Kål er en grønnsak som brukes til å tilberede forskjellige deilige salater. Men de trener å dyrke en plante ikke bare på grunn av den utmerkede smaken, men også på grunn av den store mengden vitaminer og næringsstoffer som er i grønnsaken. I dag er et stort antall varianter av denne kulturen kjent, vel vitende om hvordan Pekingkål vokser og hvordan man skal ta vare på den, det vil ikke være vanskelig å få en god høst.

Generell informasjon

Denne avlingen er en kaldbestandig årlig grønnsak. Vegetasjon varer 2 måneder fra det øyeblikket frøene plantes til dannelsen av et fullverdig kålhode.

Kålhodene i seg selv kan ha forskjellige former:

  • sylindrisk;
  • kort oval;
  • lang oval;
  • tett kålhode;
  • løs kålhode.

Bladene kan bli 25 cm lange, bladplatene kan ha forskjellige strukturer og farger: rikgrønn, lysegrønn. Når det gjelder strukturen, er arkene hovne og rynkete. Pekingkål kan dyrkes både i drivhus og utendørs.

Kinakålblader

Hvordan dyrke kinakål i landet

Pekingkål Cha-Cha

Lav temperatur er ikke en stor fare for kulturen. Frømateriale vil spire hvis jorden har varmet opp minst 4 grader. Men i fremtiden vil ikke grønnsaken utvikle seg under slike forhold. Den beste kåltemperaturen er + 18 ° C.

Råd! Når du velger et sted på nettstedet, er det verdt å foretrekke senger som er godt opplyst.

Du kan plante kål på stedet:

  • gulrøtter;
  • Luke;
  • agurker;
  • hvitløk.

Men sengene etter reddiker, sennep eller andre representanter for kålstammen vil ikke fungere.

På høsten er det nødvendig å bruke herbicider i det valgte området, men bare som en siste utvei, hvis det er sterkt gjengrodd av ugress. Når våren begynner, må du grave opp bakken og legge til humus eller kompost.

Det anbefales å plante Peking når det ikke er dagslys. Hvis det er mer enn 13 timer, begynner prosessen med blomsterdannelse og frigjøring av piler, noe som vil påvirke innhøstingsmengden negativt. Den gunstigste tiden for avstigning er andre halvdel av april, de siste dagene i juli - begynnelsen av august. På dette tidspunktet er dagslys mindre enn 12 timer.

Merknad til gartneren.For vårplanting er det best å velge salatvarianter, men om sommeren kan du plante grønnsaker for å få kålhoder.

I dag er det hybrid- og sortkål. Det er lettest å ta vare på hybridvarianter, som oppnås etter å ha krysset flere varianter og har utmerkede egenskaper. Hybrider tåler lett temperaturendringer, de er mer motstandsdyktige mot sykdommer.

Ofte velger erfarne gartnere tidlige eller mellomstore varianter. Fra den første oppnås høsten etter 30 dager, og fra den andre etter 2 måneder. En av de mest populære variantene er Shanghai, Beijing-kål av denne sorten modnes på omtrent 55 dager.

Hvordan forberede frøplanter

Kinakål, dyrking

Du kan plante pekingkål i det åpne feltet ved hjelp av frøplanter eller frømateriale, her kan alle velge metoden som er mest praktisk for seg selv. Det antas at de voksne plantene utvikler seg mer intensivt. Du kan så frø til frøplanter fra 20. mars.Noen gartnere planlegger å oppbevare Peking-salat for vinteroppbevaring, i så fall blir frøene plantet senere. Det er ønskelig å plante dem i torvglass: kulturen reagerer negativt på transplantasjon og plukking.

Godt å vite.For planter er jord med humus, grønt jord med torv eller kokosnøttunderlag egnet. I bakken må du lage et hull 1 cm dypt, legge noen frø på bunnen, som lar deg øke spiring. Hell et tynt lag med jord på toppen, mulch med torv. Beholderne må dekkes med en beskyttende film og plasseres på et mørkt sted.

