Ingefær er kjent for sin krydret smak og helsemessige fordeler. Den selges i butikkhyllene. Det er måter å dyrke ingefær på det åpne feltet alene. Når du vokser, er det viktig å kjenne plantens egenskaper. Gartnere fikk anbefalinger om hvordan man skulle plante og ta vare på ingefær, regler for høsting og lagring.

Beskrivelse av kultur

Ingefær er en flerårig urt som vokser i Sør-Asia. Den kan dyrkes utendørs eller i et drivhus. Ingefær har et fibrøst utilsiktet rotsystem. Den underjordiske delen av skuddet er en modifisert rot. Rhizomet vokser horisontalt. Stammen er oppreist, vokser opp til 1,5 m i høyden, avrundet i form med langstrakte internoder. Bladene er hele med en hjerteformet base og en spiss spiss.

Planten blomstrer aktivt om våren og sommeren. Blomstringene er piggformede, blomsten er dekorert i en grønn kalyx med 5 kelkblader, kronbladet består av lilla eller rike gule kronblad.

Ingefærfarge

Som utseende ligner planten bambus; i sommerhytter og hagearealer er den plantet som et dekorativt element. Ingefærrot er verdsatt for sine medisinske egenskaper, krydret aroma og behagelig smak.

Å spise ingefærrot kan styrke immunforsvaret, forbedre hukommelsen og normalisere fordøyelsessystemet.

Kulturen er utbredt i Japan, Vietnam, Argentina og Brasil. Ingefær regnes som en tropisk plante, men gartnere har lært å dyrke den på Russlands føderasjon: i Moskva-regionen, i Moskva-regionen, i det sentrale Russland, i Ural. Det antas at det er mulig å dyrke ingefærrot i midtfeltet bare i oppvarmede drivhus, men å vite hvilke krav som er nødvendige for å dyrke en avling, kan du prøve å plante en plante i en hageplott.

Det finnes et bredt utvalg av typer ingefær. Oppdretterens hovedmål er å få fram upretensiøse varianter, med et stort jordstengel, som vil være saftig og behagelig å smake. Ingefærtypene varierer i fargen på massen. Den er gul, grønnaktig, oransje, lysebrun.

Ingefær er forskjellig i lukt. Aromaen kan være sitrusaktig, med urteaktige toner, eller til og med ligne lukten av parafin. Nesten alle varianter har samme krydret smak.

Populære varianter av ingefær dyrket i Russland:

  • Lilla - en plante med dekorative blomster og en solid stamme;
  • Kasumunar - arten ble forelsket i vakre, delikate hvite blomster, som lignet en orkidé;
  • Fantastisk - upretensiøs variasjon med lange blomstrende røde blomster;
  • Zerumbet - blomster ligner en rose i form;
  • Ingefærfakkel - dekorative rosa blomster;
  • Japansk - duftende blomsterstander som blomstrer tidlig.

Agrotechnics

Nettstedskrav

Hvordan dyrke vannmeloner i Sibir i det åpne feltet

Ingefærrot er en upretensiøs plante. Men for å dyrke ingefær fra roten i landet, må man ta hensyn til dyrkningens særegenheter.

Stedet for å plante ingefær skal være fritt for trekk, godt opplyst, men ikke i direkte sollys ved middagstid. Velg vanligvis den sørlige delen av hagen. Hvis området er helt åpent, må du lage et lite deksel for planten fra solen.

Jorden

Hvis du planlegger å dyrke ingefær i de nordlige regionene, er det bedre å plante den i et drivhus.

På næringsrik løs jord vil planten raskt slå rot, vokse og utvikle seg godt. Du kan lage din egen ingefærpottemiks. For å gjøre dette, bland sand, torvjord og bladhumus i proporsjoner 1: 1: 2. I hullet som er forberedt for å plante planten, må du fylle ut grus (1 cm), hell sand på toppen (2 cm), og legg deretter den tilberedte jordblandingen. Indikatorer for jordens surhetsgrad bør være middels. På et høyt surhetsnivå tilsettes dolomittmel eller kalkstein i jorden.

Landingsdatoer

Det første trinnet før du planter ingefær i hagen innebærer å forberede plantene. Planterøtter begynner å bli plantet i januar. De kan transplanteres i åpen mark etter 4-5 måneder (april-mai). Det er viktig at værforholdene er egnet for planting. Hvis vårfrost oppstår, kan planten på stedet dø. Det er bedre å utsette å plante ingefær i åpen bakke og vente på gode værforhold.

