Elke groentetuin in Rusland, of het nu de zuidelijke regio's, de Black Earth-regio of de Oeral zijn, kan niet worden gedacht zonder uienbedden.

Deze traditionele groente is een ingrediënt in een groot aantal gerechten, zit letterlijk vol met vitamines en kent vele varianten, waarmee niet alle zomerbewoners bekend zijn:

  • ui en de meest populaire variëteit onder tuinders is familie;
  • sjalot;
  • prei;
  • batun;
  • gelaagde boog;
  • slijm ui;
  • decoratief
  • en vele anderen.

Een goede oogst krijgen is vrij eenvoudig, u hoeft alleen maar het advies van uienspecialisten op te volgen over het planten en verzorgen ervan en een beetje moeite te doen.

Landbouwtechnologie voor een hoog rendement

Ondanks de algemene bescheidenheid van de cultuur, zijn uien nogal grillig over de samenstelling en kwaliteit van de grond: als het niet geschikt is, blijft het een onoplosbaar probleem om grote uien in de tuin te laten groeien.

Uien hebben de juiste grond nodig

De beste grond waarop uien kunnen groeien, is leem en zandleem (waarop de rijpingssnelheid aanzienlijk wordt verhoogd). Op zware kleigronden (of schone zandstenen) kun je daarentegen geen goede oogst verwachten, omdat de klei een korst vormt op de vrucht en deze niet laat ontwikkelen. Het bodemvocht voor dit gewas moet matig zijn. Zuurgraad - neutraal of licht zuur, als de zuurgraad van de site wordt verhoogd, moet kalk of houtas aan de grond worden toegevoegd.

Het verdient de voorkeur om uien te kweken in bedden die openstaan ​​voor de zon, gelijkmatig en goed door de wind geblazen, schaduwrijke plekken in de buurt van bomen zijn absoluut niet geschikt. Uiengewassen zijn koudebestendig, daarom kan het planten in de grond al in het derde decennium van april - begin mei worden uitgevoerd, terwijl de temperatuur van de bovenste laag van het bed niet lager mag zijn dan +12 graden, het minimum dat de jonge ui kan weerstaan ​​is min drie graden (luchttemperatuur).

Notitie! Agronomen raden af ​​om uiengewassen van jaar tot jaar op dezelfde plaats te plaatsen - de voedingswaarde van de grond neemt af en het aantal ongedierte neemt toe, het is raadzaam om de locatie om de drie tot vier jaar te veranderen.

Vitamine-greens kunnen het beste worden geplant in bedden waar vroeger courgette, kool of tomaten met aardappelen waren, evenals dille, peterselie of basilicum. Knoflook is een ongewenste voorloper voor ui. De beste "buren" in de tuin zijn wortelen (ze hebben een veel voorkomende plaag waarmee deze gewassen samen vechten - de wortelvlieg) en calendula. Peulvruchten worden sterk afgeraden.

Sjalot

Volgens agrotechnische regels moet de grond voordat het plantmateriaal wordt geïntroduceerd (totdat de winter is begonnen) worden voorbereid: bij het graven tot een diepte van 0,2 m, vul deze met turfcompost en voeg ook ongeveer 2 eetlepels fosfor-kaliummeststof per vierkante meter toe. meter van de tuin. De introductie van onrijpe mest is ongewenst, omdat dit een impuls zal geven aan de ontwikkeling van uiengroenten en de koppen zelf geen tijd hebben om op de vervaldatum te groeien.

Om de grond te desinfecteren en de kwaliteit ervan te verbeteren, kunt u een oplossing van kopersulfaat maken (in een verhouding van 1 eetlepel poeder op 10 liter water) en toekomstige bedden morsen.

Reproductie van cultuur

Er zijn verschillende manieren om de oogst van uien binnen te halen, deze zijn afhankelijk van wat je uiteindelijk gaat telen:

  • Sevok;
  • raap;
  • greens op een veer;
  • zaadmateriaal (nigella).

De gangbare definitie van uienplukker houdt in dat deze bollen worden geselecteerd uit rapen die uit de set worden gekweekt. De monstergroottes zijn vrij bescheiden - niet meer dan 4 centimeter in diameter, en het wordt voornamelijk gebruikt voor het forceren van groene veren in de winter, en het kan ook sets vervangen bij het telen van uien voor rapen.

Meestal wordt het planten van de cultuur uitgevoerd door zaden, die worden verkregen uit de parapluvormige bloeiwijzen die aan de uiteinden van de pijlen zijn gevormd.

Extra informatie. Bij het telen van uien voor groenten of koppen, proberen ze pijltjes te voorkomen - het voorkomt de ontwikkeling van normale en sterke bollen, in plaats van dat er een zak met een zaadkop groeit.

