Innhold:
Rødbeter har blitt dyrket siden forhistorisk tid, og i vårt århundre har de slått seg fast i hagen til sommerboere og bønder. Noen dyrker en bete til sukker eller til fôr til husdyr, men den mest populære grønnsaken er fremdeles en bordvariant.
Varianter som er populære blant gartnere
Rødbeter er delt inn i klasser etter forskjellige kriterier: modningstid, sonering, motstand mot sykdommer og negative faktorer, farge, vekt, geometri av rotvekster, etc. De beste varianter av rødbeter, basert på noen egenskaper, er beskrevet i artikkelen.
Tidlig grønnsak
Vekstsesongen for tidlige modenhetsvarianter er kort - 50-100 dager. De plantes tidlig og produserer raskt. Ulempen som hver tidlig sort lider av er ikke uttalt smak. Derfor betraktes rødbeter som midt i sesongen som mer populære. Men selv blant tidlig modning kan man skille gode varianter.
Deilig sunn grønnsak
Topp 5 varianter med tidlig vegetasjon
| Navn | Egenskaper: | ulemper |
|---|---|---|
| Böhmen | Intens burgunder, med en delikat smak, kan det forventes saftige avrundede røtter om 2 måneder fra plantedatoen. Gir god avkastning, gjennomsnittlig vekt - fra 0,3 til 0,5 kg. Egnet for dyrking i de fleste regioner. Sorten er immun mot blomstring og cercospora. Tynning når det modnes er ikke nødvendig. Denne grønnsaken har høy holdekvalitet. | Det regnes som ideelt blant bønder, uten feil |
| Rød ball (Chervona kul) | Etter 65 dager gir det rødlilla avrundede rotavlinger på 0,2-0,5 kg. De har ømt, sukkerholdig kjøtt, mettet med juice. Motstandsdyktig mot varme og kulde, ikke utsatt for forfølgelse. Godt transportert og egnet for lagring | Mengden innhøsting avhenger av temperaturindikatorene |
| Pablo F1 | Den rike røde frukten uten tilstedeværelse av hvite ringer er perfekt avrundet. Pablo's rødbeter har tynn hud, søt masse, ideell for salater. Utbytter av frukt som veier 190-380 g oppnås fra den 80. plantedagen. Tilstrekkelig myk grønnsak | Det er en ujevn modning av frukt, som forstyrrer den normale høsten |
| Boltardi | Sorten gir glatt avrundede frukter på 160-370 g. Den mørkerøde massen har god smak. Regulert for de sentrale regionene, der det gir et stabilt utbytte. Motstandsdyktig mot sykdommer, frost og blomster. Lagrer godt om vinteren | Har hvite ringer inni |
| Modana | Kirsebær-burgunder rund frukt uten hvite ringer, 130-260 g hver. Søtlig masse, behagelig å smake. Frøplanter plantes, samlingen utføres på 65-85 dagen. Sorten er upretensiøs, motstandsdyktig mot sykdom og forkjølelse | Egnet kun for bearbeiding og for forbruk i høstperioden, dårlig konservering |
Variety Rød ball
Hver av varianter av rødbeter som er angitt i tabellen, har i tillegg til en rask modningsperiode andre tegn som gjør at den kan ta ledende posisjoner i andre topper (når det gjelder søthet, holder kvalitet, fravær av hvite striper).
Ringløse varianter
Mange foretrekker røde rødbeter eller med et snev av fiolett, samt fullstendig fravær av hvite striper. Selv om ringen ikke er et tegn på dårlig kvalitet. Og slike frukter kan ha god smak og diettegenskaper. Mange husmødre, som kjøper rødbeter til borsjcht eller vinaigrette, spør seg ikke om hvilken farge rødbeter som trengs. For dem er svaret entydig - de vil bare være fornøyde med den røde fargen som variantene nedenfor har.
