Brokkolifrukter er overraskende sunne, de er fulle av næringsstoffer og vitaminer. I tillegg er produktet veldig lite kalorier (som de fleste grønnsaker), derfor er det ideelt for en diett.

Hva er brokkoli?

Et nyttig og uvanlig utvalg av kål, preget av en ekstraordinær smak, dukket opp i 5-6 århundrer i Italia. Mest av alt ligner brokkoli på den velkjente blomkålen, bare den har en annen farge og en litt annen struktur. Disse variantene skiller seg fra andre ved at de ikke spiser blader i det hele tatt, men blomsterstandene selv.

Mange gartnere og sommerboere ble forelsket i den sunne kulturen med brokkoli; å dyrke og ta vare på det åpne feltet krever ikke spesielle anstrengelser eller forhold. I perioden etter planting vokser en stilk i brokkoli og når fra 0,5 til 0,8 meter, hvorpå blomsterstandene modnes på toppen og deretter blomstrer. Imidlertid, for å få spiselige hoder, må de kuttes før blomstring. De skal bli en rik mørkegrønn farge. Hvis de begynner å bli gule, vil de ikke lenger være egnet for mat.

Populære varianter

Rødkål - dyrking og stell i det åpne feltet

I midtbanen er tidlige modningsvarianter populære, siden de er ideell for modning.

Youngs F1-frøvarianter er i stand til å modnes innen to måneder etter å ha plantet frøplanter i bakken, selv ved ikke veldig høye temperaturer (for eksempel når de dyrkes i Sibir, Urals eller andre områder med lave temperaturer). Det gjennomsnittlige utbyttet av denne sorten er 1,2-1,5 kg per 1 kvm. M.

Arcadia F1 hybrid

Brokkoli-sort Green Magic F1 (Green Magic) har utrolig store hoder, noen ganger kan de nå nesten 1 kg (noe som er en hyggelig funksjon av sorten), og derfor er utbyttet også veldig høyt. Høsting vil være mulig innen 2-2,5 måneder etter planting i bakken.

En av de mest kjente variantene av brokkoli, Venus, er motstandsdyktig mot forskjellige temperaturer og mer enn høye utbytter. I tillegg har fruktene alltid utmerket smak, modnes i tide og samtidig.

På et notat! Buskene gir ikke ytterligere sideskudd, men dette er ikke nødvendig med en slik innhøsting fra hovedstammen.

Hvordan vokse og ta vare på brokkoli utendørs

De fleste brokkoli-varianter er designet for dyrking ved en gjennomsnittlig lufttemperatur (+ 15- + 26). Senmodne varianter tåler kalde temperaturer og til og med frost (ned til -9 °). Imidlertid vokser grønnsaker takket være temperaturøkningen. Jo større temperaturforskjellen og jo høyere den stiger, desto saftigere blir hodene og jo raskere blir de modne.

Landingsdatoer

Løk - dyrking og stell i det åpne felt

Du bør begynne å plante brokkolifrø mot slutten av april - midten av mai. I det åpne bakken i nordlige og tempererte klimasoner, bør tidlige modningsvarianter dyrkes, ellers vil de rett og slett ikke få tid til å modnes på grunn av den korte kalde sommeren.

Merk! I varme, sørlige områder bør brokkoli plantes bare tidlig på våren eller på kvelden før vinteren, ellers vil variantene bli overmodne.

Hvordan plante frø riktig (diagram)

Før du planter frø i jorden, må du øke spiring av dem.Dette kan gjøres på en måte nær naturlig, eller kunstig ved hjelp av et vekststimulerende middel. Akselerasjon av prosessen vil skje naturlig, hvis du først dypper frøene i varmt vann (45-60 ’), og deretter lar dem stå i kaldt vann (ikke lavere enn 0’) i flere timer, en litt varm en, identisk med jordens temperatur i løpet av denne tidsperioden, er bedre. Etter det kan de stå i en fuktig klut eller serviett i kjøleskapet i flere timer.

Brokkolifrø

Når frøene er tørre, kan du begynne å plante. Dette vil kreve en beholder, på bunnen som det legges et tynt lag med sand, småstein, torv, ovenfra er det allerede dekket med jord, som bør løsnes på forhånd. Før såing av frø lages furer med grunne dybde (opptil 1 cm) i bakken, slike rader skal være i en avstand på 2,5-4 cm fra hverandre. Det må vannes, det beste alternativet ville være vanning fra en sprayflaske. Ovenfra kan du kondensere litt, men dette er ikke en forutsetning.

Plantepleie

Frøene skal gi sine første skudd ved romtemperatur, under spiring skal jorden være litt fuktig (du bør regelmessig vanne den med en sprayflaske). Etter utseendet til små skudd, bør vanningen stoppes og temperaturen i rommet økes i et par dager hvis mulig. Etter det, i 7-9 dager, kan du bringe veksttemperaturen nærmere naturlig (for eksempel ta pottene til balkongen). Videre går temperaturregimet tilbake til romtemperatur, i tillegg kan du observere dag / natt-regimet når det gjelder endring av temperatur og belysning.

Merk! Før du planter frø, kan du legge et friskt (eller bortskjemt) kyllingegg eller skallet i bakken. Egget vil begynne å spaltes og bli en utmerket gjødsel og toppdressing.

I prinsippet kan brokkolifrø plantes i midten av april - begynnelsen av mai på en hageseng i et drivhus, så når plantene i åpen jord vil plantene være klare og ikke trenger å bli ivaretatt intensivt, overvåket temperaturen og transplantert.

