Tranebær og tyttebær: forskjeller

Tranebær og tyttebær er veldig like røde bær. De har begge en virkelig mirakuløs effekt på menneskekroppen, siden de inneholder en stor mengde vitaminer. Deres nytte kommer til uttrykk i evnen til å motstå mange sykdommer, spesielt virale. Men til tross for de sterke likhetene mellom bærene, er det forskjeller mellom tyttebær og tyttebær. La oss vurdere dem nærmere.

Bærnavn

Tranebær er en busk med grener som spres langs bakken, ser ut som et vakkert teppe dekket med bær og blader. Dessuten er favorittstedet til denne bæren en sump. Fra hva navnet på planten kommer fra, tenker folk på forskjellige måter: noen sier det fra ordet nøkkel, det vil si en sump; andre - fra den karakteristiske lyden når du klemmer tranebærjuice. På dette tidspunktet høres lyden "cluck". I tillegg, når det er oversatt fra språkene i andre land, har bæret helt uventede navn. På latin betyr for eksempel ochusossos "surkule", og europeerne kalte tyttebærtranebær, som på russisk betyr "årets kran". Navnet ble gitt fordi blomstene ligner veldig på hodet til en kran. I England kalles tranebær "bjørnebær", planten fikk dette navnet fordi bjørner elsker det veldig godt.

Tyttebærbusken sprer seg også på bakken og bærer frukt med røde syrlige bær. Bladene hans er konstant grønne, og etter modning faller bærene lett av grenene og faller. Det er takket være denne funksjonen at bæret ble kåret til ære for det gamle kirkeslaviske verbet "brusiti", som betyr å stryke, for å skjerpe. Lingon på latin høres ut som viccinium vitis-idaea, som betyr "vinstokk fra Ida-fjellet."

Linbærbær

Smak kvaliteter

Tranebær finnes oftest i den nordlige delen av Russland, sjeldnere i midtregionene. Denne planten er ikke redd for kaldt vær, mens den etter de første frostene får en søtlig smak. Bærene til denne busken er perfekt lagret i vann eller frossen. Sur bær fordi den inneholder 3,4% syrer, men samtidig ikke mindre sukker - 6%.

Hvis tranebærene høstes ikke om høsten, men om våren, etter at den har overvintret på busken, blir bæret søtere, mens innholdet av askorbinsyre i det vil avta, men høsten i dette tilfellet vil være full.

Tyttebærens særegenhet er at de er utmerkede tørstslokkere. Derfor tilberedes fruktdrikker til barn ofte av det. Tranebærjuice blir også gitt til syke mennesker, siden den er rik på vitaminer, noe som er nødvendig for sykdommer. I tillegg er tranebær egnet for å tilberede grønnsaker til vinteren. Først av alt tilsettes det surkål. Dette gir kålen ekstra smak og aroma. Bløtgjorte tyttebær er spesielt populære blant russere. Det tilsettes som krydder til kjøttretter. Tranebærgele er også populær.

For at hun skal ha det bra, trenger hun et nabolag med bartrær. Dessuten er busken i stand til å vokse og bære frukt på ett sted i opptil tre hundre år. Bærene kan lagres lenge. Og dette er en veldig viktig faktor i forholdene til lange russiske vintre. Bæret smaker litt søtere enn tyttebær, siden det bare inneholder 2% syrer, men mye mer sukker - 8,7%.

Lingonberries brukes også til høsting av grønnsaker til vinteren. Den er ypperlig til surkål, og gir den en spesiell aroma og smak.Soaked lingonberry er et utmerket krydder for fjærfe og kjøttretter. Deilige drinker kommer ut av det, samt fylling for paier. Syltetøy laget av disse bærene er spesielt smakfulle og aromatiske. Du kan legge epler til dem.

Tranebærbuske

Eksterne forskjeller mellom tyttebær og tyttebær

Tranebær, som tyttebær, tilhører Heather-familien og har eviggrønne busker. Men forskjellen mellom tyttebær og tyttebær er i måten buskene vokser. Til tross for at tyttebær også er en krypende plante, vokser dens grener fortsatt oppover med tjuefem centimeter. Det er tider når en plante vokser på en råtten stubbe, da når høyden opp til en meter. På dette tidspunktet spredte tranebærgrener seg langs bakken i lengden fra 15 til 30 centimeter.

Ringbærbærbusker som tørrere jord, mens tranebær tvert imot foretrekker sumpete områder.

