Når du kjøper eller dyrker pekingkål, kan du ofte merke tilstedeværelsen av flekker på kålbladene. Spørsmålet oppstår, hva er disse svarte prikkene på Pekingkål. Noen foretrekker å kaste grønnsaken, andre nekter å kjøpe den helt, og noen fjerner de mørke områdene og bruker resten til matlaging. Prøver å bevare et sunt planteprodukt, er det viktig å ikke skade din egen helse.

Beskrivelse av frukt- og grønnsakskultur

Hjemlandet til Pekingkål som en grønnsakshage er Kina. Den eksakte datoen da denne kinesiske grønnsaken begynte å dyrkes, er ikke fastslått, men det er en versjon om at denne prosessen begynte for rundt seks tusen år siden. Bruk av kinakål i matlaging, som brukes til å lage et stort antall retter, er mulig på følgende måter, hvordan det kan behandles:

  • stekt;
  • rå;
  • slokkebehandling;
  • som en suppeingrediens;
  • som dekor for et fat.

Svarte prikker på kinakål

Landene for distribusjon av pekingkål fra Kina er:

  • Japanske øyer;
  • Den koreanske halvøya;
  • delstatene i Sørøst-Asia.

I europeiske land dukket denne frukt- og grønnsakskulturen opp for mindre enn et århundre siden. I dag dyrkes denne typen kål i mange grønnsakshager og sommerhytter. I tillegg dyrkes kinakål i store mengder i industriell skala. Verdensledende innen produksjon av disse produktene er USA.

Prosessen med plantevekst utføres ganske raskt, den preges av sin upretensiøsitet for vekstforholdene, så vel som gjennomføringen av agrotekniske tiltak for pleien, noe som gjør dyrkingen tilgjengelig selv for uerfarne gartnere. I et varmt klima er sekundær høsting mulig.

Viktig! Fruktene kan lagres i lang tid, er veldig verdifulle og har gode gastronomiske egenskaper. De nyttige egenskapene til dette produktet er i nærvær av fiber, et kompleks av vitaminer og mineraler i dets kjemiske sammensetning.

Pekingkål er en plante som tilhører den biologiske familien Kål. En representant for denne grønnsakskulturen har en rekke eksterne trekk ved både hvitkål og salat. Et stort antall rynkede blader av en lysegrønn fargetone vokser fra et avlangt kålhode langstrakt i form.

Listen over de mest populære variantene av pekingkål inkluderer:

  1. Russisk størrelse er en hybrid sent moden variant som er egnet for dyrking under ugunstige forhold. Fruktmodningstiden fra plantingsøyeblikket er 80 dager. Omhyggelig plantepleie lar deg få et 4 kg kålhode;
  2. Cha-Cha er et mellomsesongs utvalg av pekingkål, anbefalt for dyrking i tempererte klimaer. Å plante en plante kan utføres både ved bruk av frøplanter og frømetoder - hovedtilstanden er plantematerialets sunne tilstand. Modningstiden for kål fra landstigningstidspunktet er 54 dager. Gjennomsnittsvekten til et kålhode er 2 kilo;

