Savoykål er en veldig populær grønnsak som er en type tradisjonell kål og som med hell kan dyrkes i vårt klima. For å få en høst, må du overholde alle reglene for jordbruksteknologi og dyrking.

Beskrivelse

Savoykål, hvis dyrking og vedlikehold i det åpne felt vil bli vurdert, er en annen deilig type hagekål som tilhører sabuadagruppen.

Interessant fakta. Fødestedet til kultur er Nord-Afrika og det vestlige Middelhavet. På 1700-tallet utviklet italienske oppdrettere varianter av denne planten for dyrking i Europa, hvor de ble utbredt.

Generelt ligner kål eksternt en kjent tradisjonell. Den danner også kålhoder, men bladene er bølgepapp og veldig tynne sammenlignet med normale. Dette er praktisk talt den eneste eksterne forskjellen mellom kål og tradisjonelle typer. Den store fordelen med denne avlingen er dens gode frostmotstand. Savoykål har en mørkegrønn farge og etterlater ingen årer.

Savoykål. Vokser

Kålhoder har en delikat krydret smak. Svært ofte er denne planten valgt for å lage salater og koteletter. Det bør bemerkes at denne typen kål ikke er egnet for sylting og hjemmelagde tilberedninger.

Savoykål dyrkes på 2 år. I den første sesongen vokser en liten rosett på en massiv stamme, hvis masse ikke overstiger 1,2 kg. Allerede i det andre året dannes større kålhoder som når 3 kg. Og smaken i det andre året av kulturen er mer uttalt.

Blomstrer med frø kan også dannes på stammen. De er perfekte for oppsamling og bruk senere som plantemateriale. Frø, underlagt reglene for innsamling og lagring, kan brukes i opptil 5 år.

Kjemisk oppbygning

Denne grønnsaken er av stor verdi på grunn av sin unike sammensetning, nyttig for menneskekroppen:

  • mineralsalter - 0,85%;
  • sukker - 4-7%;
  • råprotein - 1,7-4%.

I tillegg inneholder 100 gram av en grønnsak:

  • vitamin A - 0,3-0,7 mg;
  • vitamin C - 2-90 mg;
  • vitamin P - 3-4 mg.

Viktig! Det er en liste over kontraindikasjoner. Ikke bruk kålhoder av denne typen til mat i nærvær av et sår, patologier i skjoldbruskkjertelen, tolvfingertarmen, gastritt og andre sykdommer i fordøyelsessystemet. En viktig egenskap ved dette produktet er at det provoserer økt gassproduksjon.

Varianter

Savoykål har flere typer. Oftest utføres klassifiseringen av kulturen i henhold til modningstiden:

  1. De tidlige kulturvarianter inkluderer Jubilee 2170, Julius F1, Wien tidlig i 1346;
  2. Blant de mest populære mid-season varianter, bør man markere Sphere, Melissa F1;
  3. Sent varianter av kultur er ikke mindre populære, for eksempel Morama F1, Ovasa F1, Verosa F1.

    Savoy kål cutaway

Om frøplanter

Savoykål, som er hjemmehørende i land med varmere klima, har visse kultiveringsegenskaper. For å få en høst, må du plante denne planten med frø og plante frøplanter i det åpne bakken.

Forberedelse og såing av frø

Løk - dyrking og stell i det åpne felt

For å få en tidlig høst av Savoy-kål tidlig eller midten av juli, må du anskaffe tidlige varianter av planten. Såing i dette tilfellet utføres i mars måned. Senere varianter for frøplanter må sås litt senere, i april.

For å øke frøspiring og immunitet, bør forebyggende behandling av plantemateriale utføres før såing. Prosedyren utføres i flere trinn:

  1. Først plasseres frøene i vann oppvarmet til 50 grader i 15 minutter;
  2. Så synker de ned i isvann i et minutt;
  3. Den siste fasen av behandlingen vil være plassering av frø i en vekstfremmende. Frøene holdes i en løsning med sporstoffer i ca. 12 timer.

Viktig! Etter at den tildelte tiden har gått, vaskes plantematerialet i varmt vann og tørkes litt slik at frøene ikke fester seg til hendene.

Forberedelse av frøplanter

For såing av frø av savokål brukes en næringsrik jord som først må kaste med en løsning av kaliumpermanganat. Det er best å bruke en blanding av sand, aske og torv. Hver komponent tas i like store mengder. En avstand på 3 cm opprettholdes mellom radene, frøene ligger i en avstand på 1 cm fra hverandre og plantes til en dybde på 1 cm.

Den optimale temperaturen for frøspiring er 18 grader. Det er viktig å organisere drivhusforhold, for eksempel dekke med glass. Etter fremveksten av frøplanter åpnes beholdere med spirer og overføres til et rom med en temperatur som ikke er høyere enn 8 grader.

Savoykål. Planteplante

Velg prosedyre

Etter at det første sanne bladet vises, bør plantene plantes i separate potter.

Viktig! Før du starter et valg, må du vanne plantingen grundig. Dette vil bidra til å bevare rotsystemet så mye som mulig, siden roten blir fjernet fra jorden, blir roten tre ganger kortere.

Umiddelbart etter plukking skal plantene vannes med en svak løsning av kaliumpermanganat. I et par dager skal ikke kulturen vokse i direkte sollys. Inntil frøplantene roter, bør temperaturen være ca 17-18 grader, hvorpå den skal holdes innen 13-14. Etter dannelsen av den andre sanne brosjyren, bør toppdressing utføres. En teskje kompleks gjødsel og 1 tablett med sporstoffer fortynnes i 2 liter vann.

