Kyllinger (fugler)

Av alle fjærfe som er egnet for å holde i en privat bakgård, er kyllinger de mest egnede for en nybegynner av fjørfe. De tåler lett mangler ved omsorg, er lite krevende for matsammensetningen og er ikke aggressive. Avlen deres kan kalles avfallfri produksjon. Alt går i virksomhet - egg, kjøtt, avføring og fjær.

Beskrivelse av kyllingen

Du kan ofte komme over spørsmålet: er en kylling en fugl eller et dyr? Siden disse skapningene holder en konstant kroppstemperatur, blir fugler klassifisert som varmblodige dyr i Birds-klassen. I dag er kyllinger de vanligste medlemmene av fjærfeindustrien. Mange nye raser er utviklet av mennesker. Hvor kom de fra? Forfedrene til tamme fugler var ville bankkyllinger, eller rettere sagt, fire varianter av jungelkyllinger: rød, grå, grønn og Ceylon.

Ifølge historiske data begynte domesticering av kyllinger for rundt 2 årtusen siden i India. Versjonen av andre forskere antyder at alt skjedde mye tidligere, og for første gang begynte ville kyllinger å bli holdt som fjærfe for 6-8 tusen år siden i Kina og Sørøst-Asia.

Det er ikke noe klart svar på spørsmålet om hvor mange måneder eller år en kylling lever. Ifølge zoologer i naturen kan en fugl leve opptil 8 år. Samme antall høner vil bo hjemme, som avles til dekorative formål og holdes som kjæledyr. I landbruket er produktivitet hovedfaktoren, og dette avgjør hvor mange år en verpehøne bor i et fjørfeavl. Her holdes fugler fra 45 dager til 3 år. Så snart verpehøna begynner å verre, blir den slaktet. Broilers er minst heldige, de sendes til slakting i en og en halv måned, da fuglens vekt når 2 kg. Hjemmelagde quips oppbevares i gjennomsnitt i to år for å produsere egg, hvorpå de brukes som kyllingsuppe.

Verpehøner

Den mest verdifulle delen av et kadaver er brystet. Dette produktet kan trygt betraktes som kosthold på grunn av dets sammensetning. I 100 gr. kyllingbryst inneholder 29,8 g protein, 1,8 g fett og 0,5 g karbohydrater. Kaloriinnholdet i denne porsjonen er bare 113 kcal. Den kjemiske sammensetningen av kyllingkjøtt inkluderer et sett med elementer som:

• natrium;
• kalium;
• kalsium;
• magnesium;
• fosfor;
• jern.

Kylling inneholder vitamin A, B1, B2 og PP. Det anbefales for ernæring av diabetikere og de som trenger å gå ned i vekt. Hvis vi snakker om hvor mye protein det er i kylling som helhet, er dette tallet noe høyere. Det totale kaloriinnholdet i kyllingkjøtt er i gjennomsnitt 127-183 kcal per 100 g produkt. Næringsverdien til kyllingkjøtt overgår biff i egenskapene.

Kyllingstruktur

Kyllingstruktur

Det skiller seg fra andre virveldyr ved den akselererte løpet av alle livsprosesser og evnen til å fly. Siden flyet krever mye energiforbruk, gjør hjertet til fuglene 128-340 slag i minuttet, og kyllingens kroppstemperatur holdes på 42 ° C.

Kyllingens struktur er slik at den ikke har svettekjertler og luftveiene brukes til termoregulering. Fordamping av fuktighet skjer fra overflaten til luftsekkene - dette forhindrer overoppheting av kroppen. I varmen åpner fuglen alltid nebbet.

Magehulen er foret med en bestemt film (neglebånd). For å fordøye maten trenger fuglen små småstein og sand som maler maten. En kylling kan svelge mat i hvilken som helst posisjon på hodet, men den kan bare drikke vann med hodet kastet bakover.

Kyllingen har utmerket hørsel og syn, den har en vid synsvinkel. Det er ingen aurikler på hodet, men det er hørselsåpninger og et indre øre. Det er vanskelig å legge merke til hullene under fjærdrakten, men de er godt synlige i plukkede kyllinger. Fugler, som mennesker, henter lydbølger som overføres til det indre øret. Skadede hørselsceller i kyllinger er i stand til å komme seg, så de hører like godt gjennom hele livet.

Mange bein i skjelettet er hule, og den totale beinmassen er bare 10% av kroppsvekten. Kyllingen har ingen tenner i munnen. Beinene på skjelettet fungerer som spaker og tjener til å beskytte organer mot skade. Avfallsprodukter skilles ut fra kroppen gjennom cloaca.

