Enebær er eviggrønne fra cypressfamilien. På grunn av deres dekorative utseende praktiseres dyrking i smug, parker og hager. Noen arter produserer spiselige frukter som er rike på næringsstoffer. De brukes på forskjellige felt - medisin, kosmetologi og matlaging.

De helbredende egenskapene til einerbær

De gamle romerne visste om den helbredende effekten av einerfrukter. De ble brukt til å behandle slangebitt og forhindre at vinen syrnet.

Bær har en allsidig effekt på kroppen. De har en rekke egenskaper:

  • antibakteriell;
  • soppdrepende;
  • betennelsesdempende;
  • vanndrivende;
  • antiprotozoal;
  • smertestillende;
  • tonic;
  • slimløsende;
  • febernedsettende;
  • sårheling;
  • karminativ.

Et så bredt spekter av handlinger skyldes fruktens rike kjemiske sammensetning.

einebær

Indikasjonene for bruk av einerbær er sykdommer:

  • urinveier og luftveier;
  • lever og bukspyttkjertel;
  • leddgikt, leddgikt;
  • hudlesjoner av allergisk, smittsom og autoimmun opprinnelse.

Også fruktene er effektive mot forskjellige betennelser.

For å forhindre at einerbær skader kroppen, må du følge noen anbefalinger når du bruker dem til medisinske formål:

  • kursmottak kan ikke fortsette i mer enn to måneder;
  • om nødvendig tar langvarig behandling månedlige pauser;
  • de må først konsultere en spesialist.

Medisiner er tilberedt av frukten av bare en type - vanlig einer. Resten av variantene - kosakk, kinesisk, jomfruisk - spiller en utelukkende dekorativ rolle. Derfor er det viktig å ikke ta feil når du plukker bær.

Vanlig einer

Nyttige egenskaper til enebær

På grunn av det mangfoldige settet med kjemiske komponenter, enebærfrukter:

  • styrke immunforsvaret og øke kroppens motstand mot infeksjoner;
  • forhindre for tidlig aldring;
  • stimulere fordøyelseskanalen og redusere gassdannelsen;
  • hemme veksten av patogener;
  • når de påføres eksternt, fremmer de rask sårtilheling og lindrer betennelse fra huden;
  • akselerer utvinningen når den brukes under forkjølelse;
  • forbedre tilstanden til hjertet og blodårene.
Svart hyllebær: beskrivelse, omfang, hvor den vokser

Fruktene er effektive som en forebyggende og generell tonic.

Kontraindikasjoner og mulig skade

Som med enhver medisin har einerbær flere kontraindikasjoner. Det er forbudt å ta dem:

  • med sykdommer i leveren, nyrene og mage-tarmkanalen under en forverring;
  • under graviditet og amming;
  • i nærvær av individuell intoleranse mot komponentene.

Bærene inneholder små mengder giftige stoffer som gir dem antibakterielle egenskaper. Imidlertid, når den tillatte dosen overskrides, blir nyrevevet på overflaten irritert, i sjeldne tilfeller oppstår blødning.

Viktig! Før du starter selvmedisinering med enebær, bør du absolutt oppsøke lege.

Sfærer og anvendelsesmetoder

Enebær brukes i offisiell medisin, folkemedisin, kosmetologi og matlaging.

Healere inkluderer dem i alle slags avkok, infusjoner, medisinske salver. De første omtalene om slike midler ble funnet i gamle egyptiske papyri. Det er mange oppskrifter på potions som er enkle å lage hjemme.

Juniper salve

Infusjon av einerbær er nyttig for:

  • lungebetennelse, tuberkulose, bronkitt;
  • gallesteins sykdom;
  • betennelse i munnhulen;
  • revmatisme;
  • brudd på sentralnervesystemet.

For å forberede en forsterkende alkoholinfusjon trenger du:

  • einerbær - 5 g;
  • vodka - 500 ml;
  • honning - 25 g.

Steg for steg oppskrift:

  1. Bærene bankes og helles i vodka.
  2. Beholderen er forseglet og oppbevares på et mørkt sted i 14 dager.
  3. Etter den angitte tiden blir tinkturen filtrert.

Infusjon

Produktet er klart til bruk. Honning tilsettes hvis drikken har for "sterk" smak. Etter det insisteres det i ytterligere 2 dager.

Juniper buljong er gunstig for:

  • nyre- og blæreproblemer;
  • mangel på appetitt;
  • brudd på fordøyelseskanalen.

En drink fra enebær stimulerer utstrømningen av galle, lindrer smerte i revmatisme, øker styrken og normaliserer menstruasjonssyklusen.

For å tilberede buljongen trenger du:

  • bær - 2 ss. l.;
  • et glass rent vann.

Slik gjør du:

  1. Bærene legges i en gryte med vann.
  2. Kjøttkraften holdes i et vannbad i 15 minutter.
  3. Etter at den angitte tiden har gått, blir pannen fjernet fra ovnen, isolert og etterlatt avkjøling.