    Kål Cha-cha

  3. Oransje mandarin er en for tidlig variant beregnet på dyrking i Sibir-regionen. Begrepet for høsting fra plantedagen er 41 dager. Hodets masse er 1 kilo;
  4. Yuki F1 er en tidlig moden hybrid som anbefales for dyrking under filmomslag. Et trekk ved denne sorten er motstanden mot mange sykdommer i Pekingkål;
  5. Richie F1 er en midten av tidlig hybridvariant, hvis frukt ikke er egnet for langvarig lagring. Gjennomsnittsvekten til et kålhode er 2 kilo. Hybriden anses å være veldig motstandsdyktig mot slimete bakteriose;
  6. Granateple er en tidlig moden sort med høy avling. Formen på kålhodet er sylindrisk, et blad av en mørkegrønn fargetone, en kål veier 2 kilo;
  7. Hydra F1 er en sort fra midten av sesongen, hvis innhøsting ikke er egnet for langvarig lagring. Fruktmodningstiden fra plantetidspunktet er 58 dager. Hodets form er avlang, bladene (ytre) er mørkegrønne og (indre) hvitgule. Nyhøstede grønnsaker anbefales;
  8. Nika er en tidlig kjølresistent hybrid. Kuttet av et bredt kålhode har en gul fargetone. Det rynkede bladet har et voksaktig belegg;
  9. Et glass er en mellomsesongsort som er krevende under vekstforhold. Fruktmodningstiden fra plantetidspunktet er 70 dager. Vekten av et kålhode er 2 kilo. Bladene er gulgrønne i fargen, har en tett struktur;
  10. F1 Slides er en midtsesongs hybrid, kjøl- og sprekkfast, egnet for både behandling og langvarig lagring. Kålhodet er fatformet, vekt - 2 kilo;
  11. Peking bredblad er en tidlig modnet sort som ikke har kjølmotstand og ikke er egnet for langvarig lagring. Hodet modnes fra øyeblikket avstigning er 50 dager;
  12. Halvkål er en midt-tidlig variant som anbefales for dyrking i et drivhus (et drivhus er også egnet), egnet for lagring i kjøleskap, med tanke på tap av nyttige egenskaper. Begrepet for høsting fra plantetidspunktet er 41 dager. Størrelsen på bladene er stor, fargen er lys grønn.

Problemet med utseendet på svarte prikker

Merk! Utseendet til svarte prikker på pekingkål skyldes forekomsten av en hvilken som helst sykdom eller det faktum at et skadedyr som en liten loppekål har lagt seg på planten.

Svarte prikker på kålblader

Plante kinakål i det åpne feltet

Prikkene, som i utgangspunktet har en nesten gjennomsiktig lysegrå fargetone, blir svarte på grunn av utseende av skadedyr som kållopper på dem.

Pek bløddød

Manifestasjonen av dette trekket er karakteristisk for de ytre bladene, men det er tilfeller av skade på den indre bladdelen. Størrelsen på ett punkt er liten, fra 0,5 til 4 millimeter. Stedet har en rund eller avlang form, fargen er svart, hullet har en deprimert karakter.

Viktig! Sorte prikker kan vises under lagring. Denne lidelsen, også referert til som en funksjonell sykdom av ikke-smittsom opprinnelse, er klassifisert som fysiologisk. Det oppstår som et resultat av metabolske forstyrrelser når en plante dyrkes i jord med et overskudd av nitrogen og fosfor.

Alternaria sykdom

Alternaria er en soppsykdom som er karakteristisk for fuktige klima med varmt regnvær. Tegn på utseende på frøplantefasen vises i form av svarte striper eller flekker. Voksne planter er dekket med svarte prikker. En forverring av sykdommen bidrar til utseendet på en sotlignende plakett som insektskadedyr legger seg på. Bladene faller rett på ryggen.

Planteavfall og frø er smittekilden. Overføringen av sykdommen utføres med luft eller gjennom vann.

Hvordan behandle utseendet på svarte flekker

Svarte tomater

Listen over kjemisk-baserte medisiner som brukes til å bekjempe denne sykdommen inkluderer:

  • betyr "hastighet";
  • "Quadris";
  • "Immunocytophyte".

Immunocytophyte

Listen over forebyggende tiltak for å bekjempe hudormer inneholder følgende anbefalinger:

  1. Vær oppmerksom på den agrotekniske metoden for avling;
  2. Fjerning av ugress;
  3. Prøv å beskytte plantingen mot skadedyr;
  4. Utføre dyp brøyting av landet om høsten;
  5. Frømateriale kan behandles ved å bruke preparatet "Tiram";
  6. Å gi frøene varm oppvarming (plassering av plantematerialet som skal behandles i varme temperaturer er den enkleste folkemetoden);
  7. Gjødsling av beplantninger med kalium og aske;
  8. Innføringen av følgende stoffer i jorden:bor; molybden; fosfor.
  9. Nøytralisering av forsuret jord med kalk;
  10. Tørk de samlede hjemmelagde frøene;
  11. Kaste sorte frø under høstkontrollen;
  12. Gi kålhodene de nødvendige lagringsforholdene;
  13. Utvalg av varianter som er motstandsdyktige mot sykdommer.

Når de dyrkes uavhengig, kan sykdommer som hudormer på kinakål kureres. Når du velger dette produktet i en dagligvarebutikk, er det nok å avstå fra å kjøpe det.