Pastinakk er en toårig eller flerårig urt som tilhører familien Paraply (Selleri). Vegetabilsk pastinakk har nylig blitt mer og mer etterspurt, når det gjelder planting i hagearealer.
Beskrivelse av kultur
Før du vurderer en pastinakgrønnsak med utgangspunkt i fordelaktige egenskaper, bør du forstå hvordan en pastinakeplante ser ut og hvor den vokser. Når det gjelder vill pastinakk, strekker utvalget seg hovedsakelig til Europa og Lilleasia. I Russland kan man finne kultur i Nord-Kaukasus.
Til tross for at den første omtale av pastinakkroten finnes i noen kilder allerede på 1100-tallet, fikk grønnsaken virkelig anerkjennelse på 1700-tallet. I dag er pastinakkplanten kjent og dyrket over hele verden som en fôr- og grønnsaksavling.
Planten er spesielt høyt verdsatt av birøktere, siden honningen som oppnås i løpet av blomstringen av pastinakk har høye kvalitetsegenskaper.
Pastinakk er en plante som kan dyrkes i enhver klimasone
Planten liker godt drenert løs jord og solrike, ikke skyggelagte områder.
Pastinakkbladet er pinnat, komplekst og består av 2-7 par små ovale blader.
Blomstene på planten er små, lyse gule og vokser i blomsterstand av 5-15 stråler. Planten blomstrer, avhengig av klimatiske egenskaper ved planteregionen, i juli eller august.
Det er sfæriske og koniske varianter av rotvekster. I seksjonen er pastinrotroten farlig gulaktig i fargen, nærmere grå eller brun.
Nyttige og farlige egenskaper
Hva akkurat pastinakk er nyttig for, har folk visst i mer enn et år. Dette er et veldig verdifullt produkt som er mye brukt i matlaging og tradisjonell medisin. Og hvis bare rotkomponenten i kulturen brukes til mat, brukes ikke bare røtter, men også løvverk til medisinske formål.
Pastinakkbaserte produkter kan kjøpes på apoteket uten problemer
Hvis pastinetter spises regelmessig, kan du oppnå følgende resultater:
- redusere smerte i forskjellige typer kolikk (mage, nyre, lever);
- forbedre immuniteten;
forbedre kroppstonen; - kvitte deg med hoste;
- nøytralisere vitiligo og aldersflekker;
- rens kroppen for giftstoffer;
- redusere sukker i en sykdom som diabetes;
- akselerere utvinning fra forkjølelse (viral og smittsom);
- forhindre utvikling av demens;
- for menn - for å forbedre styrken;
for kvinner - for å eliminere betennelse i bekkenområdet.
Vegetabilske pastinetter anbefales spesielt til gravide kvinner. Det vil minimere risikoen for ødem, osteoporose og anemi.
Hvis vi snakker om de farlige egenskapene til planten eller om kontraindikasjoner for bruken av den, bør det bemerkes at hittil ingen har blitt identifisert. Allergiske reaksjoner på grønnsaken ble heller ikke registrert.
Den eneste faren som venter på en gartner som bestemmer seg for å dyrke pastinakk som rotvekst, er sannsynligheten for å få en forbrenning ved kontakt med vått løvverk. Spesielt sikkerhetsregler bør overholdes av personer som av natur har lys hud som er følsomme for alle slags påvirkninger.
Vokser
Mange mennesker har hørt om pastinakkplanten og metodene for bruk av den. Mange vet til og med hvordan det smaker. Men en sjelden gartner vet hvordan man skal dyrke denne avlingen riktig. Dyrking av en grønnsak som en rot pastinakk utføres på to måter:
- frøplanter;
- frø.
Begge alternativene har rett til å eksistere, og valget til fordel for det første eller andre alternativet tas av gartneren, avhengig av hans personlige preferanser.
Det er best å så frøene ett år etter høsting. Eldre frø kan bare ikke spire. I denne forbindelse er det veldig viktig å kjøpe frø utelukkende fra pålitelige leverandører.
