På grunn av sin gunstige kvalitet og positive effekt på menneskekroppen har selleri lenge oppnådd respekt og popularitet blant fans av en sunn livsstil og ikke bare. Du kan spise sellerirot, petioles og greener. Det er mange oppskrifter som bruker rotgrønnsaker: det blir tilsatt salater, bakt, kokt, det er mulig å lage ferske. Denne grønnsaken gir hver tallerken en spesiell smak, aroma, og tilfører en viss pikant.

Selleri er spesielt nyttig på grunn av sammensetningen. Det inneholder:

  • unike aminosyrer;
  • nikotinsyre;
  • karoten;
  • sporstoffer: kalsium, bor, jern, sinkmanium, mangan;
  • vitaminer i gruppe A, B, C, E, K.

Selleri har en positiv effekt på diabetes, mageproblemer, migrene, leddsmerter, ubalanse i vann og lidelser i nervesystemet. I tillegg hever grønnsaken perfekt tonen i hele kroppen, forbedrer kvaliteten på mental og fysisk funksjonalitet.

Til tross for alle fordelene med selleri, kan du sjelden finne det i våre dachas. Denne tendensen til jordbruksteknologi forklares av den komplekse og nøye vekstprosessen, uvitenhet om hvordan man kan dyrke selleri riktig. Tross alt er det lettere å kjøpe en ferdig grønnsak enn å bruke energi og tålmodighet på å ta vare på denne avlingen.

Rotselleri

Huske! Fordelene med kjøpt selleri er uforlignelige med fordelene med hjemmelagde rotgrønnsaker.

Selleri, selv om det kom til oss fra de varme landene i Middelhavet, vokser godt i hele landet vårt - selv i Sibir og Urals, for ikke å nevne Moskva-regionen og de sørlige regionene. Og selve vekstprosessen er ikke så vanskelig som den kan se ut ved første øyekast. Man trenger bare å forstå noen av komplikasjonene og særegenheter ved rotavlingens landbruksteknologi.

Funksjoner av jordbruksteknologi

En av hovedtrekkene som bør vurderes før du planter denne grønnsaken, er det riktige valget av et fremtidig plantested.

Selleri er en lyselskende plante. Vokser godt i fruktbare, lette jordarter med løs struktur. Sandleir eller leirjord med lav (opptil 7 pH) eller nøytral surhet er egnet for å plante selleri.

Det beste alternativet for å dyrke sellerirot er et åpent, solrikt sted med mulighet for vanlig fuktighet.

Huske! For all sin kjærlighet til vanning tåler ikke rotavlingen overflødig fuktighet. I nærvær av tunge jordarter som pleier å bli våte, må du ta vare på drenering.

Reproduksjon av kultur

Det er verdt å studere spørsmålet godt: hvordan vokse og ta vare på selleri for å få et kvalitetsprodukt.

I naturen er det flere typer selleri: blad, petiole og rot. De skiller seg litt ut i form og utseende, men prinsippene for omsorg er nesten de samme.

Den første tingen å vite om rotselleri-vekstprosessen er at planten formerer seg ved hjelp av frø. Denne grønnsaken er en toårig plante. I det første året vokser greener, stengler, rot. I det andre året dannes en blomsterstand hvor frøene modnes. Det er disse kornene, godt modnet, nøye samlet, som kan bli grunnlaget for den fremtidige høsten.

Du kan kjøpe frø fra butikken. I dette tilfellet må du nøye studere informasjonen om sortens kvalitet, holdbarhet og modningstid. Det er bedre å velge tidligmodne varianter med store røtter.

Tidlig modne varianter

Såing av sellerifrø

Rotselleri dyrkes etter frøplantemetoden. Dette skyldes den lange modenheten. Vekstsesongen kan være opptil 200 dager. I tillegg er sellerifrø følsomme for miljøet og kan ikke spire under ugunstige forhold.

Prosessen med å dyrke og ta vare på rotselleri begynner med såing av frøene. Siden frøene er mettet med essensielle oljer, kan spiringstiden ta opptil en måned. For å øke hastigheten på denne prosessen, før de blir sådd, blir de spiret på forhånd: de holdes i 24 timer i rent vann eller i en fuktig klut. I tillegg kan frøene behandles med en svak løsning av kaliumpermanganat. Når du utfører disse handlingene, kan det forventes frøplanter om en uke.

Såing av sellerirot bør være i perioden fra det første tiåret av februar til det andre tiåret av mars (70-80 dager før planting i åpen bakke). Neste trinn i såing av frø er jordforberedelse. Du kan kjøpe en ferdig torvblanding eller tilberede den selv. En blanding av god hagejord med torv, humus, treaske og sand er flott for selleri. Som toppdressing kan du legge til en skje med urea i jorden.

Mating av selleri

En sandkule med små småstein helles på bunnen av beholderen som drenering. Resten av jorden tilsettes, godt fuktet.

Så snart frøet begynner å klekkes, blir det laget grunne spor på jordoverflaten med et intervall på 4-5 cm. Frøene blir sådd, dekket med en lett sandkule. Noen gartnere anbefaler å så frø på en tynn kule med snø - så kan du plassere frøene jevnt, og snøen, smelter, mater dem og trekker dem til ønsket dybde. Fasen av såing av selleri fullføres ved å dekke beholderen med en film for å skape en drivhuseffekt.