Det vil ta omtrent 3 dager til skuddene vises. Når nesten alle frøene har spiret, må filmen fjernes og koppene ordnes i et opplyst rom. Planter skal vannes regelmessig for å forhindre tørr skorpe på bakken.

Hvordan forberede frøplanter

På neste trinn tynnes skuddene ut og etterlater de mest utviklede. Resten av plantene må bli klemt, men ikke dratt ut av røttene. Etter utseendet på blader i mengden av 5 stykker, kan plantene betraktes som klare for transplantasjon.

Overfør til et åpent område

Kinakål, frøplanter, dyrking

Før plantene blir transplantert til åpne senger, må herding gjøres. Beholdere med spirer utsettes for gaten, fra 30 minutter og gradvis øker tidsintervallet, og bringer det til 24 timer. Etter det kan du transplantere til en permanent seng.

Viktig! Jordlaget på plantestedet for kinakål skal være løst og drenert. Loam regnes som den mest egnede jorda.

Når du planter frøplanter, må det påføres gjødsel i hvert hull der plantene skal plantes. De mest brukte er superfosfat, treaske og urea. Alle ingrediensene må blandes med jord og vannes. Deretter senkes plantene i hullene direkte i torvpottene.

Hvordan plante frø

Prinsippet om å velge et sted er lik det som brukes til frøplanter. I hagen graves hullene 2 cm dype, og holder en kvart meters avstand mellom dem. For bedre spiring kan humus og en liten mengde treaske tilsettes, samt en stor mengde vann. Deretter plasseres flere frø i hvert hull. Frøplanter vises på den femte dagen, da er det nødvendig å tynne ut plantingen, og etterlater bare sterke skudd.

Drivhusdyrking

Pekingkål vokser også under drivhusforhold, men her må du følge følgende regler:

  • Gi planter en temperatur på +15 til + 20 ° C. Hvis det ikke er oppvarming i drivhuset, vil ikke kål vokse her.
  • Opprettholde fuktighet innen 70 - 80%.

Manglende overholdelse av normene fører til dannelse av peduncles og utvikling av forskjellige sykdommer i planter.

Hvordan ta vare på kål

Kulturen reagerer positivt på fuktighet, lys og kulde. Unge skudd er utsatt for frost- og temperatursvingninger. For å sikre plantene og deres etterfølgende blomstring, brukes et ikke-vevd stoff som det opprettes et ly for. En slik kappe fungerer som en pålitelig beskyttelse av en vegetabilsk avling mot direkte sol på en varm dag. I tillegg fjerner det overflødig fuktighet, skjermspirer fra cruciferous loppebiller, som kål er en velsmakende tallerken for. I tillegg mulker jeg sengene, mulken holder på fuktighet i jorden og forhindrer at ugress kommer til syne.

For en god innhøsting blir plantene vannet hver 7. dag med varmt vann.

Bruk av dressinger

Planten reagerer godt på gjødsling. Første gang plantene kan mates 2 uker etter at de er i det åpne feltet.

Bruk av dressinger

For kinakål er fruktbar jord, som inneholder store mengder nitrogen og kalsium, best egnet. Hvis bakken mangler organisk materiale og sporstoffer, er dette ikke en grunn til å nekte å plante en grønnsak. I dette tilfellet kan du bruke organisk (mullein) eller kompleks gjødsel.

Om høsten tar de med hver kvadratmeter i hagen:

  • gjødsel - 4,5 kg;
  • superfosfat - 12,5 ml;
  • kaliumsulfat - 24,5 ml.

Hvis den siste komponenten mangler, brukes i stedet treaske i mengden 1 liter per 1 kvadratmeter jord.