Hannen har ikke et organ som kan trenge gjennom kvinnens kropp. Gjødsling skjer i øyeblikket av kontakt mellom kappa av en hane og en høne. Spermatozoa beholder levedyktigheten i kvinnens kropp i opptil 3 uker. Hos kyllinger av eggrasen oppstår seksuell modenhet i en alder av 5 måneder, denne indikatoren kan variere avhengig av rasen.

Eggstruktur

Et kyllingegg begynner å danne seg i eggstokken, etter en dag kommer eggeplommen inn i eggledningen, der protein legges på den. En gang i livmoren tilbringer testikelen omtrent 19 timer der, og her dannes et skall på den. Hele eggdannelsesprosessen tar 25 timer. Hvis du demonterer strukturen til egget i detalj, viser det seg at det består av et skall, en skallmembran, en ledning, protein, eggeplomme og dens membran, en embryonal plate, et luftkammer og en skjellaget.

Eggstruktur

Innvendig er alle forhold skapt for kyllingens utvikling til den blir født. Hovedkomponenten i egget er eggeplommen, den tar opp 1/3 av det totale indre volumet og inneholder næringsstoffene og vitaminene som er nødvendige for embryoet. Mer enn 30% av sammensetningen er fett, 16% - proteiner, resten - vann.

Når det gjelder kjemisk sammensetning, er eggeskall 95% kalsiumkarbonat, og organisk materiale er også inneholdt i det. Dette er det hardeste laget av egget, dets beskyttende skall. Hvis skallet blir skadet i løpet av inkubasjonsperioden, vil embryoet dø.

Varianter av store raser

Vanlige kyllinger er ganske kompakte i størrelse, hanene er noe større. Men i denne gruppen tamfugler er det ekte giganter. Det er interessant at karakteren til store representanter for arten ikke er typisk for disse fuglene. Gigantiske tamkyllinger er sakte, flegmatiske, de kan ikke være redd eller forbanna. De mest kjente og populære artene av store fugler er:

Brama rase

• Brahma. Denne kyllingrasen avles i Russland og i utlandet. Det tilhører kjøtt og egg. Ofte har fugler lett fjærdrakt med en "manke" med kontrastfargede fjær på nakken. Det er også en patridge og mørk farge. Haner får vekt opp til 5 kg, lag opp til 4 kg. Kyllinger begynner å legge fra 9 måneder, deres rekord i et år kan overstige 120 egg.
• Master Grey er en fransk rase. Priset for deilig kjøtt og egg. Fjærfargen på kroppen domineres av grått og hvitt. Vingene og halen er mørkere. Haner kan vokse opp til 7 kg. Kyllingmassen når 4 kg allerede på seks måneder. De begynner å skynde seg på 3,5 måneder. Hvert lag produserer opptil 200 store egg per år, og enda mer under ideelle forhold.
• Jersey-giganten er en rase oppdrettet i New Jersey.Fargen på fjærene til disse kyllingene kan være hvit, svart og blå. Maksimal vekt på menn er 6 kg, kyllinger får 4,5 kg. Rasen produserer egg fra 7 måneders alder. Eggproduksjon indikatorer er gjennomsnittlige. Kjøttet har en utmerket smak.
• Cochinhin. Rasen har sin opprinnelse i Indokina. Som et resultat av utvalg over hele verden ble det oppnådd hvite, svarte, blå, patridge og fawn kyllinger. Cochie-hanner veier 4,5 kg, kvinner litt mindre. Verpehøner gir opptil 120 egg i året, eggproduksjonen avtar ikke selv om vinteren. Dette er en ganske fet kylling, men samtidig forblir smaken av kjøttet på sitt beste.
• Orpington er en engelsk hønserase. Fuglekroppen har en kubisk form og fjærdrakt i de mest varierte farger. Gjennomsnittlig representant for rasen veier 4,5 kg, men det er individer som veier 7 kg. Hvert lag kan produsere opptil 170 egg per år. Kyllinger av denne rasen vokser sakte og krever betydelige vedlikeholdskostnader. Fjærkre kjøtt er ømt, saftig og har diettegenskaper. Det er godt å spise den stekt eller grillet.

Orpington rase

På grunn av sin store størrelse krever disse fuglene et stort turområde. Kjempekyllinger flyr ikke, så det er ikke nødvendig med høy hekk. Representanter for store raser må installere lavere abbor og reir, eller i tillegg utstyre dem med ramper.