Den optimale tilstanden for spiring av frø er en temperatur på 20-22 grader.

Når de første skuddene vises, skal filmen fjernes og beholderne flyttes til et solrikt sted, og lufttemperaturen må reduseres til 15-17 grader. Det er nødvendig å jevnlig fukte jorden ved sprøyting.

I perioden da 2-3 blader dukker opp, dykker plantene - de transplanteres i separate beholdere. Før du planter selleri, blir roten klemt en tredjedel av lengden. Plantene selv plantes i jorda opp til halvparten av hypokotisk kne. Etter dykkingen skal planten unngå direkte sollys i flere dager.

Selleri planting og stell

En uke etter at sellerien har blitt plantet i separate potter, er det tid for fôring. Som den første gjødsel kan du bruke en løsning av Nitrofoski (1 ts per 10 liter vann). Om nødvendig kan prosedyren gjentas opptil tre ganger med et intervall på minst 10 dager. For ikke å brenne spirene, må du skylle dem med vanlig vann (du kan bruke en sil).

7-10 dager før tiden du planlegger å plante selleri i åpen mark, bør frøplanterne herdes. For å gjøre dette plasseres spirene i frisk luft, hver dag øker oppholdet på gaten fra flere timer til en hel dag.

Selleri planting og stell i det åpne feltet

Med begynnelsen av våren og stabil varme er det på tide å finne ut hvordan du kan dyrke selleri i det åpne feltet.

For at sellerispirer skal plantes i en hageseng, må de nå 15 cm i høyden og danne opptil 5 blader. Planting av frøplanter bør begynne tidligst det andre tiåret i mai, når muligheten for frost er minimal.

Viktig å huske! Selleri frøplanter er veldig følsomme for lave temperaturer. Som et resultat av innvirkning, i stedet for å danne en stubbe, frigjøres en pilformet stamme, og den fremtidige høsten blir truet.

Før du planter selleri i hagen, må du først forberede det, helst om høsten. For dette velges et solrikt sted, gravd opp og befruktet med humus, aske, kyllingskitt. Du kan også legge til potash-, nitrogen- og fosforgjødsel.

Frøplanter bør plantes i godt fuktet jord om kvelden eller på en kjølig dag.Hvis det er mulighet for nattfrost, kan du dekke plantene med krukker eller plastflasker. Det er bedre å plante selleri i henhold til 30 * 40-ordningen. Det er ikke nødvendig å plante frøplanter for dypt - dette kan provosere intensiv vekst av laterale blader.

Råd. Selleri vil vokse best etter tomater, kål og belgfrukter. Du bør ikke plante en rotavling etter persille, gulrøtter, dill. Nabolaget poteter, løk, hvitløk har en god effekt på veksten av selleri.

Kulturomsorg

Prosessen med å ta vare på selleri er ikke så møysommelig som voksende frøplanter, men den har også nyanser:

  • Vanning. Selleri er en fuktighetselskende plante som krever regelmessig fuktighet. Men du bør vite når du skal stoppe i alt - du kan ikke suge det heller;
  • Jordpleie - regelmessig løsne, mulching, bli kvitt ugress;
  • Topp dressing. Gjødsel selleri 3-4 ganger per sesong med en løsning av kyllingskitt, gjødsel. Du kan bruke komplekse gjødsel. I juli tilsettes superfosfat (25-30 g per kvadratmeter) og borsyreoppløsning.

Trekk. Selleri trenger ikke å bli stablet. Tvert imot, på slutten av sommeren, bør du rive av jorden fra rotavlingen, rive av sidebladene og kutte overflødige røtter for å danne en stor frukt av en vakker presentasjon.

Sykdommer og skadedyr

Noen sykdommer kan skade den fremtidige høsten. I kampen mot dem bør spesielle midler brukes, i henhold til instruksjonene:

  • Septoriasis (Fundazol, Topsil-M);
  • Rust (Fitosporin-M);
  • Cercosporiasis (Fundazol).

Skadedyr som kan skade selleri:

  • Gulrotflue (drysset med tørr sennep, tobakkstøv);
  • Selleriflue (du må luke hagen i tide);
  • Bønnelus (infusjon av løvetannstilker eller sitrusskall brukes).

Høsting

Bladselleri - vokser

Du må høste sent på høsten - til slutten av oktober. Rotavlingen tåler frost ned til -3 grader. Du bør trekke selleri ut av bakken, rengjøre den forsiktig for overflødig jord, kutte av bladene og etterlate 2 cm topper.

Veltørket selleri lagres på et kjølig, tørt og mørkt sted (du kan i kjelleren). Den mister ikke sine kommersielle kvaliteter nesten til sommeren.

Selleri er en kilde til næringsstoffer som kroppen trenger. Og selv om prosessen med å dyrke en rotavling er ganske møysommelig, krever tålmodighet og hardt arbeid, viss kunnskap, er resultatet verdt det. Etter å ha fått en god høst, kan du gi deg selv og familien de nødvendige vitaminene og mineralene for hele vinter-vårperioden.

Selleri stilk - dyrket av frø