Topp 5 rike røde varianter
| Navn | Egenskaper: | ulemper |
|---|---|---|
| Bordeaux 237 | Burak med en gjennomsnittlig modningstid.Den avrundede frukten har en saftig, dyp farget masse. Når det er modent, er det halvt nedsenket i jorden. Det gir gode avlinger - fra 3,5 til 8 kg / m2 med en fruktvekt på 0,23-0,5 kg. Den tåler varme godt, et ganske stabilt utvalg. Mister ikke smak på grunn av frost, bra for vintersåing | Betraktet som en grønnsak uten ulemper |
| Detroit | Den mørkerøde massen av den avrundede frukten er ganske velsmakende. Gjennomsnittlig vekt (110-210 g), men utbyttet er stabilt - fra 3,5 til 7 kg / m2. Setter pris på dens høye egenskaper: motstand mot frost, varme, blomstring. Bra for hermetisering, holdbarhet. Zoned under den sentrale regionen | |
| Rødbete mulatt | Sfæriske rødbeter er ganske store - opp til 0,5 kg i vekt. Massen er velsmakende, rød, jevnt mettet farge, ikke tapt under tilberedningen. Ta opptil 7,5 kg fra 1 kvadratmeter. Grønnsaken er god i modning og lagres rolig til våren. | |
| Enkeltspirerbete | Massen av en rik burgunder nyanse er saftig og behagelig å smake. En flatrundet grønnsak har en veldig tynn hud. Gjennomsnittsvekten er 0,5 kg, fra hundre deler kan du ta opptil tonn rotvekster. Sorten er motstandsdyktig mot sykdommer, perfekt dyrket i kassetter, lagret i opptil seks måneder, hvis forholdene er gunstige | Ingen feil |
| Delikatesse | Burak er universell og gir avkastning på 3 måneder. Små runde frukter har tynn hud. Mørk kirsebærmasse er god frisk til grønnsaksretter, borscht, vinterpreparater. Kaldebestandig utseende | I vekstprosessen blomstrer skuddene |
Bordeauxroer 237
Beskrivelsen av mulattroer og andre former fra bordet er et bevis på at selv nybegynnere kan dyrke grønnsaker uten feil.
Sukkerrotgrønnsaker
Rødbeter inneholder mye sukker, noe som gjør grønnsaken søt. Jo bedre det er, jo mer blir det verdsatt. Etter å ha lest beskrivelsen av Detroit rødbeter og andre varianter, kan du forstå at de fleste har en behagelig søt smak. Det er andre sukkervarianter som beboere på sommeren pleier å plante på tomtene sine.
Topp 5 søte rødbeter
| Variasjon | Egenskaper: | ulemper |
|---|---|---|
| Rødbete uforlignelig | Navnet på sorten taler for seg selv - frukten kjennetegnes virkelig av dens høye sukkeregenskaper. En dyp rød, flatrund rot med søtt kjøtt kan høstes etter 96 dager fra såing. Høytytende - opptil 7 kg / kvm. Grønnsaken er motstandsdyktig mot cercosporose og blomstring. De sår ikke bare tidlig på våren, men også når vinteren er på dørstokken | Liten frukt med merkbare hvite ringer |
| Bravo | Det rød-mørke, lille hodet på innsiden er malt i en lys burgunder-nyanse uten tegn på ringer. Denne søte, upretensiøse grønnsaken dyrkes i mange områder av Cis-Urals og er svært produktiv. Sorten har nesten 100% spiring og holdekvalitet | Selv om det er ubetydelig, er det utsatt for loppebiller og cercospora |
| Bona | Kjøttet, jevnt farget i mørk nyanse, er saftig-søtt og ganske næringsrikt. Fra 1 kvm. du kan ta opptil 7 kg pent innrettede avrundede hoder. Tiltrekker seg med sin holdekvalitet | Små frukter når knapt 0,28 kg |
| Larka | Fra de nederlandske representantene for middels modenhet, med avrundede, til og med frukt av en mørkerød fargetone. Motstandsdyktig mot farge. Utviklet for en mekanisert høstingsmetode. Lagret lenge. Helbredende grønnsak - fjerner radionuklider | Liten rødbeter - 0,14-0,30 kg, på kuttet kan du se litt merkbare ringer. Jordbruksteknologi påvirker utbyttet |
| Raffinert F1 | Den rike fargen på burgunder går ikke tapt etter varmebehandling. Sukkerinnhold overgår mange bordvarianter. De brukes aktivt i matlaging. Indusert industrielt i flersaftformuleringer | På grunn av den store mengden karbohydrater, kan den ikke lagres over lang tid. Har en liten frukt - 0,15-0,30 kg |
Variasjon uforlignelig
Dette inkluderer også den egyptiske flate varianten med store (opptil et halvt kilo) avrundet frukt. Fargen på den saftige massen er rik burgunder med en lilla fargetone. Har en uttalt behagelig sukkersmak. Av denne grunn blir betesenger angrepet av gnagere, noe som drastisk reduserer avlingene. På grunn av sitt høye sukkerinnhold er ikke rødbeter egnet for vinterlagring.
Geografi av varianter
Russland er et stort land, og hver naturlige stripe krever sine egne forhold for å dyrke grønnsaker. Når det gjelder rødbeter, er det snarere en sørlig kultur, men oppdrettere har lenge vært regulert til et strengere klima. Så Detroit-rødbeter, Boltardi og noen andre som er nevnt ovenfor, føles bra i Sentral-regionen, og den uforlignelige hybrid ble opprettet spesielt for det nordlige klimaet.