Fruktene til disse buskene kan også kjennetegnes av deres smak. Tranebær smaker veldig syrlig med bitterhet, mens tyttebær har en søt og sur smak. Utad skiller bærene seg også. Tranebær har store frukter med øm saftig masse, som når de presses frigjør juice. Lingonberries er litt mørkere i fargen fra tranebær, deres størrelse er mye mindre, og kjøttet er mye tettere. Saften er vanskeligere å presse ut. I tillegg, mens tyttebær er runde i form, er tyttebær litt flat.

Tranebær og tyttebær

Det er forskjell på busker. De kan preges av arkstørrelsene. Bladene til en tyttebærbuske er små i størrelse, ikke mer enn en og en halv centimeter lange, opptil en halv centimeter brede. På samme tid når lingonbærbladet opp til to, eller til og med tre centimeter i lengden og opp til en og en halv centimeter i bredden. Bladene til begge buskene er like i form, noe som viser deres forhold.

Kjemisk oppbygning

Du kan skille bær med innholdet av næringsstoffer. Men dette gjøres på en laboratorie måte.

Når det gjelder kjemisk sammensetning, er tranebær rik på:

• vitaminer i gruppe B, K, C;
• nikotinsyre;
• folsyre;
• jern;
• magnesium;
• bor;
• kalium;
• jod;
• kalsium;
• sølv;
• fosfor;
• mangan.

Hvis vi vurderer den kjemiske sammensetningen av tyttebær, er den ikke mindre rik på nyttige sporstoffer. Det er:

• Vitaminer i gruppe B, A, E, C;
• En nikotinsyre;
• Vinsyre;
• Benzosyre;
• Ursolsyre;
• Salisylsyre.

I tillegg inneholder lingonberry en rekke nyttige sporstoffer, mineralsalter, pektiner og tanniner som er nødvendige for kroppen.

Uansett det faktum at den kjemiske sammensetningen av noen bær er vesentlig forskjellig fra andre, er det umulig å bedømme at en av dem er mindre nyttig, siden begge er nyttige og mye brukt i medisin.

Tranebær og tyttebær har sine egne fordelaktige egenskaper

Bær er perfekte for ernæring i kosten, for ved hjelp av syrene de inneholder, blir fett brent.

Nyttige planter: tranebær og tyttebær

Disse plantene er kraftige naturlige antiseptika og antibiotika. Både tyttebær og tyttebær har egenskaper for å lindre feber, behandle betennelser og bekjempe virus. Te fra disse plantene brukes til forkjølelse, alvorlig hoste, veldig nyttig for hodepine, hjelper til med å bli kvitt nyrestein.

Ved å gni disse bærene til velling, kan du helbrede sår, selv om de er betent og suppuration har begynt.

Tranebær kan behandles med:

• Infeksjoner i urinveiene;
• Hypertensjon;
• Mage- og tarmproblemer;
• Kolesterol i blodet går tilbake til det normale, noe som forbedrer tilstanden til en person med diabetes i varierende grad av kompleksitet.

Det er også effektivt for sykdommer som:

• Bronkitt;
• ARI;
• Angina.

I tillegg er tyttebær gunstig for urinveissykdommer og fungerer som et vanndrivende middel. Det hjelper med revmatisme, forbedrer leverfunksjonen og fungerer som et koleretisk middel. Ved hjelp av tyttebær forbedres nyrefunksjonen. Blant annet brukes tyttebærsaft under bakrus. For å fjerne alkohol fra kroppen, vil det være nok å bare spise to spiseskjeer med friske eller gjennomvåt bær.

Lingonberry er en god kur mot skjørbuk

For kvinner som forbereder seg på å bli mor, har begge bærene stor nytte. Dessuten er deres forskjeller i dette tilfellet helt irrelevante. Å spise begge typer bær, en kvinne og et ufødt barn får en enorm tilførsel av viktige sporstoffer. I kroppen er arbeidet med urinveiene fullstendig kontrollert, så vel som nivået av patogene organismer.

Kontraindikasjoner

Til tross for en så stor liste over positive kvaliteter av tranebær og tyttebær, har de kontraindikasjoner. Først og fremst skal de under ingen omstendigheter spises av mennesker som har lavt blodtrykk. De kan ikke tas av personer med magesår eller patologier i lever og tolvfingertarm.

I tillegg har lingon muligheten til å absorbere radioaktive partikler. Derfor bør du under ingen omstendigheter plukke de bærene som vokser nær veier, på kirkegårder, nær planter og fabrikker. Du må også være forsiktig når du kjøper bær. Det er best å henvende seg til kjente og velprøvde mennesker.

Til tross for forskjellene mellom de to bærene i Heather-familien: tyttebær og tyttebær, gir deres bruk i mat et stort antall fordeler for kroppen. Men samtidig er det noen kontraindikasjoner som det er nødvendig å konsultere med leger. På denne måten kan riktig dosering og behandlingsmåte etableres.