Inhoud:
Salie is de naam van een hele groep kruidachtige planten die tot de Lamiaceae-familie behoren. Kenmerkend is een groot aantal variëteiten die actief worden gebruikt in de volks- en traditionele geneeskunde, cosmetologie en koken. De eerste vermeldingen ervan zijn opgetekend in de oudheid. De doktoren van die tijd waren ervan overtuigd dat met de hulp van salie elke aandoening kon worden overwonnen. Bovendien werd duizenden jaren geleden salie gelijkgesteld met de steen der wijzen, omdat mensen geloofden dat het materieel welzijn verbeterde. Tegenwoordig beschouwen velen dit als een absurditeit, maar de geneeskrachtige eigenschappen van het kruid staan buiten twijfel.
Beschrijving van de salieplant en zijn kenmerken
Salie heeft een andere naam - Salvia, wat vertaald uit het Latijn betekent "in goede gezondheid", "ongedeerd". In de middeleeuwen werd de plant als vrouwelijk beschouwd, omdat deze actief werd gebruikt in de gynaecologie: om onvruchtbaarheid te behandelen en een vrouw aan het bevallen te houden. Op het grondgebied van kloosters werden geneeskrachtige kruiden verbouwd.
Het geslacht Sage heeft meer dan 900 variëteiten. Waar groeit salie? Dit kruid groeit in alle uithoeken van de wereld, met uitzondering van Australië. De grootste verzameling soorten wordt gevonden in Zuid- en Noord-Amerika. Er worden echter maar een paar soorten gebruikt voor medicinale doeleinden.
Het thuisland van de plant wordt beschouwd als het zuidelijke deel van Europa. Vooral op de bergplateaus is het daar wijdverbreid. Shaggy loof wordt actief gebruikt bij het koken van mediterrane volkeren. Het heeft een aangename zure smaak en geurig aroma. In de traditionele geneeskunde wordt slechts één vertegenwoordiger van de soort gebruikt: medicinale salie.
Salie
In het wild in Rusland is er weidesalie, het is ook steppe-salie en veldsalie. De karakteristieke kenmerken zijn vergelijkbaar met de medicinale variëteit, maar deze ondersoort heeft minder uitgesproken helende eigenschappen.
Wat is salie? Salvia is een miniatuurdwergstruik waarvan de hoogte kan variëren van 20 tot 75 cm. Vaste planten hebben rechte, rijkelijk bebladerde stengels. De wortelzone is houtachtig, heeft ronde vormen. Het oppervlak is tetraëdrisch, de kleur is grijsgroen. Met het begin van de winter sterft het kruidachtige deel van de cultuur af. Het heeft een vertakt houtachtig wortelstelsel.
Hoe ziet salie eruit? De bladplaten zijn puntig of stomp. Ze worden gekenmerkt door de vorm van een langwerpige ellips. De gemiddelde lengte is 8 cm en de breedte is maximaal 4 cm. Op het blad vormt zich een witte viltlaag die de plant een zilverachtige tint geeft. De onderste en middelste bladplaten zijn op stekken en de bovenste zijn zittend.
De toppen zijn gegroepeerd in vertakte en gewone aarvormige bloeiwijzen. Ze vormen zich aan de bovenkant van de stengels. De knoppen worden gevormd tijdens het tweede groeiseizoen, de bloeitijd van het tweede decennium van mei tot juli.
Chemische samenstelling (100 g gedroogde bladeren bevat):
| Vitaminen (mg) | Macronutriënten (mg) | Spoorelementen (mg) | |
|---|---|---|---|
| water - 9 g; | beta-caroteen (A) 3,548; | calcium - 1562; | ijzer - 27,14; |
| as - 7 g; | thiamine (B1) - 0,574; | kalium - 1070; | mangaan - 4,133; |
| eiwitten - 11 g; | riboflavine (B2) - 0,363; | magnesium - 482; | koper - 775 mcg; |
| koolhydraten - 40 g; | PP of B3 - 5,27; | fosfor - 91; | selenium - 3,9 mcg; |
| vetten - 13 g; | pyridoxine (B6) 2,96; | natrium - 11. | zink - 4,9 mcg. |
| vezels (voedingsvezels) - 21 g. | foliumzuur (B9) - 270 mcg; | ||
| ascorbinezuur © - 34.2; | |||
| phylloquinon (K) - 1741 μg; | |||
| choline (B4) - 46.3. | |||
100 g salie bevat ongeveer 315 kcal.
