Alle biavlsprodukter brukes aktivt i menneskeliv. Fireweed honning er ikke noe unntak. Dette unike produktet har enorm fordel. Når det gjelder nyttige egenskaper og farger, har den ingen likhet. La oss finne ut hva honning er, og hvorfor den har tjent så populær.

Fireweed honning - hva er det?

Denne typen honning er hentet fra smalbladet ildblomst (populært også kalt ivan te), som vokser i Europa og Asia og ser ut som en lilla-rosa blomst. I Russland er det vanligvis funnet på barrskogers territorium i Sibir og den europeiske delen av staten. Foretrekker åpne områder, nærmere veiene, vokser på brannsteder.

Cypress drenerer en sterk, uttalt duft som tiltrekker seg med stor suksess. En stor mengde pollen er dannet av ildgras, så det er en utmerket honningplante - fra 1 kg bier kan produsere ca 700 gram. honning. Det viser seg en interessant delikatesse, som kalles Cyprian honning.

Fireweed honning

Hovedtrekk

Når du ser denne typen honning, vil du ikke forveksle den med noe annet. Frisk honning er nesten gjennomsiktig, med en liten nyanse av grønt. Konsistensen ligner rømme eller fløte. Etter 5 måneder blir fargen på ekte honning fra Ivan-te helt hvit. For dette kaller folket ham "snødekt".

Interessant. Ved oppvarming blir honningen fra gressløken, som var hvit, gul.

Produktet har en behagelig blomsteraroma og spesifikk smak, som minner om en kombinasjon av krydder og urter.

Sammensetningen av gressløv honning

Honning ekstraheres fra ivan te, som bestemmer hva produktet består av:

  • Glukose.
  • Fruktose.
  • Enzymer.
  • Vitamin C.
  • Antioksidanter
  • Garver.
  • Tannin.
  • Kalsium, jern, magnesium, fosfor, sink.
  • Flavonoider.
  • Svært fordøyelige karbonatomer.
  • Vitaminer i gruppe B, P, E og PP.
  • Mikro, - og makronæringsstoffer.

Sammensetningen av gressløv honning

Farge og næringsverdi

For 100 g av produktet er det:

  • Proteiner - 0,80 g - 1% av den daglige verdien.
  • Fett - 0,00 g - 0% av den daglige verdien.
  • Karbohydrater - 81 g. - 30% av den daglige verdien.

Viktig!Kaloriinnhold - 315,33 kcal.

Gunstige funksjoner

Det er vanskelig å overvurdere honning fra Ivan-te. Den har en rekke nyttige egenskaper som brukes i to livsområder:

1. Ved behandling og forebygging av sykdommer:

  • Belegg og bakteriedrepende for å lindre sår hals og betennelse.
  • Lindrer symptomer på prostata sykdommer.
  • Salve for sår, brannskader og purulente sår.
  • Renser blodet fra giftstoffer.
  • Behandler effektivt influensa og forkjølelse i kombinasjon med farmasøytiske preparater.
  • Det vil bidra til å normalisere blodtrykket.
  • Har en antikonvulsiv effekt.
  • Forhindrer dannelse av svulster og ondartede celler.
  • Ved regelmessig bruk bidrar det til en bølge av styrke, livlighet, en mer balansert tilstand.
  • Beroliger nervesystemet.
  • Styrker og toner kroppen.

Merk! På grunn av forskjellen i sammensetning hender det at folk som ikke tåler honning kan ta produktet fra Ivan-te i små mengder.

  • Styrker immunforsvaret.
  • Hjelper i forebygging av blodsykdommer og anemi.
  • Styrker hjertemuskelen og blodkarene, noe som gjør dem mer elastiske.
  • Brukes mot sykdommer i fordøyelsessystemet (halsbrann, forstoppelse, duodenalsykdom).
  • Normaliserer søvn.

2. I kosmetologi:

  • Stimulerer produksjonen av kollagen for fasthet og rynkereduksjon.
  • Renser for giftstoffer.
  • Dreper patogene sopp og bakterier, derfor er den inkludert i salver og kremer.
  • Forbedrer hudfarge og hudfarge.
  • Hjelper huden under utvinning.
  • Nærer og styrker huden.

Hvordan velge riktig kypriotisk honning

På et notat!Problemet med å velge fersk honning av høy kvalitet er akutt på markedet, spesielt i byer. De siste ti årene har leger rådet til å fullstendig forlate honning fra ivan-te, og hevder at det for øyeblikket ikke er noe reelt produkt i salg.

Hvorfor lukter ikke kjære

Men for de som kjenner egenskapene til ekte honning, er det ikke vanskelig å skille fersk og naturlig honning fra forfalsket.

Modenhet er hovedindikatoren

  • Hvis honning fanges opp med en skje, og den raskt begynner å renne, er produktet umodent, derfor blir det ikke lagret i lang tid, det er mindre nyttig.
  • Hvis du slipper en dråpe honning på et fat, og formen forblir - moden. Dette vil lagres i lang tid.

Duft

Viktig!Den sterke lukten av urter og sødme er et tegn på høy kvalitet. Du bør nekte å kjøpe honning med røyk eller gjæringsaroma.

