Tijm gewoon

Gemeenschappelijke tijm staat al lang bekend als een medicinale plant die niet alleen in de volksgeneeskunde wordt gebruikt, maar ook in de traditionele geneeskunde. Nog niet zo lang geleden begon de plant te worden gebruikt als smaakmaker bij het koken, maar ook als onderdeel van parfumsamenstellingen. Modern landschapsontwerp is ook niet compleet zonder tijm. Het is pretentieloos en vereist geen speciale zorg, dus zelfs beginners kunnen het laten groeien.

Omschrijving

Tijm is een meerjarige halfstruiksoort. In totaal zijn er ongeveer 350 soorten van deze plant, verspreid over het Euraziatische continent. Het wordt gewaardeerd om zijn essentiële desinfecterende werking, die wordt bereikt door het verhoogde gehalte aan oliën. Het kruid is geïndiceerd voor ontstekingsprocessen in het lichaam, evenals aandoeningen en pathologieën in de activiteit van de lever, het maagdarmkanaal en de longen.

De steelhoogte van gewone tijm is niet meer dan een halve meter. De stengels zijn tetraëdrisch en onderscheiden zich door een grijsbruine kleur. De bladeren zijn klein, hun vorm is omgekeerd eirond, de kleur is grijsgroen. Bloemen vertegenwoordigen een intermitterende bloeiwijze van kleine lavendelbloemen, verzameld in 3-6 stukjes. Aan het einde van de bloei worden zeer kleine bruine noten gevormd. Zaadkieming duurt 8 jaar.

De beschrijving van de plant geeft aan dat tijm de voorkeur geeft aan rijke kalkrijke grond voor de teelt. Hij heeft goede verlichting nodig, bij voorkeur in een open ruimte. Tijm heeft geen goede winterhardheid, daarom heeft het in de noordelijke regio's een verplichte schuilplaats nodig.

Tijm gewoon

Specificaties

De samenstelling van de groene massa van tijm bevat etherische olie in een hoeveelheid van 0,6-1,2%. Daarnaast zijn de groene delen van de plant:

• ascorbinezuur;
• flavonoïden;
• caroteen;
• tannines;
• minerale zouten.

Sinds de oudheid worden aan tijm ongebruikelijke eigenschappen toegeschreven. Zelfs in het oude Egypte werd het kruid gebruikt om heilige rituelen uit te voeren. En in Griekenland werd de plant geofferd aan de godin van de schoonheid Aphrodite. Vanwege de rijke chemische samenstelling namen de oude monniken tijm op in de balsems die toen bekend waren. In Rusland wordt voornamelijk kruipende tijm gevonden, wat niet minder nuttig is.

Kruipende tijm

Toepassing

Tijm is vooral bekend als geneeskrachtig kruid. In geneesmiddelen wordt een etherische olie gebruikt die uit een plant is gewonnen. Het bacteriedodende effect wordt bereikt door een stof genaamd thymol. Het wordt in de tandheelkunde gebruikt als ontsmettingsmiddel en pijnstiller. Tijmblaadjes, zowel gedroogd als rauw, worden gebruikt om dergelijke ziekten te behandelen:

• bronchitis;
• hoesten;
• aandoeningen van het spijsverteringsstelsel;
• ziekten van het zenuwstelsel;
• sinusitis;
• als een diureticum.

Tijm wordt ook gebruikt om reuma te behandelen. Bij kinderen wordt diathese behandeld met deze medicinale plant.

Tijm heeft een toepassing gevonden bij het koken vanwege zijn specifieke sterke geur en brandende bittere smaak. Bladeren dienen als aanvulling op vleessauzen, wild-, ei- en visgerechten, maar ook in groenten. Met behulp van tijm, gearomatiseerde gerechten gemaakt van peulvruchten. Op industriële schaal wordt deze geweldige plant gebruikt om worst, azijn, mayonaise, marinades en zelfs kaas op smaak te brengen.Gedroogd tijmkruid wordt gebruikt om dure theeën op smaak te brengen. Het is inderdaad tijmthee die bijzonder populair en gewild is op de markt.

Tijm thee

Veel voorkomende tijmvariëteiten

In Rusland is het toegestaan ​​om de volgende soorten gewone tijm te verbouwen:

• Aibolit;
• Bogorodsky Semko;
• Citroenzuur;
• Regenboog;
• Romanovsky.

Ze verschillen niet alleen in de grootte van de struiken, maar ook in de vorm van de bladeren, de kleur van de bloeiwijzen. De Aibolit-variëteit wordt bijvoorbeeld als vroeg beschouwd en heeft de neiging een overvloedige groene massa op te bouwen. De struiken bereiken een hoogte van 30 cm.

Citroentijm heeft een interessante eigenschap. Als je op de bladeren probeert te kauwen, voel je meteen een brandende citroensmaak. De bloeiwijzen van deze variëteit zijn wit geverfd en de hoogte is niet groter dan 30 cm. Regenboogtijm groeit nog minder, maar de bladeren bevatten een opslagplaats voor nuttige vitamines en micro-elementen.

Bogorodsky Semko is een vertegenwoordiger van middenseizoenrassen. Het wordt aanbevolen om het niet langer dan 5 jaar op één plek te laten groeien. In de klimatologische omstandigheden van de middelste rijstrook wordt het gekweekt in zaailingen. De Romanovsky-variëteit is geclassificeerd als een groente en wordt voornamelijk gebruikt bij de versbereiding. Een plant met vroege rijping, vruchtbaar, pretentieloos.

Tijm bij het koken

Landen

Tijm wordt gekweekt op losse en goed doorlatende grond. De sierkwaliteiten van de plant zijn afhankelijk van de vruchtbaarheid. Zure grond moet kalk zijn voordat planten worden geplant. De textuur van de aarde moet licht zijn. Eerder werd al het onkruid op de site verwijderd, werden meststoffen aangebracht (kaliumzout, superfosfaat, ammoniumnitraat) en werd de grond uitgegraven.