Avstigning og stell i det åpne felt

For å dyrke en god høst av brokkoli, utføres plante i åpen mark tradisjonelt når 4-5 blader vises på plantene på det såkalte andre nivået. Du kan velge et sted som er ganske blåst, men med nok sollys til å varme jorden godt. Rikelig vanning bør startes en uke etter planting av plantene i jorden. Oppsett av frøplanter i sengene sørger vanligvis for en ganske tett planting, siden hyppigheten av planting ikke påvirker utbyttet av brokkoli.

Mange har et spørsmål om hvordan man kan plante brokkoli i landet uten drivhus slik at det gir en god høst. Overholdelse av landbruksstandarder spiller en viktig rolle. Brokkoli krever riktig, veldig rikelig vanning. Jorda skal alltid være fuktig, vanning utføres annenhver dag (i varmt vær hver dag), høy luftfuktighet er også nødvendig. Uten denne tilstanden kan kål slutte å vokse og bære frukt; med mangel på fuktighet vil buskene rett og slett slutte å utvikle seg og stivne. Dessuten tolererer brokkoli ikke sure jordarter, denne typen kål er ikke spesielt kresen med gjødsel og hilling, men i fruktbar jord vil avlingen være mye rikere og smakligere.

Toppdressing kan utføres flere ganger, første gang jorden blir gjødslet umiddelbart etter planting, deretter etter 2-3 uker. Den siste påfyllingen med gjødsel eller gjødsel utføres når blomsterstand begynner å danne, men ikke senere enn denne gangen.

Merk! Brokkoli kan lett dyrkes selv på balkongen.

Parasitter og metoder for å håndtere dem

Brokkoli er veldig lett utsatt for infeksjon av forskjellige sykdommer eller skadedyr, men forebyggende tiltak bør treffes. Før plantingen skal jorden lukes grundig og løsnes. Umiddelbart etter å ha plantet i åpen mark, må jorden dekkes med spunbond for å unngå at mygg eller kålfluer ser ut.Disse fluene legger vanligvis eggene sine i jorden rundt stilkene, så det bør gjøres en grundig inspeksjon av bakken en gang hver 1-2 uke. Hvis egg blir funnet, må de ødelegges, i tillegg drysses rundt stammen med jord og over den med aske eller aske.

Råd! Du kan plante frøplanter i råtne potter, dette vil redusere sannsynligheten for fluer.

Et veldig stygt insekt, som dessuten raskt formerer seg og ødelegger avlingen, er bladlusen. Det vises på steder der det er humus, muligens restene av fjorårets planter i jorda. Dessuten er utseendet mulig på grunn av sterk skygge, høy luftfuktighet og tilstedeværelsen av ugress. Å bli kvitt humus og luke jorden ordentlig kan bidra til å forhindre bladlus. I andre tilfeller må du fjerne den for hånd og brenne den sammen med bladene.

Høsting av brokkoli

En stor fan av å ødelegge kålblader og avlingen i seg selv er selvfølgelig larver. På slutten av våren og forsommeren legger mange sommerfugler (noen spesielt ofte) eggene sine i rotjorden, på blader eller på nærliggende planter. Etter en stund vises larver fra dem og begynner å sakte ødelegge avlingen. Den mest effektive metoden for kontroll på tidspunktet for egglegging er en nøye undersøkelse av bladene (i denne perioden er det fortsatt ganske mange av dem) og jorda. Det er også mange kjemikalier rettet mot ødeleggelse av skadelige insekter.

Når det gjelder sykdommer, er kål ofte smittet med svart ben. Som navnet tilsier, etter en stund begynner stammen av planten å mørkne, flekker vises på den, den går gradvis ned i vekt, råtner. Samtidig slutter planten å motta næringsstoffer, røtter og busker svekkes og dør.

Merk! Ofte utvikler svartbein seg under høy luftfuktighet, planter er truet hvis de er tett plantet.

Skygge, overdreven vanning påvirker negativt, det er logisk at kålen under slike forhold vil råtne. Hvis de første symptomene begynner å dukke opp eller plantene allerede er plantet under ikke spesielt gunstige forhold, kan jorden behandles med en svak løsning av kaliumpermanganat.

Høsting

Courgette: vokser og pleier utendørs

Du kan høste avlingen allerede to måneder etter å ha plantet i åpen bakke. Hodet kuttes nødvendigvis før det begynner å bli mykt, blomsterstandene skal ikke begynne å blomstre, ellers vil holdbarheten og smaken være ekstremt lav. Hodet er ikke avskåret helt i bunnen, men sammen med en del av stammen. Størrelsen på den kappede delen avhenger direkte av hodets størrelse og vekt. Skjæringen går omtrent et par centimeter etter stengelen. I store hovedhoder kan høyden nå 20 cm, siden kuttene fra sidestammen er ca 6 cm.
Brokkoli vil glede deg med en rikelig høst mer enn en gang.

Råd! Etter at hodene fra hovedstammen er avskåret, bør du ikke skynde deg å høste toppene; innen ganske kort tid kan det oppstå sidestengler som raskt utvikler seg, noe som også vil gi en avling. Og først etter høsting av dem kan planten kastes helt.

Avlingen lagres ikke veldig bra, men jo sterkere hodet er, desto lettere er det å transportere og oppbevare det. Brokkoli holdes vanligvis i kjøleskapet, men den må fryses for å holde den lang, og det er grunnen til at kål ofte selges frossen.

Etter å ha jobbet med å plante og ta vare på brokkoli utendørs, vil det ikke være vanskelig å få en god høst.