Solsikkehonning er det vanligste og rimeligste sunne produktet. På markedet er det ikke verdsatt for høyt på grunn av sterk konkurranse mellom selgere, men dette reduserer ikke produktets gunstige egenskaper. Det viktigste som kjennetegner solsikkehonning er rask krystallisering. Men dette regnes ikke som en alvorlig ulempe med produktet, fordi dets gunstige egenskaper ikke går tapt fra dette. Sorten er ikke veldig klissete, hvis den ikke er en falsk, får honning lyse toner over tid, tykner. Nedenfor er beskrivelsen og nyttige egenskaper for produktet.

Farge

Honningen som biene samler på en solsikke og pumpes ut av birøkteren, er lett. Når det legger seg, starter krystalliseringsprosessen, fargen blir mørkere, blir en sennepsfarge. På frossen honning dannes det alltid et tynt hvitt glukoselag.

Duft

Hvor mange rammer med honning skal bier forlate om vinteren

Honning samlet fra solsikkefelt har ikke en særlig uttalt aroma. Et fat med slik honning kan lukte som noter av høy og rå pollen, noen ganger er lukten enda mer som stekte poteter. Etter at honningen er infundert og krystaller begynner å danne seg, vil lukten føles mindre.

Honning av denne sorten er rik på glukose, ellers er den den samme som andre typer biprosesserte produkter.

 

Solsikkehonning er det vanligste og lett tilgjengelige sorten.

Næringsverdien

Hvordan teste honning med vann

Det er anslått at i 100 gram honning er 320 kcal mye. Derfor anbefales det ikke å spise en stor mengde solsikkehonning på en gang. Dagsrenten må beregnes ut fra personens kroppsvekt. I gjennomsnitt er det akseptable daglige området 55-95 g.

Naturlig solsikkehonning inneholder:

  • karbohydrater - 79%;
  • vann - 17%;
  • proteiner og vitaminer - 3%;
  • mineraler - 1%.

Mineraler og vitaminer

Ramme med kjære

Solsikke nektar kombinerer mange vitamin- og mineralkomponenter - forskere har talt nesten 300 av dem, samtidig som kroppen er i stand til å assimilere dem med letthet. Disse nyttige komponentene i biprosesseringsproduktet har en positiv effekt på menneskekroppen. Denne typen honning inneholder følgende bioaktive stoffer:

  • vitaminkompleks C, H, K, beta-karoten;
  • proteiner, aminosyrer;
  • mineraler.

Honning inneholder også en liten dose kolin, betain og solansyre. Den inneholder også organiske syrer. Solsikkehonning inneholder også 27 aminosyrer som er essensielle for kroppens normale funksjon.

 

Solsikke nektar kombinerer mange vitaminer og mineraler

Fordel

Hva er fordelene med å bruke honning? Dens konstante bruk kan styrke immunforsvaret, forbedre det generelle velvære. Listen over nyttige egenskaper inkluderer følgende:

  • Restaurering av lever og fordøyelsessystem.
  • Styrke immunforsvaret, bekjempe forkjølelse og influensa.
  • Forebyggende bruk til medisinske formål forhindrer at leddgikt og artrose utvikler seg.
  • Et effektivt middel for behandling av urinveissykdommer.
  • En kardiolog kan anbefale honning for forebygging og behandling av hjertesykdom.

Solsikkehonning, som de medisinske egenskapene ikke alle vet om, hjelper i den komplekse behandlingen av mange sykdommer. En betydelig mengde glukose i et produkt som honning fra solsikkeblomster gjør det mulig å legge det i en rekke midler for behandling av hjerte- og karsykdommer.

 

Honning styrke immunitet, bekjempelse av forkjølelse og influensa

Solsikkehonning er et godt rengjøringsmiddel som kan fjerne giftstoffer fra kroppen.

Viktig! Regelmessig forbruk av solsikkehonning senker kolesterolnivået.

En positiv effekt ble også etablert i behandlingen av fordøyelsessystemet, takket være honning, regenereres celler raskere. Dermed er solsikkehonning et effektivt middel for behandling av gastritt, sår og kolitt. Dette produktet kan brukes som et vanndrivende middel, det brukes også i kompleks terapi for nyresykdom.

