Kålrabi er en av de mest uvanlige varianter av hvitkål. Utseendet hennes er overraskende. Den spiselige antennedelen er en kuleformet stamme som det kommer sparsomme blader fra. På grunn av den store mengden næringsstoffer kalles planten en vitaminbombe. Planting og stell av kålrabi i det åpne feltet vil ikke forårsake vanskeligheter for gartneren. Dette er en upretensiøs grønnsak. Både en erfaren og en nybegynner gartner kan dyrke en anstendig høst.

Generell informasjon om kultur

Kål er en velkjent vegetabilsk avling. Den er plantet overalt i Russland og andre land. Dette er en representant for Cabbage-slekten og Cruciferous-familien. En nyttig kultur - det øker immuniteten, normaliserer metabolske prosesser i kroppen, fjerner giftstoffer. En rekke retter tilberedes fra kultur. Kål har et stort antall varianter (flere dusin). Hver art har sine egne egenskaper og er forskjellig i utseende.

Populære typer kål

  1. Tøysete. Skiller mellom hvitt og rødt. Den mest kjente arten er hvitkål. Det er en tett stamme som en knopp vokser på. Denne knoppen tar form av et kålhode. Kålhode spises;
  2. Farget. Grønnsakens særegenhet er i diettegenskapene. Det er allergivennlig. Blomstrer brukes til mat, som utvikler seg til en komprimert tilstand. Fargen på grønnsaken er syrin, krem, lysegrønn;
  3. Brokkoli. Denne arten ligner en farget. Utviklede blomsterstander brukes også til mat. Men de er løsere, mer ømme. Avlingen høstes to ganger i sesongen. Etter å ha fjernet en del av hodet, dannes nye komprimerte blomsterstander på stedet;
  4. Brussel. Hele stammen av planten er dekket av mini-kålhoder. Disse kålhodene kopierer kål, bare i miniatyr. Men smaken preges av en krydret bitterhet, siden det er sennepsolje;
  5. Kålrabi. De spiser små stengler, så vel som sjeldne blader.

Kålrabi

Hva er kålrabi

Et annet navn på kålrabi er kålrot (cavolo rapa). Det ble ikke navngitt ved en tilfeldighet. Ved utseendet ligner det en vanlig kålrot. Anlegget er toårig. Mat. Representant for Cabbage-slekten. Spiselig anses å være en stilk (tykkere stilk i form av en flat sirkel eller egg) og blader. Stengelfrukten spises fersk, bakt. Toppen smuldres til salater.

Kålrabi salat

Tranebær: planting og stell i det åpne feltet

Stamfrukten kan være grønn, solrik, hvit eller lilla-grå i fargen. Avhengig av sorten, kan vekten av den spiselige delen være 150 eller 700 gram. Bladene er for det meste smaragd. Massen er kremaktig. Smaken minner om midtkålen (stilken), men kålrabi er ikke så hard. Tvert imot, kjøttet av grønnsaken er ømt, rikt søtt, litt fet, det er ingen skarphet.

Kålrabi kalles en vitaminbombe fordi den inneholder mange vitaminer, for eksempel C, A, E, K, PP, gruppe B. Det er nyttige aminosyrer, makronæringsstoffer og sporstoffer. Å spise planten kan forbedre hukommelsen, styrke nervene og det kardiovaskulære systemet.

Tilleggsinformasjon. Kålrabi er et lite kalori produkt. Passer til diettmat. 100 gram inneholder ca 44 kcal.

Det første året dannes en vegetabilsk stamme. I det andre året vokser en skyte ut av den, på toppen av hvilken en blomsterbørste åpnes.Etter blomstring modnes frukten i form av en belg. Inne er det sandkorn.

Varianter

Kålrotvarianter har forskjellige modningstider. Du kan skille mellom:

  • Tidlige varianter (Moravia, Vienna White). De modnes på 70 dager;
  • Midtsesong (Karatogo F1). Det tar omtrent 100 dager fra spiringstidspunktet til høsting av avlingen;
  • Sent (kjempe). Avlingen høstes 130-150 dager etter planting.

Tidlig kålrabi plantes oftest. Ved å bruke disse variantene kan du høste flere avlinger per sesong.

Agrotechnics

Til tross for alle fordelene med planten, er denne typen kål ikke populær. Kålrabi dyrkes ikke i industriell skala i Russland. Vitaminbomben kan sees i private hager. Ifølge gartnere forårsaker ikke dyrking av kålrabi på det åpne feltet noen problemer.

Ramson - planting og stell i det åpne feltet

Først dyrkes plantene, deretter transplanteres de til de forberedte sengene. Du kan også bruke å plante frø direkte i åpen bakke. Den neste fasen av jordbruksteknologi går. Selv en nybegynner i hagearbeid kan finne ut hvordan man planter kålrabi.

Merk! Vitaminbomben vokser godt i det sentrale Russland og de nordlige regionene. Grønnsaken elsker å være kul. Han tåler ikke varme godt. Sør i landet planter beboere på sommeren en plante tidlig på våren eller tidlig på høsten, når lufttemperaturen ikke er for høy.

