Jordskokk: voksende

Jordskokk har blitt brukt som hageavling relativt nylig. Det var mer populært som en prydplante eller hekk. Imidlertid førte det høye utbyttet, utholdenheten, og viktigst av alt, tilstedeværelsen av en stor mengde vitaminer og nyttige sporstoffer i knollene til at spørsmålene om hvordan man skulle dyrke jordskokk i Jerusalem, samt hvordan man fjernet det fra nettstedet, ble relevante.

Knollformen i jordskokk ligner en pære, som den har et tilsvarende populært navn for - "jordpære". Samtidig er de veldig nyttige (innholdet av forskjellige stoffer som er nødvendige for kroppen er mye større enn for poteter og noen frukter). Biokjemiske studier av jordskokkavlingen i Jerusalem viste at den inneholder en stor mengde stivelse, sukrose, fiber og vitaminer. Dette gjør at personer med diabetes eller hypertensjon kan spise kulturen.

Kjennetegn ved kultur

Planten dukket opp i Nord-Amerika, og den fikk navnet sitt til ære for den indiske stammen fra Brasil (tupinambas). De hevet den for å spise. Enkel vedlikehold og god innhøsting var hovedårsakene til at indianerne dyrket kulturen i mange århundrer.

Jordskokk tilhører kategorien stauder (den kan dyrkes uten transplantasjon i 30-40 år). Et særegent trekk ved planten er tilstedeværelsen av et forgrenet rotsystem, i endene av hvilke knoller dannes, som kan overvintre, både i bakken og i kjelleren.

Jordskokk i hagen

Frukten modnes fra 115 til 140 dager etter planting. Knoller spirer veldig sakte når jordtemperaturen når 3 grader Celsius (når den lagres i bakken om vinteren). De første skuddene kan vises på overflaten bare 2-3 uker etter plantingen. Samtidig er frost om våren ikke et problem for dem (de tåler lett temperaturer opp til -7 grader Celsius).

Planten elsker fuktighet, men stillestående vann eller vanntetting av jorda påvirker veksten negativt, så det kan sjelden bli funnet i lavlandet, der vann ofte akkumuleres og sakte går etter smelting av snø eller regn. For en god høst trenger en kultur lys, men den er upretensiøs for jorden (den kan vokse selv der ingen andre avlinger vokser). Som en fordel i forhold til poteter, bør det bemerkes at jordskokk ikke er utsatt for senblodssykdom og effekten av Colorado potetbille.

Hvorfor er jordskokk nyttig?

Nytten av jordskokk er som følger:

• Anlegget er en utmerket produsent av oksygen (nivået av fotosyntese er et av de høyeste - det absorberer karbondioksid godt, mens det frigjør mye mer oksygen enn andre hageplanter);

Jordskokk har en uvanlig smak

• Jordskokk er en av de beste honningplantene, til tross for sen blomstringsperiode. Planten blomstrer veldig vakkert - den har lyse gule blomster, som gjør at den kan se spektakulær ut, både i form av en hekk og med en enkelt planting på stedet;

• Det utviklede rotsystemet utfører funksjonen til å styrke jorden, noe som er spesielt viktig for områder med stor nedbørsmengde;
• På grunn av sin hardhet blir jordskokk ofte brukt som et naturlig herbicid (det fortrenger gradvis det meste av ugresset fra sommerhytter og grønnsakshager);
• Kjæledyr er veldig glad i avlingen, og gitt det høye utbyttet og næringsverdien, gjør det å legge planten til dietten balansert og kostnadseffektiv.

Fruktene av planten inneholder nesten hele det periodiske systemet, men de er spesielt rike på inulin og pektin. Videre har de egenskapen til ikke å akkumulere skadelige stoffer og nitrater, noe som gjør at den kan dyrkes i et urbant miljø. Grønnsaken inneholder ikke mye fiber, noe som betyr at den kan spises av mennesker som har problemer med mage-tarmkanalen.

Jordskokk er også nyttig for de som har forstyrrelser i kardiovaskulære, hormonelle systemer, pasienter med aterosklerose, anemi og fedme, siden den inneholder kalium med silisium. Kultur brukes også i folkemedisin - på grunnlag produseres medisiner som stimulerer frigjøring av sand og steiner fra nyrene og galleblæren. Det anbefales også å bruke det for å gjenopprette styrke (i nærvær av konstant utmattelse) og nervesystemet (på grunn av alvorlig eller langvarig stress), som et middel for å forhindre kreft og hjerteinfarkt, under kroppsrenseprosedyrer, for kosmetiske formål (det har en gunstig effekt på huden og hårtilstand).

Voksende teknologi

Jordskokkfrukt i Jerusalem

Først og fremst bør du finne ut hvordan du skal plante jordskokk. Det anbefales å forberede jorden uten å mislykkes, siden hovedbetingelsen for en god høsting er tilstrekkelig jordgjennomtrengelighet for oksygen og vann. Klargjøring utføres om høsten.

