Ordet "broiler" fremkaller minnet om en deilig, appetittvekkende kylling tilberedt av en dyktig kokk etter en individuell oppskrift. Kjøttet er hovedsakelig hentet fra både markedet og butikken. Men det er best å dyrke denne kyllingen selv. Ikke alle vet hvordan man skal skille slaktekyllinger fra vanlige. Denne artikkelen vil fortelle deg alt om kyllinger.

Hvordan ser kyllinger ut?

Broiler kyllinger avles kunstig ved å krysse visse raser av kyllinger. Man skal ikke tro at hjemme vil kyllingene ha de samme egenskapene som deres "foreldre". For å få en kjøttras av babyer, er det best å kjøpe.

Broilers dukket først opp på det tjuende århundre og har blitt populær både for masseproduksjon i fjørfebedrifter og for oppdrett av hjemmet. Denne rasen av kyllinger vokser opp på veldig kort tid, de holdes i ikke mer enn to måneder. Deres videre vedlikehold er ulønnsomt, siden de ikke lenger vil vokse, men de trenger å bli matet.

Kyllinger

Interessant informasjon! Navnet på kyllinger "broiler" kommer fra det engelske språket fra ordet broil og betyr "fry on fire."

På grunn av det faktum at kyllinger vokser raskt, vil de kreve fôring minst annenhver time. Nattpausen skal være seks timer. I tillegg kan disse kyllingene leve under trange forhold, men er krevende for renslighet og varme.

Broiler kyllinger er visuelt forskjellige fra andre kyllingeraser. Siden slaktekyllinger er en storfekjøtt, er kroppsstrukturen tilsvarende. Selv små kyllinger ser annerledes ut:

  • Kroppen deres har en rektangulær form og et bredt bryst;
  • Lårene er faste og muskuløse;
  • Bena er mye kortere enn for andre kyllinger, men samtidig er de tykke, i stand til å støtte kroppsvekt;
  • Vingene, som bena, er også korte.

Viktig! I de tidlige dagene vil slaktekyllingens hode se ut av proporsjoner til kroppen, men hver dag vil denne visuelle funksjonen forsvinne, og alt vil gå tilbake til det normale.

Voksne kyllinger har hvit fjærdrakt, mens babyer er gule. Hvis selgeren tilbyr kyllinger som har tegning, eller helt rødt, bør du absolutt passere, siden dette er en baby av en annen kylling. I tillegg har kyllingekyllinger små kammer og har ikke øreringer. Denne faktoren skyldes at denne rasen av kyllinger ikke avler.

Kyllinger har gul fjærdrakt

En vanlig kyllingkylling veier mellom tretti og trettifem gram, mens en babikylling veier hele førti gram. Etter to uker vokser den fra hundre og åtti til to hundre gram. Om en måned vil kyllingen veie omtrent et kilo.

Hvordan kyllingen ser ut

Små roser

Mange vil gjerne vite hvordan kyllinger ser ut, for selv i en drøm kan de ikke drømme om hele prosessen som foregår inne i et kyllingegg. Utviklingen av en kylling i et egg begynner med en blastodisc, som det er vanlig å kalle en liten blodpropp. Det er her nytt liv begynner å dukke opp. Denne blodproppen ligger på overflaten av eggeplommen. Siden eggeplommen er mindre tett på dette stedet, er blastodiscen alltid i den øvre posisjonen når som helst av egget.

Kyllinger

På grunn av dette, på tidspunktet for inkubasjonen, blir embryoet varmere opp bedre. Hele prosessen med kyllingutvikling begynner lenge før verpehøna legger et egg.På eggeplommen kan cytoplasma sees på som et lite lyspunkt, hvis diameter ikke er mer enn to millimeter. Den lette glorie rundt stedet kalles blastoderma.

Så snart gunstige forhold oppstår for egget (en avlshøne varmer det opp, eller det brukes en inkubator), begynner celledeling. Allerede på den andre dagen vises to skjell i egget:

  • Amnion;
  • Allantois.

Disse skjellene er midlertidige organer der kyllingen vokser og utvikler seg til den er fullformet.

Kylling amnion

Kyllingen trenger dette skallet slik at embryoet ikke tørker ut og er beskyttet mot påvirkning utenfor. Amnion gir riktig mengde væske under dannelsen av kyllingen i egget.