På et notat. Det anbefales å først plante plantene i et drivhus; dette kan gjøres de siste dagene i mars eller begynnelsen av april. Så planten tilpasser seg lettere når den transplanteres til et permanent sted.

For den normale utviklingen av planten, bør lufttemperaturen være +25 grader. Når temperaturen synker til +18, stopper planten i utvikling, “sovner”. Det er veldig vanskelig å få en frossen plante tilbake til livet, det vil ta lang tid å bevege seg ut av dvalemodus. Skudd vil utvikle seg saktere, gartneren vil ikke motta en høst i år.

Når du dyrker ingefær utendørs i en hageplott, er valg av plantemateriale en viktig komponent i hele prosessen. Planten forplantes med jordstengel. Ingefær formerer seg ikke av frø. Du kan kjøpe roten i hvilken som helst butikk, det viktigste er at den er ung og sunn. Når du velger ingefær, må du ta hensyn til skallets utseende, struktur, farge og knopper.

Ingefærknopper

Skallet skal være glatt, litt blankt. Tilstedeværelsen av skyteknopper er viktig. De ser ut som potetøyne i utseendet. De skal være tette, med en grønnaktig fargetone. En frossen eller tørr rot er ikke egnet for planting, knoppene til slike røtter er ikke lenger egnet for reproduksjon.

Planter ingefærrot

Ingefærrot skal plasseres i en svak løsning av kaliumpermanganat i 2-3 timer før du planter det på åpen mark (du kan bruke rent varmt vann). Fremgangsmåten vekker planten og stimulerer veksten.

Hvis gartneren bestemte seg for å plante en ingefærrot i landet og dele den i flere deler, må kuttene behandles. De får tørke ut litt og kuttet drysses med aske eller aktivt karbonpulver. Når du deler roten, skal minst 2 sunne knopper være igjen på hver del.

Ingefærplanting og stell i landet:

  • Rengjør stedet for ugress og røtter, grave opp, løsne. Påfør mineral og organisk gjødsel i jorden;

    Rengjør området for ugress

  • Lag spor 5-8 cm dype, løsne bakken, fukt. Roten vokser i bredden, og ikke i dybden, så den blir plantet uten å begrave den dypt i bakken;
  • Avstanden mellom skuddene holdes minst 10 cm, knoppene skal se opp;
  • Dryss det tomme rommet med jord, tamp lett. Først anbefales det å overvåke fuktighet og temperaturforhold utenfor. Med de forventede skarpe temperaturfallene, anbefales det å lage et ly i form av et drivhus for å bevare den unge planten.

Ingefær blomstrer vakkert, men før den første blomsten dukker opp, må det gå minst 2 år etter at planten er plantet på stedet. For aktiv blomstring må gartneren følge alle reglene for jordbruksteknologi, og ta vare på ingefærrot.

Hvordan ta vare på en plante

Ingefær regnes som en tropisk plante, så gartneren bør studere funksjonene til landbruksteknologi.

Funksjoner av jordbruksteknologi

I løpet av de første ukene etter å ha plantet i åpen mark, krever planten rikelig vanning, jorden må fuktes konstant, men vannstagnasjon må ikke tillates.Med konstant stagnasjon av vann råtner røttene. Spirene begynner å spire om 10-14 dager. Etter det reduseres vannet litt. I tillegg til å fukte jorden, skal ingefær sprayes ovenfra, spesielt i varmt vær. For å forhindre at bladene brenner i solen, sprøytes det om morgenen eller kvelden.

Planten drar nytte av å løsne jorden. Du kan utføre prosedyren etter hver vanning, du kan utdypes med 1 cm, løsningen gjøres gjennom hele vekstsesongen.

Hvordan mate ingefær

Før du planter ingefær, er stedet godt matet med organisk materiale og mineraltilskudd. Etter planting, de første 2-3 ukene, er ingen gjødsling nødvendig, forutsatt at jorden er fruktbar.

Deretter kan du tilsette organisk gjødsel hver 10. dag. For å gjøre dette fortynnes 1 kg mullein i 10 liter vann, la det brygge en dag og vanne området med ingefær.

I begynnelsen av august veksler organisk gjødsel med mineralpreparater. Kaliumtilskudd er involvert i riktig dannelse av knoller. Før begynnelsen av blomstringsperioden påføres fosforgjødsel i jorden.