De juiste uienteeltcyclus kan als volgt worden weergegeven:

  • plantuien worden in het eerste jaar verkregen uit de gezaaide zaden;
  • uit de sevka (kleine bollen met een diameter van een centimeter) komt in het tweede jaar een baarmoederbol tevoorschijn;
  • Als je in het derde jaar plant van de moederplant, kun je nieuwe zaden krijgen en de cyclus opnieuw beginnen.

In de zuidelijke regio's worden bijna alle uienplantages uitgevoerd door zaden, de zogenaamde. nigella (zo genoemd naar de zwarte kleur van de schaal), zaaien gebeurt voornamelijk vanaf het begin van de herfst, stro wordt gebruikt om aanplant voor de winter te behouden. Ook kan nigella op zaailingen worden gezaaid met daaropvolgende overdracht naar open grond. De kweekmethode van de uienteelt wordt meestal bepaald door de klimatologische kenmerken van het gebied.

Het is belangrijk om volgend jaar meer bollen geschikt te houden om te planten, daarom zet u de gewenste set op een koele en tegen licht beschutte plaats, terwijl het nodig is om de luchtvochtigheid in de gaten te houden. Gevallen die tekenen van rot of andere schade vertonen, worden onmiddellijk verwijderd om ander plantmateriaal niet te infecteren.

Voor het planten worden de zaailingen op een warme plaats gebracht en goed verwarmd tot een temperatuur van plus 25 graden om het verschijnen van pijlen te voorkomen. Daarna wordt desinfectie uitgevoerd met een oplossing van natriumchloride en kopersulfaat met kaliumpermanganaat. Uien worden geplant zodra de lente is aangebroken en de sneeuw is gesmolten in de grond die sinds de herfst is voorbereid. Eerder (2 weken van tevoren) moet het extra worden gedesinfecteerd. De sevok wordt op bedden geplaatst, met een onderlinge afstand van minimaal 30-35 centimeter. Bij het planten de bollen lichtjes in de grond drukken, maar niet te diep. Verdere zorg voor zaailingen van plantuien in het open veld bestaat uit water geven in een paar dagen.

Uien planten

Zaaien met zaden

In één seizoen is het kweken van uien uit zaden voornamelijk mogelijk voor tuinders in de zuidelijke streken, voornamelijk op deze manier groeien ze variëteiten met een schil van rode of witte kleuren (zoet van smaak).

De kenmerken van zaaiuien met hun teelt en verzorging dicteren het volgende zaai-algoritme:

  • nigella-zaden worden ongeveer 48 uur in een vochtige doek gedrenkt;
  • met behulp van minerale meststoffen bereiden ze de grond voor op toekomstige aanplant;
  • met het oog op desinfectie worden de bedden gemorst met kopersulfaat of kaliumpermanganaat;
  • zaden worden gezaaid in ondiepe (niet meer dan twee cm) gaten, terwijl de afstand tussen aangrenzende groeven op ongeveer 15 centimeter wordt gehouden;
  • bestrooi met aarde en geef de bedden water met een gieter met een ontleedapparaat;
  • om een ​​broeikaseffect te creëren, moeten de gewassen worden bedekt met een stuk polyethyleen, dat wordt verwijderd zodra de eerste greens zichtbaar zijn;
  • de selectie van de sterkste zaailingen wordt zo uitgevoerd dat er niet minder dan 2 en niet meer dan 3 cm tussen de scheuten blijft;
  • om uitdroging van de bovengrond te voorkomen, is het raadzaam om het gebied van de site te mulchen met humus (pas nadat het is opgewarmd) of zaagsel, tot een diepte van een paar centimeter, met behulp van mulchen van uiengewassen, ook onkruid bestrijden en beschermen tegen uienvliegen;
  • de tweede uitdunningsprocedure wordt na een paar weken uitgevoerd, terwijl een opening tussen de volwassen planten van 6-8 centimeter overblijft.

Te grote ui-rapen zullen niet werken met deze planttechniek, maar als je weet hoe je voor uien moet zorgen en op tijd met ongedierte om kunt gaan, kun je een goede oogst krijgen, terwijl tuinders de noodzaak om sets te kopen worden bespaard.

Zaailingen planten

Zaailingen worden zelden gebruikt voor de vermeerdering van uiengewassen, ze nemen er meestal hun toevlucht tot als ze zeer waardevolle of zeldzame variëteiten willen krijgen, omdat je hiervoor een volledig intact zaadje nodig hebt.

Prei

Het kiemen van uienzaailingen is vergelijkbaar met het verbouwen van andere groenten. Aanvankelijk wordt het substraat voorbereid: het is raadzaam om nigella-zaden voor zaailingen te planten in enigszins zure grond waar lucht gemakkelijk doorheen stroomt. De grond wordt in containers geplaatst voor kieming, rijen van een centimeter diepte worden op het oppervlak gemaakt, aangrenzende groeven worden 4-5 centimeter van elkaar gescheiden.