Den ferdige drikken filtreres og drikkes 3 ganger om dagen, 1 ss. l. Enebæravkok legges til badene for å lindre leddsmerter. Men de forbereder det mer konsentrert - 50 g bær per 0,5 l vann.

Avkok

Enebærsalve har en utpreget regenererende effekt. Det desinfiserer sår og fremskynder helbredelsen av kutt. Det brukes til forskjellige hudlesjoner:

  • forbrenning;
  • frostskader;
  • purulente betennelser.

Komponenter:

  • einerfrukt - 1 glass;
  • solsikke eller olivenolje - 400 ml;
  • voks - 2-3 ss. l.

Forberedelse:

  1. Bær blir liggende i rent vann over natten.
  2. Om morgenen helles vannet, bærene bankes og overføres til et passende fat.
  3. Fruktgrøten helles med olje og tilberedes i et dampbad i ca 5 minutter.
  4. Når blandingen er avkjølt, dreneres oljen.
  5. Voks tilsettes bærene og tilberedes igjen i et vannbad til massen får en homogen konsistens.
  6. Salven legges ut i små krukker og oppbevares i kjøleskapet.

Enebærmidlet gnides inn i problemområder.

Ved matlaging brukes einerbær til fremstilling av:

  • kjøttretter;
  • pates;
  • sauser;
  • marinader;
  • surkål.

Fruktene harmonerer godt med andre krydder. De tilsettes også fruktdrikker, gelé og sirup. En liten mengde bær og einer nåler brukes når man røyker for å gi kjøttet en mer uttalt smak.

På et notat. En sunn og velsmakende te kan brygges av bær, som har en generell styrkeeffekt.

Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold

Rødsvingel: beskrivelse, egenskaper og omfang

Frukt inneholder mange gunstige forbindelser:

  • vitamin C og E;
  • mineraler - mangan, kobber, jern, krom, kalium, sink;
  • pektin;
  • fordøyelsesfiber;
  • organiske syrer;
  • flavonoider;
  • phytoncides;
  • antocyaniner;
  • rutin;
  • monosakkarider;
  • harpiks.

På et notat. 35 g bær inneholder en daglig dose vitamin C.

Alle deler av einer inneholder essensiell olje. I bær varierer mengden fra 0,5 til 2%.

Fruktens næringsverdi er omtrent 116 Kcal per 100 g. Ingen proteiner eller fett ble funnet i sammensetningen, andelen karbohydrater er 31%.

Eterisk olje

Einerolje har like mange positive egenskaper som selve frukten. Det har følgende effekter:

  • fjerner giftige stoffer fra kroppen;
  • lindrer smerte;
  • øker tonen;
  • styrker immunforsvaret;
  • ødelegger patogene mikroorganismer;
  • stimulerer blodsirkulasjonen og varmer.

Enebærolje forbedrer leddgikt og gikt. Det beroliger sentralnervesystemet og lindrer stresssymptomer.

Enebærolje

Oljen brukes i kosmetologi.Det hjelper til å bekjempe cellulitter og kviser, toner huden, glatter fine rynker og akselererer hårveksten.

Hvordan høste og tørke einerbær

Woodlice herb: beskrivelse, varianter og omfang

Juniper finnes i sentrale Russland, Ural og Sibir. Den vokser ofte i skogkanten, i kløfter, i gjengrodde lysninger.

Enebærfrukter er små kuler av blågrå farge med en diameter på 6-9 mm, som faktisk er kjegler. De er dekket med en tett hud. Det viser et spor som divergerer i 3 stråler. Det er flere (1-3) frø i den sprø massen.

Enebærfrø

Healende råvarer høstes om høsten - fra begynnelsen av september til slutten av oktober, når eineren modnes helt. På denne tiden er bærene nesten svarte. Konsentrasjonen av næringsstoffer i dem er maksimal.

Viktig! Det tar 2-3 år før einerfrukt modnes. Inntil den tiden er de grønne.

For å tilberede frukten trenger du et stykke klut eller burlap. Materialet plasseres under busken, og planten ristes forsiktig. Hansker må brukes på hendene. Modne knopper vil falle av av seg selv.

Råd! Når enebærens frukt høstes, prøver de ikke å riste busken så mye som mulig, på grunn av dette smuldrer de umodne bærene. Jeg bruker dem ikke som medisinske råvarer.

For å bevare den høstede frukten i lang tid, blir de tørket. Bærene er forhåndssortert, renset for nåler og grener. De blir ikke utsatt for ytterligere varmebehandling, men legges ut i et tynt lag utendørs eller i et godt ventilert område. Med jevne mellomrom blir einerbærene snudd, slik at prosessen går jevnt. Tørket enebær, høstet på denne måten, beholder de mest nyttige stoffene.

Einerfrukter er et verdifullt medisinsk råstoff. Midler tilberedt på grunnlag styrker immunforsvaret, lindrer leddsmerter, lindrer betennelse. De hjelper også med å løse kosmetiske problemer. Det viktigste er å overholde den tillatte doseringen og ikke misbruke den naturlige medisinen.