Hvis en gartner ønsker å dyrke store tomater på tomten sin, bør han være oppmerksom på sorten Beefsteak. Planten har fått et så appetittvekkende navn for fruktens gode smak og kjøtt. Disse tomatene er vanskelige å finne i hyllene, da de ikke tåler transport godt. For å nyte dem, må du dyrke en kultur i hagen din.

Kulturinformasjon

Beefsteak-tomatsorten ble avlet av Seed Breeding Company Poisk. Disse frøene selges også av andre kjente selskaper: Sibsad, Aelita.
Biffen anbefales for dyrking under et drivhusly, men den trives også under åpen himmel i de sørlige områdene i Russland.

Tomat Beefsteak er mye brukt i matlaging. De brukes ferske og til fremstilling av tomatjuice. De er også egnet for tilberedning av forskjellige retter, spesielt til smørbrød og pizza. Vinterpreparater er også gode for dem, bare for dette er det nødvendig å kutte fruktene i skiver, siden tomatene er store.

Tomatbiff

Tomatoes Beefsteak har en fantastisk, litt søt smak. De inneholder betydelig mer masse enn juice og frø. Denne variasjonen av tomater blir verdsatt av grønnsaksprodusenter for sitt høye innhold av vitaminer og andre næringsstoffer.

Det finnes også en rekke tomater Big White Beefsteak. De modne fruktene har en melkehvit farge, uvanlig for denne kulturen, med en lett rosa skjær. Når det gjelder smak og parametere, skiller den hvite sorten seg praktisk talt ikke fra den røde.

Kjennetegn og egenskaper ved sorten

Tomatbiff-egenskaper og beskrivelse av sorten:

  1. Planten er en ubestemt variant, det vil si at den ikke er begrenset i vekst. Høyden på busken kan være utrolig, så den justeres mekanisk. Grønnsaksdyrkere anbefaler å fjerne toppen i en høyde av 2 m;
  2. Bladene på planten er mellomstore, grønne;
  3. Busken er sterk, vokser opp til 1 meter bred. På grunn av denne funksjonen er det nødvendig å plante buskene tynt. Ellers vil de ikke ha nok areal til å danne store frukter;
  4. Dannelsen av busker skjer fra 1 eller 2 stilker, og i hvite prøver - fra 2 eller 3 stilker;
  5. Børsten er enkel, vanligvis modnes omtrent 5 tomater på den. Fruktene vil være mye større hvis det blir igjen 2-3 eggstokker på børsten, og resten blir fjernet;
  6. Frukt er knallrød eller melkeaktig, avhengig av sorten;
  7. Form - flatrund med små ribber;
  8. Gjennomsnittsvekten på en frukt er 300 gram. Med forbehold om anbefalingene for dyrking og stell av jordbruk, kan vekten av tomater være mye høyere;
  9. Fruktens skinn er tynn, så de kan ikke lagres i mer enn en uke og tåler ikke transport;
  10. Antall frøkamre er 6, innholdet av frø i dem er lite;
  11. Biff er en middels tidlig tomatsort. Sommerbeboere mener imidlertid at denne sorten modner som midt i sesongen. Den første høsten kan oppnås på 80-85 dager etter planting av frøplanter;
  12. Produktivitet - ca 8 kg per 1 kvm. meter.

Etter å ha kjent deg med egenskapene til tomatbiffen, er det verdt å legge til beskrivelsen av sorten at planten er svært motstandsdyktig mot visse sykdommer. Tomater blir praktisk talt ikke syke av tobakkmosaikk, cladosporium og alternaria. Kulturen er imidlertid følsom for sen rødme og grårot, derfor bør man ta forebyggende tiltak mot disse sykdommene når man dyrker sorten Beefsteak.

Jordbruksteknologi for dyrking

Tomater dyrkes i frøplanter. Det anbefales å dyrke frøplanter alene, siden det ikke er noen garanti for at dette er nøyaktig samme sort når du kjøper det fra hendene.

Tomat Finish: egenskaper og beskrivelse av sorten

Gode ​​frøplanter kommer bare fra høykvalitets frø. Du kan kjøpe den i hvilken som helst hagebutikk eller plukke den i din egen hage fra høstens beste tomater.

Betale Merk følgende! Tomatsort Beefsteak er ikke hybrid, så du kan høste frø fra den. De beholder alle sortens egenskaper ved foreldreplantene.

Frø til frøplanter blir sådd i et næringsrikt underlag i slutten av februar og begynnelsen av mars. Du kan kjøpe den eller tilberede den selv.