Tijm kan het beste worden geplant in bedden waar eerder komkommers, wortelgroenten en kool groeiden. Als het groeiseizoen in de regio kort is, wordt aanbevolen om zaailingen voor te laten groeien. Het zaaien gebeurt begin april. Dit gebeurt in dozen of in plastic kassen. Voor het planten van een vierkante meter van een perceel is niet meer dan 0,1 gram zaden nodig. Zodra de jonge planten 3 echte bladeren hebben, worden ze in aparte potten gedoken. Overigens kan het zaaien onmiddellijk in potten worden gedaan, waarbij 4 zaden in elk worden verdeeld. In de toekomst kan verdunning nodig zijn.

Als de luchttemperatuur op 20 ° C wordt gehouden, verschijnen er na een paar weken tijmscheuten. Na 1,5-2 maanden worden de zaailingen in de volle grond geplant, met een afstand van ongeveer een halve meter tussen de rijen en 20 cm tussen de struiken.In de zuidelijke regio's is het zaaien van zaden direct in de volle grond niet uitgesloten. Dit gebeurt in het vroege voorjaar en zaailingen verschijnen een maand later. In de toekomst worden de zaailingen uitgedund en blijft er een afstand tussen, zoals in het vorige schema. Laat bij het verplanten geen sterke verdieping van de wortelhals toe.

Overdracht

Tijm groeit aanvankelijk na het planten langzaam en heeft zorgvuldige zorg nodig. De aanplant wordt regelmatig losgemaakt, onkruid gewied en verwijderd. Dergelijke procedures zijn nodig gedurende het hele eerste levensjaar.

Reproductie

Gewone tijm plant zich vegetatief voort (door een struik te verdelen of door stekken). De verdeling van de struiken wordt in het voorjaar uitgevoerd. Hiervoor worden vier jaar oude struiken gebruikt. Snijden en vervolgens bewortelen van stekken vindt plaats in de zomer. Dit gebeurt in een filmkas of kwekerij. Verdere aanplant van tijm wordt uitgevoerd volgens het hierboven beschreven schema.

In gebieden met een streng winterklimaat wordt tijm als eenjarige geteeld, in andere gevallen - als vaste plant. Het wordt aanbevolen om een ​​cultuur niet langer dan 5 jaar op één plaats te laten groeien. Als er gevaar voor bevriezing van planten bestaat, is het voor de winter vereist om de bedden te isoleren en te bedekken.

Onderdak

Topdressing

Twee jaar na het planten hebben tijmstruiken voeding nodig. Hiervoor worden zowel organische als minerale meststoffen gebruikt. Elk voorjaar wordt 20 gram in de grond ingebed. ammoniumnitraat, 15 gr. superfosfaat, 10 gr.potaszout voor elke vierkante meter land. Een positief resultaat wordt bereikt door de introductie van kalk- of dolomietmeel in de grond.

Preventie en behandeling van ziekten

Mits vochtig en regenachtig weer lang aanhoudt, kan gewone tijm aangetast worden door roest. Een teken van de ziekte is het verschijnen van bruin-roestige vlekken op de bladeren, evenals licht bolle kussentjes. Om de ontwikkeling van deze aandoening te voorkomen en te voorkomen, moeten de bedden constant schoon worden gehouden en moeten scheuten met de eerste tekenen van infectie onmiddellijk worden verwijderd.

Tijm wordt voor sommige plagen een delicatesse. Meestal zijn ze geïnteresseerd in bladluizen. Het insect infecteert bladeren en scheuten en zuigt er voedzaam sap uit. Heesters zijn sterk verzwakt en kunnen zelfs afsterven. Om aanplant te voorkomen, wordt aanbevolen om te bestuiven met tabaksstof of het doormidden te mengen met limoen.

Limoen

Extra zorgadvies

In de klimatologische omstandigheden van de middelste rijstrook wordt gewone tijm meestal als eenjarige geteeld. Toegegeven, het is onwaarschijnlijk dat het mogelijk zal zijn om van dergelijke planten een goede oogst te oogsten. Na een paar jaar geeft elke struik tot 300 gram groen. Maar na 3 jaar teelt begint de opbrengst weer te dalen. Er wordt meerdere keren per seizoen geoogst. Eind mei - begin juni worden de bovenste delen van de plant voor het eerst afgesneden. Daarna worden de bedden bemest door middel van minerale bemesting.

Om bruikbaar gras in te slaan voor toekomstig gebruik, wordt het gedroogd op zolders of onder goed geventileerde luifels. In de zuidelijke regio's is het zelfs mogelijk om tijmzaadjes te oogsten. Hiervoor zijn tweejarige planten geschikt, die tot vier jaar zaad kunnen produceren. Rijpe zaden vallen goed af, daarom is het de moeite waard om de scheuten af ​​te snijden zodra de zaaddoos bruin wordt. Daarna worden de stengels in de zon gedroogd.

Farmacognosie bestudeert al lang een plant als gewone tijm. Veel van zijn genezende eigenschappen zijn al bekend, een positief effect op het menselijk lichaam is bewezen. Desondanks heeft de plant ook een contra-indicatie, daarom wordt het aanbevolen om voor gebruik een arts te raadplegen. Dit geldt vooral voor mensen die aan chronische ziekten lijden. Tijm heeft niet alleen toepassing gevonden in de geneeskunde, maar ook in cosmetica, koken en landschapsontwerp. Het is nogal pretentieloos en heeft goede decoratieve eigenschappen, en zelfs een beginnende zomerbewoner kan de teelt aan.

Video