Følgende arbeider utføres:

• Pløying eller graving av en del av hagen der jordskokk skal dyrkes;
• Fjerning av alt ugress med jordstengler fra jorden;
• Gjødsling, siden mangelen på næringsstoffer i jorden kan etterfylles ved hjelp av riktig og rettidig fôring.

Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot tilberedning av frø. Før du planter jordskokk om våren, bør du velge store knoller som ikke er berørt av sykdommer eller insekter.

Før du planter jordskokk, er det nødvendig å klargjøre sengene. For dette graves de om våren, løsnes og jevnes. Rader for planting er merket slik at avstanden mellom dem er minst 70 centimeter. Dette vil gi et behagelig miljø for vekst og dannelse av knoller. Et hull for planting må graves til en dybde på 15 centimeter (hver knoll er plassert i et eget hull), og avstanden mellom hullene skal være fra 30 til 50 centimeter, ellers må du plante skuddene.

I ferd med å dyrke dem kreves det lite vedlikehold. Etter at jordskokken er plantet, er planting og stell i det åpne feltet bak den delt i to trinn. Den første er før skuddene vises.

Jordskokk har mange gunstige egenskaper

På dette tidspunktet er det nødvendig:

• Eliminer dannelsen av en skorpe på jorden, siden det vil hindre passering av fuktighet og luft, og dette er nøkkelbetingelser for dannelsen av en god høst. For å forhindre dette løsnes jorden, det viktigste er ikke å skade de plantede knollene;
• Fjern nye ugress.

Jordskokk dyrkes med liten omhu.

Før skudd vises, må du:

• Løsne jorden med jevne mellomrom;
• Luking;
• Fjern ugress.

De beskrevne aktivitetene bør gjentas med jevne mellomrom gjennom hele perioden fra oppkomsten av skudd til høsting. I tillegg er det nødvendig å vanne planten regelmessig og mate den med jevne mellomrom. Så, i første halvdel av sommeren, når planten får grønn masse, anbefales det å bruke gjødsel rik på nitrogen. Senere bør de gradvis elimineres og erstattes med kalium-fosforblandinger.

Når stilkene når en høyde på 30-40 centimeter, anbefales det å spytte planten for å stimulere utviklingen av rotsystemet og dannelsen av flere knoller. Tatt i betraktning hvordan jordskokk vokser, må den være bundet til støtter. Dette gjøres vanligvis når stilkene når en høyde på 1 meter. For å gjøre dette danner de busker fra flere planter, binder dem med ledning som er festet til et innlegg.

Midt på sommeren anbefales det å kose seg igjen. I tillegg anbefaler mange landbruksteknikere å kutte knollene eller redusere plantehøyden til 1,5 meter slik at hovedkreftene rettes mot dannelsen av frukt. Jerusalem artisjokk, hvis dyrking utføres i henhold til ordningen beskrevet ovenfor, med tanke på alle anbefalingene når det gjelder jordbruksteknologi, viser seg å være velsmakende, og utbyttet er ganske stort.

Det er nyanser i hvordan og når man skal samle jordskokk. For det første anbefales det å slutte å mate en måned før høsting. To uker før du graver opp knollene, blir stilkene vanligvis kuttet til et nivå på 30 centimeter slik at knollene kan få alle næringsstoffene fra jorden og dekke med en tett hud for senere lagring.

Planting av jordskokk om våren

Lagring av jordskokkfrø i Jerusalem bør være i samme forhold som poteter. Du kan legge igjen en del av avlingen i bakken. Imidlertid, med en slik beslutning, er det viktig å ikke gå glipp av øyeblikket når knollene begynner å spire (dette skjer når den første varmen dukker opp).

Hvordan bli kvitt jordskokk

På grunn av sin utholdenhet og upretensiøsitet vokser planten lett (den forplantes i knoller), derfor bør du samle all frukten for å unngå å gjøre den dyrkede planten til en irriterende ugress når du høster.

Hvis du bestemmer deg for å bli kvitt jordskokk, er det flere måter å få det ut av hagen:

• Grav det for hånd;
• Gift med ugressmidler (både fabrikken og hjemmelaget);
• Lag forhold der jordskokk ikke vokser.

Følgende ordning for å kvitte seg med planten anses å være optimal:

• Spotbehandling med ugressmidler (Roundup eller Tornado);
• Vanning av hele området der jordskokk vokser med hjemmemedisiner;
• Lag forhold som forhindrer reproduksjon av kulturen: rikelig vanning, mangel på lufttilførsel til rotsystemet og så videre.

Så hvis valget falt på jordskokk, vil hvordan det å dyrke denne avlingen på stedet være det viktigste problemet som bekymrer nybegynnere, til tross for at planten er upretensiøs. Tross alt er det visse trekk ved hvordan man planter jordskokk (det er bedre å konsultere en landbrukstekniker om dette, som kjenner jordens egenskaper og vil være i stand til å velge den optimale plantesorten). Jordskokk dyrkes med liten forsiktighet. Etter planting skal planten være godt vannet, og jorden bør mates med jevne mellomrom for å sikre at røttene er fylt med alle nødvendige mineraler. Om høsten kan jordskokk høstes og spises. Den skal oppbevares på samme måte som poteter.