Nuttige eigenschappen en contra-indicaties
Je kunt droge salieblaadjes kopen bij een apotheek of in je landhuis laten groeien. De tool helpt als u deze volgens de instructies gebruikt. Misbruik kan schadelijk zijn.
De bladeren van de plant hebben pijnstillende en diuretische effecten. Het kruidenextract helpt bij de behandeling van acne en acne, heeft een uitgesproken ontstekingsremmend effect.
Weide salie
Medicinale saliepreparaten zijn effectief bij artritis en reuma. Salie staat ook bekend om het feit dat het de bloeddruk verhoogt.
Het is geïndiceerd voor gebruik bij nerveuze overbelasting als een uitstekend alternatief voor antidepressiva.
Salie is gecontra-indiceerd tijdens de zwangerschap. Tijdens het geven van borstvoeding kan het de hoeveelheid geproduceerde melk verminderen. Salie is ook gecontra-indiceerd voor hypertensie, epilepsie en nefritis. Er kan een allergische reactie optreden.
Salie-soorten en populaire variëteiten
Het saliekruid wordt beschouwd als een van de meest voorkomende plantensoorten. Er zijn ongeveer 900 soorten. Afhankelijk van de variëteit kunnen salvias meerjarig, eenjarig, halfheester, kruidachtig of heesters zijn. De belangrijkste vertegenwoordigers van het geslacht:
- Salvia officinalis is een sierteelt die een hoogte kan bereiken van 70 cm. De bladeren en bloeiende toppen van salie hebben geneeskrachtige eigenschappen.
- Forest salie wordt gekenmerkt door een uitstekende koudebestendigheid en decoratieve eigenschappen. In de middelste baan in het tweede of derde decennium van juni beginnen lila-paarse en blauwe bloemen te bloeien.
- Salvia Dubravnaya is een van de meest pretentieloze koudebestendige planten. Tegenwoordig zijn er een groot aantal variëteiten, paarse en roze bloemen worden als het populairst beschouwd. Staat geweldig in een bloementuin en langs paden.
- Weidesalie valt op door zijn weelderige en mooie witte of blauwviolette bloemen. De plant bloeit in het derde decennium van juni - het eerste decennium van juli. Groeit in weilanden, in de steppe.
- Krim-salie is een exclusief sierplant. Hij bloeit met grote felrode bloemen met een zilveren tint. Hij is een lust voor het oog met bloeiwijzen gedurende bijna de hele zomer: van begin juli tot september.
- Ethiopische salie is een van de weinige winterharde salvia-soorten die in halfschaduw kunnen groeien. Hij bloeit met prachtige lila bloeiwijzen van half juni tot eind september.
- Wilde salie wordt gekenmerkt door de vorming van vele kleine bloemen met een lichtblauwe kleur. Bloeit van juli tot oktober.
Alle soorten lijken op elkaar, het belangrijkste verschil zit in de concentratie van voedingsstoffen en de kleur van de bloeiwijzen.
Planten en vertrekken
Salie geeft de voorkeur aan goed verlichte gebieden met vruchtbare grond met een normale zuurgraad. Indicatoren voor koude winterhardheid zijn slecht, sterven vaak tijdens sneeuwloze, maar koude winters. Maar de droogteresistentie van Salvia is uitstekend, de zwoele zomer vormt geen gevaar voor de plant.
Salie Ethiopisch
Salie op één plek kan wel 8 jaar oud worden.Voortplanting van zaailingen wordt niet gebruikt, omdat Salvia goed groeit uit zaad. Met het begin van de lente (in april) wordt het plantmateriaal direct naar de volle grond gestuurd. U kunt ook in mei zaden zaaien, alleen in dit geval hoeft u geen filmopvang te gebruiken. De diepte van de groef is niet meer dan 2 cm, er moet een interval van 30 cm tussen de struiken worden aangehouden.
In het tweede jaar na het planten moet de plant worden gesnoeid. Het is dus bijgewerkt. De plant verdraagt gemakkelijk droogte, maar voor een weelderige bloei is vocht nodig. Watergift moet matig zijn, het teveel ervan heeft een schadelijk effect.
In het voorjaar moeten stikstofhoudende meststoffen op de grond worden aangebracht, in de herfst, ter voorbereiding op de winter, worden al kaliumfosforcomplexen gebruikt.
Salie is dus een unieke plant die decoratieve en geneeskrachtige eigenschappen combineert. Het kan worden geplant voor schoonheid en verdere verzameling bladeren voor toekomstige afkooksels en infusies. Bij het planten en verzorgen is Salvia pretentieloos, dus zelfs een beginnende bloemist kan het kweken.