Allantois i en kylling

Takket være dette skallet utføres et stort antall andre funksjoner, nemlig:

  • Kyllingembryoet mottar riktig mengde oksygen;
  • Avfallsprodukter fjernes fra embryoet i tide;
  • Kyllingens kropp mottar alle nødvendige sporstoffer;
  • Gir kalsium til fosteret.

Allantois er en vaskulatur som omgir hele den indre overflaten av egget og kobles til embryoet ved navlen.

Eggsystem

Embryoets "pust" avhenger av utviklingsstadiet til embryoet. I de første utviklingsstadiene kommer oksygen uavhengig inn i cellene i blastodisken. Etter at blodkarene vises, tilføres oksygen blodet fra eggeplommen. Men siden embryoet vokser og utvikler seg, er ikke oksygenet som kommer fra eggeplommen, nok til det.

Derfor, etter en uke, begynner oksygen å strømme gjennom allantois, som, når embryoet vokser, sprer seg gjennom skallet.

Embryonæring

Først lever embryoet på proteinet og eggeplommen. Fosteret ligger fra den skarpe enden til den stumpe enden, mens proteinet er konsentrert i den skarpe enden. Men takket være presset fra allantois, er det fordrevet, og ved hjelp av amnion kommer det inn i embryoet. Etter to uker leveres alle næringsstoffene til kyllingen, takket være allantois fra skallet.

Eggposisjon

For normal utvikling av embryoet er det nødvendig at egget kan snu hundreåtti grader. Dette er bare mulig når eggene er vannrette i inkubatoren. Hvis inkubasjon oppstår i oppreist stilling, reduseres utviklingen av embryoet, vekten under klekking er mye mindre enn under en horisontal posisjon.

Legge egg horisontalt

Hvorfor snu egget

Eggene snus gjennom hele inkubasjonsperioden. Unntakene er den første dagen og de to siste. Den første dagen er det viktig å varme opp blastodisken godt; den siste dagen har dama allerede tatt en posisjon der den forbereder seg på å klekkes.

Ved å vri, vil ikke blastoderm være i stand til å feste seg i skallet. I tillegg utføres følgende handlinger:

  • Amnion reduseres;
  • Egget varmes jevnt opp fra alle kanter;
  • Fosteret tar riktig posisjon;
  • Gassutveksling forbedres;
  • Allantois er stengt;
  • Ernæring forbedres.

Kylling i egg

Hvordan kyllinger klekkes

Det tar bare 21 dager for en liten luftig kylling å dukke opp fra et vanlig egg. Mange er interessert i hvordan denne prosessen skjer i etapper gjennom hele perioden. Det går slik:

  1. I et vanlig egg, på den første dagen av inkubasjonen, dannes det en eggeplomme, hvorfra livet faktisk stammer.
  2. På den andre dagen begynner knapt merkbare blodkar å dukke opp.
  3. På den tredje dagen begynner de første konturene av øynene og bena å vises.
  4. Dagen etter blir denne prosessen mer merkbar.
  5. Etter en uke er øynene fullformet.
  6. Så dukker det opp et nebb.
  7. Etter ni dager vises kapsler, takket være at kyllingen vil fly.
  8. Etter tolv dager er nebbet fullformet.

Etter det begynner embryoet å utvikle seg hver time. Etter to uker begynner øyelokket å lukke pupillen, og hodet og kofferten begynner å bli dekket av lo. På den femtende dagen lukker øyelokket øyet helt.Etter atten dager forbrukes proteinet fullstendig av embryoet. På den nittende dagen begynner dama å trekke inn eggeplommen, nakken begynner å strekke seg mot luftkammeret. Babyen puster de siste dråpene oksygen i egget. På den tjuende dagen er eggeplommen allerede trukket inn, kyllingen lever, åpnet øynene og begynte å peke på skallet. På den tjueførste dagen forlater babyen, hjelpeløs og helt våt, "huset" sitt og går utenfor. Dermed kan du se hvor mange etapper som går før kyllingen dukker opp i egget.

Fosterutvikling

Under utviklingen av embryoet i egget stiller mange spørsmålet: "Hvordan bestemme kyllingens alder?" For å gjøre dette trenger du et instrument som kalles et ovoskop.

Overføring av unge dyr til fellesrommet

Hvorfor dør kyllinger?