Grønnsak for Moskva-regionen
- Wodan F1. Hybriden har en rund frukt med en grasiøs tynn hale. Den røde saftige massen, som det ikke er noen ringer på, er ganske velsmakende. Tidlig grønnsak - frukt på 0,3-0,5 kg er klar til høsting på dag 78;
Hybridbeter Wodan
- Formørkelse. En midt-sesong grønnsak preget av sin form - rund-sylindrisk og litt buet. Den saftige, smakfulle massen har en mørk lilla fargetone;
- Ataman. Med sen modenhet, som gir medium (opptil 0,3 kg) rødbeter med velsmakende saftig mørk rød masse. Selv om grønnsaken er stabil, er den ikke designet for lang holdbarhet. Denne rødbeteren liker ikke vannlogging under modning.
Av varianter listet ovenfor inkluderer denne delen også Bordeaux-237, Mulatka, Red ball (early), Bohemia, Bonu, Egyptian flat, Larka (mid-season).
Rødbeter til Urals
- Valenta. Den tilhører tidlige rødbeter - den modner på hundre dager. Produserer ovale runde frukter med en søt, velsmakende mørk rød masse. Valente er preget av en spire, som redder sommerboerne fra den kjedelige tynningen. Ikke redd for frost og sykdom, godt lagret;
Valenta - Ural-sort
- Bikores. Middels modenhet rund, mellomstor grønnsak (maksimalt 0,35 kg). Kjøttet av en lys burgunderfarge har et høyt sukkerinnhold, noe som gjør rødbeter velsmakende. Fra 1 kvm. samle inntil 6 kg;
- Bon-Bon F1. Vekstsesongen for en hybrid er 120 dager. Den knallrøde, smakfulle massen mangler ringer. Rotavlingen er rund, med den tynneste huden.
Av variantene som er oppført ovenfor, er de regulert under Ural Bravo, Nesravnennaya, Odnorostkovaya. Men slik som Bordeaux-237, Boltardi, Bona, Mulatka, dyrket i Moskva-regionen, føles det bra i et mer alvorlig klima.
Burak for Sibir
- Masha. Medium voksende rødbeter gir høye avlinger - opp til 9 kg / m2 med en vekt på sylindriske rotvekster på opptil 0,6 kg. Den dyp rødfargede massen har en veldig behagelig smak. Burak er maksimalt motstandsdyktig mot sykdommer som ligger i kulturen;
- Rød is. Den modnes i et lite hode - 0,2-0,3 kg hver og gir ikke veldig god (opptil 5 kg per kvadrat), men er verdsatt for smaken av saftig, lys masse og rask modning (opptil hundre dager). Hardfør nok;
- Podzimnyaya A 474. Veldig kort modningstid - fra 55 dager. Rotavlinger når en vekt på 0,21-0,37 kg, som har rødt kjøtt uten tilstedeværelse av ringer. Burak er motstandsdyktig mot blomstring, ofte sådd før vinteren. Det er sant at avlingen avhenger av jordbruksteknologi - under dårlige forhold vil den ikke gi mer enn 2 kg.
Podzimnyaya er den beste sorten for Sibir
Sibir er ganske egnet for sonering og noen av variantene angitt i avsnittene ovenfor: Bordeaux 237, Odnorostkovaya, Nesravnennaya, Pablo, som tåler sterk kulde godt.
Andre, ikke mindre populære varianter
Ovennevnte beskrivelser av de beste representantene for rødbeter er betingede topplister. Det er mange andre varianter som ikke er mindre populære blant sommerboerne. Alle har god gusto. De brukes til såing i åpen mark. De fleste av dem er gode nok. Dette er tofrøede TSKHA, Camaro, Monty, mørk hest, sigøynerjente, Thekla, Red Cloud, kjøpmannskone, svart enke, Madame Rougette, Ethiopka, Ronda, mørkhudet jente, Hawskaya, sjokolade.
Boro, Creolca, Bettollo, Cardinal, Kestrel varianter preges av sitt høye sukkerinnhold.Damen og Barguzin roter godt i Ural og Sibir. Crimson Ball og Zeppo dyrkes ikke bare i åpne senger, men også i drivhus.
Det er rødbeter med avlange sylindriske frukter: Slavyanka, Mona, Rocket, Kozak. Samtidig smaker de to første ganske søte. Generalbete er regulert for dyrking i Sibir.
Rødbeterfarger
Grønnsaker er forskjellige i fargenyanser. Blant de gule variantene er Golden Ball, Golden Detroit, Boldor. Det er også hvite rødbeter (Albina Vereduna, Snowhite, Yellow Cylindrical) og stripete Chioggia.
Hva er det beste utvalget av rødbeter, kan alle oppdage selv, basert på personlige preferanser.