Interessante fakta om kyllinger

Kyllinger er utsatt for parthenogenese. Dette fenomenet er preget av utviklingen av et embryo fra et egg som ikke har blitt befruktet. Normalt manifesterer parthenogenese i kyllinger seg bare i 0,1% av tilfellene, men sjansene for at kyllinger kommer fra ufruktede egg øker etter at de har fått visceral lymfomatose. Et lignende resultat kan oppnås etter vaksinering av husdyr med vannkopper.

Den flekkete fargen på fjær i kyllinger bestemmes av det dominerende genet, svart - av den recessive, hvite fjærdrakten fungerer som en dominerende når de krysser i Leghorns og russiske hvite i forhold til alle pigmenterte farger. Men raser som White Wyandotte og White Plymouth Rock bærer fjærgenet som recessivt. Når svarte og noen hvite fugler krysses, vil det første avkomet ha blå fjærdrakt. Hos kyllinger er det heterogametiske kjønnet, som inneholder kvinnelige XY-kromosomer, homogametisk hos haner.

Spissfarging av kyllinger

Araucana-rasen fra Sør-Amerika legger egg med blå eller grønne skjell. Et slikt uvanlig fenomen oppsto på grunn av infeksjon av dyr med retrovirus, som trenger inn i verts-DNA og forårsaker produksjonen av pigmentet biliverdin. Dette stoffet gir eggene en underlig farge uten å påvirke ernæringskvaliteten.

Svar på vanlige spørsmål

Selv de som holder kyllinger på gården, vet ikke alltid alt om dem. Folk har ofte spørsmål om fjærfeets liv og oppførsel.

Hvorfor kyllingen ikke flyr

Faktisk kan tamkyllinger fly som andre fugler, men de gjør det sjelden og over korte avstander. De har nesten mistet denne ferdigheten. Som et resultat av domesticering og selektivt utvalg har skjelettendringer skjedd - kyllinger har korte vinger og en liten kjøl.

Kyllinger kan bare fly korte avstander

Svever Leghorn kyllinger

Kyllinghøna kalles populært parunya. Dette er fuglen som ikke forlater clutchen, men ruger avkomene. Kyllinger av rasen Leghorn er kjent for eggproduksjonen, men du kan få kyllinger fra dem utelukkende i en inkubator eller ved å legge egg til andre lag. Instinktet for inkubasjon av denne fuglen er fullstendig tapt; den vil ikke sveve på reiret.

Kan en kylling svømme

Kyllinger har den medfødte evnen til å svømme og drukner ikke når de er i vann. Men fuglen vil ikke være i stand til å gjøre dette på lang tid på grunn av den ganske store vekten og på grunn av at fjærene blir tunge når de er våte. Med andre ord kan en kylling drukne av en enkel grunn - utmattet.

Kyllingen kan svømme, men ikke lenge

Er det mulig å holde kyllinger i SNT

Lovverket forbyr ikke eksplisitt å holde kyllinger i partnerskap med hagearbeid. Men det er visse begrensninger fra sanitære krav og regler fastsatt av kroppene til Rospotrebnadzor. Kyllinger skal ikke gå i nærheten av naboens gjerde, forstyrre noen. Inntrenging av fugleskitt i naturlige magasiner er ekskludert.

Anbefalinger fra erfarne fjærkrebønder: om parunny kylling

Huset må være romslig. Det følger av det faktum at 1 kvm. m. det skal ikke være mer enn 3 par. Det er bedre å holde store høner på et kull; abbor er bygget for kyllinger av mindre raser. Veggene og gulvet i kyllinghuset trenger periodisk rensing.

Kyllinger i fjørfehuset

Rommet skal beskyttes mot gnagere, utkast i det er også uakseptabelt. Kullet endres i tide, det skal ikke være vått. Det grunnleggende produktet i dietten til høner er kombinert fôr. Både underforing og overfôring av høner er skadelig. Kostholdet må inneholde vitamin- og mineraltilskudd. I den kalde årstiden anbefales det å mate paruñas med fuktig mos. Noen ganger kan du skjemme bort fjærfe med kjøtt og fiskeavfall.

Fugleoppdrett er en ansvarlig begivenhet, men samtidig interessant og lønnsom. Det er verdt en nybegynner å ta de første skrittene i denne virksomheten, og snart vil han føle seg mer trygg, og det vil alltid være ferske egg og deilig fjærfe på bordet hans.