Det vil ta følgende komponenter:

  1. Torv. Det absorberer vann perfekt, slik at jorden ikke tørker ut og forblir fuktig i lang tid. Torv gjør også jorda løsere;
  2. Grønt land er jorda under et løvtre. Hvert år danner fallende og forfallet løv et næringssubstrat for frøplanter. Bare jord tatt under valnøtt eller eik vil ikke fungere;
  3. Humus. Det er en utmerket kilde til næringsstoffer som er nødvendige for kultur. Frisk, ikke råtnet gjødsel er skadelig for unge frøplanter.

Etter at jorden er klar, må du forberede frøene. Legg dem i bløt i varmt vann. De som har steget opp til overflaten kan kastes med en gang, de vil ikke reise seg.

Boksen der det er planlagt å plante frøene, må desinfiseres og deretter fylles med det forberedte underlaget.

For å forbedre spiring av frø, anbefaler grønnsaksdyrkere å legge dem i bløt umiddelbart før de plantes i en biostimulerende løsning ("Zircon", "Elin"). Frøene blir sådd i fuktig jord til en dybde på 2 cm. For å forhindre fuktighet i å fordampe, dekk beholderen med frøene med en film og la den være der til spiring. Rommet skal være 25 grader Celsius.

Viktig! Etter å ha plantet frøet og så lenge de unge skuddene er umodne, må de vannes med varmt vann i luftbårne dråper. Hvis plantingene blir vannet med rennende væske, vil de gå dypt ned i jorden og vil ikke være i stand til å stige opp.

Etter at de første bladene har dukket opp, må du plukke plantene, det vil si transplantere dem i separate beholdere.

Unge planter trenger mye lys, minst 12 timer om dagen.
Hvis det ikke er nok belysning i rommet, anbefales det å utstyre det med spesielle lamper for ekstra tilleggsbelysning.

Vann plantene når de tørker. Overdreven vanning kan bidra til utbruddet av soppsykdommer. Det anbefales også å herde unge planter en uke før plantingen. For herdede frøplanter er utbyttet mye høyere.

Stor hvit biff

Når plantene har nådd 50-60 dager, og jorden har varmet opp, er det på tide å plante den i åpen mark eller under et drivhusly. Det anbefales ikke å vanne plantene i 1-2 dager før transplantasjon, etter planting, vanne rikelig.

Jorda skal være lett, løs og alltid fruktbar, siden planten tar mye næringsstoffer fra jorden for å danne en god høst av store tomater. Det er bedre å plante unge planter på stedet der kål, gulrøtter, rødbeter eller erter vokste tidligere. Tomater Beefsteak bør plantes i henhold til prinsippet - 3 busker per 1 kvm. måler.

Etter 14 dager kan du lage den første fôringen av tomater. Til toppdressing vil kreve følgende gjødsel:

  1. Nitrogen - 22-25 gr .;
  2. Potash - 10-15 gr .;
  3. Fosforsyre - 45-50 gr.

Disse stoffene må oppløses i 10 liter vann. Den resulterende løsningen helles over plantene under røttene, 600 ml for hver busk. Først må tomatene vannes med vanlig vann.

Også planter krever dannelse og binding, og ikke bare en busk, men også hver børste.

Siden kulturen er en bred og høy busk, må den festes. Dette vil redusere risikoen for å utvikle soppsykdommer på grunn av utilstrekkelig ventilasjon av planten.

Vanning av tomater Beefsteak kreves ofte og litt etter litt, denne sorten liker ikke rikelig vanning. Tomater er utsatt for sprekker på grunn av sin store størrelse og tynne hud. Det er viktig at vannet ikke kommer på fruktene og bladene under vanning, dette kan provosere til sen rødme. Du skal heller ikke vanne buskene i solen.Fuktighet når den fordamper fra jordoverflaten, vil skade frukt og blader.

Fordeler og ulemper ved sorten

proffer:

  1. Utmerket smak og kjøttighet av frukten;
  2. Interessant fruktform;
  3. Høy produktivitet;
  4. Universell bruk i matlaging;
  5. Høy motstand mot sykdommer: tobakkmosaikk, kladosporiose, alternaria.

Minuser:

  1. Den største ulempen med kulturen er dens følsomhet for sen rødme. Svarte flekker vises på bladene og fruktene, og de beveger seg raskt til nabobuskene;
  2. På grunn av deres tynne skinn kan tomater ikke lagres i mer enn en uke og er ikke egnet for transport. Men når du tilbereder salater, blir denne ulempen en fordel - tomatskiver smelter ganske enkelt i munnen din.

De fleste gartnere snakker godt om tomatsorten Beefsteak og dyrker dem gjerne på deres side.