Kina regnes som ferskenens hjemland, selv om det fikk navnet sitt fra Persia, var det derfra at det ble brakt til de sørlige europeiske landene. Frukten kom til Persia fra Kina, hvor den fremdeles vokser vilt i de sentrale og nordlige regionene. Siden 1800-tallet startet det aktive selektive arbeidet (kryssbestøvning, vaksinasjoner), takket være hvilke varianter som dukket opp som gjorde det mulig å vokse i kjøligere regioner (Kiev, Kaluga, Voronezh). Hovedplantingene av fersken er registrert i subtropene, varme regioner i europeiske, asiatiske land og Kaukasus.

generell informasjon

Family Pink, undergruppe Almond.

Alle ferskenstrær er delt inn i 4 kategorier (etter form):

  • en ekte fersken med pubescent frukt;
  • tom fersken eller nektarin;
  • Potanins fersken;
  • fiken, Fergana fersken, flat form.

Det er vanskelig å nevne entydig tidspunktet når fersken modnes - denne prosessen avhenger først og fremst av egenskapene til hver sort, av klimatiske forhold i regionen som dyrkes og av selve treet. Ferskenes sesongmessighet er lang - 4 måneder. Tidlige modningsvarianter bærer frukt fra juni til august, midten av modningen - august-september, sent - september-oktober.

Fersken

De beste tidlig modne varianter: White Swan, Kiev early, Grisborough, Redhaven, Moretini.

De beste mid-season varianter: Donskoy, Saturn, Sibiryak, Cardinal, Kremlin, Golden Moscow, Collins.

Bedre sene varianter: Veteran, Fury, Frost.

Selvbestøvte varianter er populære: Volcano, Inka, Harnas, Golden Jubilee.

Beskrivelse av anlegget:

  • busk eller woody form av flerårig;
  • høyde - fra 3 til 9 meter;
  • bred, spredt krone på grunn av skjelettgrener med stort avvik fra hovedstammen;
  • lett nedgravd rotsystem (0,6-0,7 m);
  • blomstene er rosa, bladene er lansettformede med takkede kanter;
  • fruktene er sfæriske, 80-200 g, med et spor på den ene siden, forskjellige farger (rosa, gul med røde årer, gul-rød, rød-karmin), kjøttet er hvitt, gult og gul-oransje;
  • beinet er krøllete, med punkterte groper.

Ferskenes modenhet bestemmes av hudfargen - modne frukter endrer den grønne fargen på skallet til gul, etterfulgt av utseendet på røde kinn, det er eksepsjonelle varianter som, etter å ha vært rød i lang tid, ikke har tid til å modnes.

Ferskenmodningstid

Når aprikoser modner

Kina har en ledende posisjon innen dyrking av fersken, og dyrker mer enn 500 varianter. Modner i juli-august.

Modningssesongen for fersken i Russland begynner fra andre sommermåned, avhengig av klimatiske forhold i den voksende regionen og variasjonen av selve planten. De viktigste regionene for dyrking av ferskenavlinger i Russland er Krim og Nord-Kaukasus.

Ferskenes modenhet bestemmes av hudfargen

Fersken er en av de viktigste avlinger av steinfrukt i Krim-hagene. Elskere av denne utrolig søte og ømme frukten er bekymret for spørsmålet, når modner fersken på Krim? Massemodning der begynner fra begynnelsen av juli, tidlige varianter modnes: Greensboro, Favoritt Morettini, Fluffy Early, Redhavin, Frant og Juicy, eksepsjonelle varianter modnes i juni - de preges av mindre frukt. Senere varianter av fersken modner på Krim i slutten av juli eller begynnelsen av august: Sovjet, Laureate, Golden Jubilee, Zlatogor. Bordvarianter tilhører Krim August-ferskenene: Krasnoshekiy, Veteran, Lola, Krasnaya Maiden og Kremlin.I slutten av august, begynnelsen av september modnes ferskener midt på Krim: Golden Moscow og Tourist.