Belangrijk! Het zaaien van nigella voor zaailingen moet anderhalve tot twee maanden vóór het planten in de volle grond worden uitgevoerd. Bij het zaaien letten ze niet op de dichtheid van de zaden, omdat ze na een tijdje de zaailingen uitdunnen en de sterkste achterlaten.

Over het algemeen kunnen zaailingen van uien en andere soorten uien goed worden getransplanteerd, snel worden aangepast en groeien. Om haar te helpen, is er een populaire manier: bij het overbrengen van een substraat naar de volle grond worden groene veren een paar centimeter bijgesneden en worden de wortels een halve centimeter ingekort.

Uien planten en verzorgen

Uien hebben geen speciale zorg nodig na het planten en ontkiemen. Uienverzorging omvat voornamelijk water geven met schoon, zoet water. Het mag alleen worden uitgevoerd als de grond in de bedden opdroogt, onder normale omstandigheden op de middelste breedtegraden is dit ongeveer een keer per week. In drogere klimaten kan de frequentie van water geven echter worden verhoogd. Tegelijkertijd is het belangrijk om het niet te overdrijven, want een van de redenen waarom uien in de tuin kunnen rotten, is gewoon een teveel aan bacteriën door onnodig water geven.

Om een ​​dergelijke situatie te voorkomen, worden de uien na regen en dauw enkele weken niet bewaterd voordat ze het gewas opgraven. Je moet je laten leiden door het soort groen: als de uienveren bleek van kleur zijn en er hangend uitzien, is het tijd om water te geven. De eerste watergift (tijdens de eerste maand) wordt uitgevoerd tot een diepte van ongeveer 0,1 meter, en de volgende (naarmate de bollen groeien) - op een diepte van 0,2-0,25 m. In de laatste maanden voor het oogsten wordt constant "droog water" gebruikt - gebruikelijk losmaken met het loslaten van het bovenste deel van het wortelgewas uit de grond. Tegelijkertijd is het niet de moeite waard om uien te planten - dit kan het wortelstelsel beschadigen.

Extra voeding voor uienbeplanting op vooraf voorbereide grond is niet nodig, maar als de hoeveelheid en kwaliteit van groene veren niet geschikt is voor tuinders, kunt u organische mest aan de bedden toevoegen (meestal kippenmest verdund in water of ureum) en chemische meststoffen. Als laatste is een mengsel van 2-3 delen superfosfaat en 1 deel kaliumzout perfect. Vergeet niet de mestresten van de groene uien af ​​te spoelen met een tuinslang of gieter met fijne druppel.

Uienbedden moeten worden beschermd tegen schimmelinfecties met behulp van een bewezen fungicide middel. Vruchtui-muggen en ander insectenplagen kunnen ook het gewas beschadigen.

Hoe en wanneer te oogsten

De tijd voor het oogsten van de vitaminegewas van raapuien komt wanneer de groenten massaal op de grond worden gedrukt, in de regel is dit de tweede helft van augustus. Op dit moment hoopt de maximale hoeveelheid vitamines zich op in de uivruchten, stopt de plant met groeien en neemt de bol zijn definitieve vorm aan.

Oogst

Als je haast hebt met het opgraven van de groente, hebben de dekschubben geen tijd om zich op de ui te vormen en blijft de nek open voor virussen en microben, wat kan leiden tot enorme schade aan het gewas tijdens opslag. Als u het verzamelen uitstelt, zullen de schalen overrijp worden en eraf vallen, wat hergroei van wortels zal veroorzaken en de kans op ziekten zal vergroten, dergelijke uien zullen niet worden bewaard.

Als het weer vochtig is en de oogsttijd rijp is, kun je het rijpingsproces met de hand versnellen: loof maaien, bollen uit de grond tillen en wortels ondermijnen, de grond eraf scheppen en de wortels snoeien met een schop.

Het is het beste om bij nat weer rapen te plukken, een licht briesje is wenselijk. De inzameling gebeurt met de hand op lichte gronden en met een schep op zware gronden. Het is onmogelijk om grondresten te verwijderen door de bollen tegen elkaar aan te tikken, aangezien mechanische beschadiging dient te worden vermeden, wordt de grond handmatig gereinigd. Na de oogst worden de bollen en de toppen anderhalve week in de zon gelegd om ze te ontsmetten, soms moeten ze worden omgedraaid.

Zelfs voor niet erg ervaren tuinders die uien willen kweken, levert het kweken en verplegen in het open veld geen bijzondere problemen op - een systematische aanpak op basis van agrotechnische regels stelt u in staat om een ​​hoogwaardige en vitamine-oogst te krijgen, gebruikt in veel gerechten en inblikken.