Voksende frøplanter

Plantemetoden er god fordi en sunn grønnsak vil modnes på begynnelsen av sommeren. I det sentrale Russland (for eksempel i Moskva-regionen) begynner tilberedningen av frø i midten av slutten av mars. Dermed, etter 40-45 dager (i mai), kan den langstrakte planten allerede transplanteres til stedet.

Først holdes frøene i varmt vann i 30 minutter. Kokende vann er forbudt. Deretter overføres de til et glass kjølig vann i 7-15 minutter. Kan fuktes i en vekststimulator i 90 minutter. Noen av legemidlene er egnet for dette: Narcissus, Baikal EM1, Epin-Extra. Deretter pakkes frøene i fuktig gasbind og blir varme i en dag. Dagen etter blir de nedkjølt i 24 timer. Slike preparater vil sikre god spiring, samt beskytte planten mot vanlige sykdommer, for eksempel mot svart ben, kjøl.

Kohlrabi frøplanter

Jordblandingen helles i boksene. Du kan ta den ferdige, som selges i butikken. Du kan lage det selv. Dette vil kreve hagejord, torv, torv, sand. Denne blandingen må desinfiseres. Dette gjøres med kaliumpermanganat eller steking av underlaget i ovnen. Jorden fuktes før såing. En liten mengde aske tilsettes.

Den ideelle frødybden er ca. 10 mm. Avstanden mellom frøene er 1-2 cm. Det er bedre å plante i spor. Mellom furene lages et innrykk på 3-5 cm. Boksen er dekket med glass. Du kan ta en vanlig pose eller innpakningsfilm. Det viktigste er å skape en drivhuseffekt. Så frøene vil spire raskere. Hvis det er + 20 ... + 25 grader under filmen, kan skudd forventes om 3-5 dager. Hver dag må du åpne glasset i noen minutter for å slippe inn frisk luft.

Viktig! Det særegne med voksende kålrabi-frøplanter er at etter at de første skuddene vises, blir boksen fjernet på kjølig. Det er nødvendig å tåle spirene i 5-7 dager i undergrunnen eller i et rom, hvor ca + 9 ... + 13 grader. Denne prosedyren vil hindre den sterke strekkingen av plantene.

Etter kulden blir plantene igjen på vinduskarmen. Så snart plantene har ett eller to sterke blader, dykker de. For å unngå å transplantere frøplanter i separate beholdere, anbefales det å så dem umiddelbart i separate kopper eller beholdere.

Før plantingen av kålrabi i åpen bakke herdes plantene gradvis. Fremgangsmåten begynner 14 dager før avstigning. Koppene blir tatt ut i 3-5 minutter først. Deretter 10, 20, 50 osv. Til slutt må hun venne seg til å være utendørs i flere timer.

Sted og jord

Det anbefales å dyrke en vitaminbombe i en hageseng, der mye sollys faller, der det ikke er sterke trekk, og det ikke er opphopning av grunnvann i nærheten. Grønnsaken har ingen spesielle preferanser for jordens sammensetning. Du kan plante den til og med på dårlig land. I følge observasjoner gir kålrot imidlertid den søteste høsten på fruktbare lette leirmyrer. Surheten skal være ved 6-7 pH, det vil si enten litt sur eller nøytral.

Voksende kålrabi

Kålrabi-sengen tilberedes i september og oktober. De graver det opp. Gjødslet med organisk materiale. Kompost vil gjøre.

Du kan plante en grønnsak på samme seng med rødbeter, løk, salat. Det anbefales ikke å plante på steder der tomater, jordbær vokser.

Merk! For å unngå invasjon av skadedyr og for å beskytte grønnsaken mot sykdommer, bør riktig vekstskifte observeres. De verste forgjengerne er de andre Cruciferous-artene. De beste forgjengerne kalles poteter, tomater, bønner.

Planting av kålrabi-frøplanter i åpen mark

Å plante kålrabi på en åpen seng finner sted i mai. Ved flytting skal plantene ha 3-5 blader, være sterke og sunne. Lufttemperaturen utenfor skal være minst +14 grader. Hvis frost nærmer seg, er det bedre å utsette plantingen. Frysende temperaturer kan forstyrre plantesyklusen. Det vil spire en stilk med blomster, og forhindrer at stammen utvikler seg. Avstigning skjer en overskyet dag eller om kvelden.

Planteskjemaet innebærer forberedelse av hull hver 20-30 cm. Avstanden mellom radene skal være 50-60 cm. Hullets dybde er 15 cm. Planten må begraves før begynnelsen av de første bladene. 1,5 glass aske, en skje med urea, en skje med fosforholdig gjødsel legges i gropene. Etter planting blir hver busk sølt. Jorden er komprimert.