Ingefær

Høsting

Ingefærrot modnes helt 9-10 måneder etter planting (det forberedende stadiet tas i betraktning når man planter røtter til frøplanter). Den første høsten kan gjøres etter 5 måneder, men røttene vil være små.

Du kan bestemme graden av modenhet av roten ved bakken av planten. Den slutter å vokse, tørker så og begynner å falle fra hverandre. Hvis disse transformasjonene blir observert, må gartneren redusere antall og overflod av vanning, stopp sprøyting.

Høstingsregler er like som for andre rotvekster. Noen dager før planlagt graving av røttene, er det nødvendig å slutte å fukte jorden.

Røttene fjernes fra bakken ved hjelp av en spade, graver litt og løfter jorden med en rot. Deretter må du rense den fra bakken, bryte av de utilsiktede røttene, sette den på et varmt, tørt, ventilert sted i 2-3 dager. Røttene vil tørke ut og lagres godt. Noen av de samlete røttene kan brukes umiddelbart, resten lagres.

På et notat. Hvis ingefæren dyrkes som en hagedekorasjon, er det ikke nødvendig å grave opp røttene. De blir overlatt til vinteren i hagesengen, om våren vil de igjen gi nye skudd.

Regler for lagring av ingefær

Dug ut og tørkede røtter for langvarig lagring, opptil 3-4 måneder, fjernes på et mørkt, kjølig sted. Det optimale temperaturregimet er 2-4 grader Celsius. Du kan lagre ingefær:

  • I kjelleren;
  • I kjelleren;
  • I kjøleskapets grønnsaksrom.

Før du fjerner roten til det forberedte området, anbefales det å pakke den inn i et papirhåndkle, dette vil øke holdbarheten.

Du kan lagre ingefærrot i fryseren i nesten 6 måneder. Men når den er frossen og tint, vil den miste sine gunstige egenskaper og vil bare være egnet som krydder for aroma.

Noen gartnere tørker ut ingefær. For å gjøre dette, skrell roten og skjær den i skiver. De skal være gjennomsiktige. Etter å ha plassert dem på en sil eller et papirhåndkle (hvis det er en spesiell tørketrommel, kan du bruke den), fjern skivene i en bolle og oppbevar på stedet der krydder ligger.

Ingefær

Tørket ingefær skal fuktes i vann i 6 timer før bruk. Dette gjør den mer krydret og skarp i smaken. Det tilsettes sauser og salater for smak. Det vil tjene som et utmerket krydder for fisk eller kjøtt.

Nyttige egenskaper til ingefærrot

Hvordan dyrke en melon i forstedene i det åpne feltet

I tillegg til den krydrede aromaen som brukes til matlaging, har ingefær funnet utbredt bruk i tradisjonell medisin. Den helbredende effekten av planten hjelper til å takle mange plager.

Ingefær er en del av slankende te. Det fremmer vekttap, styrer prosessen med fettdannelse.

Kvinner rådes til å drikke te med tilsetning av ingefær under graviditet. Han takler kvalme og oppkast med toksisose.For å lage te av fersk ingefær, må roten hakkes (du kan bruke et rivjern eller en blender), ta en halv teskje av den resulterende vasselen og hell 200 ml kokende vann, rør godt. Litt honning tilsettes for smak. Filtrer ingefærte gjennom en sil, drikk den litt varm eller avkjølt.

Ingefær

Ingefær er et uunnværlig hjemmemedisin ved første tegn på forkjølelse. Det kan dampes, laget te eller suges. Når de absorberes, frigjøres nyttige essensielle oljer som har en antibakteriell effekt. De hjelper med å rense munnhulen fra patogener og farlige bakterier.

I barndommen er bruken av ingefær vist med et svekket immunforsvar, rhinitt, for behandling av virussykdommer. Det er lov å gi ingefær til barn etter 2 år. Det er nødvendig å begynne å introdusere et nytt produkt i dietten gradvis og nøye, for å overvåke babyens reaksjon.

Det er kontraindikasjoner for bruk av ingefær. Det anbefales ikke å bruke den ved temperatur, da den har en oppvarmende egenskap og kan provosere en forverring av pasientens tilstand. Det er uønsket å drikke te med ingefær eller tygge det hvis en person lider av anfall av akutt gastritt, eller det er en forverring av et sår.

Selvplanting av ingefær i en hageplott er ikke veldig arbeidskrevende hvis du vet hva planten liker og hvordan du skal ta vare på den. Tips om hvordan du riktig dyrker ingefær i hagen din vil hjelpe deg med å høste en god høst eller dyrke en prydplante til hagen din.