beskrivelse

I Russland har vill hvitløk andre navn, for eksempel:

• "Vill hvitløk";
• "Kalba";
• "kolbe".

I tillegg blir det samme navnet gitt til slike planter som seiersløk og villløksløk, hvis hjemland er Sibir. Faktisk ser hvitløk slik ut: Pæren er langstrakt med en diameter på ikke mer enn 1 centimeter. Fibrene på overflaten er parallelle med hverandre.

Hvitløk urt

Pæren passer tett til rhizomet. Stammen av planten har en trekantet form, vokser til en halv meter, mens det i sin base er to blader, lansettformede, opptil 5 centimeter brede. Hvitløksparaplyen samles i en haug og har form som en halv ball. Frøkassene har trekantet form og ser ut som et hjerte. Frøene i seg selv er som kuler. Vill hvitløk begynner å blomstre i mai eller juni.

Vill hvitløk vokser i:

• Europa;
• Ukraina;
• Hviterussland;
• Kaukasus;
• Tyrkia.

Videre har den forskjellige smaker. Det vil være mest deilig hvis vill hvitløk vokser ved en temperatur som ikke er høyere enn 17 grader. I tørt varmt vær forverres smaken betydelig. Til tross for at vill hvitløk dyrkes hjemme, drar de fremdeles til skogen for å samle den. Det skal huskes at liljer i dalen eller hellebore er en plante som ligner vill hvitløk, så det er viktigst å ikke forvirre dem.

Villløk varianter

Vill hvitløk av vill hvitløk begynner å modnes fra vår til midten av sommeren, og dette brukes av kjennere og beundrere av vill hvitløk. Hver av dem vet hva slags vill hvitløk er, og hvordan det kalles annerledes. Planten tilhører den pæreformede familien, men den lukter og smaker som hvitløk. Du må plukke vill hvitløk tidlig på våren, mens bladene og stilkene er saftige og ømme. I juni blir stilkene mørkere og blir seige.

Fjellutsikt av vill hvitløk

Det er vanskelig å forveksle det med andre planter, fordi det frigjør essensielle oljer, takket være at lukten sprer seg med en liten bris. Planten vil helst vokse i lavland gjengrodd av busker. Hele blader vokser i dette området, som kalles Bear Meadows.

Det finnes flere typer vill hvitløk. De er enkle å skille siden de har forskjellige visuelle og smakskarakteristikker. Alle disse plantene tilhører løkfamilien, lukter og smaker som hvitløk, men har forskjellige nyanser. I tillegg til bjørnens bue er det følgende varianter.

Vinklet bue

Det kalles også Mouse Onion, og det vokser i Sentral-Asia, Sibir, enkelte land i Europa og Hviterussland. Taiga hvitløk vokser opp til femti centimeter i høyden. Fra delene kan du spise både pæren og bladene.

Vill hvitløk er også veldig verdifull som medisinsk plante.Uansett at det vokser langt unna, samler folk det i store mengder og bruker det til matlaging, gjør forberedelser for vinteren. Den kan også syltes, tørkes og frosses.

Seiersbue

Denne fjellløken er mer populær enn bjørn og kantete løk. Den finnes i Nord-Amerika, Kina, i Ural og Sibir, så vel som i Kaukasus. Den vokser i høyden opp til en meter, tjue meter. Bladene vokser opp til tretti centimeter og ligger ved siden av stammen. Selve pæren er formet som en pære, derav navnet.

På grunn av det faktum at hvitløk urt har mange gunstige kvaliteter, blir den til og med behandlet i produksjon. Og i landene i Norden brukes det som et middel mot skjørbuk. Om våren går lokalbefolkningen ut for vill hvitløk. I tillegg brukes denne varianten av vill hvitløk til å lage salat, til tross for at bladene blir seige.

Høsting av vill hvitløk

Gunstige funksjoner

Ramson er rik på vitaminer og mineraler som er nødvendige for kroppen på sen vinter og tidlig på våren. Takket være dem kan en person kvitte seg med noen sykdommer forbundet med nedsatt immunitet. Takket være vill hvitløk blir en person kvitt vitaminmangel på kortest mulig tid.

Allerede i begynnelsen av april mottar kroppen:

• Vitamin C;
• B-vitaminer;
• Vitaminer PP;
• Karoten;
• Phytoncides;
• Essensielle oljer;
• Fiber;
• Organisk syre.

I tillegg har hvitløk urt en veldig delikat smak, takket være hvilken den vil dekorere enhver tallerken. Spesielt er vill hvitløk inkludert i oppskriften på sauser, kjøtt og fiskeretter. Den kan legges i fyllet til paier.

På grunn av de iboende egenskapene til vill hvitløk, brukes den til:

• Forbedring av fordøyelseskanalen;
• Som et vanndrivende middel for høyt blodtrykk, for å senke det;
• Tilrettelegger fordøyelsen av mat;
• Det brukes mot nyresykdom som et antibakterielt middel;
• For behandling av lungebetennelse;
• Brukes som et antihistamin;
• Brukes i diett for vekttap.

Høsting av hvitløk til vinteren

Men samtidig skal vill hvitløk under ingen omstendigheter brukes av mennesker som lider:

• Gastritt;
• Har høy surhet;
• Magesår.

Plante vill hvitløk i landet

Når du planter en bjørneløk på en personlig tomt, må du huske at:

• Planten foretrekker å vokse på mørke steder, hvor solstrålene praktisk talt ikke faller;
• Elsker fuktighet, så i naturen vokser den i lavlandet;
• Jorda må gjødsles og løsnes.

De som ønsker å dyrke planter med frø, bør huske at i dette tilfellet vil det bare spire etter et år. Derfor er det best å så frø i en boks, og plante frøplanter i åpen jord.

Planten er ivaretatt som følger:

• For at jorden skal være konstant fuktig, er det nødvendig å vanne planten rikelig;
• Gjødsle jorden omtrent to ganger i sesongen;
• Etter to år er det nødvendig å mulchjord.

Når du dyrker vill hvitløk, er det viktig å huske at denne planten har motstand mot skadedyrsangrep. Det blir praktisk talt ikke syk, men dannelsen av flekker på bladene kan indikere at jorden er for våt eller har høy surhet.

Dyrking av vill hvitløk

Når det samles hvitløk urt, er det ikke mange som stiller spørsmålet: er vill hvitløk en plante i Red Data Book? Den var oppført i de røde bøkene i flere land, spesielt:

• Russland;
• Litauen;
• Latvia;
• Hviterussland;
• Ukraina.

Ramson er en veldig nyttig plante som vil gi menneskekroppen de nødvendige stoffene, derfor er dyrking og samling av vill hvitløk veldig viktig.