Såing
Tidspunktet for såing av pastinakk i åpen bakke kan variere, avhengig av planteregionen og ønsket fra gartneren. Siden kulturen er kaldbestandig, kan den sås fra februar til mai. Jo tidligere du trenger å få en avling, jo tidligere bør du plante planten.
Pastinakkfrø har et karakteristisk utseende
Siden pastinfrø spirer veldig sakte, må de forberedes på forhånd for såing. Først bør du suge dem i vann i en dag, og etter å ha tappet vannet, la dem være våte i en klut. Sistnevnte må plasseres i en plastbeholder med lokk eller tett innpakket i en plastpose (det er viktig å ikke la plantematerialet tørke ut). Frøene skal skylles, ventileres og legges tilbake i en klut hver tredje dag. Frø begynner å klekkes etter omtrent en og en halv til to uker. Etter det må plantematerialet bare herdes i fryseren, og du kan begynne å forberede jorden for såing.
Hvis pastinakk skal dyrkes fra frøplanter, bør du være veldig forsiktig når du transplanterer den. Selv den minste skade på rotsystemet kan føre til at en ung plante dør. Hvis planten overlever, er det sannsynlig at rotavlingen vil bli forkelt eller vridd.
Omsorg
Pastinakk er upretensiøs i omsorgen. Det er nok å oppfylle følgende betingelser:
- hold jorden fuktig;
- fjerne ugress i tide;
- løsne radavstanden.
Omsorg er sterkt forenklet når pastinakkplanten har greener. Siden løvet er tett, undertrykker selve kulturen ugresset, og de gjør praktisk talt ingen skade.
I tillegg er det lov å lage en eller et par dressinger. Men denne manipulasjonen er bare nødvendig hvis jorden er dårlig nok i sammensetning. Du kan bruke organisk materiale: kumøkk eller fugleskitt. I andre halvdel av vekstsesongen med toppdressing bør fullføres - rotavlingen kan vokse og sprekke.
Det bør rettes litt oppmerksomhet mot skadedyrbekjempelse, til tross for at det ikke har et stort antall fiender.Det kan angripes av karamell, gulrot og selleriflu, men bare hvis de ikke finner sin hovedkultur.
Av sykdommene er rotavlingen mer utsatt for forskjellige råter, som oftest forekommer ikke på vekststadiet, men til lagring av pastinakkproduktet. Rot bekjempes vanligvis med forebygging. En lignende metode bør brukes for å unngå andre sykdommer som pulveraktig mugg.
Innhøsting
Siden pastinakk tåler lave temperaturer godt, kan de fjernes fra hagen nesten før frost. Selv om kulturen overlever ubetydelig frost, vil ikke fordelene med rotavlingen og dens evne til langvarig lagring reduseres.
Pastinakk kan høstes nesten om vinteren
For å ikke skade rotavlingen, anbefales det å bruke en høygaffel i stedet for en spade for å grave ut avlingen fra bakken. De vil tillate deg å handle på en mer skånsom måte. Siden toppen av planten er ganske skarp, kan du ikke gjøre uten hansker.
Det er ikke lett å oppbevare pastinakk. Han er mest komfortabel i et fuktig rom. Men det er nettopp slike forhold den patogene floraen elsker. Overdreven tørrhet er også kontraindisert for planten - rotavlingen tørker raskt, og smaken går tapt.
Oppbevaring av grønnsaker er enklest for innbyggere i de sørlige regionene. De graver kanskje ikke avlingen i det hele tatt, og lar den ligge til vinteren i sengene og samler etter behov.
Etter å ha funnet ut hvordan man kan dyrke pastinakk og hva det er, vil noen gartnere kanskje bestemme seg for å prøve å dyrke en avling i hagen sin. Planten er ikke den mest populære i vårt land, men fordelene er så høye at du bare trenger å prøve å få en høst av pastinakk i ditt område.