De fleste nybegynnere av fjørfebønder vet ikke i hvilken alder kyllinger kan tilsettes til voksne kyllinger. Det anbefales ikke sterkt å kombinere kyllinger som er for unge med en voksen flokk, da de voksne vil hakke på de unge. Noen ganger skjedde det at voksne kyllinger drepte unge i hjel. Selv om det er unntak når unge mennesker med voksne slå rot og eksisterer side om side fredelig.

Naturligvis kan ingen gjette hvordan fuglene vil oppføre seg. Av denne grunn er det bedre å ikke gi etter for unge damer på forhånd og vente på forfallsdatoen. I tillegg kan gamle kyllinger begrense unge dyr i mat og drikke, siden de vil drive dem bort fra matere og drikkere.

Den eneste grunnen til at det er uønsket å gjøre en union er muligheten for infeksjon av unge personer fra gamle med forskjellige sykdommer.

Mange fjørfebønder praktiserer en måte som fugler kan bli vant til hverandre visuelt. For å gjøre dette lager de et turområde som de blokkerer med et garn og slipper gamle lag og unge høner på begge sider. Når kyllinger ser hverandre hver dag, viser de ikke lenger aggresjon mot kyllinger som må transplanteres til et fellesrom.

Den eneste grunnen til at det er uønsket å gjøre en union er muligheten for infeksjon av unge personer fra gamle med forskjellige sykdommer. Tross alt er immuniteten deres fortsatt veldig svak og ikke tilpasset for å bekjempe sykdommer. Derfor foretrekker noen fjørfebønder fortsatt å holde dyr med ulik vekt i separate rom.

Viktig! Det er best å legge kyllinger til eldre høner i sytten ukers alder. Dermed vil ungdommer venne seg til et nytt sted allerede før de begynner å skynde seg. I tillegg vil de ha tid til å venne seg til sine "naboer" og i fremtiden vil føle seg komfortable, og deretter skynde seg.

Det er flere folkehemmeligheter, takket være at introduksjonen av unge dyr vil bli oppnådd uten problemer:

  1. De unge må bli hekta om natten, slik at du kan unngå kamper i hønsegården.
  2. Du kan tørke av kyllingene med en votte. Først de eldste, så de unge. På denne måten vil begge lukte likt. Derfor vil det ikke være noen uenighet mellom enkeltpersoner.
  3. Før du kombinerer de to alderskategoriene av kyllinger, må du først og fremst legge til en hane til de unge i flere dager. Senere vil han ikke la sine unge venner fornærme.

Hemmeligheter fra erfarne fjørfebønder

Det er lettere å kjøpe kyllinger enn å ruge egg. Men når du kjøper, må du vite hvordan du gjør det riktig. Dette gjøres best i fjørfegårder. Men i dette tilfellet må du være forsiktig når du kjøper:

  1. Det er best å kjøpe kyllinger om vinteren. Først av alt, denne tiden av året er prisene mye lavere. Men slike kjøp kan gjøres med et varmt hus.
  2. Når du kjøper, må du undersøke kyllingene nøye. Dunet deres skal være rent og luftig. Disse tegnene er nøkkelen til kyllingenes helse.
  3. Kyllingens øyne og nebb skal også være sunne, skinnende og fri for utflod.
  4. Magen skal være myk, men ikke henge.
  5. Navlestrengen er ren, uten tegn til utflod, det er også cloacaen.
  6. Du må kjøpe de kyllingene som aktivt beveger seg og hakker mat innimellom.
  7. Hvis du tar kyllinger etter vekt, bør de veie minst trettifem gram.

For å holde små kyllinger passer en vanlig boks først. Men det bør huskes at babyer vokser raskt, så over tid vil de trenge et stort område.

Rommet der kyllingene vokser, skal være tørt og varmt. I intet tilfelle skal utkast tillates i huset. Etter kjøpet er det nødvendig at lufttemperaturen i rommet der kyllingene vokser er minst tretti grader. I løpet av en måned reduseres temperaturen gradvis til tjue grader.

Matere og drikkere til babyer bør være utstyrt på en slik måte at kyllinger har lett tilgang til dem. Under ingen omstendigheter skal fôring falle under føttene.

Å oppdra kyllinger er ikke vanskelig, men for at husdyrene skal vokse seg sterke og sunne, må du følge alle reglene og anbefalingene fra erfarne spesialister. Når alt kommer til alt, må det være riktig å ta vare på en kylling, som en andunge. Først da vil nybegynnerbonden få kjøtt og egg.