Seedless måte og timing

Kålrot får lov til å dyrkes på en frøfri måte. I dette tilfellet plasseres frøene umiddelbart på en åpen seng. Gartnere bruker ofte denne metoden for høsting på midten og sensommeren. Grønnsaksplantinger kan være flere per sesong. I mars plantes for eksempel frø for frøplanter. I dette tilfellet oppnås avlingen i juni. Hvis du planter frøene i slutten av mai, begynnelsen av juni direkte i det åpne bakken, så kan du få en saftig stamfrukt allerede i slutten av juli, begynnelsen av august.

En annen tillatt periode når du kan plante frø på en ubeskyttet hageseng er de siste dagene i juni. Ferske kålrabissalater kan tilberedes i august og september. I juni plantes vanligvis midtsesong og sene varianter. De blir best bevart.

Planting dadler kålrabi

Før plantingen av kålrabi i åpen bakke forberedes frøene. Dette gjøres på samme måte som for plantemetoden. Såing på hageseng følger ordningen: 5 cm - mellom frø og 50 cm - mellom rader. Du kan utdype frøene med 10-20 mm. Sengen skal gjødsles på samme måte som for planting av frøplanter. På grunn av mangel på hull er gjødsel innebygd direkte i bakken, og deretter blir ryggen harvet.

Når skudd vises, utføres tynning. Bare de sterkeste plantene er igjen. Avstanden mellom dem skal være ca 10-13 cm. Etter 10-14 dager utføres en ny tynning. Denne gangen er det også verdt å fjerne alle skrøpelige busker, og etterlater bare de sterkeste i en avstand på 20-30 cm fra hverandre.

Subtilitet av omsorg

Kohlrabi er en ganske upretensiøs plante. Hun krever ikke spesiell pleie. I tillegg har kålrot sterk immunitet mot sykdommer. Skadedyr liker henne ikke, så det er ikke nødvendig med kjemi her. Men du må fortsatt ta hensyn til vitaminbomben, ellers vil den ikke vokse stammeavlingen, vil frigjøre pilen og blomstre. Det er bra hvis hytta ligger i nærheten av huset. Da blir det lettere å følge kålrabi. Blant hovedomsorgsaktivitetene skiller følgende seg ut:

  • Vanning;
  • Løsne;
  • Luking;
  • Mulching;
  • Topp dressing;
  • Hilling.

Vanning, løsne, luking, mulching

Etter at du har flyttet plantene fra leiligheten til hagesengen, vanner du planten hver 2-3 dag. Etter det er det viktig å fjerne ugresset og løsne bakken.Så røttene vil være mettet med oksygen. I løs jord akkumuleres nyttige elementer raskere. For å forhindre rask fordampning av fuktighet, er bakken under kålen mulket med halm og gress.

Så snart stammenavleren begynte å vokse aktivt, kan vanningsfrekvensen reduseres til en gang hver 5-7 dag.

Topp dressing

Denne hendelsen utføres i tilfelle jorda ikke har blitt gjødslet tidligere. På fruktbare jordarter vil vitaminbomben vokse godt uten ytterligere gjødsling. Det eneste som kan gjøres er å støve bakken grundig under planten med flyveaske en gang. Ask vil fungere som gjødsel og et middel mot sykdommer og skadedyr.

Kyllingskitt

Hvis jorden ikke er fruktbar nok, blir kålplasteret befruktet flere ganger per sesong. Den første prosedyren vil bli organisert 7 dager etter landing. Urea brukes. Den kan erstattes med kyllingdråp fortynnet i vann. Etter 15-20 dager helles en blanding av vann med gjæret gjødsel under buskene. Du kan bruke en løsning med mineralgjødsel (fosfor, kalium).

Hilling

Det særegne ved vitaminbomben er at det krever hilling. Dette gjøres to ganger: første gang - 20-25 dager etter planting, andre gang - 15 dager etter den første prosedyren.

Kohlrabi fordeler

Oregano - planting og stell i det åpne feltet

Kohlrabi, i sammenligning med andre varianter av kål, har flere fordeler:

  1. Dette er den tidligste arten. Tidlige kålrotvarianter modnes 70 dager etter planting. Vanlig kål modner på 110-170 dager, blomkål på 90-160 dager;
  2. Kompakt størrelse. Denne grønnsaken er en sfærisk tett stamfrukt. Vekten kan være fra 150 til 700 gram. Mens vanlig kål vokser til 1,5-3 kg;
  3. Den vokser uten problemer i kjølig vær, i motsetning til den varmekjære fargen;
  4. Ikke utsatt for sykdommer og skadedyr. Mens Brussel og hvitkål må beskyttes og behandles mot skadelige insekter (korsblomster, fluer, bladlus, hvite, snegler), sykdommer (svart ben, kjøl, dugg, etc.).

Å plante og dyrke kålrabi er ikke vanskelig. Det viktigste er å følge anbefalingene og ta vare på kålen riktig. Hun elsker fuktighet, løs jord. Hvis alt er gjort riktig, kan du, avhengig av sorten, samle 2-5 kg ​​saftige stilker per kvadratmeter.