Kontraindikasjoner

Sammen med de gunstige egenskapene skjuler solsikkehonning flere negative. For eksempel kan pollen forårsake allergi hos mennesker. Dette betyr at honning samlet fra et solsikkefelt kan skade kroppen av allergikere. I kontroversielle tilfeller må du bruke en dråpe honning på håndleddet. Hvis en allergisk reaksjon vises i form av rødhet eller kløe, bør du ikke bruke nektar.

Det anbefales ikke å spise honning under graviditet og amming. Et søtt produkt kan forårsake diatese. Glukose og sukrose i sammensetningen er farlig for noen mennesker, hovedsakelig for personer med diabetes og de som aktivt bekjemper fedme.

Solsikkehonning for overvintrende bier

Omshanik vil hjelpe bi-familier til å tåle alvorlige vintre, som birøkteren må ta vare på. Dette er et kjellerrom hvor elveblest plasseres for vinteren.

 

Under det kalde været trenger biene ikke bare et varmt sted, men også mat.

I løpet av det kalde været trenger biene ikke bare et varmt sted, men også mat - dette er den eneste måten de kan overleve til våren kommer. I de fleste tilfeller sitter de igjen med sukker sirup, godteri og honningprodukter.

Det overveldende flertallet av birøktere godtar ikke overvintring av bier på naturlig solsikkehonning på grunn av at det raskt er sukkerbelagt, og biene kan utvikle sykdommer i fordøyelsessystemet. Hardtarbeidende insekter trenger ikke slik honning, de bytter den til søtsukkersirup - den absorberes raskt av små organismer i vinterkulden.

Og likevel er det birøktere som er tilbøyelige til å legge igjen litt solsikkehonning til arbeiderne om vinteren. Utfallet av overvintring vil bare lykkes hvis frosten ikke er for sterk, og luften er tilstrekkelig fuktig. Under slike forhold vil krystallisering gå sakte, noe som betyr at den endelige fasen vil komme sent. Dermed vil ikke insekter overgå problemer med fordøyelsessystemet.

Råd! Fagpersoner anbefaler å mate biene med en annen type honning som er tregere til sukker og mer næringsrik om vinteren.

Når du bestemmer deg for sorten som skal være igjen for å mate biene om vinteren, må du huske det faktum at solsikkehonning har et veldig høyt nivå av vitaminer, mineraler og næringsstoffer. Og alle disse komponentene er rett og slett uerstattelige for stabiliteten til bienes tilstand om vinteren.

Erfarne birøktere blander ofte solsikkehonning med vann og sukkersirup. Slik er det mulig å holde uønsket krystallisering på et minimum. Biene vil i første omgang konsumere lette typer sukker. Men når våren kommer, vil det være umulig for insekter å finne spor av kunstig fôring på overflaten av kammene. Dette er en garanti for kvaliteten på produktet uten sukker.

Valg og lagring av honning

Solsikkehonning kan være sennep til ravfarget

Når du kjøper honning, må du først og fremst være oppmerksom på følgende faktorer:

  • Pris. Noen ganger selges honning for mye billigere enn konkurrenter. Og dette er en grunn til å være forsiktig - det er mulig at sammensetningen inneholder sukrose, sand, kritt, stivelse eller melasse. Sukker sirup brukes ofte som fôr for bier, som et resultat behandler de den og gir ut en masse som ligner naturlig honning.
  • Farge. Solsikkehonning kan være sennep til ravfarget. Raffinert sukker har en unaturlig lys tone, mens mørke nyanser kan indikere smelting av gammel honning, vil det absolutt ikke gi noen nytte for en person.
  • Smak.Det sanne resultatet av biernes arbeid løses opp i munnen uten krystaller, etter å ha svelget det svir litt i halsen.
  • Struktur. De stikker en tannpirker inn i honningen, løfter den: hvis den er ekte, vil den strekke seg med en tråd. Når den blir avbrutt, vil den gå ned og bli til en liten høyde som raskt divergerer langs overflaten.

I høst-vinterperioden sukker honning alltid raskere, men i varmen kan den a priori ikke bli solid. Derfor bevares de helbredende og ernæringsmessige egenskapene. Det er nødvendig å opprettholde en bestemt temperatur gjennom hele vinteren - dette vil bevare honningproduksjonen.

Solsikke pollen honning har en behagelig smak, aroma, skygge, absorberes lett av menneskekroppen. Å vite alle sine nyttige kvaliteter, samt hvordan du velger og lagrer et produkt, kan du ikke bare nyte nektar, men også styrke kroppen.