Herding

Før du overfører Savoy-kålplantene til et fast sted i det åpne bakken, er det viktig å herde kålen slik at kålen roter seg mye raskere. De begynner å herde frøplanter 14 dager før planting, i flere trinn:

  1. De to første dagene er det nok bare å åpne vinduet i 4-6 timer;
  2. I 8 dager blir plantene ført ut til loggia og balkong, og skyggelagt plantene fra solen. Om natten blir plantene fjernet tilbake til rommet;
  3. 4 dager før de overføres til et fast sted, kan plantene bli stående i loggia en hel dag.

Viktig! Vanning bør stoppes en uke før du overfører frøplanter til hagen. Plantene i containere blir veldig vannet to timer før plantingen.

Flytter Savoykål utendørs

Asparges - dyrking og pleie i det fri

Jorda, der den skal overføres til åpen mark for dyrking av frøplanter, må tilberedes om høsten. For det første utføres dyrking ved å grave, hvorfor vente på tiden til ugresset spirer ut. De fjernes forsiktig og jorden kalkes. Etter det blir tomten for dyrking av Savoy-kål gravd opp igjen.

Viktig! Tomten der det er planlagt å dyrke Savoy-kål skal være fruktbar og godt opplyst. Det er best hvis forgjengerne var tomater, eggplanter, poteter, løk, agurker.

Plante kål i bakken

På våren påføres gjødsel for hver kvadratmeter:

  • 3-4 kg rottet kompost;
  • 200 gr. treaske;
  • 35 gr. mineralgjødsel.

Etter introduksjonen av slike stoffer, blir sengene gravd opp igjen og klargjort for planting.

Du kan transplantere frøplanter under følgende forhold:

  • frøplanter bør ha 5-6 ekte blader;
  • plantehøyden har allerede nådd 18-20 cm;
  • plantens farge er lysegrønn;
  • rotsystemet er dannet og sterkt.

Overføring av Savoy kålplanter bør utføres om kvelden når det ikke er direkte brennende sollys. For å plante frøplanter bør det lages små hull (tilsvarer størrelsen på beholderen der kål dyrkes) i en avstand på 35-40 cm mellom plantene. Det holdes en avstand på 0,5 m mellom radene. Før plantingen blir radene vannet grundig. Frøplanter begraves i jord til det første bladet.

Voksende omsorg

Aubergine: dyrking og stell i det åpne feltet

Viktig! Prinsippene for å ta vare på Savoykål skiller seg ikke fra reglene for jordbruksteknologi for noen type av denne avlingen. Savoykål trenger også løsning, lukking, vanning og gjødsling.

Den første løsningen utføres umiddelbart etter plantingen til en dybde på 5-7 cm. Den neste løsningen utføres etter en uke til en dybde på 12-14 cm. Det anbefales å utføre løsningen med fullstendig fjerning av ugress hver uke. Etter omtrent en måned utføres hillingplantinger. For senere varianter anbefales det å kose seg to ganger i vekstperioden.

Vanning bør også gjøres i henhold til et bestemt mønster. Først blir plantingen vannet etter 1 dag. Gradvis reduseres vanning til 1 gang per uke. Videre bestemmes vanningsfrekvensen, avhengig av værets egenskaper. Hvis nedbør er vanlig, men vanning vil være sjelden.

For å oppnå en god høst er det også nødvendig med regelmessig fôring. Første gang plantingen blir matet etter at plantene blir sterkere og begynner å vokse. For 10 liter vann fortynnes 1 liter mullein. Etter at kålhodene begynner å binde seg, gjentas fôringen, men med mineralgjødsel (10 g vann vil kreve 15 g urea, 25 g kaliumsulfid og 60 g superfosfat).

Skadedyr og sykdommer

Savoy kål sykdommer

Savoykål, som andre medlemmer av denne familien, er utsatt for alle typiske sykdommer. For å sikre plantingen din så mye som mulig, er det først og fremst viktig å nøye overholde alle reglene for jordbruksteknologi.

Viktig! Hvis det er en lesjon med sykdommer som mosaikk og svart flekk, bør de berørte plantene fjernes. Disse sykdommene er ikke herdbare.

Sykdommer av sopptypen helbredes ved å behandle plantinger med soppdrepende midler.

Skadedyr kan også angripe kål. Ofte liker de å feire kålblader:

  • wireworm;
  • korsblomst;
  • hvite og skjeer;
  • veggedyr;
  • bladlus
  • snegler;
  • vårkålflue.

Når du finner de første tegnene på insekter, bør du gå til butikken og kjøpe spesielle preparater.

Høsting

Avhengig av utvalg av kål, utføres høsting. Høsting av kål fra Savoy bør starte i juli. Den brukes hovedsakelig til salater, kålruller, koteletter. Oppbevaring av tidlige varianter av Savoy-kål vil ikke fungere på lenge, spesielt hjemme.

Høsting av sene arter skjer i oktober. Det er best å oppbevare kålhoder, hvis vekt ikke overstiger 500 gram. For å holde kålen lengre, bør du legge igjen tre blader og strø kålhodet med knust kritt. På et kjølig, tørt sted blir hodene på kål igjen i 2-3 dager og hengt opp for lagring. Fuktighet bør holdes opptil 95% ved en lufttemperatur på +3 grader.

Som du kan se er det ikke så lett å dyrke Savoy-kål, men hvis du følger dyrkningsreglene, kan det gjøres. Det viktigste er å sikre at planten ikke vokser og får all den nødvendige mengden fuktighet og næringsstoffer.