Collard greener dyrkes oftest i hagetomter til dekorative formål. Det er et stort antall hybrider som er matkvalitets. For å få en god høst, må du følge reglene for landbruksteknologi.

Beskrivelse av grønnkål

Gartnere tiltrekkes av krøllet kål ikke bare for det dekorative utseendet, men også for det høye innholdet av vitaminer og nyttige mikroelementer. Grønnsaken inneholder: kalsium, askorbinsyre, omega-3 aminosyre og andre.

Collard greener, hva er det, karakteristisk:

  • Collard greener kalles også krøllete, browncol, gruncola kål;
  • Et særtrekk ved grønnkål er at den ikke danner et kålhode. Grønnsaken består av en løs rosett av blader;
  • Rosetten vokser fra 30 til 90 cm i høyden. Diameteren på en voksen plante kan variere fra 50 cm til 100 cm;
  • Bladbladet er tynt i struktur, men kjøttfullt og saftig. Kantene på bladene er bølgepapp, som en pannelugg;
  • Anlegget er toårig. I det første året dannes blader, i det andre året begynner grønnsaken å blomstre;
  • Bladets fargevalg avhenger av sorten. Den er grønn, rød, burgunder, brun, lilla. Amerikansk kål brukes som en prydplante;
  • Planten er i stand til å tåle små frost, men med sterke temperaturendringer og en nedgang til -15 grader, senker den veksten og dør. Blader som har blitt utsatt for kulde blir enda bedre.
  • Kulturen er motstandsdyktig mot sykdommer. Collard greener blir knapt syke av kålflue;
  • Bladene er litt bitre etter smak, og minner om reddiker. Slik at de ikke smaker bittert, blir de frossen eller dyppet i kokende vann;
  • Kaloriinnholdet i kål er 50 kcal per 100 g. Produktet er ofte inkludert i diettmenyer og sunn mat.

kål

Grønnsaken brukes fersk. Pynt tilberedes fra bladene. De stuvede bladene serveres oftest med ris. Det anbefales ikke å steke collard greener i smør, smaken av retten blir svovelaktig og ubehagelig.

På et notat. Collard greener med røde og rosa blader er rike på antioksidanter. Ved regelmessig inntak av en sunn grønnsak forbedres immuniteten, fordøyelseskanalen normaliseres, hår og negler ser sunne ut.

Populære varianter

Oppdrettere har utviklet kalehybrider som varierer i utseende, modningstid, smak og motstand mot vær og sykdom.

Rødbet

Planter er delt inn i flere typer:

  • Lav (opptil 20 cm i høyden);
  • Middels (opptil 110 cm);
  • Høy (høyde - mer enn 2 m).

Hver type har sine fordeler. De mest produktive er de høye variantene. Lavvoksende hybrider anses å være motstandsdyktige mot temperaturendringer og kan bære frukt frem til oktober.

På et notat. Det anbefales å velge varianter av grønnkål, med tanke på klimatiske egenskaper i regionen der det er planlagt å dyrke grønnsaken.

Vanlige varianter av grønnkål:

  • Kale (Kale)... Sorten kan brukes både til dekorative formål og til konsum. Grønnkål er en årlig plante, rosettens høyde er opptil 80 cm. Bladens farge kan være mørk rød, lilla eller grønn. Kål er krevende for varme og lys. Sorten plantes i åpen bakke med ferdige frøplanter. Det er tillatt å så frø på hagesengen. Kål modner 70-75 dager etter spiring. Sorten er verdsatt for sitt høye innhold av vitamin C og K, aminosyrer;
  • Krøllkål Redbor F1. Nederlandsk grønnkål. Høyden på rosetten er 75-80 cm. Bladene er bølgete med en liten kant i kantene, skarpe eller mørk lilla i fargen. Hybriden er høyytende, frost- og sykdomsresistent. Redborough kål er en toårig plante som begynner å blomstre i andre sesong etter planting. Smaken på bladene er delikat og saftig. Grønnsaken er ledende innen proteininnhold;
  • Kålrefleks F1... Medium sen kale. En voksen plante vokser opp til 80 cm i høyden. Bladene er grågrønne, kantene er veldig bølgede. Hybriden tåler temperaturer så lave som -18 grader. Med lett frost blir bladene skarpere, den bitre smaken forsvinner. Refleks tilsettes som tilbehør til kjøtt, kylling og fisk. Grønnsaken inneholder: kalsium, kalium, fosfor, svovel og andre sporstoffer og vitaminer;
  • Svarte Toscana... En lavvoksende plante med en spredt, løs rosett. Bladene er store, rike grønne. I utseende ligner Toscana kål savoykål. Avlingen kan høstes fra begynnelsen av juni til midten av november. Grønnsaken er godt egnet til steking, marinade, steking;
  • Tintoretto kål... En plante med lav rosett. Bølgepappkålblader, lacy. Sorten modnes på 100-110 dager. Skiller seg i høy produktivitet. Hybriden tåler temperaturfall opp til -16 grader;
  • Kålkadett... En middels sen variant, høyden på rosetten når 80 cm. Hybriden er upretensiøs for jordens sammensetning, den regnes som høyytende;
  • Scarlett... Kål med store blader, rik grønn farge. Etter den første frosten skifter fargen til mørk lilla. Planten blir 50 cm høy. Grønnsaken er rik på vitamin A og C.

