Mange druesorter er studert og avlet. Vinprodusenter setter pris på Chardonnay-sorten. Den tilhører vesteuropeiske varianter. Det antas at det ble dannet ved uavhengig kryssing av Pinot noir og Gue blanc. Den siste gikk tapt.

Druen har verdifulle medisinske egenskaper, smak og ernæringsmessige egenskaper. Den inneholder en stor mengde organiske syrer, mineraler (jernsalter, fosfor), vitaminer (A, B1, B2, C, B6, P), sukker i form av glukose. Chardonnay elsker solrike steder og nesten hvilken som helst jord unntatt våtmarker.

Beskrivelse av druesorten Chardonnay

Chardonnay er en druesort som ikke spises fordi den har lite masse. Det brukes som et teknisk materiale for å forbedre smaken til bukettene til mange klassiske og musserende viner.

Sorten har en gjennomsnittlig modenhetsgrad, vekstsesongen kan vare i opptil 140 dager. Vanligvis modner druer i slutten av september.

Chardonnay-druer

Frostbestandighet

Sorten har en gjennomsnittlig motstand mot frost opp til -20 grader, tåler ikke vårfrost. I den kalde årstiden om våren er det nødvendig å gi planten beskyttelse mot hypotermi.

Utbytte

Utbyttet er lavt. Druebusk har bare 40% fruktbare skudd. Ikke mer enn tre bunter kan vises på ett skudd. Reduserer utbyttet av eggstokk. Fra 1 hektar kan du få ca 10 tonn druer.

Det lave utbyttet i vingårdene blir oppveid av den rike smaken av den resulterende vinen.

  • Nesten alle typer jord er egnet for denne sorten. Den mest egnede vil være jord av steinete eller leire-kalkholdig natur.
  • De milde vestlige bakkene er egnet for planting for å få nok sollys.
  • Tåler frost ned til -20 grader.
  • Tørke tolerant.
  • Eggstokkene dannes veldig tidlig, så sent frost vil føre til at de faller av.

Vær oppmerksom! For å beskytte eggstokkene fra å falle av, kan du endre tidspunktet for dannelsen. For å gjøre dette, blir noen prosesser avskåret ved en veldig tidlig hevelse i nyrene. Så plantene tåler frost mindre smertefullt.

Drue utseende

Druebuskene er preget av middels og kraftig kraft. Skuddfargen er brun, skuddene i seg selv er ikke knotete.

Bladene er knallgrønne, venene er tydelig synlige på dem. Bladet har en rund form, der fem fliker nesten ikke skilles fra hverandre. Pubescensen på bladene er umerkelig. Chardonnay har en biseksuell blomst.

Klaser av middels tetthet, konisk eller sylinderkonisk. Chardonnay er preget av tidlig kasting av eggstokkene og en løs gjeng. Massen til en haug overstiger ikke 100 g, lengden er 12 cm og bredden er 10 cm.

Chardonnay bær er nesten hvite i fargen med en grønnaktig fargetone, kan ha mørkebrune flekker. Bærene er runde, lett langstrakte, veier opptil 15 g. Huden er tett og tynn, massen er saftig og aromatisk.

Børste

Sykdommer i Chardonnay-sorten

De farligste sykdommene for denne sorten kan være mugg og pulveraktig mugg. Mugg er en soppsykdom, hvis første tegn ligner en mangel i planten av mineralgjødsel. Når en busk er infisert med mugg, lyser bladene, oljeflekker vises, sykdommen beveger seg fra blader til skudd, blomsterstand og bær, utviklingen av busken stopper.

Druer Nadezhda Aksayskaya

For å bekjempe sykdommen brukes stoffene "Radomil", "Profit", "Avixil".

Forebygging av sykdommen består i:

  • Rettidig fôring av planter.
  • Fjerne ugress og tørre plantedeler.
  • Dannelsen av busken bør utføres under hensyntagen til luftgjennomtrengelighet.
  • Forebyggende sprøyting med kjemikalier.

Oidium er en pulveraktig mugg som smitter druer. Tegn - utseendet på hvit blomst på bladene og skuddene.

Behandlingen utføres ved sprøyting med Skor og Horus-preparater.

Merk følgende! Ikke spray under bærens modningstid. For å bremse spredningen av soppen, brukes en løsning av kaliumpermanganat. Oppløs 5 g per 10 liter vann.

Jordbruksteknologi for dyrking

Hvite Muscat-druer

Dyrking av druer følger de generelle reglene. Men dyrkere tar alltid hensyn til noen av egenskapene til sorten:

  • Hullene for å plante frøplanter skal være store (80 * 80 cm) gravd ut på to uker. Avstanden mellom hullene er laget fra 1 til 3 meter.
  • Brønnen er beriket med svart jord og mineralgjødsel. En slik blanding er plassert på bunnen av gropen, gjødseltykkelsen er 30 cm, deretter dekket med jord.
  • Det er nødvendig å ta hensyn til nivået på grunnvannsstigningen. Fra en stor mengde fuktighet vil røttene råtne. For å forhindre rotting er det viktig å utstyre dreneringssystemet.
  • Ikke dekk rotkragen med jord når du planter.
  • Hver vanning skal ta opptil 3 bøtter vann når du vanner.
  • En uke etter planting må druene vannes daglig med en bøtte med varmt vann.

Når du beskjærer druer, må du alltid ta hensyn til sortens lave utbytte. Høyden på busken er laget ikke mer enn 120 cm, og de unge skuddene blir hengende fritt. La ikke mer enn 4 fruktlenker ligge.

Når du beskjærer unge drueskudd, er det i gjennomsnitt 12 øyne igjen. Om sommeren overvåkes ranketettheten, om nødvendig blir den avskåret, slik at bærene får mer sollys.

Fordeler og ulemper ved Chardonnay

Druer Straseni

Fordeler med druer av sort Chardonnay:

  • Et stort antall lignende varianter.
  • Kvalitetsmateriale for å lage vin.
  • Tørke tolerant.
  • Har økt frostmotstand.

Ulemper:

  • Lav avkastningsprosent.
  • Dårlig motstand mot soppsykdommer.
  • Bærene sprekker og råtner mer.
  • Trenger fruktbar jord.
  • Redd for vårfrost.

Chardonnay-druer - vinmateriale med en lett smak med fruktige toner. Den har en unik smak som vil forvandle både musserende vin og champagne, søte viner. Det regnes som en av de mest verdifulle varianter.