Smak

  • Sørg for å prøve honningen før du kjøper. Selgere gir vanligvis prøver til kjøpere. Et godt produkt har en veldig søt og behagelig smak uten karamell, gjæring, syre eller kjemikalier.
  • Vurder tilstedeværelsen av en liten urtesmak når du velger.

Farge og konsistens

  • Ta kontakt med selgeren når varen ble samlet inn. Etter det, vær oppmerksom på fargen på grisen. Hvis det lagres i ikke lenger enn 1-2 måneder, vil det være praktisk talt gjennomsiktig, flytende konsistens, som minner om tung krem, uten viskositet og klumper.
  • Hvis det lagres i mer enn 2 måneder, begynner det å krystallisere, små korn dannes, skyggen blir ren hvit nærmere 3 måneder. Hvis produktet er oppvarmet, vil fargen være gul.
  • Det er verdt å skille mellom honning og lindenhonning. Den andre har en mer intens ravfarget fargetone.

Hvordan velge riktig kypriotisk honning

Hvordan skille ut falske gressvei honning

Svertet kjære

Interessant!Vanligvis kjøpes honning tidlig på høsten, så sjansene for å gjenkjenne naturlig kypriotisk honning er mye høyere før vinteren. Det er ikke nødvendig å opprette forfalskninger i denne perioden.

I løpet av vår-sommerperioden er det mye vanskeligere å gjenkjenne et falskt produkt:

  • Det frosne og sukkerholdige produktet knuser aldri på tennene. Hvis honningen knaser, så ble biene matet søte. Det er ikke verdt å kjøpe et slikt produkt, siden det ikke er noen nyttige egenskaper i det.
  • Plastisitet vil fortelle deg hvordan du skal skille mellom falske honning av gress. Den fortykkede honningen flyter fra skjeen i en kontinuerlig strøm. Hvis det drypper eller ikke renner i det hele tatt, er det tydelige tegn på kunstig opprinnelse fra øyet.

Kontraindikasjoner

Produktet er forbudt for personer med fedme og diabetes. Det er bedre for personer med bukspyttkjertelsykdommer å begrense inntaket til et minimum. Hypertensive pasienter bør behandles med forsiktighet. Etter å ha tatt det, observeres ofte en reduksjon i trykket, spesielt med et kompleks av andre urter.

Hvordan lagre honning i kammer

Astmatikere bør nekte inntak av sypress honning, da det kan provosere astmaanfall.

Viktig! Honning skal ikke gis til barn under 2 år. Produktet inneholder ofte bakterier som barnets kropp ikke kan nøytralisere.

Det er også nødvendig å sjekke for individuell intoleranse, allergi mot birøktprodukter. Den kjemiske sammensetningen kan forverre sykdommen.

Ved høye temperaturer kan honning av forskjegg forverre tilstanden.

Regler for bruk av honning fra gresslo

Biodlingsprodukter er bra for kroppen, men de kan også forårsake alvorlig skade. For å forhindre at dette skjer, må du følge de generelle reglene:

  • Bruk av honning kan bare være nyttig hvis du observerer proporsjoner og ikke bryter den daglige dosen - 50-80 g.voksne, barn over 6 år - ikke mer enn 40 g, opptil 6-10 g.
  • For maksimal effekt anbefales det å overvåke surheten i magen. Med normal surhet tas honning best 30-40 minutter før måltider. Ved redusert - på 15 minutter, oppløses i kaldt vann.

Viktig!Sammensetningen av gressveihonning inneholder en stor mengde fruktose og glukose, noe som kan bidra til utseende av tannråte.

  • Produktet skal tas om morgenen og kvelden før måltider. Å spise med andre matvarer vil legge til noen ekstra kilo og redusere fordøyelsesprosessen.
  • Hvis du tar en skje med honning i munnen, må du ikke avskrive den med en gang. Prøv produktet, hold det i et par sekunder. Gunstige enzymer og antioksidanter skilles ut i munnhulen, som fremmer absorpsjonen av mat og sukkerholdige stoffer.
  • Etter inntak anbefales det å skylle munnen.

Regler for bruk av honning fra gresslo

Lagringsforhold

Honning fra ildgrønn krystalliserer raskt (i 2 måneder), men samtidig bevares de gunstige egenskapene.

For å unngå forsuring, oppbevar produktet i kjøleskapet i en tett lukket beholder ved en temperatur på 3 til 10 grader Celsius. Luftfuktighet - ikke høyere enn 60%.

Hvis du legger et produkt i fryseren, vil det beholde sin søthet og smak, men mister de gunstige egenskapene.

Viktig! I intet tilfelle skal du varme opp honning, ikke tilsett varme væsker (over 40 grader Celsius) til den. Ved høye temperaturer produserer honning kreftfremkallende og mister alle fordelaktige egenskaper.

Honning beholder sine gunstige egenskaper i 1 år; du kan lagre den som en søthet i mer enn halvannet år. Ved romtemperatur reduseres holdbarheten til 6 måneder.

For langtidsoppbevaring er glassfat egnet for kortere - plast eller metall.

Fireweed honning er et unikt produkt som har mange gunstige egenskaper. Det viktigste er å velge et naturprodukt av høy kvalitet og følge alle anbefalingene skrevet i denne artikkelen. Da vil produktet bli et reelt funn.