Krasnodar fersken har fått særlig popularitet - øm, saftig, søt, viktigst av alt - fast, noe som er en viktig indikator i transport og salg. Så når modner fersken i Krasnodar-territoriet? På grunn av det store utvalget av plantede varianter oppnås moden frukt fra juli til andre tiår i september. Avhengig av sorten modnes de på forskjellige måter, på ett tre kan ikke alle fruktene modnes på en gang, noe som gjør det mulig å høste i lang tid. Spesielt foretrekkes vinterharde varianter (Veteran, Pink Princess, Velvet Season og Memory of Simirenko). Nektariner høstes også fra juli til september.

Nektarin (variasjon utseende)

I Abkhasia, et land med mildt klima og rik natur, begynner ferskensesongen også i juli og varer til midten av september. De viktigste konsentrasjonsområdene for ferskenkulturen er regionene Gali, Sukhum og Gudauta, hvor den vokser i form av kontinuerlige beplantninger.

Sunny Uzbekistan, på grunn av sine klimatiske egenskaper, mottar gaver av ferskenstrær litt tidligere. Du kan nyte de første fruktene allerede i juni, når tidlig modne fersken modner. I august begynner den sesongmessige bommen av massemodning av de fleste varianter av fersken og nektariner.

Når modnes de berømte ferskenene i Armenia, mettet med spesiell sødme, saftighet, vokst under den skarpe solen, i rene fjellområder? Avhengig av sorten begynner modningen i det andre tiåret av juli og varer til slutten av oktober. Armenske fersken skiller seg ut for sin høye fruktkvalitet, størrelse, aroma.

Merk følgende! Den mest verdifulle er Narinji-sorten - en storfruktet fersken, opptil 250 g, rund, lysegul i fargen, med en flytende rød rødme: saftig, sukker, med en utrolig delikat aroma.

Tyrkia er et paradis for elskere av vegetabilsk mat. De bruker frukt, grønnsaker og bær hele året; fersken er for øvrig veldig etterspurt. Der dyrkes mer enn 100 varianter av fersken. Nektariner begynner å modnes den første sommermåneden, ekte fersken ser ut nærmere juli.

Vokser i forskjellige regioner

Når jordbær modnes

Fersken er en termofil kultur. Dette er kanskje det viktigste kriteriet for å dyrke det. Han er praktisk talt likegyldig til jordens sammensetning, unntaket er jord med høyt innhold av kalkstein - han tåler det ikke. Vanning skal være moderat.

Landingsfunksjoner

I de sørlige regionene i Russland anbefales det å plante unge ferskenplanter i september eller oktober, siden værforhold favoriserer tilpasning til et nytt bosted før kaldt vær begynner, gjør det mulig for fersken å vokse unge røtter og forberede seg på et intensivt liv med vårens ankomst. Planteplanter om våren lider av den brennende solen og i de fleste tilfeller grove og tørker ut.

Plante en ferskenplante

I regionene i den midtre og nordlige stripen kan du plante en avling både om våren og høsten, med fokus på været.

Å dyrke i andre områder enn sørlige krever forberedelse av ferskenstrær til vinteren, ellers vil planten dø:

  • grave jorden i en ferskenhage om høsten;
  • påføring av mineral- og nitrogengjødsel;
  • vanning av vanning av jord (fuktes ned til 0,7 meter, før frosten begynner);
  • trimming;
  • hvitkalking av knoller og bunner av skjelettgrener;
  • røttene er isolert med en viss mengde gjødsel, stammen er pakket med halm, siv;
  • selve lyet (avhengig av region kan det være midlertidig, permanent).

I vindområder trenger avlingen ekstra beskyttelse mot sterk vind.

Fersken blomstrer utrolig vakkert - delikate rosa knopper dekker nesten hele treet, mens de utstråler en ubeskrivelig smakfull aroma. Når fersken allerede er moden, blir denne aromaen mindre uttalt, men rik. Fruktene i seg selv, modner, pynter seg i en utrolig delikat farge. Frukten er nyttig, har medisinske egenskaper, brukes i kosmetologi, det viktigste er at den er urealistisk velsmakende.Takket være de mange forskjellige arter og varianter er det mulig å feire på fersken nesten hele sommeren.