Før plantingen introduseres fugleskitt i form av en løsning (for 10 liter vann, 0,5 kg avføring) og eggeskall (skall i en mengde på 30 g knuses og tilføres i 5 liter vann i 48 timer). Hvis det ikke er mulig å påføre toppdressing om høsten, blir kaliumsulfat, superfosfat og ammoniumnitrat i mengden 1 ss av hver komponent per kvadratmeter land introdusert om våren under graving av jorden.

Trenger å vite.Pekingkål har en tendens til å akkumulere nitrater, og det bør derfor ikke brukes fôring i vekstsesongen. Alle næringsstoffer tilsettes før planter plantes på stedet.

Hvilke skadedyr trenger for å beskytte kulturen

Denne grønnsaken har ikke allerede et så stort antall fiender, men de er fortsatt:

  • cruciferous lopper;
  • snegler;
  • sommerfugler - kål;
  • cruciferous bugs.

Peking kål skadedyr

For beskyttelse er det bedre å ikke bruke kjemiske produkter, men folkeoppskrifter. De gir gode resultater når de brukes regelmessig. De mest populære metodene inkluderer følgende:

  • Hvis du planter kål mellom tomater, løk eller hvitløk, vil antall korsblomster bli redusert betydelig. For sprøyting av jord og planter brukes en spesiell løsning fra toppen av poteter og tomater, samt hvitløk (2 store hoder). Komponentene knuses grundig, fylles med vann og tilføres i 24 timer;
  • med forsiktig og regelmessig fjerning av ugress reduseres antall skadelige insekter;
  • hvis kålsommerfugler dukker opp, må du ofte inspisere bladene (deres nedre del). Så snart eggekloer er funnet, må de ødelegges. Metoden er ganske arbeidskrevende, men gartnere bemerker et positivt resultat og en merkbar reduksjon i utseendet til larver.

Hvordan høste og lagre avlinger

For langsiktig bevaring av grønnsaken i kjelleren, anbefales det å velge varianter som gir avling med begynnelsen av september. Hodens løvverk påvirker holdbarheten (jo mer løvverk, jo bedre er kinakål bevart). Hvis avlingen plasseres på et sted med høy luftfuktighet, vil kålen vare lenger. I tillegg må du pakke hvert kålhode i en individuell polyetylenfilm. Annenhver uke inspiseres hele avlingen for å fjerne tørkede eller råtne blader.

Viktig! Du kan ikke lagre epler og kinakål sammen. Frukt skiller ut et stoff som er påvirket av hvilket kålløvet vil begynne å visne raskt.

En balkong eller kjøleskap er egnet for lagring. Det er viktig å forhindre kondensdannelse og sørge for at temperaturindikatoren er minst 0 grader. Oppbevaringsreglene på balkongrom eller i kjøleskap er de samme som observeres når du oppbevarer produkter inne i kjelleren.

Slike forhold gjør at kål kan ligge i 30 til 120 dager. For lengre lagring er det flere alternativer:

  • surdeig;
  • tørking;
  • frysing.

Surdeig

Surdeig er den enkleste måten å lagre, bruk følgende oppskrift:

  • Beijing-kål - 10 kg;
  • vann - 600 ml;
  • eddik - 100 mg;
  • salt, sukker - 2 ts av hver komponent;
  • hvitløk - 2 fedd.

Hakk kålen, tilsett vann, tilsett eddik, salt, sukker, hvitløk. Installer et trykk på toppen og legg en beholder med kål i rommet i 24 timer, og overfør den deretter til et kaldt rom i 2 uker.

For å tørke må kålbladene kuttes i strimler og plasseres i ovnen, forvarmet til 100 grader. Døren må være litt åpen. Steketiden er 4 timer, deretter pakkes det ferdige produktet i bomullsposer.

For å fryse, legg hakket kål i salt kokende vann i 3 minutter, tørk og frys.

Pekingkål er en av plantene som dekorerer ethvert bord. Det er ganske enkelt å dyrke en avling, og hvis du følger alle forholdene når du planter, kan du alltid få en anstendig høst.