Kale (Kale)

Landbruksregler

Krøllete kål vokser godt og utvikler seg på et godt opplyst, godt oppvarmet og ventilert sted. De beste forgjengerne for kultur ville være:

  • Poteter;
  • Gulrot;
  • Agurker;
  • Erter, bønner;
  • Tomater;
  • Pepper;
  • Squash.
Bladpersille - planting og stell

Det anbefales å forberede en tomt for bronkolikkål om høsten. Landet må gjødsles med gjødsel eller humus. Du kan også tilsette kaliumgjødsel (20 g) eller superfosfat (50 g).

Collard greener er å foretrekke å dyrke i frøplanter. Frøplanter kan plantes i bakken 35-45 dager etter at de første skuddene vises.

På et notat. Planter av collard greener tåler ikke plukking. Det anbefales å plante frø umiddelbart i separate beholdere (torv eller plastkopper). Klarplanter i åpen mark plantes sammen med en jordklump fra en gryte.

For å plante frø, må du tilberede en næringsrik jordblanding. Du kan kjøpe en flerfunksjonsgrunning i hvilken som helst hagebutikk eller lage den selv. Humusen skal blandes med torv, elvesand eller perlit. Tilsett ingrediensene i forholdet 1: 1: 1. For å forhindre soppsykdommer må knust kritt (15 g per 5 liter jord) eller aktivt karbon tilsettes næringsjorden.

Den tilberedte jorda må desinfiseres. Enkle desinfiseringsmetoder:

  • Hell kokende vann i bakken;
  • Varm opp jorden i ovnen;
  • Fryse;
  • Hell manganoppløsningen i bakken.

Frøforberedelse for planting:

  • Kast ikke-levedyktige frø. Legg plantematerialet på en lys klut, fjern alt lite og ujevnt skifte;
  • Fyll frøene med vann, de "tomme" frøene vil flyte til overflaten. De må kastes ut;
  • Desinfisering av frø. Plasser frøene i varmt vann (45 grader) i 25 minutter, og dypp dem i kaldt vann i 3 minutter. Frøbehandling gjøres best i en biofungicidløsning. Etter at plantematerialet er vasket i rent vann og tørket;
  • For at frøene skal spire raskere, blir de pre-spiret. For å gjøre dette plasseres de i en løsning av et hvilket som helst biostimulerende middel (Epin, Zircon) i 12 timer.

Anbefalinger for å plante frø:

  • Fukt underlaget i pottene;
  • Frø fremstilt på forhånd plasseres i separate beholdere til en dybde på 1 cm. 2-3 frø kan plantes i hvert glass;
  • Dekk koppene med folie eller glass for å skape en drivhuseffekt, legg alle pottene på et varmt, mørkt sted til de første skuddene vises. Det optimale temperaturregimet er 25 grader;
  • Etter spiring plasseres pottene på et godt opplyst sted, romtemperaturen kan senkes til 16 grader;
  • Overvåk kontinuerlig fuktighet og belysning av underlaget. Hvis det er mangel på lys, er det nødvendig å sette fytolamper;
  • Etter utseendet til den andre sanne brosjyren, må plantene mates med mineral nitrogenholdig gjødsel (3 g per 1 liter vann);
  • Før du planter frøplanter i åpen mark, må den herdes i 2 uker. Det anbefales å utføre prosedyren i frisk luft. Frøplanter blir eksponert i flere timer ute, perioden for opphold utendørs økes gradvis. Krydrede frøplanter tilpasser seg raskt sitt nye hjem i hagen.

Det er viktig å ikke overeksponere plantene i potter, men plante dem i hagen i tide. Den optimale frøplantehøyden er 12-14 cm, på stammen er det 4-5 ekte blader. Overgrodde frøplanter begynner å krølle seg oppover, strekke seg ut og bli uegnet for planting på stedet.

Landbruksregler

Når du planter på en seng, er det nødvendig å opprettholde et intervall mellom frøplanter på 50-60 cm. For å redde området på hageplottet planter erfarne gartnere frøplanter i et rutemønster. Plantedybden til frøplanter avhenger av jordtypen. I tunge leirejord begraves planten med 10 cm; i lett sandjord kan den bli dypere opp til 16 cm.

Før plantingen blir hullene på frøplanter vannet rikelig. I løpet av de første dagene er det viktig å vanne plantene regelmessig og sørge for at direkte sollys ikke faller på unge blader. På solfylte dager, den første uken, er kålsengen skyggelagt med tørre grener eller et spesielt ly.

Merk! Etterfølgende pleie består i vanning, lukking, fôring, løsning.

Høsting

Kinakål eller Bok Choi

Grønnkål høstes gjennom hele vekstsesongen. Friske blader kan spises umiddelbart. Du må kutte løvet litt etter litt. Utløpet er helt avskåret på slutten av sesongen.

Kålblader holdes dårlig friske. For å bevare ernærings- og vitaminegenskapene er grønnsaken frossen. Bladene er forvasket og tørket på et papirhåndkle. Legg hvert ark på et bakeplate og legg det på støtfrysestativet i 5 minutter. Ordne de frosne bladene i poser, lukk dem og send dem til fryseren. Grønnkålens vitaminer og smak kan lagres frossen i opptil 6 måneder.

Gartnere elsker grønnkål for sin upretensiøsitet mot værforhold, enkel pleie og en god høst av smakfulle blader. Den kan brukes til å dekorere hageområdet. En rekke varianter med gjennomblader av et stort fargespekter lar deg velge den hybrid du liker best til hagen.